3 เหตุผลที่ โรงงานปลูกพืช ปลูกผักใบเขียวเป็นหลัก

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ โชเฮ

โรงงานปลูกพืช ปลูกผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และผักกาดขาว เป็นหลักใช่ไหม

“แต่ทำไมถึงปลูกผักใบเขียวเป็นหลัก?”

“ปลูกผักชนิดอื่นๆ มากกว่านี้ได้ไหม?”

ที่จริงแล้ว โรงงานปลูกพืช มีคุณสมบัติบางอย่างที่เหมาะสำหรับการปลูกผักใบเขียว

บทความนี้จะอธิบายอย่างละเอียดถึงเหตุผลที่ผักใบเขียวเหมาะสำหรับโรงงานปลูกพืช จากมุมมองของ “ลักษณะการเจริญเติบโต” และ “ความคุ้มค่า”

นอกจากนี้ ทำไมผักกาดหอมถึงปลูกเยอะ? เราจะอธิบายเรื่องนี้ในส่วนถัดไป คุณสามารถอ่านได้เลย

คุณสมบัติของโรงงานปลูกพืช

ก่อนอื่น เรามาสรุปคุณสมบัติของโรงงานปลูกพืชแบบคร่าวๆ กัน

โรงงานปลูกพืช สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้โดยเทียม เช่น อุณหภูมิ ความชื้น แสง และความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้สามารถผลิตพืชได้อย่างมีแผน และตลอดทั้งปี

ต่างจากการปลูกพืชแบบกลางแจ้ง และการปลูกพืชแบบเรือนกระจกอื่นๆ โรงงานปลูกพืชมีข้อดีคือ การผลิตที่มั่นคง และแทบไม่รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอก

ลักษณะการเจริญเติบโตของผักใบเขียว และสัดส่วนของส่วนที่รับประทานได้

แล้วทำไมโรงงานปลูกพืชถึงเหมาะสำหรับปลูกผักใบเขียว? นั่นเป็นเพราะลักษณะการเจริญเติบโตของผักใบเขียว และสัดส่วนของส่วนที่รับประทานได้ที่สูง

ผักใบเขียวมีลักษณะเด่นคือ ใบเป็นส่วนที่รับประทานได้หลัก และใบมีสัดส่วนสูงในส่วนของพืชทั้งหมด กล่าวคือ เกือบทุกส่วนของพืชที่ปลูกในโรงงานปลูกพืช (ยกเว้นราก) สามารถรับประทานได้

นอกจากนี้ ใบยังเจริญเติบโตเร็ว ทำให้ช่วงเวลาตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวสั้นลง ประมาณ 30-40 วัน

ลักษณะนี้ทำให้ผักใบเขียวเหมาะสำหรับการปลูกแบบหลายขั้นตอน ตลอดทั้งปี ในโรงงานปลูกพืช

สรุปง่ายๆ คือ “การผลิตในโรงงานปลูกพืชมีต้นทุนสูง ดังนั้นจึงสามารถปลูกผักที่สามารถปลูกได้เป็นจำนวนมาก และหมุนเวียนเร็ว (ส่วนที่รับประทานได้)”

ผักที่เติบโตช้า และมีส่วนที่เหลือทิ้งมาก มีโอกาสขาดทุนสูง

ในอดีต มีการเขียนบทความเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ “ยากที่จะปลูกในโรงงานปลูกพืช”

เช่น

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปลูกได้ยาก

ดังที่ได้กล่าวไว้ในบทความเหล่านี้ การปลูกธัญพืชและพืชหัวในโรงงานปลูกพืชเป็นเรื่องยาก หรือพูดได้ตรงกว่านั้นคือ “ไม่มีข้อดีในการปลูกพืชเหล่านี้ในโรงงานปลูกพืช”

เงื่อนไข 3 ประการสำหรับการปลูกพืชที่เหมาะสมกับโรงงานปลูกพืช

สรุปแล้ว พืชที่เหมาะสมกับการปลูกในโรงงานปลูกพืช ต้องเป็นไปตามเงื่อนไข 3 ประการดังต่อไปนี้

1. สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาอันสั้น และให้ผลผลิตสูงต่อหน่วยพื้นที่
2. มีส่วนที่รับประทานได้มาก
3. ง่ายต่อการควบคุมการเจริญเติบโตด้วยการควบคุมสภาพแวดล้อม

ผักใบเขียวตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้

ยกตัวอย่างเช่น ผักกาดหอม ใช้เวลาเพียง 30-40 วัน ตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว และสามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี ด้วยการควบคุมสภาพแวดล้อมภายในโรงงาน นอกจากนี้ ทุกส่วนยกเว้นรากสามารถรับประทานได้

นอกจากนี้ ความสามารถในการควบคุมสภาพแวดล้อมการปลูก และการเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโต ทำให้โรงงานปลูกพืชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกผักใบเขียว

บางพันธุ์ของผักใบเขียวมีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผักได้

นอกจากผักใบเขียวแล้ว ผลไม้ก็อาจเหมาะสำหรับการปลูกในโรงงานปลูกพืชเช่นกัน

แต่อาจไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิด ในบทความถัดไปมีการกล่าวถึงผลไม้ด้วย

ความสำคัญของอัตราผลตอบแทนจากการลงทุน

สิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของโรงงานปลูกพืชคือ การลงทุนเริ่มต้นและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานที่สูง

การลงทุนเริ่มต้นสำหรับการสร้างโรงงาน ระบบปรับอากาศ ระบบไฟส่องสว่าง ฯลฯ มีค่าใช้จ่ายสูง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน เช่น ค่าไฟฟ้า ก็ไม่น้อยเช่นกัน

พืชใช้การสังเคราะห์แสงเพื่อสร้างน้ำตาล และสารอื่นๆ แล้วกระจายไปยังส่วนต่างๆ ของพืช เช่น ใบ ราก และผลไม้

หากมีการกระจายผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์แสงไปยังส่วนที่รับประทานไม่ได้มากเกินไป แสดงว่าทรัพยากรที่ลงทุนไปจะสูญเปล่า นอกจากนี้ ส่วนที่รับประทานไม่ได้จะถูกทิ้งไปหลังจากการเก็บเกี่ยว ทำให้สูญเสียค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไป

ในโรงงานปลูกพืช ทรัพยากรการผลิตทั้งหมด เช่น แสง คาร์บอนไดออกไซด์ และสารละลาย จะมีค่าใช้จ่าย หากการกระจายผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์แสงไม่สม่ำเสมอ และเกิดการสูญเสียมาก จะส่งผลต่อผลกำไร

สำหรับผักใบเขียว ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์แสงจะถูกกระจายไปยังใบ ดังนั้นจึงสามารถแปลงทรัพยากรให้เป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่สูญเปล่า การกระจายผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์แสงไปยังใบ เป็นกุญแจสำคัญของการผลิตที่สูง และอัตราผลตอบแทนจากการลงทุนที่สูงในโรงงานปลูกพืช

ถึงแม้ผักใบเขียวจะมีข้อได้เปรียบ แต่ทักษะของคนงานก็สำคัญ

หัวข้อของบทความนี้คือ “เหตุผลที่ผักใบเขียวมีข้อได้เปรียบในโรงงานปลูกพืช” แต่ในความเป็นจริง การปลูกผักใบเขียวก็ยังมีโอกาสขาดทุนได้เช่นกัน

ในความเป็นจริง การที่คนงานในสถานที่ทำงานเข้าใจข้อมูลที่ถูกต้องนั้นสำคัญมาก

อย่างไรก็ตาม ดังที่ได้กล่าวไว้ในบทความอื่นๆ ข้อมูลเฉพาะที่สามารถนำไปสู่กำไรนั้นหายาก

