কৃষির ভবিষ্যৎ কিন্তু… উদ্ভিদের কারখানা প্রচলিত নয়, তিনটি আসল ব্যবহার

সবাইকে অভিবাদন! আমি Shohei.

কৃষি ক্ষেত্রের প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের মধ্যে একটি হল “উদ্ভিদের কারখানা”।

উদ্ভিদের কারখানা বলতে এমন সুবিধাকে বোঝায় যেখানে তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো, কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘনত্ব ইত্যাদি পরিবেশগত শর্তগুলি কৃত্রিমভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যা বছরব্যাপী পরিকল্পিত উৎপাদন সম্ভব করে তোলে।

প্রথাগত খোলা মাঠের চাষ এবং গ্রিনহাউস চাষের থেকে আলাদাভাবে, উদ্ভিদের কারখানা বাইরের পরিবেশের প্রভাব থেকে মুক্ত থাকে, যা একটি বড় বৈশিষ্ট্য।

 উদ্ভিদের কারখানার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি নীচের নিবন্ধে বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে:

এই নিবন্ধের বিষয় হলো, উদ্ভিদের কারখানার উদ্দেশ্য এবং লক্ষ্যগুলি সংক্ষিপ্ত করে এবং উদ্ভিদের কারখানা কীভাবে ব্যবহার করা উচিত?

 উদ্ভিদের কারখানার ক্ষেত্রে দীর্ঘদিন ধরে কাজ করে আসা আমার দৃষ্টিভঙ্গি থেকে আমি ব্যাখ্যা করব।

 উদ্ভিদের কারখানার উদ্দেশ্য এবং লক্ষ্য

প্রথমে, বিশ্বের উদ্ভিদের কারখানা গুলি নিম্নলিখিত উদ্দেশ্য এবং লক্ষ্য নিয়ে পরিচালিত হয়:

• উচ্চমানের কৃষিজাত দ্রব্যের স্থিতিশীল সরবরাহ
• কৃষিজাত দ্রব্যের পরিকল্পিত উৎপাদন
• কৃষিতে দক্ষতা এবং শ্রম-ব্যয় কমানো
• কীটনাশক ব্যবহার ছাড়া নিরাপদ চাষের বাস্তবায়ন
• ট্রেসেবিলিটি (উৎপাদন ইতিহাস ট্র্যাকিং করার ক্ষমতা) নিশ্চিত করা

 উদ্ভিদের কারখানায়, সর্বোত্তম পরিবেশ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে ফসলের বৃদ্ধিকে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা বছরব্যাপী উচ্চমানের কৃষিজাত দ্রব্য স্থিতিশীলভাবে সরবরাহ করে। এর ফলে চাহিদা অনুযায়ী পরিকল্পিত উৎপাদনও সম্ভব হয়।

আরও, স্বয়ংক্রিয়করণ প্রযুক্তি বাস্তবায়ন করে কৃষি কাজের দক্ষতা বৃদ্ধি এবং শ্রম-ব্যয় কমানো সম্ভব হয়। যদিও বর্তমানে এই প্রক্রিয়াটি এতটা উন্নত নয়, তবে আমার 2011 সালে এই শিল্পে যোগদানের পর থেকে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।

বদ্ধ পরিবেশে চাষ করা একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য, যা কীটনাশক ব্যবহার কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। চাষের ইতিহাস বিস্তারিতভাবে পরিচালনা করা ট্রেসেবিলিটির ক্ষেত্রেও সুবিধাজনক।

অতএব, উদ্ভিদের কারখানার উদ্দেশ্য হল “স্থিতিশীলতা”, “নিরাপত্তা” এবং “কার্যকারিতা” – এগুলো কৃষিজাত দ্রব্যকে আরও মূল্যবান করে তোলে।

এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য উদ্ভিদের কারখানার বিশেষ বৈশিষ্ট্য

উল্লেখিত লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য উদ্ভিদের কারখানা কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।

