पौधों का कारखाना इतिहास और हालिया रुझान से व्यापार रणनीति समझें

सभी को नमस्ते! मैं Shohei हूँ।

मैंने 2011 से “पौधों कारखाना” में काम किया है, और तब से इस क्षेत्र में “कृषि में सबसे अत्याधुनिक” जैसी छवि रही है।

“पौधों का कारखाना” में कई बार उछाल आया है, और हर बार इसने दुनिया भर का ध्यान आकर्षित किया है।

भोजन की समस्या, पर्यावरण की समस्या और एक सतत समाज के प्रति दुनिया भर में बढ़ती चिंताओं के आलोक में, “पौधों का कारखाना” एक चर्चा का विषय बन गया है।

“पौधों का कारखाना” एक तकनीक है जिसमें कृत्रिम रूप से नियंत्रित वातावरण में पौधों को उगाया जाता है।

सूर्य के प्रकाश पर भरोसा किए बिना, प्रकाश, तापमान, नमी, पानी, पोषक तत्वों आदि का अनुकूलन करके, “पौधों का कारखाना” उच्च गुणवत्ता और स्थिर उत्पादन के लिए अनुमति देता है जो पारंपरिक कृषि में असंभव है।

इस लेख में, “पौधों का कारखाना” की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि, विकास, और विशेष रूप से हालिया रुझानों पर चर्चा की जाएगी।

यदि आप “पौधों का कारखाना” से अनजान हैं, तो कृपया नीचे दिए गए लेख को देखें।

खोज ट्रेंड से पता चलने वाले हालिया चिंता के बदलाव

हे “पौधों का कारखाना” पर दुनिया कितना ध्यान देती है?

जापान में keyword “植物工場” जो “Plantfactory” को दर्शाता है की सर्च मांग 2010 के आसपास एक शिखर पर था जिसके बाद वह घट गया और 2020 से स्थिर हो गया है।

अंदाज कुछ इस तरह है↓↓

हालांकि ऐसा लगता है कि उफान का दौर बीत चुका है, फिर भी, “पौधों का कारखाना” इंडस्ट्री पर प्रतिकूल असर डालने वाली स्थितियां जैसे सस्ता येन और बढ़ती हुई कीमतों की मार जारी है, और गिरावट आने के आसार नहीं दिखाई देते हैं।

शायद यह इस बात का इशारा है कि “पौधों का कारखाना” के लिए अस्थायी उफान का दौर खत्म हो चुका है और यह अब निश्चित स्तर पर स्थिर हो चुका है।

दूसरी ओर, वैश्विक रूप से “vertical farm” और “indoor farm” जैसे अंग्रेज़ी कीवर्ड 2006 से निरंतर बढ़ते हुए रुझान को दिखा रहे हैं।

जिससे शहरों में होने वाली खेती में बढ़ती रुचि का पता चलता है।

वास्तव में, वैश्विक रूप से “पौधों का कारखाना” के मार्केट के आकार में निरंतर बढ़ोतरी हो रही है, और उम्मीद है कि आगे भी इसमें वृद्धि का रुझान जारी रहेगा।

पौधों के कारखानों के विकास का इतिहास

पौधों का कारखाना इस 1980 के दशक से धीरे-धीरे चर्चा में आता रहा है, और जापान में इस सिलसिले में तीन स्थितियों को उछाल कहा जा सकता है।

प्रथम बूम (1980 के दशक के अंत में)

• 1985 के त्सुकुबा विज्ञान एक्सपो में हिटाची द्वारा प्रदर्शित किया गया “रोटरी लेट्यूस उत्पादन कारखाना” ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया और पौधों का कारखाना अनुसंधान की शुरुआत की।
• 1987 में, “पौधों का कारखाना सिस्टम प्रदर्शनी” का आयोजन किया गया और कई कंपनियों और अनुसंधान संस्थानों ने इसमें भाग लेना शुरू किया।
• इस अवधि में, मुख्य रूप से तकनीकी विकास और प्रायोगिक परीक्षण किए गए।

दूसरा बूम (“90 का दशक”)

• “क्यूपी”, “JFE लाइफ” आदि जैसी बड़ी कंपनियों द्वारा प्रवेश किए जाने के साथ,เต็ม-फ्लेज पौधों के कारखानों का निर्माण प्रारंभ हो गया है।
• लेकिन, उस समय की तकनीकी स्तर या लागत के संबंध में चुनौतियों के कारण, उनका प्रसार नहीं हुआ।

