Olá pessoal! Eu sou Shohei.
A agricultura japonesa está em uma situação crítica.
Você sabe?
O número de agricultores que estão envelhecendo está diminuindo a cada ano, e há uma chance de que todos os agricultores desapareçam em 10 anos.
E se isso acontecer, o que acontecerá com a comida?
Se a situação continuar assim, os vegetais frescos podem desaparecer de nossa mesa e os preços podem aumentar.
Este artigo explica em detalhes a situação atual e o futuro da agricultura japonesa, bem como as demandas da sociedade pela Fábrica de plantas.
O artigo a seguir explica em detalhes os benefícios e desvantagens da Fábrica de plantas. Dê uma olhada.
A situação “perigosa” da agricultura japonesa
O número de pessoas empregadas na agricultura japonesa está diminuindo a cada ano, atingindo 1,36 milhão em 2020.
Isso representa uma redução de cerca de 34% em relação aos 2,05 milhões de pessoas em 2010, há 10 anos.
Além disso, a idade média dos trabalhadores agrícolas é de 67,8 anos, o que é muito alto e indica que o envelhecimento está ocorrendo.
O problema particular é que o período de aposentadoria dos agricultores mais velhos está se aproximando. Se os agricultores de 60 a 70 anos se aposentarem em massa, a produção de alimentos no Japão sofrerá um grande impacto.
Para dizer o mínimo, é uma “situação perigosa”.
Claro, há um número constante de novos agricultores, mas não é suficiente para compensar a diminuição do número de agricultores. Em 2022, o número de novos agricultores foi de 31.400 por ano.
Nesse ritmo, a redução do número de agricultores não pode ser interrompida.
Além disso, muitos agricultores não têm sucessores, e cerca de 70% da força de trabalho agrícola com mais de 65 anos não têm um sucessor definido. A menos que essa situação melhore, a escassez de mão de obra na agricultura japonesa deve se tornar ainda mais grave.
O papel dos agricultores em grande escala e das corporações agrícolas
No entanto, isso não significa que não haja esperança…
Enquanto os pequenos agricultores estão diminuindo, os agricultores em grande escala e as corporações agrícolas estão chamando a atenção. De acordo com as estatísticas do Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca, nos 5 anos entre 2015 e 2020, o número de agricultores em grande escala com receita superior a 100 milhões de ienes aumentou 1,2 vezes.
Os agricultores em grande escala estão alcançando a redução de custos e o aumento da produtividade por meio da gestão agrícola eficiente. Além disso, eles estão ativamente adotando tecnologias de ponta, o que permite o fornecimento estável de alimentos e o controle de qualidade.
O número de corporações agrícolas também está crescendo. Nos 5 anos entre 2015 e 2020, o número de corporações agrícolas aumentou de 22.800 para 30.700, um aumento de cerca de 30%.
No entanto, eles também enfrentam problemas como a falta de mão de obra e o aumento dos preços das matérias-primas, o que leva a casos em que é difícil manter os negócios. Estabelecer uma base de negócios estável é um desafio.
O que é realmente assustador é que não sabemos o que vai acontecer
Com a redução do número de agricultores, o futuro da produção de alimentos no Japão é incerto.
Há também previsões de que a produção não mudará muito mesmo que o número de agricultores diminua. Na verdade, a produção agrícola japonesa não mudou muito nos últimos 20 anos. A produção agrícola total em 2000 foi de 9,1 trilhões de ienes, e em 2020 foi de 8,9 trilhões de ienes, uma redução de apenas cerca de 2% em 20 anos.
De acordo com as estatísticas do Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca, isso pode ser explicado pelo fato de que os pequenos agricultores com receita inferior a 5 milhões de ienes representam 80% do total, enquanto os agricultores com receita superior a 5 milhões de ienes representam apenas 20%. No entanto, esses 20% dos agricultores são responsáveis por 80% da produção agrícola total do Japão. Em outras palavras, os agricultores em grande escala são os que sustentam a maior parte da produção.
Mesmo que o número de pequenos agricultores diminua, os agricultores em grande escala estão mantendo a produção, então o impacto na produção total é limitado. Os agricultores em grande escala alcançaram um sistema de produção eficiente e alta produtividade, e por meio da introdução de máquinas agrícolas e da racionalização da gestão, eles podem produzir em massa com menos mão de obra.
