Bonjour à tous ! Je m’appelle Shohei.
Quand on parle d’innovations technologiques dans le domaine de l’agriculture, on pense à « l’Usine de Plantes ».
Une Usine de Plantes est une installation qui permet une production planifiée tout au long de l’année en contrôlant artificiellement des conditions environnementales telles que la température, l’humidité, la lumière et la concentration en dioxyde de carbone.
Contrairement à la culture traditionnelle en plein champ et en serre, une caractéristique majeure est qu’elle est moins sensible aux influences de l’environnement externe.
Les avantages et les inconvénients de l’Usine de Plantes sont expliqués en détail dans l’article suivant :
Cet article a pour objectif de clarifier le but et les objectifs de l’Usine de Plantes, tout en explorant comment elle devrait être utilisée.
Je vais expliquer cela du point de vue de quelqu’un qui travaille dans l’industrie des Usines de Plantes depuis de nombreuses années.
Le but et les objectifs de l’Usine de Plantes
Tout d’abord, les Usines de Plantes du monde entier se fixent les objectifs et buts suivants :
- Fournir un approvisionnement stable de produits agricoles de haute qualité
- Produire des produits agricoles de manière planifiée
- Améliorer l’efficacité et réduire la main-d’œuvre dans l’agriculture
- Réaliser une culture sûre sans pesticides
- Assurer la traçabilité (la possibilité de suivre l’historique de la production)
L’Usine de Plantes peut contrôler la croissance des cultures grâce à une régulation environnementale optimale, permettant un approvisionnement stable tout au long de l’année en produits agricoles avec une faible variation de qualité. Ainsi, il est possible de planifier la production en fonction de la demande.
De plus, l’introduction de technologies d’automatisation permet d’améliorer l’efficacité des opérations agricoles et de réduire la main-d’œuvre. Cependant, cela n’a pas progressé autant que prévu à ce stade. Cela a toutefois progressé depuis que j’ai rejoint l’industrie en 2011.
Cultiver dans un environnement fermé est l’un des principaux objectifs pour minimiser l’utilisation de pesticides. La gestion détaillée de l’historique des cultures améliore également la traçabilité.
Ainsi, l’Usine de Plantes vise à apporter une valeur ajoutée aux produits agricoles en termes de « stabilité », « sécurité » et « efficacité ».
Les caractéristiques de l’Usine de Plantes pour atteindre ces objectifs
L’Usine de Plantes présente des caractéristiques importantes pour atteindre les objectifs mentionnés ci-dessus.
- Un espace fermé isolé de l’environnement externe
- L’utilisation de technologies de pointe de contrôle environnemental
- Un faible risque d’invasion de ravageurs et de maladies
- Une efficacité élevée de l’utilisation de l’espace grâce à la culture verticale
- La mise en œuvre d’une Gestion des cultures basée sur les données
La principale caractéristique de l’Usine de Plantes est que la culture se fait dans un espace fermé isolé du monde extérieur. En contrôlant artificiellement la température, l’humidité, l’intensité lumineuse et la concentration en dioxyde de carbone, on peut créer un environnement de culture idéal, sans que les saisons ou le temps n’aient d’influence. Cela permet une production stable tout au long de l’année.
Un autre avantage majeur est la facilité de prévenir l’invasion de ravageurs et de maladies. En bloquant physiquement l’entrée d’insectes dans l’installation et en mettant en œuvre une Gestion de l’hygiène rigoureuse, on peut réduire l’utilisation de pesticides. Cela conduit à la production de produits agricoles sûrs et de haute qualité.
La culture verticale utilisant des étagères multi-niveaux est une autre caractéristique majeure de l’Usine de Plantes, permettant d’utiliser efficacement l’espace limité. La production efficace est possible même dans les petites surfaces, ce qui augmente considérablement la productivité de l’installation. C’est là que réside la clé pour créer une Usine de Plantes rentable.
De plus, l’Usine de Plantes utilise de manière unique des capteurs et des technologies IoT pour surveiller en permanence l’environnement de culture et l’état de croissance. En analysant les données collectées et en les utilisant pour un contrôle environnemental optimal et la Gestion des cultures, on peut produire de manière stable des produits agricoles de haute qualité.
Ainsi, les caractéristiques de l’Usine de Plantes jouent un rôle essentiel dans la réalisation des objectifs mentionnés au début.
3 façons d’utiliser l’Usine de Plantes
L’introduction a été longue, mais passons maintenant à l’essentiel.
En tirant parti des caractéristiques de l’Usine de Plantes mentionnées ci-dessus, elle peut être utilisée dans de nombreux contextes. Examinons des utilisations spécifiques.
1. Production de légumes frais dans les zones urbaines
L’Usine de Plantes permet une production agricole à grande échelle même dans les zones urbaines où les terres agricoles sont rares. Comme elle peut être cultivée efficacement dans un espace restreint, elle peut être installée dans des bâtiments du centre-ville ou des espaces souterrains.
Comme la production se fait à proximité des zones de consommation, elle permet de fournir des légumes frais de « production locale pour consommation locale » dès la Récolte. Les temps de transport courts permettent aux consommateurs de recevoir des légumes frais.
