सभी को नमस्ते! मैं शोहेई हूँ।
पौधों का कारखाना में, सलाद, पालक, कोमात्सुना जैसी पत्तेदार सब्जियाँ ही उगाई जाती हैं, है ना?
“लेकिन आखिरकार, केवल पत्तेदार सब्जियाँ ही क्यों?”
“और तरह की सब्जियाँ भी उगाई जानी चाहिए…”
दरअसल, ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधों का कारखाना पत्तेदार सब्जियों की खेती के लिए अनुकूल कुछ गुणों का समर्थन करता है।
इस लेख में हम “बढ़ने की विशेषताओं” और “आर्थिक व्यवहार्यता” के दृष्टिकोण से पत्तेदार सब्जियाँ पौधों के कारखाने के लिए उपयुक्त होने के कारणों का विस्तार से विश्लेषण करेंगे।
वैसे, सलाद सबसे अधिक क्यों उगाया जाता है? इस बारे में आगे चर्चा करेंगे। आप इसे भी पढ़ें।
आखिरकार, पौधों का कारखाना की विशेषताएँ क्या हैं?
पहले, आइए पौधों के कारखाने की विशेषताओं का संक्षेप में सारांश दें।
पौधों का कारखाना में, तापमान, आर्द्रता, प्रकाश, कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता जैसी पर्यावरणीय परिस्थितियों को कृत्रिम रूप से नियंत्रित किया जाता है, जिससे पूरे साल नियोजित फसल उत्पादन संभव होता है।
खुले मैदान में खेती और अन्य संरक्षित खेती के विपरीत, पौधों का कारखाना का मुख्य गुण यह है कि उत्पादन स्थिर होता है और बाहरी पर्यावरणीय प्रभावों से बहुत कम प्रभावित होता है।
पत्तेदार सब्जियों की वृद्धि की विशेषताएँ और खाने योग्य हिस्से का अनुपात
तो, पौधों का कारखाना पत्तेदार सब्जियों की खेती के लिए आदर्श क्यों है? ऐसा इसलिए है क्योंकि पत्तेदार सब्जियों की वृद्धि की विशेषताएँ होती हैं और इनमें खाने योग्य हिस्से का अनुपात बहुत अधिक होता है।
पत्तेदार सब्जियों की मुख्य खाने योग्य हिस्सा पत्तियाँ होती हैं और संपूर्ण पौधे में पत्तियों का अनुपात बहुत अधिक होता है। इसका मतलब है कि पौधों का कारखाना में उगाए गए पौधे का लगभग पूरा हिस्सा (जड़ों को छोड़कर) मूल रूप से खाने योग्य होता है।
इसके अलावा, पत्तियाँ तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए बुवाई से कटाई तक की अवधि अपेक्षाकृत कम होती है, लगभग 30-40 दिन।
यह विशेषता पौधों का कारखाना में पूरे साल बहु-चरण खेती के लिए उपयुक्त बनाती है।
सरल शब्दों में कहें तो, “पौधों का कारखाना में उत्पादन महंगा होता है, इसलिए केवल वे सब्जियाँ उगाई जा सकती हैं जिनका उत्पादन बड़े पैमाने पर और तेजी से किया जा सकता है (खाने योग्य हिस्सा)”.
वह सब्ज़ी जो धीरे-धीरे बढ़ती है और जिसमें बहुत सारा अपशिष्ट होता है, उसे निश्चित रूप से नुकसान होता है।
अतीत में, हमने ऐसे उत्पादों के बारे में भी लेख लिखे हैं जो “पौधों के कारखाना में उगाने के लिए थोड़ा मुश्किल हैं”।
उदाहरण के लिए:
इन उत्पादों को उगाना कठिन होता है।
जैसा कि इन लेखों में बताया गया है, पौधों के कारखाना में अनाज और जड़ वाली सब्जियाँ उगाना मुश्किल है, या कहें कि “पौधों के कारखाना में इन सब्जियों को उगाने का कोई लाभ नहीं है”.
