استراتيجية العمل المستقاة من تاريخ النبات وتوجهاتها الحديثة

مرحبا للجميع! أنا Shohei.

عملت في مجال “مصنع نباتي” منذ عام 2011، والذي كان يُنظر إليه في ذلك الوقت على أنه “أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا الزراعية”.

حظيت مصانع النبات بعدة موجات من الاهتمام، اكتسبت معها مزيدًا من الاهتمام العام.

وجاء اهتمام “مصنع نباتي” في ظل اهتمام عالمي متزايد بقضايا الأمن الغذائي والبيئي والتنمية المستدامة.

وتعتمد مصانع النبات على تقنيات زراعة نباتية تتم في منشأة مُحكمة التحكم في بيئتها.

وبفضل التحكم الأمثل في الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة والمياه والعناصر الغذائية، بعيدًا عن الاعتماد على أشعة الشمس، تسمح مصانع النبات بإنتاج نباتي عالي الجودة ومستقر غير ممكن تحقيقه بالزراعة التقليدية.

وتهدف هذه المقالة إلى توضيح الخلفية التاريخية لمصنع نباتي وتطوره، بالإضافة إلى الاتجاهات الحديثة، على وجه الخصوص.

وإذا كنت تتساءل عن ماهية مصنع نباتي، يمكنك الرجوع إلى المقالة التالية للحصول على مزيد من المعلومات.

الاتجاهات البحثية التي تُظهر التغيرات الحديثة في الاهتمام

بالمناسبة، كم يبلغ تركيز الاهتمام العام على “Plantfactory”؟

في حالة اليابان، فإن الطلب على مصطلح البحث “植物工場” الذي يمثل “Plantfactory” قد انخفض بعد بلوغه ذروته في حوالي عام 2010، واستقر منذ حوالي عام 2020.

هكذا↓↓

لدي شعور بأن الطفرة قد ولت للتو.

ومع ذلك، فإن الانخفاض المستمر في القطاع الزراعي الرأسي لا يزال مستمرًا وسط الوضع الاجتماعي الصعب مثل انخفاض قيمة الين وارتفاع الأسعار.

وقد يشير هذا إلى أن الطفرة المؤقتة في الزراعة الرأسية قد انتهت وأنها استقرت عند مستوى معين.

من ناحية أخرى، فإن الكلمات الرئيسية باللغة الإنجليزية مثل “vertical farm” و “indoor farm” في اتجاه تصاعدي ثابت على مستوى العالم منذ عام 2006.

هذا يدل على الاهتمام المتزايد بالزراعة الحضرية.

في الواقع، يتزايد حجم سوق الزراعة الرأسية على مستوى العالم باستمرار ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في المستقبل.

تاريخ تطور مصانع الغطاء النباتي

مصنع نباتي بدأ ينتشر تدريجياً منذ ثمانينيات القرن الماضي، وفي اليابان حدثت طفرة يمكن وصفها بثلاث حالات حتى الآن.

الطفرة الأولى (أواخر الثمانينيات)

• في عام 1985م، لفت “مصنع إنتاج الخس الدوار” الخاص بشركة هيتاشي، المعروض في معرض تسوكوبا الدولي للعلوم، انتباهًا كبيرًا وفتح الباب أمام أبحاث المصانع النباتية.
• وفي عام 1987م، أقيم أول معرض لأنظمة المصانع النباتية في العالم، حيث بدأت العديد من الشركات والمؤسسات البحثية في المشاركة في المجال.
• خلال هذه الفترة، كان التركيز بشكل أساسي على تطوير التكنولوجيا والتجارب العملية.

الطفرة الثانية (تسعينيات القرن العشرين)

• وقد بدأت مصانع الأغذية النباتية “النباتات” في عملية البناء الحقيقية حيث دخلت فيها شركات عملاقة مثل “كيوبي” و”جي أف إي لايف”.
• ومع ذلك، لم تصل إلى مرحلة كبيرة من الانتشار بسبب التحديات في ذلك الوقت فيما يتعلق بالمستوى التكنولوجي والتكاليف.

