¿Se dispararán los precios de las verduras en 10 años? La sociedad necesita Fábrica de plantas en la actualidad

¡Hola a todos! Soy Shohei.

La agricultura japonesa se encuentra actualmente en una situación crítica.

¿Lo sabías?

El número de agricultores está disminuyendo año tras año debido al envejecimiento de la población, y existe la posibilidad de que desaparezcan por completo en 10 años.

¿Qué pasaría con la comida si eso sucediera?

Si esta situación continúa, las verduras frescas podrían desaparecer de nuestras mesas y los precios podrían dispararse.

En este artículo, explicaremos en detalle el estado actual y el futuro de la agricultura japonesa, así como las demandas sociales de Fábrica de plantas.

El siguiente artículo detalla las ventajas y desventajas de Fábrica de plantas. Te invitamos a leerlo.

La «grave situación» de la agricultura japonesa

La población activa en la agricultura japonesa está disminuyendo año tras año, alcanzando los 1,36 millones en 2020.

Esto representa una disminución de alrededor del 34% en comparación con 2010, hace 10 años, cuando la cifra era de 2,05 millones.

Además, la edad promedio de la población activa en la agricultura es de 67,8 años, lo que indica un alto nivel de envejecimiento.

El problema particular es que se acerca el momento en que muchos agricultores de edad avanzada se jubilarán al mismo tiempo. Si un gran número de agricultores de 60 a 70 años se jubilan, la producción de alimentos en Japón sufrirá un duro golpe.

Para decirlo de forma suave, es una «situación grave».

Por supuesto, hay un cierto número de nuevos agricultores que ingresan al sector, pero no son suficientes para compensar la disminución del número de agricultores. En 2022, el número de nuevos agricultores fue de 31.400 por año.

A este ritmo, la disminución del número de agricultores no se detendrá.

Además, muchas granjas no tienen sucesores, y la proporción de trabajadores agrícolas de 65 años o más que no tienen un sucesor es de alrededor del 70%. A menos que esta situación mejore, se prevé que la escasez de mano de obra en la agricultura japonesa se agrave aún más.

El papel de las granjas a gran escala y las empresas agrícolas

Sin embargo, no es que no haya ninguna salida.

Mientras que las granjas a pequeña escala están disminuyendo, las granjas a gran escala y las empresas agrícolas están atrayendo la atención. Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, el número de granjas a gran escala con ventas de ¥100 millones o más aumentó 1,2 veces en los cinco años de 2015 a 2020.

Las granjas a gran escala han logrado reducir costos y aumentar la productividad mediante una gestión agrícola eficiente. También son proactivas en la introducción de tecnologías avanzadas, lo que permite un suministro estable de alimentos y un control de calidad.

Las empresas agrícolas también están en aumento. En los cinco años de 2015 a 2020, el número de empresas agrícolas aumentó de 22.800 a 30.700, un aumento de alrededor del 30%.

Sin embargo, se enfrentan a problemas como la escasez de mano de obra y el aumento del precio de las materias primas, y algunas están teniendo dificultades para continuar sus operaciones. Establecer una base de gestión estable es un desafío.

Lo realmente aterrador es la incertidumbre

Con la disminución del número de agricultores, el futuro de la producción de alimentos en Japón es incierto.

También hay predicciones de que el valor de producción no cambiará significativamente incluso si disminuye el número de agricultores. De hecho, el valor de la producción agrícola japonesa no ha variado mucho en los últimos 20 años. El valor total de la producción agrícola en 2000 fue de ¥9,1 billones, y en 2020 fue de ¥8,9 billones, una disminución de alrededor del 2% en 20 años.

Un factor que se puede considerar, según las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, es que las granjas a pequeña escala con ventas anuales inferiores a ¥5 millones representan el 80% del total, mientras que las granjas con ventas superiores a ¥5 millones solo representan el 20%. Sin embargo, estas granjas, que representan el 20%, representan el 80% de la producción total de productos agrícolas de Japón. En otras palabras, las granjas a gran escala están apoyando actualmente la mayor parte de la producción.

