সবাইকে অভিবাদন! আমি শোহেই।
উদ্ভিদের কারখানায় শুধুমাত্র লেটুস, পালং শাক, কমাতসুনা এবং অন্যান্য পাতাযুক্ত সবজি চাষ করা হয়, তাই না?
“কিন্তু মূলত কেন শুধুমাত্র পাতাযুক্ত সবজি?”
“অন্য অনেক ধরণের সবজি চাষ করলে কেমন হতো?”
বাস্তবিকই, এটি উদ্ভিদের কারখানার কিছু নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য যা পাতাযুক্ত সবজির চাষের জন্য উপযুক্ত।
এই প্রবন্ধে আমরা পাতাযুক্ত সবজি উদ্ভিদের কারখানার জন্য কেন উপযুক্ত, “বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য” এবং “অর্থনৈতিক দিক” দুটি দিক থেকে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব।
এই প্রসঙ্গে, লেটুস অনেক বেশি দেখা যায়, কেন? আমরা পরবর্তী বিভাগে এটি সম্পর্কে আলোচনা করব। আপনি এটিও পড়তে পারেন।
উদ্ভিদের কারখানার মূল বৈশিষ্ট্য কি?
প্রথমত, উদ্ভিদের কারখানার মূল বৈশিষ্ট্যগুলি সংক্ষেপে সংক্ষিপ্তসারিত করি।
উদ্ভিদের কারখানায় তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো, কার্বন ডাই অক্সাইড ঘনত্ব ইত্যাদি পরিবেশগত শর্তগুলি কৃত্রিমভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় যা বছরব্যাপী পরিকল্পনা অনুসারে ফসল উৎপাদন সম্ভব করে তোলে।
খোলা জমিতে ফসল চাষ এবং অন্যান্য স্থাপনাগত চাষের থেকে ভিন্ন, উদ্ভিদের কারখানার বৈশিষ্ট্য হলো, বাহ্যিক পরিবেশের প্রভাব কম থাকে এবং স্থিতিশীলভাবে উৎপাদন করা যায়।
পাতাযুক্ত সবজির বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্যোপযোগী অংশের অনুপাত
তাহলে কেন উদ্ভিদের কারখানা পাতাযুক্ত সবজি চাষের জন্য আদর্শ? কারণ পাতাযুক্ত সবজির বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্যোপযোগী অংশের উচ্চ অনুপাত।
পাতাযুক্ত সবজির প্রধান খাদ্যোপযোগী অংশ হল পাতা এবং পুরো উদ্ভিদের মধ্যে পাতার অনুপাত বেশি থাকে। অর্থাৎ, উদ্ভিদের কারখানায় জন্মানো উদ্ভিদের প্রায় সমস্ত অংশ (মূল ছাড়া) খাদ্যোপযোগী।
এছাড়াও, পাতা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময়কাল ছোট হয়, প্রায় ৩০ থেকে ৪০ দিন।
এই বৈশিষ্ট্য উদ্ভিদের কারখানায় বছরব্যাপী অনেক ধাপে ফসল চাষ করার জন্য উপযুক্ত।
সহজ ভাষায় বললে, “উদ্ভিদের কারখানার উৎপাদন ব্যয় বেশি হয়, তাই শুধুমাত্র উচ্চ মুনাফাযুক্ত বৃহৎ পরিমাণে (খাদ্যোপযোগী অংশ) উৎপাদন সম্ভব এমন সবজি চাষ করা হয়”।
যে সবজি ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং অনেক অংশ ফেলে দিতে হয়, তাদের ক্ষেত্রে নিরাপদে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
অতীতে, “উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করা কঠিন হবে” এমন পণ্যের বিষয়ে ও লেখা হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ,
এই ধরণের পণ্য চাষ করা কঠিন।
এই লেখাগুলিতে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, ধান্য এবং শিকড় সবজি উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করা কঠিন, বরং “উদ্ভিদের কারখানায় এই সবজি চাষ করার কোন সুবিধা নেই” বলা ই ভালো।
উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করার জন্য উপযুক্ত সবজির ৩টি শর্ত