पौधों का कारखाना में उगाने के लिए उपयुक्त सब्जियों की 3 शर्तें
तो, पौधों के कारखाना में उगाने के लिए उपयुक्त फसलों के लिए तीन शर्तें बताई जा सकती हैं:
- कम समय में कटाई की जा सकती है और प्रति इकाई क्षेत्र की उपज अधिक होती है।
- खाने योग्य हिस्सा अधिक होता है।
- पर्यावरण नियंत्रण के माध्यम से वृद्धि को नियंत्रित करना आसान होता है।
पत्तेदार सब्जियाँ इन सभी शर्तों को पूरा करती हैं।
उदाहरण के लिए, सलाद बुवाई से कटाई तक 30-40 दिनों में हो जाती है और संयंत्र के अंदर पर्यावरण नियंत्रण के माध्यम से पूरे साल लगातार उत्पादन संभव है। इसके अलावा, जड़ों को छोड़कर, सब कुछ खाने योग्य है।
इसके अलावा, खेती के माहौल को नियंत्रित करने और विकास को बदलने की क्षमता पौधों के कारखाने के लिए आदर्श है। कुछ पत्तेदार सब्जियों की किस्में पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, जो उनके मूल्य को बढ़ाती हैं।
पत्तेदार सब्जियों के अलावा, फल भी पौधों के कारखाने के लिए उपयुक्त हो सकते हैं।
हालाँकि, सभी फल उपयुक्त नहीं होते हैं। फलों के बारे में आगे के लेख में बताया गया है।
लागत वसूली दर का महत्व
और सबसे महत्वपूर्ण बात, पौधों का कारखाना में शुरुआती निवेश और परिचालन लागत बहुत अधिक होती है।
संयंत्र निर्माण, एयर कंडीशनिंग, प्रकाश व्यवस्था आदि के लिए शुरुआती निवेश बहुत बड़ा होता है, और बिजली की लागत जैसी परिचालन लागत भी बहुत अधिक होती है।
पौधे प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से शर्करा और अन्य पदार्थों का उत्पादन करते हैं, और फिर उन्हें विभिन्न भागों, जैसे पत्तियाँ, जड़ें और फल, में वितरित करते हैं।
यदि खाने योग्य भागों के अलावा अन्य भागों में प्रकाश संश्लेषण उत्पादों का अधिक वितरण किया जाता है, तो निवेशित संसाधन बर्बाद हो जाएँगे। इसके अलावा, खाने योग्य भागों के अलावा अन्य भागों को कटाई के बाद त्याग दिया जाता है, जिससे निवेश की गई लागत बर्बाद हो जाती है।
पौधों के कारखाना में, सभी उत्पादन संसाधनों, जैसे प्रकाश, कार्बन डाइऑक्साइड, पोषक तत्वों के घोल, पर लागत आती है। यदि प्रकाश संश्लेषण उत्पादों के वितरण में असंतुलन होता है और नुकसान बहुत अधिक होता है, तो लाभप्रदता प्रभावित हो सकती है।
पत्तेदार सब्जियों के मामले में, प्रकाश संश्लेषण उत्पादों का अधिकांश भाग पत्तियों में वितरित किया जाता है, इसलिए संसाधनों को बिना बर्बाद किए उत्पाद में परिवर्तित किया जा सकता है। पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण उत्पादों की एकाग्रता पौधों के कारखाना में उच्च उत्पादकता और उच्च लागत वसूली दर का प्रमुख कारण है।
पत्तेदार सब्जियाँ फायदेमंद हैं, लेकिन साइट पर कौशल अनिवार्य है
इस लेख का विषय “पत्तेदार सब्जियाँ पौधों के कारखाना में फायदेमंद क्यों हैं” है, लेकिन वास्तविकता यह है कि पत्तेदार सब्जियों की खेती करते समय भी अक्सर नुकसान होता है।
वास्तव में, साइट पर कर्मचारियों को सही ज्ञान होना आवश्यक है।
हालाँकि, जैसा कि अन्य लेखों में बताया गया है, लाभदायक व्यवसाय बनाने के लिए विशिष्ट ज्ञान प्राप्त करने के तरीके बहुत कम हैं।
यदि आप साइट पर कर्मचारियों के कौशल में सुधार करना चाहते हैं, तो कृपया इस वेबसाइट के कंटेंट का संदर्भ लें।