الطفرة الثالثة (منذ 2009)

• أدى الاهتمام بـ”المصنع النباتي” إلى ارتفاع استهلاك الصناعات التي تقودها عام 2009، حيث تلقت الصناعات التي يقودها الاستهلاك ضربة قوية بسبب أزمة “ليمان” بينما كانت الأعمال الاجتماعية مثل الرعاية الصحية والزراعة مستقرة نسبيًا.
• في زلزال “توهوكو” الكبير باليابان عام 2011، تمت إعادة الاعتراف بأهمية تأمين إمدادات غذائية مستقرة، مما زاد من التوقعات على “المصنع النباتي”.
• مع التقدم التقني الذي أدى إلى خفض التكاليف وتحسين كفاءة الإنتاج، فقد دخل الآن في فترة الانتشار الكامل.

مصنع نباتي في اليابان: الوضع الراهن والتحديات

المصانع النباتية اليابانية متقدمة في العالم، ولكنها لا تزال تواجه العديد من التحديات في الوقت الحاضر.

أصناف ومقاييس النباتات المصنعة

وقد أوضح استطلاع “الجمعية اليابانية لزراعة المرافق”، أنه اعتبارًا من شهر فبراير 2023، تم تحديد مصانع النباتات التالية:

شرح أنواع مصانع “النبات” موضح بالتفصيل في المقالة التالية.

تحديات تصنيع النباتات

مصنع نباتي مكلف للغاية كما كتبت في مقالات أخرى.

يؤثر ارتفاع أسعار المواد الخام مؤخرًا وانخفاض قيمة الين بشكل بالغ.

توجد مشكلات مثل:

• ارتفاع التكلفة: تعتبر الإضاءة الاصطناعية مكلفة من حيث تكاليف الكهرباء وتمثل تحديًا لاستقرار الأرباح. كما أن المشاريع الكبيرة لها تكاليف استثمارية باهظة.
• التطوير التقني: هناك حاجة إلى التطوير التقني لتحسين كفاءة الإنتاج وتقنيات توفير الطاقة ومكافحة الآفات.
• استكشاف السوق: تُعد زيادة وعي المستهلك وتنمية الطلب واستكشاف الأسواق الجديدة من التحديات.
• تطوير الموارد البشرية: نقص الأفراد الذين يمتلكون الخبرة الفنية والتقنية يمثل تحديًا.

لمزيد من المعلومات حول هذه المنطقة، راجع المقالة منفصلة، وذلك بمطابقتها مع ناتج الترجمة الأخر.

طرق مصنع نباتي للتغلب على الظروف الصعبة

باختصار, فإن المشاكل التي تواجهها مصانع النباتات تؤدي إلى ارتفاع التكلفة.

إذن, كيف يمكننا التغلب على ذلك؟

لا يمكننا سوى الارتقاء بمستوى القوى العاملة.

ومع ذلك، فإن العديد من الشركات تواجه صعوبات, وذلك بسبب قلة المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على معرفة فنية محددة تؤدي إلى زيادة الربحية.

يدعم هذا الموقع حل هذه المشاكل.

ويكون المحتوى التالي مفيدًا للغاية، خاصةً إذا كنت ترغب في زيادة ربحية مصنعك النباتي:

مصنع نباتي للرؤية المستقبلية: صياغة مستقبل للزراعة

هدأت موجة الإقبال على مصانع “مصنع نباتي” في اليابان، إلا أنها لا تزال في اتجاه تصاعدي عالميًا.

ويُمكن لـ “مصنع نباتي” أن يُسهم في حل العديد من المشكلات التي تواجه المجتمع الحديث، مثل مشكلة الغذاء الناتجة عن تغيُّر المناخ وزيادة عدد السكان، وانخفاض الأراضي الزراعية الناجم عن زيادة التحضر، وانخفاض الأثر البيئي.

