Риски растениеводческого завода: взгляд изнутри

Привет всем! Меня зовут Shohei.

Растениеводческий завод — это революционная форма сельского хозяйства, но его эксплуатация сопряжена с различными рисками.

Я более 10 лет работал на переднем крае этого дела.

Иногда производство на заводе останавливалось на несколько месяцев. За 10 лет произошло много чего, о некоторых моментах я даже писал в колонках.

В этой статье я расскажу о главных рисках, с которыми вы можете столкнуться при работе растениеводческого завода, с точки зрения человека, который работал на производстве, на реальных примерах.

Если вы не знаете, что такое растениеводческий завод, посмотрите эту статью:

5 основных рисков при эксплуатации растениеводческого завода

Для начала я расскажу о 5 основных рисках, связанных с растениеводческим заводом.

1. Риск поломки оборудования
2. Риск возникновения болезней и вредителей
3. Риск попадания посторонних предметов
4. Риск недостатка навыков выращивания
5. Риск колебания спроса

Кстати, на уровне производства проводится более детальная оценка рисков. Вот таблица оценки рисков, используемая на реальном производстве:

Эту таблицу можно использовать как шаблон для оценки рисков, ее можно скачать на нашем сайте. Если вас это заинтересовало, посмотрите эту страницу:

1. Риск поломки оборудования

Растениеводческий завод зависит от передовых систем управления окружающей средой, таких как кондиционирование воздуха, освещение и управление питательными растворами. Это оборудование должно работать круглосуточно и без выходных, чтобы поддерживать оптимальную среду для выращивания растений. Поэтому поломка оборудования — это серьезный риск, который напрямую влияет на производство.

Например, если кондиционер сломается, температура и влажность не будут регулироваться должным образом, что негативно скажется на росте растений. Если выйдет из строя осветительное оборудование, фотосинтез будет нарушен, что приведет к задержке роста. Если возникнут проблемы с системой управления питательными растворами, растениям не будет поступать необходимое питание, что приведет к снижению качества продукции и урожайности.

Это оборудование часто бывает дорогостоящим и сложным, поэтому ремонт или замена деталей могут занять много времени и средств. Более того, во время ремонта производство может быть остановлено, что создает риск для графика поставок.

Поэтому для растениеводческих заводов очень важно проводить регулярное техническое обслуживание оборудования и предотвращать поломки. Также необходимо создать систему быстрого реагирования на случай непредвиденных поломок.

2. Риск возникновения болезней и вредителей

Растениеводческий завод — это закрытая среда, поэтому если в ней возникнут болезни или вредители, они могут быстро распространиться. На одном из растениеводческих заводов произошла вспышка мошек, из-за которой пришлось остановить производство на 1-2 месяца, чтобы уничтожить вредителей. За это время не было никаких продаж, и, кроме того, из-за остановки производства была потеряна доверие торговых партнеров, что негативно отразилось на последующих продажах.

Для борьбы с болезнями и вредителями важно обеспечить санитарную обработку и систему раннего обнаружения и уничтожения. В частности, речь идет о дезинфекции при входе и выходе из объекта, установке противомоскитных сеток, регулярном мониторинге и применении химикатов.

В частности, растениеводческие заводы с полностью искусственным освещением особенно уязвимы к катастрофическим последствиям возникновения болезней и вредителей, поэтому очень важно принять все меры предосторожности, чтобы предотвратить проникновение патогенов и вредителей.

3. Риск попадания посторонних предметов

В растениеводческих заводах, благодаря тщательной санитарной обработке, риск попадания патогенов обычно низок. Однако полностью исключить риск попадания посторонних предметов, которые могут быть связаны с используемым на производстве оборудованием, невозможно.

Например, из-за износа материалов, используемых для выращивания, в продукцию могут попасть частицы пластика. Также существует риск попадания волос или насекомых из-за невнимательности работников. Попадание посторонних предметов — это не только проблема с точки зрения безопасности продуктов питания, но и может привести к снижению имиджа бренда.

Поэтому на растениеводческих заводах необходимо регулярно проверять и заменять материалы, а также правильно управлять процедурами. Также важно создать систему быстрого реагирования на случай попадания посторонних предметов.

4. Риск недостатка навыков выращивания

Для эксплуатации растениеводческого завода необходимы специалисты с глубокими знаниями в области выращивания. При отсутствии соответствующих навыков производство может быть неэффективным с точки зрения энергозатрат и материалов, что негативно скажется на рентабельности предприятия.

