¡Hola a todos! Soy Shohei.
Una de las innovaciones tecnológicas en el campo de la agricultura es la «Fábrica de Plantas».
Una Fábrica de Plantas es una instalación que permite la producción planificada durante todo el año controlando artificialmente las condiciones ambientales como la temperatura, la humedad, la luz y la concentración de dióxido de carbono.
A diferencia del cultivo tradicional en campo abierto y en invernaderos, una de las principales características es que es menos susceptible a las influencias del entorno externo.
Las ventajas y desventajas de la Fábrica de Plantas se explican con más detalle en el siguiente artículo.
Este artículo tiene como objetivo organizar los objetivos y propósitos de la Fábrica de Plantas, y explorar cómo debería utilizarse.
Explicaré esto desde la perspectiva de alguien que ha trabajado en la industria de las fábricas de plantas durante muchos años.
Objetivo y propósito de la Fábrica de Plantas
En primer lugar, las fábricas de plantas de todo el mundo se fijan los siguientes objetivos y propósitos:
- Suministro estable de productos agrícolas de alta calidad
- Producción planificada de productos agrícolas
- Eficiencia y reducción de la mano de obra en la agricultura
- Realización de un cultivo seguro sin pesticidas
- Garantía de la trazabilidad (posibilidad de rastrear el historial de producción)
La Fábrica de Plantas puede controlar el crecimiento de los cultivos mediante el control ambiental óptimo, permitiendo un suministro estable durante todo el año de productos agrícolas con menor variación de calidad. Por lo tanto, también es posible la producción planificada según la demanda.
Además, la introducción de tecnología de automatización permite aumentar la eficiencia y reducir la mano de obra en las tareas agrícolas. Sin embargo, aún no ha progresado tanto como debería. Ha avanzado desde que entré en el sector en 2011.
Cultivar en un entorno cerrado es uno de los principales objetivos para minimizar el uso de pesticidas. El control detallado del historial de cultivo también mejora la trazabilidad.
De esta manera, la Fábrica de Plantas tiene como objetivo agregar valor a los productos agrícolas en términos de «estabilidad», «seguridad» y «eficiencia».
Características de la Fábrica de Plantas para lograr estos objetivos
La Fábrica de Plantas tiene características importantes para lograr los objetivos mencionados anteriormente.
- Espacio cerrado aislado del entorno externo
- Utilización de tecnología avanzada de control ambiental
- Bajo riesgo de invasión de plagas y enfermedades
- Alta eficiencia en la utilización del espacio mediante el cultivo vertical
- Gestión de cultivos exhaustiva basada en datos
La principal característica de la Fábrica de Plantas es que el cultivo se realiza en un espacio cerrado aislado del exterior. Mediante el control artificial de la temperatura, la humedad, la intensidad de la luz y la concentración de dióxido de carbono, se puede lograr un ambiente de cultivo ideal sin que lo afecten las estaciones o el clima. Esto permite una producción estable durante todo el año.
Otra gran ventaja es que es fácil prevenir la invasión de plagas y enfermedades. Mediante el bloqueo físico de la entrada de insectos en las instalaciones y la gestión de higiene exhaustiva, se puede reducir el uso de pesticidas. Esto lleva a la producción de productos agrícolas seguros y de alta calidad.
El cultivo vertical utilizando estantes de varios niveles es otra característica importante de la Fábrica de Plantas, lo que permite utilizar eficazmente el espacio limitado. La producción eficiente es posible incluso en áreas pequeñas, lo que aumenta significativamente la productividad de las instalaciones. Esta parte es la clave para crear una Fábrica de Plantas rentable.
Además, la Fábrica de Plantas utiliza de forma única sensores y tecnología IoT para monitorear constantemente el ambiente de cultivo y el estado de crecimiento. Al analizar los datos recopilados y utilizarlos para un control ambiental óptimo y la gestión de cultivos, se pueden producir de forma estable productos agrícolas de alta calidad.
De esta manera, las características de la Fábrica de Plantas juegan un papel crucial para lograr los objetivos mencionados al principio.
3 formas de utilizar la Fábrica de Plantas
La introducción ha sido larga, pero ahora vamos al grano.
Aprovechando las características de la Fábrica de Plantas mencionadas anteriormente, se puede utilizar en diferentes situaciones. Veamos algunas formas específicas de utilizarla.
1. Producción de verduras frescas en zonas urbanas
La Fábrica de Plantas permite una producción agrícola a gran escala incluso en áreas urbanas con poca tierra. Dado que se puede cultivar de manera eficiente en un espacio pequeño, se puede instalar en lugares como edificios del centro de la ciudad o espacios subterráneos.
Como la producción se realiza cerca de los lugares de consumo, se puede proporcionar un suministro de verduras frescas de «producción local para consumo local» inmediatamente después de la cosecha. Los tiempos de transporte cortos permiten que los consumidores reciban verduras de alta calidad.