এই প্রসঙ্গে, উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করার জন্য উপযুক্ত ফসলের ৩টি শর্ত উল্লেখ করা যায়:
- ছোট সময়ের মধ্যে ফসল কাটা যায় এবং প্রতি একক ক্ষেত্রের ফসল উৎপাদন উচ্চ হয়।
- খাদ্যোপযোগী অংশের অনুপাত বেশি হয়।
- পরিবেশ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।
পাতাযুক্ত সবজি এই সব শর্ত পূরণ করে।
উদাহরণস্বরূপ, লেটুস বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 30-40 দিনের মধ্যে করে নেওয়া যায় এবং কারখানার ভিতরে পরিবেশ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে বছর ব্যাপী অবিরাম উৎপাদন সম্ভব। এছাড়াও, মূল বাদ দিয়ে সবকিছু খাদ্যোপযোগী।
এছাড়াও, চাষ পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে বৃদ্ধি পরিবর্তন করা সম্ভাবনা উদ্ভিদের কারখানার জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। পাতাযুক্ত সবজি থেকে এমন কিছু জাত উৎপন্ন হয় যার ভেতরে পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ ইত্যাদি উচ্চ পরিমাণে থাকে যা এর যোগ্যতা বৃদ্ধি করে।
পাতাযুক্ত সবজির অন্যান্য ধরণ এবং ফল ও উদ্ভিদের কারখানার জন্য উপযুক্ত।
তবে, সমস্ত ফল এর জন্য এটা সত্য নয়। ফল সম্পর্কে আরও জানতে আপনি নিচের লেখাটি পড়তে পারেন।
খরচ পুনরুদ্ধার হারের গুরুত্ব
উদ্ভিদের কারখানার জন্য প্রাথমিক ব্যয় এবং চালানোর খরচ বেশি হওয়া একটি চ্যালেঞ্জ।
কারখানা নির্মাণ, এয়ার কন্ডিশনার, আলো ইত্যাদি প্রাথমিক ব্যয় বড় পরিমাণে হয় এবং বিদ্যুৎ খরচ সহ চালানোর খরচ ও বেশি।
উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে শর্করা ইত্যাদি উৎপাদন করে এবং তা পাতা, মূল এবং ফল সহ বিভিন্ন অংশে বিলি করে।
যদি খাদ্যোপযোগী অংশের বাইরে অনেক সালোকসংশ্লেষণ উৎপাদন বিলি করা হয়, তবে ব্যয় করা সম্পদের ব্যর্থতা হবে। এছাড়াও, খাদ্যোপযোগী অংশের বাইরে অংশগুলি ফসল কাটার পরে থেকে যায়, যা ব্যয় করা অর্থের ব্যর্থতা ।
উদ্ভিদের কারখানায়, আলো, কার্বন ডাই অক্সাইড, পুষ্টির দ্রবণ ইত্যাদি সমস্ত উৎপাদন সম্পদের জন্য খরচ হয়। সালোকসংশ্লেষণ উৎপাদনের অসম বিলি ফলে ব্যর্থতা অনেক হলে উৎপাদন লাভ জনক হওয়া কঠিন হতে পারে।
পাতাযুক্ত সবজির ক্ষেত্রে, সালোকসংশ্লেষণ উৎপাদনের অধিকাংশ পাতায় বিলি করা হয় তাই সম্পদ ব্যর্থতা বিহীন পণ্যে পরিণত হয়। পাতায় সালোকসংশ্লেষণ উৎপাদন কেন্দ্রীভূত হওয়া হলো উদ্ভিদের কারখানায় উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং খরচ পুনরুদ্ধার হারের মূল কারণ।
পাতাযুক্ত সবজি ভালো হলেও, খেতের কর্মীদের দক্ষতা অপরিহার্য
এই লেখার বিষয়বস্তু হলো “পাতাযুক্ত সবজি উদ্ভিদের কারখানায় কেন ভালো হয়”, কিন্তু বাস্তবে পাতাযুক্ত সবজি চাষ করার পরও ক্ষতি হওয়ার অনেক ক্ষেত্র আছে।
বাস্তবিকই, খেতের কর্মীদের ঠিক মতো জ্ঞান থাকা অত্যন্ত জরুরি।
তবে, অন্যান্য লেখাগুলিতে ও যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, লাভজনক ব্যবসায় নিয়ে আসা নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রাপ্তির পদ্ধতি অনেক কম।