На одном из растениеводческих заводов после увольнения опытного агронома, из-за недостаточного наследования знаний, значительно снизилась эффективность производства. Систематическое накопление знаний о выращивании и подготовка персонала — это важная задача.

Однако на практике, обучение сотрудников, повышающее эффективность работы на производстве, — это сложная задача. С ней сталкиваются все растениеводческие заводы.

Дело в том, что источников информации, дающих знания, которые влияют на прибыльность, практически нет.

Наш сайт публикует знания, полученные мной за много лет работы, полученные методом проб и ошибок.

Вот какой контент поможет повысить эффективность работы на растениеводческом заводе:

5. Риск колебания спроса

Говорят, что цены на овощи, выращиваемые на растениеводческих заводах, не сильно зависят от рыночных цен, но на самом деле существует риск влияния на них рыночной конъюнктуры. Если цены на рынке упадут, то и цены на овощи, выращиваемые на растениеводческих заводах, придется снижать. Однако на сегодняшний день цены на овощи, выращиваемые на растениеводческих заводах, не всегда реагируют на повышение цен на рынке.

Кроме того, существует риск того, что из-за колебаний спроса не удастся реализовать запланированный объем производства. Овощи, как продукты питания, очень быстро портятся, поэтому для них сложно найти решение в виде хранения на складе, поэтому важно планировать производство с учетом прогнозов спроса.

В качестве мер по борьбе с риском колебания спроса можно назвать диверсификацию каналов продаж. Обеспечение наличия нескольких каналов продаж, например, для общественного питания, поможет снизить зависимость от конкретного рынка.

Важность управления рисками

Растениеводческие заводы подвержены многим рискам, но особенно важно помнить, что в случае с заводами, которые зависят от передовых систем управления окружающей средой, поломки оборудования могут напрямую повлиять на производство.

Кроме того, необходимо комплексное управление рисками, включая профилактику болезней и вредителей, предотвращение попадания посторонних предметов, передачу глубоких знаний о выращивании и адаптацию к колебаниям спроса.

Если сравнить риски эксплуатации растениеводческого завода с работой поезда, то поломку оборудования можно сравнить с крушением, болезни и вредители — с посадкой в поезд подозрительных лиц, попадание посторонних предметов — с падением предметов на рельсы, недостаток навыков выращивания — с недостаточной квалификацией машиниста, а колебания спроса — с сокращением числа пассажиров. Даже незначительные неисправности могут привести к остановке работы, если их не устранять.

Выводы

Эксплуатация растениеводческого завода сопряжена с различными рисками, связанными с оборудованием, болезнями и вредителями, попаданием посторонних предметов, навыками выращивания и спросом. Систематическое понимание этих рисков и комплексное управление ими является залогом успеха бизнеса в растениеводческом производстве.

Осознание рисков, своевременное обнаружение и быстрое реагирование на них — это залог стабильной работы предприятия. В случае возникновения индивидуальных проблем, рекомендуется обратиться к специалисту.

Какие недостатки есть у растениеводческого завода?

Вот основные недостатки растениеводческого завода:

• Высокие первоначальные инвестиции и эксплуатационные расходы: для создания передовых систем управления окружающей средой и необходимого оборудования требуются значительные первоначальные инвестиции. Также высоки эксплуатационные расходы, например, на электроэнергию.
• Необходимы специальные знания и навыки: для эксплуатации растениеводческого завода необходимы глубокие знания и навыки в области управления окружающей средой и выращивания. Обеспечение персонала и его обучение — это важная задача.
• Ограниченный ассортимент выращиваемых культур: на сегодняшний день выращивают преимущественно листовые овощи, выращивание плодовых и корнеплодных овощей считается сложным.

Какие преимущества есть у растениеводческого завода?

Вот основные преимущества растениеводческого завода:

• Возможность круглогодичного планирования производства: благодаря управлению окружающей средой производство можно планировать независимо от времени года и погодных условий.
• Высокая производительность: благодаря многоярусной культивации и автоматизации, урожайность на единицу площади увеличивается.
• Стабильное качество: благодаря поддержанию оптимальных условий роста, качество продукции не подвержено резким колебаниям и стабильно.
• Экономия ресурсов и снижение нагрузки на окружающую среду: использование воды и удобрений оптимизировано, а количество отходов сокращается. Сокращение расстояний транспортировки приводит к снижению пищевого километража.
• Безопасность продуктов питания: благодаря санитарной обработке, использование пестицидов сведено к минимуму. Также снижается риск попадания посторонних предметов.