[2024 год] Тщательное сравнение трех типов растениеводческих заводов и открытого грунта

Всем привет! Меня зовут Shohei.

Вы все чаще слышите слово «Растениеводческий завод», не так ли?
Но многие из вас, вероятно, задаются вопросами: «Какие вообще бывают типы?», «Чем они отличаются?», «Как они сравниваются с открытым грунтом?».

Действительно, для тех, кто не очень разбирается в этом, тонкие различия могут быть неясны.

В этой статье мы подробно рассмотрим 4 способа выращивания, в том числе:

• Растениеводческий завод с использованием солнечной энергии
• Комбинированный растениеводческий завод
• Растениеводческий завод с искусственным освещением
• Открытый грунт

Мы сравним их плюсы и минусы, основываясь на рентабельности, перспективах и конкретных данных.

Прочитав эту статью, вы сможете увидеть потенциал и проблемы каждого метода выращивания. Обязательно дочитайте до конца, чтобы глубже понять растениеводческие заводы и найти подходящий метод для вашего бизнеса.

Если вы вообще не знаете, что такое растениеводческий завод, рекомендуем ознакомиться с этой статьей:

4 способа выращивания на растениеводческих заводах и в открытом грунте

Проще говоря, мы классифицируем и сравниваем 4 основных типа, основываясь на типе источника света и наличии/отсутствии регулирования окружающей среды.

Ниже мы подробно рассмотрим характеристики, плюсы и минусы каждого типа, а также подходящие растения для выращивания.

1. Растениеводческий завод с использованием солнечной энергии
2. Комбинированный растениеводческий завод
3. Растениеводческий завод с искусственным освещением
4. Открытый грунт

1. Растениеводческий завод с использованием солнечной энергии

Характеристики

Растениеводческий завод с использованием солнечной энергии, как следует из названия, использует солнечный свет в качестве основного источника света. Сооружение представляет собой теплицу, где крыша и части боковых стен покрыты прозрачным материалом, например, стеклом или пленкой.

Главным преимуществом является возможность снизить эксплуатационные расходы, такие как электроэнергия, за счет максимального использования солнечного света.

Преимущества

• Низкие начальные затраты: Так как нет необходимости в оборудовании для искусственного освещения, начальные затраты ниже по сравнению с другими типами.
• Низкие эксплуатационные расходы: Так как основной источник света — солнечный, можно значительно сократить расходы на электроэнергию.
• Низкая нагрузка на окружающую среду: Так как не используется искусственное освещение, можно снизить выбросы CO2 и уменьшить нагрузку на окружающую среду.

Недостатки

• Зависимость от погоды: Интенсивность солнечного света зависит от погоды, поэтому трудно обеспечить стабильное производство. Если солнечного света недостаточно или стоит пасмурная погода, это может привести к плохому росту растений и снижению урожайности.
• Необходимость в обширных площадях: Хотя и не так много, как при выращивании в открытом грунте, но все же требуется обширная территория по сравнению с другими типами.
• Риск появления вредителей: По сравнению с полностью герметичными растениеводческими заводами риск появления вредителей выше.

Подходящие растения для выращивания

Подходит для выращивания овощей, таких как помидоры, баклажаны и перец, которые любят солнечный свет.

2. Комбинированный растениеводческий завод

Характеристики

Комбинированный растениеводческий завод — это тип растениеводческого завода, в котором используется как солнечный свет, так и искусственное освещение. В течение дня, когда достаточно солнечного света, используют солнечный свет, а в периоды недостаточного освещения или ночью — искусственное освещение.

Он сочетает в себе преимущества растениеводческих заводов с использованием солнечной энергии и с искусственным освещением, но также имеет недостаток — более высокую стоимость оборудования.

Преимущества

• Меньшая зависимость от погоды: Так как используется как солнечный свет, так и искусственное освещение, можно обеспечить стабильное производство независимо от погоды.
• Снижение затрат за счет использования солнечной энергии: Использование солнечного света позволяет сократить расходы на электроэнергию по сравнению с растениеводческими заводами с искусственным освещением.
• Возможность выращивания широкого спектра растений: Использование как солнечного света, так и искусственного освещения позволяет выращивать различные сорта.