तीसरा उभार (2009 के बाद)

• 2009 साल के लेहमैन शॉक के दौरान उपभोक्ता प्रेरित उद्योगों को बड़ा झटका लगा जबकि सामाजिक व्यापार जैसे मेडिकल व कृषि कुछ हद तक स्थिर रहे। इस कारण पौधों के कारखाने पर ध्यान केंद्रित किया गया।
• 2011 में पूर्वी जापान भूकंप के दौरान खाने की आपूर्ति के लिए स्थिरता बनाए रखना महत्वपूर्ण था। इस कारण पौधों के कारखाने से अपेक्षाएँ बढ़ गईं।
• तकनीकी विकास से लागत में कमी आई और उत्पादन दक्षता बढ़ी जिससे व्यापक स्तर पर प्रसार का समय आ गया।

जापान में पौधों की फैक्ट्रियां : वर्तमान स्थिति और चुनौतियां

जापान के “प्लांट फैक्ट्री” दुनिया भर में सबसे आगे रहे हैं, लेकिन अभी भी ऐसे कई मुद्दे हैं जिनका समाधान किया जाना है।

जापान का “फ़ैक्ट्री प्रकार” और पौधों का आकार

जापान इंस्टिट्यूट ऑफ फेसिलिटी गार्डनिंग के शोध के अनुसार, फरवरी 2023 तक पता चला प्लांट फैक्ट्री इस प्रकार हैं।

पौधों के कारखाने के प्रकारों के बारे में विवरण निम्नलिखित लेख में विस्तार से दिया गया है।

पौधों के कारखानों की चुनौतियाँ

पौधों का कारखाना बनाने में बहुत अधिक लागत आने की चुनौती है।

हाल के कच्चे माल की ऊंची कीमतों और येन की कमजोरी का विशेष रूप से गंभीर प्रभाव है।

निम्नलिखित समस्याएँ हैं:

• उच्च लागत: कृत्रिम प्रकाश वाली फसलों की बिजली बिल अधिक होता है, जिससे आय की स्थिरता चुनौतीपूर्ण हो जाती है। बड़े क्षेत्रों में उपकरणों पर भी बहुत अधिक निवेश करना पड़ता है।
• तकनीकी विकास: उत्पादन में दक्षता में सुधार, ऊर्जा-बचत तकनीक, कीट नियंत्रण इत्यादि जैसे तकनीकी विकास की आवश्यकता।
• बाज़ार विस्तार: उपभोक्ता की समझ और माँग में वृद्धि, नए बाज़ारों की तलाश चुनौतीपूर्ण है।
• कौशल विकास: विशेषज्ञता और तकनीकी कौशल वाले कौशल की कमी एक चुनौती है।

इस कथन पर अलग “लेख” में भी गहराई से चर्चा की गई है। कृपया साथ में पढ़ें

पौधों का कारखाना कठिन परिस्थितियों से पार पाने के एक तरिके से

निष्‍कर्ष में, पौधों का कारखाना लागत में अधिक बढ़ोतरी का सामना करता है।

तो इससे आगे बढ़ने के लिए क्‍या करना होगा?

वह है, निष्‍ठापूर्वक स्‍थान पर कार्यकुशलता बढ़ाना।

परंतु, वस्‍तव में ऐसे बहुत से स्‍थान हैं जहाँ पर संघर्ष करना पड़ता है। ऐसा इसलिए कि आमदनी बढ़ाने के लिए विशेषज्ञता की जानकारी के संसाधन बहुत कम हैं।

इस वेबसाइट पर, इन चुनौतियों को हल करने के लिए सहायता भी दी जाती है।

विशेष रूप से, पौधों के कारखाने की आमदनी बढ़ाने के लिए, नीचे दी गई सामग्री बहुत ही उपयोगी है।

पौधों का कारख़ाना का विज़न: भविष्य की कृषि की रचना करना

संक्षेप में, “पौधों का कारखाना” में जापान में समाप्ति के बाद, दुनिया भर में विस्तार जारी रहा।

“पौधों का कारखाना”, जलवायु परिवर्तन और जनसंख्या वृद्धि जैसी खाद्य समस्याओं, शहरीकरण के कारण होने वाली कृषि भूमि की हानि, पर्यावरणीय बोझ को कम करने जैसी कई चुनौतियों को दूर करने की क्षमता रखता है।

