Hallo zusammen! Ich bin Shohei.
In Pflanzenfabriken werden hauptsächlich Blattgemüse wie Salat, Spinat und Komatsuna angebaut, oder?
„Aber warum eigentlich nur Blattgemüse?“
„Wäre es nicht besser, mehr verschiedene Gemüsesorten anzubauen?“
Tatsächlich liegt das daran, dass Pflanzenfabriken bestimmte Eigenschaften besitzen, die sie für den Anbau von Blattgemüse besonders gut geeignet machen.
Dieser Artikel erklärt detailliert, warum Blattgemüse für Pflanzenfabriken geeignet ist, aus der Sicht der „Wachstumseigenschaften“ und der „Wirtschaftlichkeit“.
Übrigens, warum gibt es so viel Salat? Darüber sprechen wir im Folgenden. Lesen Sie es auch.
Die Eigenschaften von Pflanzenfabriken
Zuerst wollen wir die Eigenschaften von Pflanzenfabriken kurz zusammenfassen.
In Pflanzenfabriken können Umgebungsbedingungen wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Kohlendioxidkonzentration künstlich gesteuert werden, wodurch eine planmäßige Produktion von Pflanzen das ganze Jahr über möglich ist.
Im Gegensatz zum Freilandanbau und anderen Formen des geschützten Anbaus haben Pflanzenfabriken den Vorteil, dass die Produktion stabil ist und kaum von externen Umwelteinflüssen beeinflusst wird.
Wachstumsmerkmale von Blattgemüse und Anteil an essbaren Teilen
Warum sind Pflanzenfabriken also so gut für den Anbau von Blattgemüse geeignet? Das liegt an den Wachstumsmerkmalen von Blattgemüse und dem hohen Anteil an essbaren Teilen.
Blattgemüse zeichnet sich dadurch aus, dass die Blätter den Hauptteil des essbaren Teils ausmachen und einen hohen Anteil am gesamten Pflanzenkörper haben. Das bedeutet, dass fast die gesamte gewachsene Pflanzenfabrik (außer den Wurzeln) im Prinzip essbar ist.
Außerdem wachsen die Blätter schnell, sodass der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte mit etwa 30 bis 40 Tagen relativ kurz ist.
Diese Eigenschaft macht Blattgemüse für den ganzjährigen und mehrstufigen Anbau in Pflanzenfabriken geeignet.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass „die Produktion in Pflanzenfabriken teuer ist, weshalb nur Gemüse angebaut werden kann, das sich schnell und in großen Mengen produzieren lässt (der essbare Teil)“.
Gemüse, das langsam wächst und viele nicht essbare Teile hat, führt zu einem sicheren Verlust.
Früher wurden auch Artikel über Produkte geschrieben, die „in Pflanzenfabriken etwas schwierig zu kultivieren sind“.
Zum Beispiel:
Diese Produkte sind schwieriger anzubauen.
Wie in diesen Artikeln erwähnt, ist der Anbau von Getreide und Wurzelgemüse in Pflanzenfabriken schwierig, oder besser gesagt, „es gibt keine Vorteile beim Anbau dieser Pflanzen in Pflanzenfabriken“.
Bedingungen für in Pflanzenfabriken geeignete Kulturen
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kulturen, die für den Anbau in Pflanzenfabriken geeignet sind, die folgenden drei Bedingungen erfüllen sollten:
- Sie können in kurzer Zeit geerntet werden und haben einen hohen Ertrag pro Flächeneinheit.
- Sie haben einen hohen Anteil an essbaren Teilen.
- Ihr Wachstum kann durch Umweltkontrolle gesteuert werden.
Blattgemüse erfüllt diese Bedingungen.
Nehmen wir zum Beispiel Salat: Der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte ist mit 30 bis 40 Tagen relativ kurz und die kontinuierliche Produktion das ganze Jahr über ist durch die Umweltkontrolle in der Anlage möglich. Außerdem ist alles außer den Wurzeln essbar.
Darüber hinaus ist die Möglichkeit, das Anbauumfeld zu kontrollieren und das Wachstum zu beeinflussen, ideal für Pflanzenfabriken. Manche Blattgemüsesorten haben einen hohen Gehalt an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, was ihren Mehrwert erhöht.
Neben Blattgemüse sind auch Früchte für den Anbau in Pflanzenfabriken geeignet.
Allerdings gilt das nicht für alle Früchte. In dem folgenden Artikel wird auch über Früchte gesprochen.
Bedeutung der Kostenrückgewinnungsrate
Vor allem die hohen Anfangsinvestitionen und Betriebskosten stellen eine Herausforderung für Pflanzenfabriken dar.
Die Anfangsinvestitionen für den Bau der Anlage, die Klimatisierung, die Beleuchtung usw. sind beträchtlich, und die Betriebskosten wie Stromkosten sind ebenfalls hoch.
Pflanzen verteilen die durch Photosynthese produzierten Produkte wie Zucker auf verschiedene Teile, wie Blätter, Wurzeln und Früchte.