Incluso si las granjas a pequeña escala disminuyen, las granjas a gran escala están manteniendo la producción, por lo que el impacto en el valor de producción general es limitado. Las granjas a gran escala han logrado un sistema de producción eficiente y una alta productividad, y mediante la introducción de maquinaria agrícola y la racionalización de la gestión, pueden producir grandes cantidades con menos mano de obra.

Sin embargo, la disminución drástica del número de agricultores en el futuro es inevitable. Actualmente, el futuro del suministro de alimentos en Japón es incierto.

Sin embargo, no cabe duda de que el papel de las granjas a gran escala y las empresas agrícolas será cada vez más importante. Al mismo tiempo, será necesario desarrollar nuevas tecnologías agrícolas adaptadas al cambio climático y brindar apoyo político desde la perspectiva de la seguridad alimentaria.

Las demandas sociales a Fábrica de plantas

En este contexto, las expectativas sobre Fábrica de plantas son altas.

Fábrica de plantas es una instalación donde se cultivan verduras utilizando luz artificial en un ambiente cerrado. Se caracteriza por poder producir verduras de forma estable independientemente del clima, por lo que es menos susceptible a los efectos del cambio climático. Además, al controlar de manera óptima la temperatura, la humedad y la cantidad de luz, se pueden suministrar verduras de alta calidad durante todo el año.

El siguiente artículo también habla sobre lo que se puede lograr con Fábrica de plantas. Te invitamos a leerlo.

Las demandas sociales a Fábrica de plantas se pueden dividir en tres principales:

1. Suministro estable de alimentos: Construir un sistema de suministro estable de alimentos que no se vea afectado por el cambio climático o la disminución del número de agricultores.
2. Garantizar la seguridad alimentaria: Ofrecer verduras seguras y de alta calidad con un uso mínimo de pesticidas.
3. Revivir la economía regional: Crear nuevos negocios agrícolas y garantizar el empleo con Fábrica de plantas como núcleo.

Para satisfacer estas demandas, es esencial aumentar la escala y la rentabilidad de Fábrica de plantas. Actualmente, el desafío es que los costos de construcción y operación son altos, lo que dificulta la producción de verduras con precios competitivos.

También es importante aumentar el valor agregado de las verduras producidas en Fábrica de plantas y obtener la comprensión de los consumidores.

Además de promover la seguridad y el alto valor nutricional, es necesario comunicar a los consumidores la frescura y el buen sabor únicos de las verduras de Fábrica de plantas.

Sin embargo, Fábrica de plantas también tiene desafíos

He estado en la industria de Fábrica de plantas durante muchos años, y para ser honesto, existen muchos desafíos.

También he escrito sobre esto en el siguiente artículo.

Para estabilizar las operaciones de Fábrica de plantas, es esencial mejorar las habilidades en el sitio.

Sin embargo, cada Fábrica de plantas tiene dificultades con la educación y la mejora de las habilidades en el sitio…

Mi sitio web ofrece los conocimientos esenciales para mejorar las habilidades en el sitio.

Si estás interesado, consulta el siguiente contenido.

Fábrica de plantas tiene el potencial de abrir el futuro de la agricultura japonesa.

Se espera que contribuya a construir un sistema de producción de alimentos sostenible mientras atiende las demandas sociales.

¿Fábrica de plantas no es agricultura?

Fábrica de plantas difiere de la agricultura tradicional que utiliza tierra, pero en términos de cultivar plantas y producir alimentos, se puede considerar agricultura en un sentido amplio. Se puede considerar como una nueva forma de agricultura que utiliza tecnologías de vanguardia.

¿Cuáles son los aspectos negativos de cultivar en Fábrica de plantas?

Las desventajas de Fábrica de plantas son la alta inversión inicial y los altos costos operativos. En particular, los costos de energía como la electricidad son una gran carga. Además, en el caso de las Fábrica de plantas con luz artificial completa, al no utilizar la luz solar en absoluto, se puede criticar desde el punto de vista de la sostenibilidad.

¿Por qué Fábrica de plantas está en números rojos?

Fábrica de plantas tiende a tener baja rentabilidad debido a la alta inversión inicial y los costos operativos como la energía. Además, los productos tienen una baja competitividad de precios, y el precio de venta en el mercado suele ser inferior al costo de producción, por lo que las pérdidas son habituales.