যদি আপনি খেতের কর্মীদের দক্ষতা বৃদ্ধি করতে চান, তাহলে এই সাইটের সামগ্রী অনুসরণ করুন।
উদ্ভিদের কারখানার মুনাফা বৃদ্ধির জন্য, নিচের সামগ্রী গুলি পড়ুন।
সংক্ষিপ্তসার
এই লেখার বিষয়বস্তু সংক্ষেপে নিচে দেওয়া হল:
উদ্ভিদের কারখানায় পাতাযুক্ত সবজি বেশি চাষ করার কারণ নীচে উল্লেখ করা হল:
- ছোট সময়ের মধ্যে ফসল কাটা যায় এবং প্রতি একক ক্ষেত্রের ফসল উৎপাদন উচ্চ হয়।
- খাদ্যোপযোগী অংশের অনুপাত বেশি হয়।
- পরিবেশ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।
উদ্ভিদের কারখানায়, যেখানে খরচ বেশি, এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য যুক্ত পাতাযুক্ত সবজি ই সর্বোত্তম পছন্দ।
আর ও বলা যায় যে অন্যান্য সবজি চাষ করা যায় না।
পাতাযুক্ত সবজির বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য এবং সালোকসংশ্লেষণ উৎপাদনের বিলি উদ্ভিদের কারখানার কৃত্রিম পরিবেশের বৈশিষ্ট্য সাথে মিলে যায়। এই কারণেই অনেক উদ্ভিদের কারখানায় পাতাযুক্ত সবজি চাষ করা হয়।
সম্প্রতি, এই কৃত্রিম পরিবেশের পূর্ণ উপযোগ করতে পারা একটি ফসল হিসেবে ওয়াশাবী ও দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।
ওয়াশাবী সম্পর্কে আরও জানতে নিচের লেখাটি পড়ুন।
উদ্ভিদের কারখানার উৎপাদনশীলতা এবং খরচ পুনরুদ্ধার হার বৃদ্ধি করার জন্য পাতাযুক্ত সবজি যে রকম ভাবে কম ক্ষতি সাথে কম সময়ে ফসল কাটা যায় সে রকম ফসল চাষ করা এবং কার্যকর পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ এবং স্বয়ংক্রিয়করণ প্রযুক্তির বিকাশ অপরিহার্য।
- উদ্ভিদের কারখানার দুর্বলতা কি?
-
উদ্ভিদের কারখানার সবচেয়ে বড় দুর্বলতা হলো প্রাথমিক ব্যয় এবং চালানোর খরচ বেশি হওয়া। কারখানা নির্মাণ, এয়ার কন্ডিশনার, আলো ইত্যাদি প্রাথমিক ব্যয় বড় পরিমাণে হয় এবং বিদ্যুৎ খরচ সহ চালানোর খরচ ও বেশি। এছাড়াও, উন্নত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি এবং চাষ জ্ঞান প্রয়োজন যা বিশেষজ্ঞ মানব সম্পদের অভাব একটি চ্যালেঞ্জ।
- উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করা লেটুসের বিশেষ বৈশিষ্ট্য কি?
-
উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করা লেটুসের মূল বৈশিষ্ট্য হলো বছর ব্যাপী স্থিতিশীল মান এবং যোগান আছে। উন্নত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির মাধ্যমে ঋতু বা আবহাওয়া ভেদে পরিকল্পিত উৎপাদন সম্ভব। এছাড়াও, যেহেতু মৌলিকভাবে ঔষধ ব্যবহার করা হয় না, সুরক্ষা ও একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও, উদ্ভিদের কারখানার নিজস্ব জাত বিকাশে স্বাদ, অনুভূতি, কার্যকরী উপাদান ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে বিশেষ লেটুস উৎপাদন করা সম্ভব।
- উদ্ভিদের কারখানায় কি কি সবজি চাষ করা হয়?
-
উদ্ভিদের কারখানায়, লেটুস, পালং শাক, কমাতসুনা এবং অন্যান্য পাতাযুক্ত সবজি প্রধানত চাষ করা হয়। এছাড়াও, বেবি লিফ, সালাদ সবজি, রুকোলা, ঔষধি গাছপালা ইত্যাদি বিভিন্ন ধরণের পণ্য চাষ করা সম্ভব। সম্প্রতি, স্ট্রবেরি, টমেটো এবং মাইক্রো সবজি ও উদ্ভিদের কারখানায় চাষ করা হচ্ছে।
コメント