[2024] Cultivo ao ar livre e Fábrica de plantas: 3 tipos comparados em detalhes

Olá pessoal! Eu sou Shohei.

Você tem ouvido falar cada vez mais sobre Fábrica de plantas, certo?

Mas, “Quais tipos de Fábrica de plantas existem?”, “Quais as diferenças entre elas?”, “Como elas se comparam ao cultivo ao ar livre?” – essas são dúvidas comuns, não é?

É verdade, para quem não está familiarizado, as diferenças podem ser sutis.

Então, neste artigo, vamos explicar claramente os 4 métodos de cultivo:

• Tipo solar
• Tipo combinado
• Tipo de luz artificial
• Cultivo ao ar livre

Vamos comparar os prós e contras de cada método, com base em rentabilidade, potencial e dados concretos.

Após a leitura, você terá uma visão clara das possibilidades e desafios de cada método de cultivo. Continue lendo para entender melhor a Fábrica de plantas e encontrar o método ideal para o seu negócio.

Se você ainda não sabe o que é Fábrica de plantas, confira também este artigo:

Os 4 métodos de cultivo: Fábrica de plantas e cultivo ao ar livre

Resumidamente, compararemos os 4 tipos principais, divididos por tipo de fonte de luz, presença ou ausência de controle ambiental.

A seguir, detalharemos as características, prós e contras, e plantas adequadas para o cultivo de cada tipo.

1. Fábrica de plantas tipo solar
2. Fábrica de plantas tipo combinado
3. Fábrica de plantas tipo luz artificial completa
4. Cultivo ao ar livre

1. Fábrica de plantas tipo solar

Características

A Fábrica de plantas tipo solar, como o nome sugere, utiliza a luz solar como fonte de luz principal. A instalação tem uma estrutura semelhante à de um estufa, com teto e laterais cobertos com material transparente como vidro ou plástico.

A grande vantagem é que o uso máximo da luz solar reduz os custos operacionais, como a conta de luz.

Prós

• Custo inicial baixo: Como não requer equipamentos de luz artificial, o custo inicial é mais baixo do que outros tipos.
• Custos operacionais baixos: Como utiliza principalmente a luz solar, a conta de luz é reduzida significativamente.
• Baixo impacto ambiental: Como não utiliza luz artificial, a emissão de CO2 é reduzida, diminuindo o impacto ambiental.

Contras

• Depende das condições climáticas: A quantidade de luz solar varia de acordo com as condições climáticas, tornando difícil a produção estável. Se houver falta de luz solar ou dias nublados, pode ocorrer má qualidade da cultura e redução da colheita.
• Necessidade de terreno amplo: Embora não seja tão grande quanto o cultivo ao ar livre, é necessário um terreno amplo em comparação com outros tipos.
• Risco de pragas: Em comparação com as fábricas de plantas totalmente fechadas, o risco de pragas é maior.

Plantas adequadas para cultivo

É adequado para o cultivo de culturas de frutas como tomate, berinjela e pimentão, que gostam de luz solar.

2. Fábrica de plantas tipo combinado

Características

A Fábrica de plantas tipo combinado utiliza luz solar e luz artificial. A luz solar é usada durante o dia, quando a iluminação é suficiente, e a luz artificial é usada para complementar a iluminação durante a falta de luz solar ou à noite.

Combina as vantagens das fábricas de plantas tipo solar e de luz artificial completa, mas os custos de instalação tendem a ser altos.

Prós

• Menos dependência das condições climáticas: Como utiliza luz solar e luz artificial, a produção é estável e menos dependente das condições climáticas.
• Redução de custos por meio do uso da luz solar: O uso da luz solar reduz os custos de eletricidade em comparação com as fábricas de plantas de luz artificial completa.
• Ampla gama de plantas cultiváveis: O uso de luz solar e luz artificial permite o cultivo de uma variedade de espécies.

Contras

• Os custos de instalação tendem a ser altos: Como requer equipamentos para ambos os tipos de fábricas de plantas, o custo inicial tende a ser alto.
• Pode não aproveitar totalmente as vantagens do tipo solar: Dependendo da localização e da estação do ano, a luz solar pode não ser utilizada de forma otimizada.

Plantas adequadas para cultivo

É adequado para o cultivo de uma variedade de plantas, como plantas que gostam de luz solar e plantas que podem crescer bem com luz artificial.

3. Fábrica de plantas tipo luz artificial completa

Características

A Fábrica de plantas tipo luz artificial completa não utiliza luz solar e depende inteiramente de fontes de luz como LED. As plantas são cultivadas em um ambiente totalmente controlado, sem influência do ambiente externo.

Prós

• Produção estável independente das condições climáticas: A produção é independente das condições climáticas, permitindo produção planejada durante todo o ano.
• Cultivo sazonal possível: É possível cultivar plantas durante todo o ano, independentemente da estação.
• Alto rendimento por unidade de área: O uso de cultivo em camadas permite cultivar mais plantas em um espaço limitado, aumentando o rendimento.
• Risco de pragas reduzido: O cultivo em ambiente fechado reduz significativamente a ocorrência de pragas.
• Produção possível em áreas urbanas: As fábricas de plantas podem ser instaladas em áreas urbanas, mesmo com pouca luz solar.