Недостатки

• Более высокая стоимость оборудования: Так как требуется оборудование как для растениеводческих заводов с использованием солнечной энергии, так и с искусственным освещением, начальные затраты могут быть высокими.
• Невозможность полностью воспользоваться преимуществами растениеводческих заводов с использованием солнечной энергии: В зависимости от местоположения и времени года, может быть невозможно полностью использовать солнечный свет.

Подходящие растения для выращивания

Подходит для выращивания растений, которые любят солнечный свет, а также растений, которые могут расти при искусственном освещении.

3. Растениеводческий завод с искусственным освещением

Характеристики

Растениеводческий завод с искусственным освещением — это тип растениеводческого завода, который не использует солнечный свет вообще, а только источники света, такие как светодиоды. Он позволяет выращивать растения в полностью контролируемой среде, не зависящей от внешних условий.

Преимущества

• Стабильное производство, не зависящее от погоды: Можно планировать производство на протяжении всего года независимо от погоды.
• Возможность круглогодичного выращивания: Можно выращивать растения круглый год независимо от времени года.
• Высокая урожайность на единицу площади: Использование многоярусного выращивания позволяет выращивать больше растений на ограниченной площади, что повышает урожайность.
• Снижение риска появления вредителей: Выращивание в закрытом пространстве значительно снижает риск появления вредителей.
• Возможность производства в городских условиях: Растениеводческий завод можно установить где угодно, даже в городских условиях, где солнечного света может быть недостаточно.

Недостатки

• Высокие начальные затраты: Начальные затраты выше по сравнению с другими типами, так как требуется освещение светодиодами, системы кондиционирования и т. д.
• Высокие эксплуатационные расходы: В частности, эксплуатационные расходы, такие как расходы на электроэнергию, могут быть высокими.

Подходящие растения для выращивания

Подходит для выращивания листовых овощей (латук, травы и т. д.), которые нуждаются в небольшом количестве света для фотосинтеза.

4. Открытый грунт

Характеристики

Открытый грунт — это метод выращивания растений на открытом воздухе, используя солнечный свет, естественные осадки и т. д. Это наиболее распространенный метод выращивания, который используется с давних времен, но он имеет недостатки — зависимость от погоды и высокий риск появления болезней и вредителей.

Преимущества

• Низкие начальные затраты: Так как не требуется инвестировать в оборудование, как в растениеводческих заводах, начальные затраты значительно ниже.
• Низкие эксплуатационные расходы: Использование солнечного света, естественных осадков позволяет снизить эксплуатационные расходы.

Недостатки

• Зависимость от погоды: Интенсивность солнечного света, температура, осадки — все это сильно зависит от погоды, что делает стабильное производство сложным.
• Высокий риск появления болезней и вредителей: По сравнению с растениеводческими заводами, риск появления болезней и вредителей выше, что требует времени и затрат на их предотвращение.
• Необходимость в обширных площадях: Для производства в больших масштабах требуется обширный участок земли.
• Низкая урожайность: Урожайность на единицу площади ниже по сравнению с растениеводческими заводами.

Подходящие растения для выращивания

Подходят для выращивания различных типов растений, таких как рис, пшеница, соя, овощи и фрукты.

Сравнение типов растениеводческих заводов и их характеристик

В таблице ниже представлены характеристики 4 методов выращивания: растениеводческих заводов с использованием солнечной энергии, комбинированных растениеводческих заводов, растениеводческих заводов с искусственным освещением и открытого грунта.

