Les légumes vont-ils grimper en flèche dans 10 ans ? L’Usine de plantes est demandée par la société à l’heure actuelle.

Bonjour à tous ! Je m’appelle Shohei.

L’agriculture japonaise est actuellement confrontée à une situation grave.

Le saviez-vous ?

Le nombre d’agriculteurs diminue d’année en année en raison du vieillissement de la population, et il est possible que les agriculteurs disparaissent complètement dans 10 ans.

Que se passerait-il alors pour la nourriture ?

Si cette situation persiste, les légumes frais pourraient disparaître de nos tables et les prix pourraient grimper en flèche.

Dans cet article, nous allons expliquer en détail l’état actuel et l’avenir de l’agriculture japonaise, ainsi que les demandes de la société concernant l’Usine de plantes.

L’article suivant détaille les avantages et les inconvénients de l’Usine de plantes. N’hésitez pas à le lire.

La « situation inquiétante » de l’agriculture japonaise

La population active dans l’agriculture japonaise est en baisse d’année en année, atteignant 1,36 million en 2020.

Cela représente une baisse d’environ 34% par rapport à 2010, il y a 10 ans, où le chiffre était de 2,05 millions.

De plus, l’âge moyen de la population active dans l’agriculture est de 67,8 ans, ce qui indique un fort taux de vieillissement.

Le problème particulier est que le moment où de nombreux agriculteurs âgés prendront leur retraite approche. Si un grand nombre d’agriculteurs de 60 à 70 ans prennent leur retraite, la production alimentaire au Japon sera durement touchée.

Pour le dire simplement, c’est une « situation inquiétante ».

Bien sûr, il y a un certain nombre de nouveaux agriculteurs qui rejoignent le secteur, mais ce n’est pas suffisant pour compenser la diminution du nombre d’agriculteurs. En 2022, le nombre de nouveaux agriculteurs était de 31 400 par an.

À ce rythme, la diminution du nombre d’agriculteurs ne s’arrêtera pas.

De plus, de nombreuses fermes n’ont pas de successeurs, et la proportion de travailleurs agricoles de 65 ans ou plus qui n’ont pas de successeur est d’environ 70%. Si cette situation ne s’améliore pas, on s’attend à ce que la pénurie de main-d’œuvre dans l’agriculture japonaise s’aggrave encore.

Le rôle des grandes exploitations agricoles et des entreprises agricoles

Cependant, ce n’est pas comme s’il n’y avait absolument aucun moyen de sortir de cette situation.

Alors que les petites exploitations agricoles diminuent, les grandes exploitations agricoles et les entreprises agricoles attirent l’attention. Selon les statistiques du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, le nombre de grandes exploitations agricoles réalisant un chiffre d’affaires de 100 millions de yens ou plus a augmenté de 1,2 fois au cours des cinq années allant de 2015 à 2020.

Les grandes exploitations agricoles ont réussi à réduire les coûts et à augmenter la productivité grâce à une gestion agricole efficace. Elles sont également proactives dans l’adoption de technologies de pointe, ce qui permet un approvisionnement alimentaire stable et un contrôle de la qualité.

Les entreprises agricoles sont également en hausse. Au cours des cinq années allant de 2015 à 2020, le nombre d’entreprises agricoles est passé de 22 800 à 30 700, soit une augmentation d’environ 30%.

Cependant, elles sont confrontées à des problèmes tels que la pénurie de main-d’œuvre et la hausse des prix des matières premières, et certaines ont du mal à maintenir leurs activités. Établir une base de gestion stable est un défi.

Ce qui est vraiment effrayant, c’est l’incertitude

Avec la diminution du nombre d’agriculteurs, l’avenir de la production alimentaire au Japon est incertain.

Il existe également des prédictions selon lesquelles la valeur de la production ne changera pas beaucoup même si le nombre d’agriculteurs diminue. En réalité, la valeur de la production agricole japonaise n’a pas beaucoup varié au cours des 20 dernières années. La valeur totale de la production agricole en 2000 était de 9,1 billions de yens, et en 2020, elle était de 8,9 billions de yens, soit une baisse d’environ 2% en 20 ans.

Un facteur qui peut être considéré, selon les statistiques du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, est que les petites exploitations agricoles dont le chiffre d’affaires annuel est inférieur à 5 millions de yens représentent 80% du total, tandis que les exploitations agricoles dont le chiffre d’affaires est supérieur à 5 millions de yens ne représentent que 20%. Cependant, ces 20% d’exploitations agricoles représentent 80% de la production totale de produits agricoles au Japon. En d’autres termes, les grandes exploitations agricoles soutiennent actuellement la majeure partie de la production.