La Fábrica de Plantas es especialmente adecuada para cultivar verduras de hoja verde como lechuga, espinacas y hierbas, donde la frescura es fundamental. Debido al creciente interés en la seguridad y la salud alimentaria, se espera que la demanda de verduras frescas producidas en la Fábrica de Plantas aumente en el futuro, no solo en Japón sino en todo el mundo.
2. Marca de cultivos de alto valor
En los últimos años, la marca de verduras como tomates y fresas ha ido en aumento.
La Fábrica de Plantas también se centra en la producción de estas verduras de marca mediante la mejora de las variedades y la creación de ambientes de cultivo óptimos.
Por ejemplo, en la Fábrica de Plantas que cultiva tomates de alto contenido de azúcar, se puede producir de forma estable tomates de alta calidad con un contenido de azúcar superior al 10% mediante un control estricto del suministro de agua y nutrientes. Se espera que estas verduras de alto valor tengan una gran demanda en mercados premium como regalos y venta en supermercados de lujo.
Las verduras producidas en la Fábrica de Plantas se pueden diferenciar por su alta calidad y seguridad. La marca de cultivos de alto valor está ampliando las oportunidades comerciales de la Fábrica de Plantas.
3. Producción a gran escala en terrenos limitados
Con la Fábrica de Plantas, se puede realizar un cultivo vertical incluso en terrenos pequeños. Se puede aumentar drásticamente el rendimiento por unidad de superficie.
La Fábrica de Plantas de luz artificial utiliza estantes de varios niveles para el cultivo vertical. En algunos casos, se han logrado rendimientos más de 10 veces superiores a los del cultivo tradicional en campo abierto.
Incluso en áreas urbanas con terrenos limitados, la Fábrica de Plantas permite una producción a gran escala eficiente. Debido a la alta rentabilidad por unidad de superficie, también es una gran ventaja para la gestión de la Fábrica de Plantas.
¡Pero ten cuidado! Trampa del negocio de la Fábrica de Plantas
Sería bueno terminar la explicación aquí, pero no todo es color de rosa.
Es posible que hayas oído hablar de que «la Fábrica de Plantas está llena de pérdidas».
En realidad, hay innumerables casos en los que la tecnología de cultivo es inmadura o la experiencia en el campo es insuficiente, lo que lleva a operaciones que no funcionan correctamente.
He visto varios de estos casos, y aunque los empleados se esfuerzan mucho, no tienen los conocimientos y no hay nada que puedan hacer…
Muchas fábricas de plantas se encuentran en una situación difícil.
Una de las razones de esta situación es la escasez de conocimientos específicos y prácticos que se puedan utilizar en el campo. Creo que este es un problema importante.
Por lo tanto, mi sitio web proporciona los conocimientos que he perfeccionado en el campo durante muchos años.
El siguiente contenido puede mejorar la fortaleza del campo de la Fábrica de Plantas.
Conclusión
La Fábrica de Plantas es un sistema de producción agrícola de última generación que utiliza tecnología de control ambiental y automatización.
Una de sus principales ventajas es que permite cultivar productos agrícolas seguros y de alta calidad según lo planificado, independientemente del clima o la ubicación.
Las aplicaciones de la Fábrica de Plantas son muy diversas, desde la revitalización de la agricultura urbana hasta la marca de cultivos de alto valor y la producción eficiente a gran escala en terrenos limitados.
Dependiendo de la creatividad e innovación de los productores, el alcance de las aplicaciones seguirá expandiéndose.
- ¿El cultivo en la Fábrica de Plantas es realmente estable?
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La Fábrica de Plantas utiliza tecnología avanzada de control ambiental, por lo que el cultivo es estable durante todo el año, sin que lo afecten el clima o la estación. Al mantener la temperatura, la humedad, la luz y la concentración de dióxido de carbono en niveles óptimos, se pueden producir cultivos según lo planificado. En comparación con la agricultura tradicional, la variación de rendimiento y calidad es significativamente menor.
- ¿Es económicamente viable la Fábrica de Plantas?
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Si bien la inversión inicial y los costes operativos como los costes de energía son elevados, el rendimiento por unidad de superficie es muy alto, por lo que existe una posibilidad real de rentabilidad. Además, la producción de cultivos de alto valor o la obtención de canales de distribución mediante el cultivo por contrato pueden mejorar aún más la rentabilidad. Sin embargo, es importante elaborar un plan de negocio sólido.
- ¿El cultivo hidropónico que se utiliza en la Fábrica de Plantas supone una carga para el medio ambiente?
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La Fábrica de Plantas utiliza la Solución nutritiva en un circuito cerrado, por lo que el consumo de agua es menor que en el cultivo en tierra. Además, al completarse todo el proceso de cultivo en las instalaciones, los efectos de la fertilización y los pesticidas no se liberan al exterior. Además, también se pueden reducir los residuos como los restos de plantas. Una Fábrica de Plantas gestionada adecuadamente, en realidad puede reducir la carga ambiental de la agricultura.
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