इसके विपरीत, प्रसार से संबंधित चुनौतियों में, भारी प्रारंभिक निवेश और ऊर्जा की लागत शामिल है।

ऊर्जा सुरक्षा, श्रम बचत और उत्पादकता में सुधार, नए बाजार सुरक्षित करना आदि जैसे कई मुद्दों पर ध्यान देना आवश्यक है।

सस्टेनेबल कृषि में योगदान

• भोजन सुरक्षा: आपदा तथा जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से रहित, खाद्य आपूर्ति को स्थिर बनाता है।
• पर्यावरणीय भार का कम होना: रसायनों और उर्वरकों की खपत को कम करना, जल संसाधनों के कुशल उपयोग को बढ़ावा देता है।
• स्थानीय सक्रियता: शहरी क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन, परिवहन लागतों को कम करता है और रोजगार के अवसरों का निर्माण करता है, जो स्थानीय सक्रियता में सहायता करता है।

तकनीकी नवाचार और बाजार विस्तार

• IoT तकनीक: सेंसर और AI का उपयोग करके ऑटोमेशन और ऑप्टिमाइजेशन से श्रम की बचत और उत्पादन क्षमता में सुधार होता है।
• LED रोशनी: LED रोशनी के उच्च-कुशल विकास से बिजली बिल और प्रकाश संश्लेषण की दक्षता में सुधार होता हैं।
• वर्टिकल फार्म: सीमित शहरी स्थान का उपयोग करते हुए वर्टिकल फार्म, भोजन उत्पादन के एक नए मॉडल के रूप में उभरते हैं।

जलवायु परिवर्तन तथा जनसंख्या वृद्धि के इस संदर्भ में, पौधों का कारखाना खाद्य आपूर्ति की दृष्टि से और अधिक महत्वपूर्ण होने वाला है।

किसे देश में प्लांट के कारखाने अधिक प्रसिद्ध हैं?

प्लांट फैक्ट्री पर शोध और उसके प्रायोगीकरण का कार्य नीदरलैंड, जापान और अमेरिका जैसे देशों में जोर-शोर से चलाया जा रहा है। नीदरलैंड तो इस क्षेत्र का अगुवा है, प्लांट फैक्ट्री की शुरुआत से ही यहाँ इसके प्रचार-प्रसार में लगातार वृद्धि होती गई है जिसके परिणामस्वरूप 1990 के दशक का अंत आते-आते वहाँ के कृषि उत्पादन में 100% जगह प्लांट फैक्ट्री ने ले ली। दूसरी ओर जापान में भी इस क्षेत्र में काफी पुराना इतिहास रहा है, फिर भी नीदरलैंड जैसी उछाल अभी तक वहाँ नहीं दिखाई दी है।

पौधों का कारखाना लाल रंग में क्यों है?

पौधों का कारखाना घाटे में जाने का मुख्य कारण शुरुआती निवेश और लागत का बढ़ना है। खास तौर पर आर्टिफीशियल लाइट वाले पौधों के कारखाने में, लाइटिंग जैसे उपकरणों की लागत बहुत अधिक होती है, और उसके मूल्यह्रास का खर्च बहुत भारी होता है। इसके अलावा, बिजली जैसी ऊर्जा की लागत भी अधिक होती है, और कुल मूल्य का लगभग 30% होती है। लागत के इन कारणों से पौधों के कारखाने की आमदनी पर असर पड़ता है।

पौधों का कारखाना के नुक्सान क्या हैं?

पौधों का कारखाना की सबसे बड़ी कमी आर्थिक पहलू में उसकी चुनौतियां हैं। इसमें शुरूआती निवेश और रखरखाव की लागत बहुत अधिक आती है और लाभप्रदता को सुनिश्चित करना एक बड़ी समस्या है। इसके अलावा, फ़िलहाल खेती-योग्य वस्तुएं पत्तेदार सब्जियों आदि तक ही सीमित है और इसके लिए अलग-अलग तरह की चीज़ों के अनुकूल होना पड़ता है। साथ ही, पूरी तरह से कृत्रिम रोशनी वाले पौधों का कारखाना बिजली की खपत और पर्यावरण पर प्रभाव के मामले में भी परेशानी का कारण बन सकते हैं।