पौधों का कारखाना की लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री का संदर्भ लें।
सारांश
इस लेख की सामग्री का सारांश इस प्रकार है:
पौधों का कारखाना में अधिक मात्रा में पत्तेदार सब्जियाँ उगाई जाने के पीछे 3 कारण हैं:
- कम समय में कटाई की जा सकती है और प्रति इकाई क्षेत्र की उपज अधिक होती है।
- खाने योग्य हिस्सा अधिक होता है।
- पर्यावरण नियंत्रण के माध्यम से वृद्धि को नियंत्रित करना आसान होता है।
पौधों के कारखाना में, जहां लागत अधिक होती है, इन विशेषताओं वाले पत्तेदार सब्जियाँ सबसे अच्छा विकल्प हैं।
या कह सकते हैं कि अन्य सब्जियाँ उगाई नहीं जा सकती हैं।
पत्तेदार सब्जियों की वृद्धि की विशेषताएँ और प्रकाश संश्लेषण उत्पादों का वितरण पौधों के कारखाना के कृत्रिम वातावरण के गुणों से मेल खाता है, इसलिए अधिकांश पौधों के कारखाना में पत्तेदार सब्जियाँ उगाई जाती हैं।
हाल के वर्षों में, wasabi को एक ऐसी फसल के रूप में भी ध्यान आकर्षित किया गया है जो इस तरह के कृत्रिम वातावरण का पूरी तरह से उपयोग करती है।
Wasabi के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया नीचे दिए गए लेख को देखें।
पौधों के कारखाना की उत्पादकता और लागत वसूली दर बढ़ाने के लिए, पत्तेदार सब्जियों जैसी कम अवधि वाली कटाई वाली फसलों को उगाना, जो कम नुकसान करते हैं, और कुशल पर्यावरण नियंत्रण और स्वचालन जैसे तकनीकी विकास आवश्यक हैं।
- पौधों का कारखाना की कमजोरियाँ क्या हैं?
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पौधों का कारखाना की सबसे बड़ी कमजोरी उच्च शुरुआती निवेश और संचालन लागत है। संयंत्र निर्माण, एयर कंडीशनिंग, प्रकाश व्यवस्था आदि के लिए शुरुआती निवेश बहुत बड़ा होता है, और बिजली की लागत जैसी परिचालन लागत भी बहुत अधिक होती है। इसके अलावा, उन्नत पर्यावरण नियंत्रण तकनीक और खेती के ज्ञान की आवश्यकता होती है, जिससे विशेषज्ञ मानव संसाधन सुरक्षित करना एक चुनौती है।
- पौधों का कारखाना में उगाए जाने वाले सलाद की क्या खासियत है?
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पौधों का कारखाना में उगाए जाने वाले सलाद की एक प्रमुख विशेषता यह है कि यह पूरे वर्ष स्थिर गुणवत्ता और आपूर्ति सुनिश्चित करता है। उन्नत पर्यावरण नियंत्रण तकनीकों के माध्यम से, मौसम या मौसम की स्थिति से प्रभावित हुए बिना योजनाबद्ध उत्पादन संभव है। इसके अलावा, जैविक खेती का सिद्धांत होता है और सुरक्षा भी एक प्रमुख विशेषता है। इसके अलावा, पौधों का कारखाना के अपने पौधों के प्रजनन के माध्यम से, स्वाद, बनावट और कार्यात्मक घटकों में विशिष्ट सलाद का उत्पादन भी संभव हो गया है।
- पौधों का कारखाना में कौन सी सब्जियाँ उगाई जाती हैं?
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पौधों का कारखाना में मुख्य रूप से सलाद, पालक, कोमात्सुना जैसी पत्तेदार सब्जियाँ उगाई जाती हैं। इसके अलावा, बेबी लीफ, सलाद के लिए इस्तेमाल होने वाली सब्जियाँ, रुकोला, जड़ी-बूटियाँ आदि विभिन्न प्रकार की फसलें उगाई जा सकती हैं। हाल के वर्षों में, स्ट्रॉबेरी और टमाटर जैसी सब्जियाँ, साथ ही माइक्रो ग्रीन को भी पौधों के कारखाना में उगाने का प्रयास किया जा रहा है।
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