• বাইরের পরিবেশ থেকে পৃথক বদ্ধ স্থান
• উন্নত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির ব্যবহার
• রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণের ঝুঁকি কম
• বহুস্তরীয় চাষের মাধ্যমে স্থানের সর্বোচ্চ ব্যবহার
• তথ্যভিত্তিক ফসল পরিচালনার কঠোর অনুসরণ

 উদ্ভিদের কারখানার সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো বাইরের পরিবেশ থেকে বিচ্ছিন্ন বদ্ধ স্থানে চাষ করা।

তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো, কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘনত্ব ইত্যাদি কৃত্রিমভাবে নিয়ন্ত্রণ করে ঋতু বা আবহাওয়ার প্রভাবে নির্ভর না করে আদর্শ চাষের পরিবেশ তৈরি করা সম্ভব হয়। এর মাধ্যমে বছরব্যাপী স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়।

আরও, রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে সুরক্ষা করা সহজ। পোকামাকড়ের ভেতরে প্রবেশ রোধের জন্য শারীরিক বাধা তৈরি করে এবং স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনা কঠোরভাবে অনুসরণ করে কীটনাশক ব্যবহার কমাতে সাহায্য করা সম্ভব। এটি নিরাপদ এবং উচ্চমানের কৃষিজাত দ্রব্য উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বহুস্তরীয় র‌্যাক ব্যবহার করে বহুস্তরীয় চাষ করাও উদ্ভিদের কারখানার আরেকটি বড় বৈশিষ্ট্য। সীমিত জায়গায়ও দক্ষতার সাথে উৎপাদন সম্ভব করে এই পদ্ধতি, যা সুবিধার উৎপাদনশীলতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। উদ্ভিদের কারখানা আয়কর যোগ্য করার জন্য এই বৈশিষ্ট্যটি মূল।

এছাড়াও, সেন্সর এবং IoT প্রযুক্তি ব্যবহার করে চাষের পরিবেশ এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করা উদ্ভিদের কারখানার বিশেষ বৈশিষ্ট্য। সংগ্রহকৃত তথ্য বিশ্লেষণ করে, সর্বোত্তম পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ এবং ফসল পরিচালনা নিশ্চিত করে উচ্চমানের কৃষিজাত দ্রব্য স্থিতিশীলভাবে উৎপাদন করা সম্ভব।

অতএব, উদ্ভিদের কারখানার বৈশিষ্ট্যগুলি প্রথমে উল্লেখিত লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

 উদ্ভিদের কারখানা ব্যবহারের তিনটি উপায়

প্রস্তাবনা বেশ লম্বা হয়ে গেল, কিন্তু এখন আমরা মূল বিষয়ে আসছি।

উল্লিখিত উদ্ভিদের কারখানার বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এটি ব্যবহার করা সম্ভব। এখানে কিছু নির্দিষ্ট ব্যবহারের উদাহরণ দেওয়া হল:

১. শহরের কাছে সতেজ সবজির উৎপাদন

 উদ্ভিদের কারখানা কম জমি থাকা শহুরে এলাকায় বৃহৎ কৃষি উৎপাদন সম্ভব করে। সীমিত জায়গায় দক্ষতার সাথে চাষ করা সম্ভব, যা শহরের ভবনের ভেতরে বা ভূগর্ভস্থ স্থানে এটি স্থাপন করার অনুমতি দেয়।

খুচরা বাজারের কাছাকাছি উৎপাদন করার ফলে “স্থানীয় উৎপাদন, স্থানীয় ব্যবহার” – এই নীতি অনুসারে, “ফসল কাটা” সম্পন্ন হওয়ার সাথে সাথে সতেজ সবজি বাজারজাত করা যায়। পরিবহনের সময় কম হওয়ার কারণে, সতেজ সবজি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে যায়।