หากคุณต้องการพัฒนาทักษะของคนงาน ลองดูเนื้อหาในเว็บไซต์นี้

เนื้อหาต่อไปนี้สามารถช่วยให้คุณเพิ่มผลกำไรของโรงงานปลูกพืชได้

สรุป

บทความนี้ได้สรุปเนื้อหาไว้ดังนี้

เหตุผลที่โรงงานปลูกพืชปลูกผักใบเขียวเป็นหลัก มีดังต่อไปนี้

1. เก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาอันสั้น และให้ผลผลิตสูงต่อหน่วยพื้นที่
2. มีส่วนที่รับประทานได้มาก
3. ง่ายต่อการควบคุมการเจริญเติบโตด้วยการควบคุมสภาพแวดล้อม

ในโรงงานปลูกพืช ที่มีต้นทุนสูง ผักใบเขียวที่มีคุณสมบัติดังกล่าว จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด

อาจจะพูดได้ว่า ผักชนิดอื่นไม่สามารถปลูกได้

ลักษณะการเจริญเติบโตของผักใบเขียว และการกระจายผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์แสง ตรงกับคุณสมบัติของสภาพแวดล้อมเทียมในโรงงานปลูกพืช ดังนั้นโรงงานปลูกพืชส่วนใหญ่จึงปลูกผักใบเขียว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วาซาบิ ได้รับความสนใจในฐานะพืชที่ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมเทียมได้อย่างเต็มที่

ดูคำอธิบายเกี่ยวกับวาซาบิได้ที่บทความนี้

เพื่อเพิ่มผลผลิต และอัตราผลตอบแทนจากการลงทุนของโรงงานปลูกพืช การปลูกพืชที่เก็บเกี่ยวได้เร็ว เช่น ผักใบเขียว ที่มีการสูญเสียต่ำ และการพัฒนาเทคโนโลยี เช่น การควบคุมสภาพแวดล้อมที่มีประสิทธิภาพ และระบบอัตโนมัติ เป็นสิ่งที่จำเป็น

จุดอ่อนของโรงงานปลูกพืชคืออะไร?

จุดอ่อนที่ใหญ่ที่สุดของโรงงานปลูกพืชคือ การลงทุนเริ่มต้น และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานที่สูง การลงทุนเริ่มต้นสำหรับการสร้างโรงงาน ระบบปรับอากาศ ระบบไฟส่องสว่าง ฯลฯ มีค่าใช้จ่ายสูง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน เช่น ค่าไฟฟ้า ก็ไม่น้อยเช่นกัน นอกจากนี้ ยังต้องใช้เทคโนโลยีการควบคุมสภาพแวดล้อมขั้นสูง และความเชี่ยวชาญในการปลูกพืช ซึ่งเป็นความท้าทายในการจัดหาบุคลากรที่เชี่ยวชาญ

ผักกาดหอมที่ปลูกในโรงงานปลูกพืชมีคุณสมบัติอย่างไร?

ผักกาดหอมที่ปลูกในโรงงานปลูกพืช มีคุณสมบัติเด่นคือ สามารถรักษาคุณภาพ และปริมาณการจัดหาได้อย่างสม่ำเสมอ ตลอดทั้งปี ด้วยเทคโนโลยีการควบคุมสภาพแวดล้อมขั้นสูง ทำให้สามารถผลิตได้อย่างมีแผน โดยไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล หรือสภาพอากาศ นอกจากนี้ การปลูกแบบปลอดสารพิษ เป็นพื้นฐาน และความปลอดภัยก็เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่น ยิ่งไปกว่านั้น การพัฒนาสายพันธุ์เฉพาะของโรงงานปลูกพืช ทำให้สามารถผลิตผักกาดหอมที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้

ผักชนิดใดที่ปลูกในโรงงานปลูกพืช?

โรงงานปลูกพืช ปลูกผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และผักกาดขาว เป็นหลัก นอกจากนี้ ยังสามารถปลูกพืชชนิดอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ใบผักสลัด ผักกาด ผักร็อกเก็ต และสมุนไพร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พืชตระกูลเบอร์รี่ และมะเขือเทศ รวมถึงพืชผักขนาดเล็ก ก็มีการทดลองปลูกในโรงงานปลูกพืช