No entanto, a redução drástica do número de agricultores é inevitável no futuro. Atualmente, não está claro o que acontecerá com o fornecimento de alimentos no Japão.
No entanto, é certo que o papel dos agricultores em grande escala e das corporações agrícolas se tornará cada vez mais importante. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento de novas tecnologias agrícolas que se adaptem às mudanças climáticas e o apoio político do ponto de vista da segurança alimentar também são necessários.
As demandas da sociedade pela Fábrica de plantas
Nesse contexto, a expectativa pela Fábrica de plantas está crescendo.
A Fábrica de plantas é uma instalação que cultiva vegetais usando luz artificial em um ambiente fechado. Sua característica é que é menos suscetível às mudanças climáticas porque pode produzir vegetais de forma estável, independentemente do clima. Além disso, controlando a temperatura, umidade e quantidade de luz de forma ideal, eles podem fornecer vegetais de alta qualidade durante todo o ano.
O artigo a seguir também aborda o que pode ser realizado com a Fábrica de plantas. Dê uma olhada.
As demandas da sociedade pela Fábrica de plantas podem ser amplamente divididas em três categorias:
- Fornecimento estável de alimentos: Construção de um sistema de fornecimento de alimentos estável, não afetado pelas mudanças climáticas e pela redução do número de agricultores.
- Garantir a segurança alimentar: Fornecer vegetais seguros e de alta qualidade, com uso mínimo de pesticidas.
- Revitalização da economia local: Criar novos negócios agrícolas com a Fábrica de plantas como núcleo e garantir empregos.
Para atender a essas demandas, é essencial aumentar o tamanho e a eficiência econômica da Fábrica de plantas. No momento, o desafio é que o custo de construção e operação é alto, tornando difícil produzir vegetais competitivos em termos de preço.
Além disso, é importante aumentar o valor agregado dos vegetais produzidos na Fábrica de plantas e obter a compreensão dos consumidores.
É necessário promover a segurança e o alto valor nutricional, além de comunicar ao consumidor o frescor e o bom sabor exclusivos dos vegetais da Fábrica de plantas.
No entanto, a Fábrica de plantas também enfrenta desafios
Trabalho na indústria de Fábrica de plantas há muitos anos, e na verdade existem muitos desafios.
Abordei esses pontos no artigo a seguir.
Para estabilizar a operação da Fábrica de plantas, o mais importante é melhorar a capacidade de campo.
No entanto, todas as fábricas de plantas estão tendo dificuldades em relação à educação e ao aprimoramento das habilidades de campo…
Meu site fornece o know-how essencial para melhorar as habilidades de campo.
Se você estiver interessado, verifique o conteúdo a seguir.
A Fábrica de plantas tem o potencial de abrir caminho para o futuro da agricultura japonesa.
Esperamos que ela contribua para construir um sistema de produção de alimentos sustentável, atendendo às demandas da sociedade.
- A Fábrica de plantas não é agricultura?
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A Fábrica de plantas é diferente da agricultura tradicional que usa solo, mas em termos de cultivar plantas e produzir alimentos, pode ser considerada agricultura em um sentido amplo. Pode ser vista como uma nova forma de agricultura que utiliza tecnologias de ponta.
- Quais são as desvantagens de cultivar em uma Fábrica de plantas?
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A desvantagem da Fábrica de plantas é que o investimento inicial é alto e o custo de operação também é alto. Em particular, o custo da energia, como eletricidade, representa um grande ônus. Além disso, as fábricas de plantas totalmente iluminadas artificialmente não usam luz solar, o que as torna alvo de críticas do ponto de vista da sustentabilidade.
- Por que a Fábrica de plantas está tendo prejuízo?
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A Fábrica de plantas tende a ter baixa rentabilidade devido ao alto investimento inicial e aos custos operacionais como eletricidade e gás. Além disso, seus produtos têm baixa competitividade de preços, e o preço de venda no mercado costuma ser inferior ao custo de produção, levando facilmente a prejuízo.
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