	С использованием солнечной энергии	Комбинированный	С искусственным освещением	Открытый грунт
Доля форм выращивания	44%	14%	42%	–
Основной источник света	Солнечный свет	Солнечный свет, светодиоды 81%, натриевые лампы, люминесцентные лампы и т. д. 38%	LED 96%, люминесцентные лампы 8%. LED в основном внедряются с 2013 года	Солнечный свет
Источник воды	Скважина 62%, водопровод 38%	Скважина 60%, водопровод 33%	Водопровод 78%, скважина 20%	Дождевая вода, вода из колодцев, водопровод и т. д.
Применение CO2	83% применяют	86% применяют	89% применяют	Концентрация CO2 в окружающей среде
Основные выращиваемые культуры	Помидоры 71%, клубника 8%, другие овощи 8%, листовые овощи, кроме салата, 6%	Помидоры 27%, салат 27%, цветы 20%	Салат 91%	Разнообразные
Количество сотрудников (постоянные, круглый год)	Менее 110 человек 34%. В среднем 9,8 человек на объект	В среднем 9,2 человека на объект	В среднем 8,0 человек на объект	Зависит от масштаба бизнеса
Количество сотрудников (непостоянные, подработка, круглый год)	Менее 20-50 человек 35%, более 50 человек 24%. В среднем 44,0 человека на объект	Менее 20-50 человек 31%, более 50 человек 31%. В среднем 46,3 человека на объект	Менее 20-50 человек 19%, более 50 человек 21%. В среднем 28,3 человека на объект	Зависит от масштаба бизнеса
Количество сотрудников (временные)	За исключением тех, кто не нанимает, менее 1-5 человек 26%. В среднем 9,6 человек на объект	В среднем 16,4 человека на объект	–	Зависит от масштаба бизнеса
Процент работ по основным культурам	Производство (в особенности Управление выращиванием) более 35% – наибольший процент	Производство (в особенности Управление выращиванием) более 35% – наибольший процент	Сбор урожая 27%, погрузка 24%, Пересадка/Окончательная посадка 19%, мойка 10%	Зависит от культуры и масштаба выращивания
Результаты по прибыли/убыткам в зависимости от урожайности в час	Низкий процент убытков при высокой урожайности в час	–	Низкий процент убытков при высокой урожайности в час	–
Процент затрат в час в зависимости от урожайности	Низкий процент затрат на рабочую силу при высокой урожайности	–	Низкий процент затрат на рабочую силу при высокой урожайности	–
Результаты по прибыли/убыткам в зависимости от урожайности	Высокий процент прибыли/без убытков при высокой урожайности	–	Высокий процент прибыли/без убытков при высокой урожайности	–
Последние результаты по прибыли/убыткам	Прибыль/без убытков 73%	Прибыль/без убытков 60%	Прибыль/без убытков 45%	–
Годовой доход	В среднем 430 миллионов йен	В среднем 460 миллионов йен	В среднем 190 миллионов йен	Зависит от масштаба бизнеса
Результаты по прибыли/убыткам в зависимости от реальной площади выращивания (основные культуры)	Высокий процент прибыли/без убытков при большой площади	–	Высокий процент прибыли/без убытков при большой площади	–
Процент затрат в зависимости от формы выращивания	Затраты на рабочую силу максимальные – около 30%	Затраты на рабочую силу максимальные – около 30%	Затраты на рабочую силу максимальные – около 30%, расходы на электроэнергию 27%	Зависит от культуры и масштаба выращивания
Процент затрат в зависимости от прибыли/убытков	Низкий процент затрат на отопление/вентиляцию и амортизацию при прибыли	–	Низкий процент затрат на отопление/вентиляцию и амортизацию при прибыли	–

1. Данные по растениеводческим заводам основаны на результатах исследования «Исследование состояния и примеров крупномасштабных садоводческих хозяйств и растениеводческих заводов», проведенного Японской ассоциацией садоводческих хозяйств в закрытом грунте. Исследование проводилось с ноября 2022 года по январь 2023 года, а процент корректных ответов составил 25,7%.

2. Условия выращивания в открытом грунте сильно различаются в зависимости от погоды, местоположения, масштаба бизнеса и культуры, поэтому их невозможно сравнивать просто по цифрам.

Какой же бизнес выбрать?

Мы рассказали о характеристиках растениеводческих заводов и выращивания в открытом грунте, но в итоге какой же выбрать?