Contras

• Alto custo inicial: Os custos de instalação são mais altos do que outros tipos devido aos equipamentos de iluminação LED e ar condicionado.
• Custos operacionais altos: Os custos operacionais, principalmente a conta de luz, tendem a ser altos.

Plantas adequadas para cultivo

Adequado para o cultivo de vegetais de folhas, como alface e ervas, que exigem pouca luz solar.

4. Cultivo ao ar livre

Características

O cultivo ao ar livre é um método de cultivo em que as plantas são cultivadas ao ar livre, utilizando luz solar, chuva e vento naturais. É o método de cultivo mais tradicional, mas é suscetível a condições climáticas e tem alto risco de doenças e pragas.

Prós

• Baixo custo inicial: Como não requer investimentos em instalações como as fábricas de plantas, o custo inicial é reduzido significativamente.
• Baixo custo operacional: O uso da luz solar, chuva e vento naturais reduz os custos operacionais.

Contras

• Depende das condições climáticas: A produção é fortemente afetada pelas condições climáticas, como luz solar, temperatura e precipitação, tornando difícil a produção estável.
• Alto risco de doenças e pragas: Em comparação com as fábricas de plantas, o risco de doenças e pragas é maior, exigindo esforços e custos para controle.
• Necessidade de terreno amplo: Para produção em larga escala, é necessário um terreno amplo.
• Baixo rendimento: O rendimento por unidade de área é menor em comparação com as fábricas de plantas.

Plantas adequadas para cultivo

É usado para cultivar uma variedade de plantas, incluindo arroz, trigo, soja, vegetais e árvores frutíferas.

Comparação das características dos tipos de Fábrica de plantas

A tabela a seguir compara as características dos 4 métodos de cultivo: tipo solar, tipo combinado, tipo de luz artificial completa e cultivo ao ar livre.

	Tipo solar	Tipo combinado	Tipo de luz artificial completa	Cultivo ao ar livre
Proporção de métodos de cultivo	44%	14%	42%	–
Principal fonte de luz	Luz solar	Luz solar, LED 81%, lâmpada de sódio, lâmpada fluorescente, etc. 38%	LED 96%, lâmpada fluorescente 8%. LED é principalmente introduzido após 2013	Luz solar
Fonte de água	Água de poço 62%, água da torneira 38%	Água de poço 60%, água da torneira 33%	Água da torneira 78%, água de poço 20%	Água da chuva, água de poço, água da torneira, etc.
Presença ou ausência de aplicação de CO2	83% aplica	86% aplica	89% aplica	Concentração natural de CO2
Principais produtos cultivados	Tomates 71%, Morangos 8%, Outras culturas de frutas 8%, Folhas, exceto alface, 6%	Tomates 27%, Alface 27%, Flores 20%	Alface 91%	Variado
Número de funcionários (ano todo: regular)	Menos de 110 pessoas 34%. Média de 9,8 pessoas por instalação	Média de 9,2 pessoas por instalação	Média de 8,0 pessoas por instalação	Depende do tamanho da operação
Número de funcionários (ano todo: informal/temporário)	20-50 pessoas 35%, 50 pessoas ou mais 24%. Média de 44,0 pessoas por instalação	20-50 pessoas 31%, 50 pessoas ou mais 31%. Média de 46,3 pessoas por instalação	20-50 pessoas 19%, 50 pessoas ou mais 21%. Média de 28,3 pessoas por instalação	Depende do tamanho da operação
Número de funcionários (temporários)	Excluindo aqueles que não contratam, menos de 1-5 pessoas 26%. Média de 9,6 pessoas por instalação	Média de 16,4 pessoas por instalação	–	Depende do tamanho da operação
Proporção de tarefas nos principais produtos	Produção (especialmente gestão de culturas) 35% ou mais é o maior	Produção (especialmente gestão de culturas) 35% ou mais é o maior	Colheita 27%, Expedição 24%, Transplante/Transplante final 19%, Lavagem 10% em ordem decrescente	Depende do produto e do tamanho da operação
Balanço patrimonial por rendimento por hora trabalhada	Quanto maior o rendimento por hora trabalhada, menor a proporção de prejuízo	–	Quanto maior o rendimento por hora trabalhada, menor a proporção de prejuízo	–
Proporção de custos por rendimento por hora trabalhada	Quanto maior o rendimento, menor a proporção dos custos de mão de obra	–	Quanto maior o rendimento, menor a proporção dos custos de mão de obra	–
Balanço patrimonial por rendimento unitário	Quanto maior o rendimento unitário, maior a proporção de lucros e equilíbrio	–	Quanto maior o rendimento unitário, maior a proporção de lucros e equilíbrio	–
Balanço patrimonial recente	Lucro/Equilíbrio 73%	Lucro/Equilíbrio 60%	Lucro/Equilíbrio 45%	–
Venda anual	Média de 430 milhões de ienes	Média de 460 milhões de ienes	Média de 190 milhões de ienes	Depende do tamanho da operação
Balanço patrimonial por área de cultivo real (principal produto)	Quanto maior a área, maior a proporção de lucros e equilíbrio	–	Quanto maior a área, maior a proporção de lucros e equilíbrio	–
Proporção de custos por método de cultivo	Custos de mão de obra na faixa dos 30%	Custos de mão de obra na faixa dos 30%	Custos de mão de obra na faixa dos 30%, custos de eletricidade 27%	Depende do produto e do tamanho da operação
Proporção de custos por balanço patrimonial	Em caso de lucro, a proporção de custos de energia e depreciação é menor	–	Em caso de lucro, a proporção de custos de energia e depreciação é menor	–