বিশেষ করে, উদ্ভিদের কারখানা একটি আদর্শ বিকল্প, যা লেটুস, স্যালাড, ঔষধি গাছের মতো সতেজতার উপর নির্ভরশীল পাতাযুক্ত শাকসবজির চাষের জন্য। উদ্ভিদের কারখানা থেকে উৎপাদিত সতেজ সবজি, খাদ্যের নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে উদ্বেগ বৃদ্ধির কারণে, ভবিষ্যতে শুধুমাত্র জাপানে নয়, বরং বিশ্বব্যাপী এর চাহিদা বৃদ্ধি পাবে।

২. উচ্চ মূল্যের ফসলের ব্র্যান্ড তৈরি

সম্প্রতি, টমেটো, স্ট্রবেরি ইত্যাদি ফসলের ব্র্যান্ড তৈরির প্রবণতা দেখা যাচ্ছে।

 উদ্ভিদের কারখানা এই ধরণের ব্র্যান্ডেড ফসলের উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, জাত উন্নয়ন এবং আদর্শ চাষের পরিবেশ তৈরি করে।

উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ চিনির মাত্রার টমেটো চাষের জন্য উদ্ভিদের কারখানায়, নিয়মিত জল ও পুষ্টির নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে 10 ডিগ্রি ব্রিক্সের উপরে উচ্চমানের টমেটো স্থিতিশীলভাবে উৎপাদন করা সম্ভব। এই উচ্চ মূল্যের ফসলগুলো উপহার বা উচ্চমানের সুপারমার্কেটে বিক্রির জন্য, প্রিমিয়াম বাজারে চাহিদা সৃষ্টি করবে।

 উদ্ভিদের কারখানা থেকে উৎপাদিত সবজি উচ্চমানের এবং নিরাপত্তার দিক থেকে স্পষ্টত আলাদা। উচ্চ মূল্যের ফসলের ব্র্যান্ড তৈরি করে উদ্ভিদের কারখানার ব্যবসা ক্ষেত্র আরও ব্যাপক করে তোলে।

৩. সীমিত জমিতে বৃহৎ আকারে উৎপাদন

 উদ্ভিদের কারখানা ছোট জমিতেও বহুস্তরীয় চাষের অনুমতি দেয়। এটি প্রতি ইউনিট জমির ফসল কাটা পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দেয়।

কৃত্রিম আলো ব্যবহার করে উদ্ভিদের কারখানায় বহুস্তরীয় র‌্যাক ব্যবহার করে বহুস্তরীয় চাষ করা হয়। ঐতিহ্যগত খোলা মাঠের চাষের চেয়ে 10 গুণ বেশি ফসল কাটা পরিমাণ অর্জনের প্রমাণও পাওয়া গেছে।

সীমিত জমির ক্ষেত্রেও, উদ্ভিদের কারখানা দক্ষতার সাথে বৃহৎ আকারে উৎপাদন সম্ভব করে। প্রতি ইউনিট জমির লাভ বেশি হওয়ায়, উদ্ভিদের কারখানা চালানোর ক্ষেত্রেও এটি একটি বড় সুবিধা।

কিন্তু সাবধান! উদ্ভিদের কারখানা ব্যবসার ফাঁদ

এখানেই আলোচনা শেষ হলে ভালো হত, কিন্তু সব কিছুই ততটা সহজ নয়।

” উদ্ভিদের কারখানা শুধুমাত্র লোকসানের” কথা শুনেছেন কিনা।

প্রকৃতপক্ষে, চাষের প্রযুক্তিগত দক্ষতা অপরিণত, স্থানীয় অভিজ্ঞতার অভাবের কারণে, ক্ষেত্রে ব্যর্থতার উদাহরণ অসংখ্য।

আমি এমন কিছু স্থান দেখেছি যেখানে কর্মীরা তাদের সর্বোত্তম দিয়ে চেষ্টা করেছেন কিন্তু জ্ঞানের অভাবে তারা কিছুই করতে পারেননি।