Même si les petites exploitations agricoles diminuent, les grandes exploitations agricoles maintiennent la production, ce qui limite l’impact sur la valeur de production globale. Les grandes exploitations agricoles ont mis en place un système de production efficace et une grande productivité, et grâce à l’introduction de machines agricoles et à la rationalisation de la gestion, elles peuvent produire en grande quantité avec moins de main-d’œuvre.

Néanmoins, la diminution drastique du nombre d’agriculteurs à l’avenir est inévitable. L’avenir de l’approvisionnement alimentaire au Japon est actuellement incertain.

Cependant, il ne fait aucun doute que le rôle des grandes exploitations agricoles et des entreprises agricoles deviendra de plus en plus important. Parallèlement, il sera nécessaire de développer de nouvelles technologies agricoles adaptées au changement climatique et de fournir un soutien politique du point de vue de la sécurité alimentaire.

Les demandes de la société envers l’Usine de plantes

Dans ce contexte, les attentes envers l’Usine de plantes sont élevées.

L’Usine de plantes est une installation où les légumes sont cultivés à l’aide de lumière artificielle dans un environnement fermé. Elle se caractérise par sa capacité à produire des légumes de manière stable, indépendamment du climat, ce qui la rend moins sensible aux effets du changement climatique. De plus, en contrôlant de manière optimale la température, l’humidité et la quantité de lumière, il est possible de fournir des légumes de haute qualité tout au long de l’année.

L’article suivant traite également de ce qui peut être réalisé avec l’Usine de plantes. N’hésitez pas à le consulter.

Les demandes de la société envers l’Usine de plantes se divisent en trois principales :

1. Approvisionnement alimentaire stable: Construire un système d’approvisionnement alimentaire stable qui ne soit pas affecté par le changement climatique ou la diminution du nombre d’agriculteurs.
2. Garantir la sécurité alimentaire: Offrir des légumes sûrs et de haute qualité avec un usage minimal de pesticides.
3. Revitalisation de l’économie régionale: Créer de nouvelles activités agricoles et garantir l’emploi avec l’Usine de plantes comme noyau.

Pour répondre à ces demandes, il est essentiel d’augmenter l’échelle et la rentabilité de l’Usine de plantes. Actuellement, le défi est que les coûts de construction et d’exploitation sont élevés, ce qui rend difficile la production de légumes avec des prix compétitifs.

Il est également important d’accroître la valeur ajoutée des légumes produits dans l’Usine de plantes et d’obtenir la compréhension des consommateurs.

En plus de promouvoir la sécurité et la haute valeur nutritionnelle, il est nécessaire de communiquer aux consommateurs la fraîcheur et le bon goût uniques des légumes de l’Usine de plantes.

Cependant, l’Usine de plantes a aussi ses défis

Je travaille dans l’industrie de l’Usine de plantes depuis de nombreuses années, et pour être honnête, il existe de nombreux défis.

J’ai également écrit à ce sujet dans l’article suivant.

Pour stabiliser les opérations de l’Usine de plantes, il est essentiel d’améliorer les compétences sur le terrain.

Cependant, chaque Usine de plantes a du mal avec l’éducation et l’amélioration des compétences sur le terrain…

Mon site Web propose les connaissances essentielles pour améliorer les compétences sur le terrain.

Si vous êtes intéressé, consultez le contenu suivant.

L’Usine de plantes a le potentiel d’ouvrir l’avenir de l’agriculture japonaise.

On espère qu’elle contribuera à construire un système de production alimentaire durable tout en répondant aux demandes de la société.

L’Usine de plantes n’est-elle pas de l’agriculture ?

L’Usine de plantes diffère de l’agriculture traditionnelle qui utilise la terre, mais en termes de culture de plantes et de production de nourriture, on peut la considérer comme de l’agriculture au sens large. On peut la considérer comme une nouvelle forme d’agriculture utilisant des technologies de pointe.

Quels sont les inconvénients de la culture dans une Usine de plantes ?

Les inconvénients de l’Usine de plantes sont la forte investissement initial et les coûts d’exploitation élevés. En particulier, les coûts énergétiques comme l’électricité sont une lourde charge. De plus, dans le cas des Usine de plantes à lumière artificielle complète, ne pas utiliser la lumière du soleil du tout peut être critiqué du point de vue de la durabilité.

Pourquoi l’Usine de plantes est-elle en déficit ?

L’Usine de plantes a tendance à avoir une faible rentabilité en raison de la forte investissement initial et des coûts d’exploitation comme l’énergie. De plus, les produits ont une faible compétitivité de prix, et le prix de vente sur le marché est souvent inférieur au coût de production, ce qui fait que les pertes sont fréquentes.