Wenn viele Photosyntheseprodukte an nicht essbare Teile verteilt werden, werden die eingesetzten Ressourcen verschwendet. Außerdem werden die nicht essbaren Teile nach der Ernte entsorgt, was zu einem Verlust der investierten Kosten führt.
In Pflanzenfabriken fallen für alle Produktionsressourcen Kosten an, wie z. B. Licht, Kohlendioxid und Nährlösung. Wenn die Verteilung der Photosyntheseprodukte ungleichmäßig ist und große Verluste entstehen, kann die Rentabilität beeinträchtigt werden.
Im Fall von Blattgemüse wird der größte Teil der Photosyntheseprodukte in die Blätter verteilt, wodurch die Ressourcen ohne Verschwendung in Produkte umgewandelt werden können. Die Konzentration der Photosyntheseprodukte in den Blättern ist der Schlüssel zur hohen Produktivität und zur hohen Kostenrückgewinnungsrate in Pflanzenfabriken.
Blattgemüse ist zwar von Vorteil, aber die Fachkenntnisse vor Ort sind unerlässlich
Das Thema dieses Artikels ist „die Gründe, warum Blattgemüse in Pflanzenfabriken von Vorteil ist“, aber in der Realität ist es häufig der Fall, dass selbst beim Anbau von Blattgemüse Verluste entstehen.
Tatsächlich ist es unerlässlich, dass die Mitarbeiter vor Ort über das richtige Know-how verfügen.
Wie in anderen Artikeln erwähnt, gibt es jedoch nur wenige Methoden, um spezifisches Wissen zu erlangen, das zu Gewinnen führt.
Wenn Sie Ihre Fachkenntnisse vor Ort verbessern möchten, lesen Sie die Inhalte auf dieser Website.
Die folgenden Inhalte können Ihnen helfen, die Rentabilität von Pflanzenfabriken zu steigern.
Zusammenfassung
Fassen wir den Inhalt dieses Artikels zusammen.
Die Gründe, warum in Pflanzenfabriken hauptsächlich Blattgemüse angebaut wird, sind folgende:
- Sie können in kurzer Zeit geerntet werden und haben einen hohen Ertrag pro Flächeneinheit.
- Sie haben einen hohen Anteil an essbaren Teilen.
- Ihr Wachstum kann durch Umweltkontrolle gesteuert werden.
In Pflanzenfabriken, in denen die Kosten hoch sind, sind Blattgemüse, die diese Eigenschaften besitzen, die beste Option.
Man könnte auch sagen, dass andere Gemüsesorten nicht angebaut werden können.
Die Wachstumsmerkmale von Blattgemüse und die Verteilung der Photosyntheseprodukte passen perfekt zu den Eigenschaften der künstlichen Umgebung von Pflanzenfabriken, weshalb in vielen Pflanzenfabriken Blattgemüse angebaut wird.
In jüngster Zeit wird auch Wasabi als Kulturpflanze immer beliebter, die diese künstliche Umgebung optimal nutzt.
Informationen über Wasabi finden Sie im folgenden Artikel.
Um die Produktivität und die Kostenrückgewinnungsrate von Pflanzenfabriken zu erhöhen, ist es unerlässlich, Pflanzen mit kurzer Erntezeit wie Blattgemüse mit geringen Verlusten anzubauen sowie Technologien wie effiziente Umweltkontrolle und Automatisierung zu entwickeln.
- Was sind die Schwächen von Pflanzenfabriken?
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Die größte Schwäche von Pflanzenfabriken sind die hohen Anfangsinvestitionen und Betriebskosten. Die Anfangsinvestitionen für den Bau der Anlage, die Klimatisierung, die Beleuchtung usw. sind beträchtlich, und die Betriebskosten wie Stromkosten sind ebenfalls hoch. Außerdem sind fortschrittliche Umweltkontrolltechnologien und Anbaukenntnisse erforderlich, was die Rekrutierung von Fachkräften zu einer Herausforderung macht.
- Was sind die Eigenschaften von Salat, der in Pflanzenfabriken angebaut wird?
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Eine der wichtigsten Eigenschaften von Salat, der in Pflanzenfabriken angebaut wird, ist, dass er ganzjährig eine stabile Qualität und Liefermenge gewährleistet. Fortschrittliche Umweltkontrolltechnologien ermöglichen eine planmäßige Produktion unabhängig von Jahreszeit und Wetterbedingungen. Außerdem wird in der Regel ohne Pestizide angebaut, was die Sicherheit erhöht. Darüber hinaus ist es durch die Entwicklung eigener Sorten in Pflanzenfabriken möglich, Salate zu produzieren, die sich durch Geschmack, Textur und funktionelle Inhaltsstoffe auszeichnen.
- Welches Gemüse wird in Pflanzenfabriken angebaut?
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In Pflanzenfabriken werden hauptsächlich Blattgemüse wie Salat, Spinat und Komatsuna angebaut. Außerdem können verschiedene Sorten wie Salatblätter, Salate, Rucola und Kräuter angebaut werden. In jüngster Zeit werden auch Gemüsefrüchte wie Erdbeeren und Tomaten sowie Mikrogemüse in Pflanzenfabriken angebaut.
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