এই ধরণের সমস্যার সম্মুখীন হওয়া উদ্ভিদের কারখানা অনেক।

এই পরিস্থিতি তৈরি হওয়ার প্রধান কারণ হলো, সুনির্দিষ্ট এবং ক্ষেত্রে ব্যবহারিক জ্ঞান অর্জন করার সহজ উপায়ের অভাব। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা।

তাই আমার ওয়েবসাইটে, আমি বছরের পর বছর ক্ষেত্রে অর্জিত আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করছি।

 উদ্ভিদের কারখানার কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য, নীচের কন্টেন্টগুলি অত্যন্ত কার্যকর।

শেষকথা

 উদ্ভিদের কারখানা হলো পরবর্তী প্রজন্মের কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা, যা পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি এবং স্বয়ংক্রিয়করণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে।

আবহাওয়া বা স্থানের প্রভাব ছাড়া, পরিকল্পনা অনুযায়ী নিরাপদ এবং উচ্চমানের কৃষিজাত দ্রব্য চাষ করা এটির সবচেয়ে বড় সুবিধা।

শহুরে কৃষির উন্নয়ন, উচ্চ মূল্যের ফসলের ব্র্যান্ড তৈরি, সীমিত জমিতে দক্ষতার সাথে বৃহৎ আকারে উৎপাদন ইত্যাদি, উদ্ভিদের কারখানার ব্যবহারের সুযোগ অসীম।

উৎপাদনকারীদের উদ্ভাবনী মনোভাবের উপর নির্ভর করে, এটির ব্যবহারের সুযোগ আরও বৃদ্ধি পাবে।

 উদ্ভিদের কারখানায় চাষ সত্যিই স্থিতিশীল কিনা?

 উদ্ভিদের কারখানা উন্নত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে, বছরব্যাপী স্থিতিশীলভাবে চাষ করা সম্ভব, আবহাওয়া বা ঋতুর প্রভাবে নির্ভর না করে। তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো, কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘনত্ব ইত্যাদি সর্বোত্তম অবস্থায় রাখার মাধ্যমে, পরিকল্পনা অনুযায়ী ফসল উৎপাদন সম্ভব। ঐতিহ্যগত কৃষির তুলনায়, ফলন এবং গুণগত মানে উল্লেখযোগ্যভাবে কম পরিবর্তন দেখা যায়।

 উদ্ভিদের কারখানা আর্থিকভাবে টেকসই কিনা?

প্রাথমিক বিনিয়োগ, বিদ্যুৎ ও গরমের মতো চলমান খরচ বেশি হলেও, প্রতি ইউনিট জমির ফসল কাটা পরিমাণ বেশি, সুতরাং পূর্ণ মুনাফা অর্জনের সম্ভাবনা রয়েছে। আরও, উচ্চ মূল্যের ফসল উৎপাদন করে বা চুক্তি চাষের মাধ্যমে বাজার নিশ্চিত করে আর্থিক স্থিতিশীলতা আরও বৃদ্ধি করা সম্ভব। তবে, ভালোভাবে পরিকল্পনা করা একটি ব্যবসা পরিকল্পনা অপরিহার্য।

 উদ্ভিদের কারখানায় ব্যবহৃত হাইড্রোপনিক্স পদ্ধতি কি পরিবেশের উপর চাপ প্রয়োগ করে?

 উদ্ভিদের কারখানায় পুষ্টির দ্রবণ পুনঃব্যবহার করা হয়, যা মাটিতে চাষের তুলনায় জলের ব্যবহার কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, সুবিধাগুলির মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকার কারণে, সার বা কীটনাশকের প্রভাব বাইরে না বেরিয়ে স্থানীয় থাকে।
আরও, উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ ইত্যাদি পরিমাণ কমিয়ে আনা সম্ভব। যথাযথভাবে পরিচালিত উদ্ভিদের কারখানা, পরিবেশে কম প্রভাব ফেলে এমন কৃষি পদ্ধতি বলা যেতে পারে।