من ناحية أخرى، لا تزال هناك تحديات تواجه عملية الانتشار، مثل ضخامة الاستثمار الأولي ومشكلة تكلفة الطاقة.

هناك العديد من النقاط التي يجب التغلب عليها، مثل تأمين مصادر الطاقة وتوفير الجهد وزيادة الإنتاجية وضمان سوق جديدة.

المساهمة في الزراعة المستدامة

• الأمن الغذائي: يمكن أن يحقق إمدادات غذائية مستقرة وتقليل التعرض للكوارث وتغير المناخ.
• تخفيف العبء البيئي: يمكن أن يقلل من استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية ويزيد من كفاءة استخدام موارد المياه.
• تنشيط المناطق: يمكن أن يساهم الإنتاج الغذائي الحضري في تنشيط المناطق من خلال تقليل تكاليف النقل وخلق فرص عمل.

الابتكار التكنولوجي والتوسع في السوق

• تقنية إنترنت الأشياء: تحقيق أتمتة وتحسين من خلال الاستفادة من أجهزة الاستشعار والذكاء الاصطناعي مما يؤدي إلى تقليل الجهد وزيادة كفاءة الإنتاج.
• إضاءة LED: تحقيق توفير في فواتير الكهرباء وتحسين كفاءة التمثيل الضوئي من خلال تطوير إضاءة LED عالية الكفاءة.
• المزارع العمودية: تمثل المزارع العمودية التي تستفيد من المساحات المحدودة في المناطق الحضرية نموذجًا جديدًا لإنتاج الغذاء.

مع تغير المناخ وزيادة عدد السكان، تزداد أهمية “المصانع النباتية” لتوفير الغذاء بشكل مستقر.

أين توجد مصانع نباتية مزدهرة؟

تجرى حاليا أبحاث مكثفة عن مصانع النباتات وتطبيقها العملي في أماكن متنوعة منها هولندا واليابان والولايات المتحدة. ويُعرف عن هولندا على وجه الخصوص أنها رائدة في مجال مصانع النباتات حيث حققت انتشارا واسعا حتى وصلت مساحة الزراعة المحمية في تسعينيات القرن الماضي إلى 100% لمصانع النباتات. ومن ناحية أخرى، على الرغم من أن تاريخ مصانع النباتات في اليابان قديم، إلا أنها لم تشهد طفرة كبيرة بالانتشار مثلما حدث في هولندا.

لماذا مصنع النباتات في وضع سلبي؟

الأسباب الرئيسية لخسارة المصانع النباتية هي ارتفاع التكاليف الأولية وتكاليف التشغيل. وبالأخص في حالة المصانع النباتية ذات الإضاءة الاصطناعية، فإن استثمارات المعدات مثل الإضاءة تكون كبيرة، ويكون عبء تكلفة الاستهلاك مرتفعًا. كما أن تكاليف الطاقة مثل فواتير الكهرباء مرتفعة أيضًا، وتمثل حوالي 30 ٪ من إجمالي التكاليف. هذه التحديات المتعلقة بالتكاليف هي التي تضغط على ربحية المصانع النباتية.

عيوب مصنع النبات

أكبر عيب لمصنع النباتات هو التحديات التي تواجه من الناحية الاقتصادية. ومن المشاكل التى تواجهها ارتفاع تكاليف الاستثمار الأولية وتكاليف التشغيل وصعوبة ضمان الربحية. هذا، بالإضافة إلى أن أصناف المحاصيل المزروعة تقتصر حاليًا على بعض المحاصيل مثل الخضروات الورقية، وهناك حاجة إلى التعامل مع مجموعة متنوعة من المحاصيل. علاوة على ذلك، فإن مصانع النباتات التي تعتمد على الإضاءة الاصطناعية بالكامل تستهلك الكثير من الطاقة، مما يطرح تحديات فيما يتعلق بالعبء البيئي.