L’Usine de Plantes est particulièrement adaptée à la culture de légumes-feuilles comme la laitue, les épinards et les herbes, où la fraîcheur est primordiale. En raison de la sensibilisation croissante à la sécurité et à la salubrité des aliments, la demande de légumes frais produits dans l’Usine de Plantes devrait augmenter à l’avenir, non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier.
2. Création de marques pour les cultures à haute valeur ajoutée
Ces dernières années, la création de marques pour les légumes comme les tomates et les fraises a gagné en popularité.
L’Usine de Plantes s’investit également dans la production de ces légumes de marque grâce à l’amélioration des variétés et à la création d’environnements de culture optimaux.
Par exemple, dans l’Usine de Plantes qui cultive des tomates à teneur élevée en sucre, on peut produire de manière stable des tomates de haute qualité avec une teneur en sucre supérieure à 10 % en gérant rigoureusement l’apport d’eau et de nutriments. Ces légumes à haute valeur ajoutée devraient être très demandés sur les marchés premium, comme les cadeaux et la vente dans les supermarchés haut de gamme.
Les légumes produits dans l’Usine de Plantes se distinguent par leur haute qualité et leur sécurité. La création de marques pour les cultures à haute valeur ajoutée élargit les opportunités commerciales de l’Usine de Plantes.
3. Production de masse sur des terres limitées
Avec l’Usine de Plantes, il est possible de réaliser une culture verticale même sur des terrains étroits. On peut augmenter considérablement la quantité de Récolte par unité de surface.
Les Usines de Plantes à lumière artificielle utilisent des étagères multi-niveaux pour la culture verticale. Dans certains cas, elles ont obtenu des rendements plus de 10 fois supérieurs à ceux de la culture traditionnelle en plein champ.
Même dans les zones urbaines où les surfaces disponibles sont limitées, l’Usine de Plantes permet une production de masse efficace. La rentabilité par unité de surface étant élevée, l’Usine de Plantes présente également un avantage considérable pour sa gestion.
Mais attention ! Les pièges du secteur des Usines de Plantes
Il serait bon de terminer l’explication ici, mais ce n’est pas tout rose.
Vous avez peut-être entendu dire que « l’Usine de Plantes est toujours déficitaire ».
En réalité, il existe de nombreux cas où les techniques de culture sont imparfaites ou où l’expérience sur le terrain est insuffisante, ce qui conduit à des opérations qui ne fonctionnent pas correctement.
J’ai vu plusieurs sites de ce type, et malgré les efforts des employés, ils manquent de connaissances et ne peuvent rien faire…
De nombreuses Usines de Plantes se retrouvent dans cette situation difficile.
L’une des raisons de cette situation est le manque de connaissances spécifiques et pratiques pouvant être utilisées sur le terrain. Je pense que c’est un problème important.
C’est pourquoi mon site Web propose les connaissances que j’ai perfectionnées sur le terrain pendant de nombreuses années.
Les contenus suivants peuvent renforcer les capacités sur le terrain de l’Usine de Plantes.
En conclusion
L’Usine de Plantes est un système de production agricole de nouvelle génération qui utilise des technologies de contrôle environnemental et d’automatisation.
Son principal avantage est qu’elle permet de cultiver des produits agricoles sûrs et de haute qualité selon un plan, quelles que soient les conditions météorologiques ou l’emplacement.
L’Usine de Plantes a de nombreuses utilisations, allant de la revitalisation de l’agriculture urbaine à la création de marques pour les cultures à haute valeur ajoutée et la production de masse efficace sur des terres limitées.
En fonction de l’ingéniosité et de l’innovation des producteurs, le champ d’application continuera de s’élargir.
- Le cultivé dans une Usine de Plantes est-il vraiment stable ?
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L’Usine de Plantes utilise des technologies de pointe de contrôle environnemental, ce qui permet une culture stable tout au long de l’année, sans que les conditions météorologiques ou la saison n’aient d’influence. En maintenant la température, l’humidité, la lumière et la concentration en dioxyde de carbone à des niveaux optimaux, on peut produire des cultures selon un plan. Comparé à l’agriculture traditionnelle, la variabilité du rendement et de la qualité est considérablement réduite.
- L’Usine de Plantes est-elle économiquement viable ?
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Bien que les investissements initiaux et les coûts d’exploitation tels que les coûts énergétiques soient élevés, le rendement par unité de surface est très élevé, ce qui laisse entrevoir une possibilité réelle de rentabilité. De plus, la production de cultures à haute valeur ajoutée ou la sécurisation des canaux de distribution par le biais de contrats de culture peuvent améliorer encore la rentabilité. Cependant, il est important d’élaborer un plan d’affaires solide.
- La culture hydroponique utilisée dans l’Usine de Plantes est-elle une menace pour l’environnement ?
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L’Usine de Plantes utilise la Solution nutritive en circuit fermé, ce qui permet de réduire la consommation d’eau par rapport à la culture en terre. De plus, comme tout le processus de culture se déroule dans l’installation, les effets de la fertilisation et des pesticides ne sont pas libérés dans l’environnement extérieur. De plus, il est également possible de réduire les déchets tels que les résidus de plantes. Une Usine de Plantes correctement gérée peut en fait réduire l’empreinte environnementale de l’agriculture.
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