Ключевой вопрос, не правда ли?

Выбор между растениеводческим заводом и открытым грунтом должен быть основан на комплексном анализе, который включает в себя: тип выращиваемых культур, масштаб производства, начальные инвестиции, эксплуатационные расходы, рентабельность.

• В случае, если требуется снизить начальные затраты и эксплуатационные расходы: открытый грунт, растениеводческий завод с использованием солнечной энергии.
• В случае, если требуется стабильное производство, не зависящее от погоды: растениеводческий завод с искусственным освещением, комбинированный растениеводческий завод.
• В случае, если требуется круглогодичное снабжение высококачественной сельскохозяйственной продукцией: растениеводческий завод с искусственным освещением, комбинированный растениеводческий завод.
• В случае, если требуется производство сельскохозяйственной продукции в городских условиях: растениеводческий завод с искусственным освещением.
• В случае, если требуется производство в больших масштабах: открытый грунт, растениеводческий завод с использованием солнечной энергии.

В заключение

Существует 3 типа растениеводческих заводов: с использованием солнечной энергии, комбинированные и с искусственным освещением, а также выращивание в открытом грунте, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы.

Важно выбрать подходящий тип в зависимости от целей производства и бюджета.

Растениеводческие заводы имеют ряд преимуществ: стабильное производство, не зависящее от погоды, возможность круглогодичного выращивания, высокая урожайность на единицу площади, снижение использования пестицидов и т. д. — поэтому они считаются важным фактором в развитии сельского хозяйства в будущем.

С другой стороны, открытый грунт имеет преимущество в виде низких начальных и эксплуатационных расходов, но также имеет такие проблемы, как зависимость от погоды и высокий риск появления болезней и вредителей.

При рассмотрении вопроса о внедрении растениеводческих заводов, необходимо учитывать характеристики, описанные в этой статье, и критерии выбора, чтобы выбрать подходящий тип для потребностей вашего предприятия. Важно комплексно оценивать различные факторы, такие как начальные инвестиции, эксплуатационные расходы, тип выращиваемых культур. Кроме того, используя преимущества экономики масштаба и надлежащим образом управляя эксплуатационными расходами и амортизацией, можно создать рентабельное сельскохозяйственное производство.

В будущем растениеводческие заводы, вероятно, будут развиваться благодаря использованию передовых систем управления окружающей средой, основанных на искусственном интеллекте и интернете вещей. Следует также следить за последними технологическими достижениями и продолжать исследовать возможности сельского хозяйства.

Какие плюсы и минусы у выращивания на растениеводческих заводах?

Преимущества выращивания на растениеводческих заводах включают возможность круглогодичного и планового производства, а также возможность стабильного производства высококачественных овощей. С другой стороны, к недостаткам относятся высокие начальные инвестиции и эксплуатационные расходы. Особенно в случае с растениеводческими заводами с искусственным освещением, эксплуатационные расходы могут быть высокими.

Какие бывают типы растениеводческих заводов?

Существует 3 типа растениеводческих заводов: с использованием солнечной энергии, комбинированные и с искусственным освещением. Растениеводческие заводы с использованием солнечной энергии в основном используют солнечный свет, комбинированные — как солнечный свет, так и искусственное освещение. Растениеводческие заводы с искусственным освещением — это сооружения, которые используют только искусственное освещение. У каждого из них разные источники света и методы регулирования окружающей среды, что влияет на виды выращиваемых культур, эффективность производства и затраты.

Какие существуют способы выращивания овощей?

Существуют различные методы выращивания овощей: открытый грунт, выращивание в теплицах и на растениеводческих заводах. Открытый грунт — это традиционный метод выращивания на открытом воздухе, а выращивание в теплицах — это выращивание в закрытых сооружениях, таких как полиэтиленовые и стеклянные теплицы. Растениеводческие заводы — это сооружения, которые производят овощи с помощью оптимального регулирования условий окружающей среды и делятся на 3 типа: с использованием солнечной энергии, комбинированные и с искусственным освещением.