Os dados da Fábrica de plantas são baseados nos resultados da “Pesquisa de Realidade e Casos de Estudo de Horticultura em Grande Escala e Fábrica de Plantas” realizada pela Associação Japonesa de Horticultura em Estruturas. O período da pesquisa foi de novembro de 2022 a janeiro de 2023, com uma taxa de resposta válida de 25,7%.

O cultivo ao ar livre é muito variável dependendo das condições climáticas, localização, tamanho da operação e cultura, por isso não é possível fazer uma comparação numérica.

Qual negócio escolher?

Explicamos as características da Fábrica de plantas e do cultivo ao ar livre, mas afinal, qual escolher?

Essa é a questão crucial.

A escolha entre Fábrica de plantas e cultivo ao ar livre depende de uma avaliação abrangente do tipo de planta a ser cultivada, escala de produção, investimento inicial, custos operacionais e rentabilidade.

• Se você deseja minimizar o custo inicial e os custos operacionais: Cultivo ao ar livre, Fábrica de plantas tipo solar
• Se você deseja produção estável independente das condições climáticas: Fábrica de plantas tipo luz artificial completa, Fábrica de plantas tipo combinado
• Se você deseja fornecer produtos agrícolas de alta qualidade durante todo o ano: Fábrica de plantas tipo luz artificial completa, Fábrica de plantas tipo combinado
• Se você deseja produzir produtos agrícolas em áreas urbanas: Fábrica de plantas tipo luz artificial completa
• Se você deseja produção em larga escala: Cultivo ao ar livre, Fábrica de plantas tipo solar

Conclusão

Existem 3 tipos de Fábrica de plantas: tipo solar, tipo combinado e tipo de luz artificial completa, e junto com o cultivo ao ar livre, cada um tem seus próprios prós e contras.

É essencial escolher o tipo certo de acordo com seus objetivos de produção e orçamento.

As fábricas de plantas oferecem vantagens como produção estável e independente das condições climáticas, cultivo sazonal possível, alto rendimento por unidade de área e redução do uso de pesticidas, tornando-as promissoras para o futuro da agricultura.

Por outro lado, o cultivo ao ar livre tem a vantagem de custos iniciais e operacionais baixos, mas enfrenta desafios como dependência das condições climáticas e alto risco de doenças e pragas.

Ao considerar a implementação de uma Fábrica de plantas, leve em consideração as características e pontos-chave de seleção explicados neste artigo e escolha o tipo que melhor atenda às suas necessidades. É importante avaliar diversos fatores, como investimento inicial, custos operacionais e tipo de planta a ser cultivada. Além disso, ao aproveitar as economias de escala e gerenciar os custos operacionais e a depreciação de forma apropriada, você poderá alcançar uma agricultura lucrativa.

No futuro, espera-se que as fábricas de plantas evoluam ainda mais com o uso de tecnologias avançadas como IA e IoT para controle ambiental. É preciso estar atento às tendências tecnológicas e continuar a buscar o potencial da agricultura.

Quais são os prós e contras do cultivo em uma Fábrica de plantas?

Os prós do cultivo em uma Fábrica de plantas incluem a possibilidade de produção durante todo o ano e planejada, além de produção estável de vegetais de alta qualidade. Por outro lado, os contras incluem os altos custos de investimento inicial e operacionais. As fábricas de plantas de luz artificial completa, em particular, tendem a ter custos operacionais mais altos.

Quais são os tipos de Fábrica de plantas?

Existem 3 tipos de Fábrica de plantas: tipo solar, tipo combinado e tipo de luz artificial completa. O tipo solar utiliza principalmente luz solar, o tipo combinado utiliza luz solar e luz artificial. O tipo de luz artificial completa utiliza apenas luz artificial como fonte de luz. Cada um tem métodos diferentes de fonte de luz e controle ambiental, o que resulta em diferenças no tipo de plantas que podem ser cultivadas, eficiência de produção e custos.

Quais são os métodos de cultivo de vegetais?

Os métodos de cultivo de vegetais incluem cultivo ao ar livre, cultivo em estufa e Fábrica de plantas. O cultivo ao ar livre é o método tradicional realizado ao ar livre, o cultivo em estufa é realizado em ambientes fechados como estufas de plástico ou vidro. As Fábrica de plantas são instalações que controlam as condições ambientais de forma otimizada para produzir vegetais e podem ser divididas em tipo solar, tipo combinado e tipo de luz artificial completa.