[คำเตือน!] โรงงานปลูกพืชขาดทุน…ไขรหัสการอยู่รอดจากข้อมูลสถิติ

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ 쇼เฮย์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานปลูกพืชปรากฏในสื่อมากขึ้นเรื่อยๆ

แต่ความจริงคือ โรงงานปลูกพืชจำนวนมากกำลังเผชิญกับปัญหาทางการเงิน และต่อสู้กับความเป็นจริงที่โหดร้าย

บทความนี้จะวิเคราะห์ข้อมูลสถิติจริงเพื่อพิจารณาถึงอนาคตของโรงงานปลูกพืช

ก่อนอื่น ฉันแนะนำให้อ่านบทความด้านล่างเพื่อทำความเข้าใจข้อดีและข้อเสียของโรงงานปลูกพืชจากมุมมองของฉัน:

แหล่งที่มาของข้อมูล: การสำรวจข้อมูลเชิงลึกและการศึกษากรณีศึกษาเกี่ยวกับโรงงานปลูกพืชขนาดใหญ่ (สมาคมพืชสวนเรือนกระจกญี่ปุ่น)

เงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการดำเนินธุรกิจโรงงานปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง

อันดับแรก เงื่อนไขเบื้องต้นที่สำคัญที่สุดคือ การดำเนินงานที่มีต้นทุนต่ำเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับโรงงานปลูกพืชที่จะดำเนินธุรกิจต่อไป อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาของวัสดุและค่าไฟฟ้าพุ่งสูงขึ้น และค่าแรงก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน ทำให้โรงงานปลูกพืชจำนวนมากต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อมทางการเงินที่ยากลำบาก

จากการสำรวจพบว่าโรงงานปลูกพืชประมาณ 70% กำลังขาดทุนหรือมีผลกำไรอยู่ที่จุดคุ้มทุน มีโรงงานปลูกพืชไม่น้อยที่ต้องพึ่งพาเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลเพื่อให้ดำเนินกิจการต่อไปได้

	แบบใช้แสงอาทิตย์	แบบผสม	แบบใช้แสงประดิษฐ์
ผลประกอบการล่าสุด (ขาดทุน / คุ้มทุน)	55%	77%	84%
ยอดขายต่อปี (เฉลี่ย)	4.9 พันล้านเยน	2.7 พันล้านเยน	1.6 พันล้านเยน

เมื่อดูที่ข้อมูลผลประกอบการล่าสุดและยอดขายต่อปี จะเห็นว่าแบบใช้แสงอาทิตย์มีอัตราการทำกำไรสูงกว่าและยอดขายต่อปีสูงกว่าแบบผสมและแบบใช้แสงประดิษฐ์ จากนี้สามารถสรุปได้ว่าแบบใช้แสงอาทิตย์มีแนวโน้มที่จะทำกำไรได้มากกว่าแบบผสมและแบบใช้แสงประดิษฐ์

ความเป็นจริงที่ยากลำบากหากไม่มีเงินช่วยเหลือ

เมื่อพิจารณาเงินช่วยเหลือจากรัฐบาล พบว่าส่วนใหญ่ของทุกประเภทใช้สำหรับการลงทุนในอุปกรณ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับแบบใช้แสงอาทิตย์ มีการใช้เงินช่วยเหลือที่เกี่ยวข้องกับพลังงานเป็นจำนวนมาก ซึ่งคิดเป็น 63%

ในทางกลับกัน โรงงานปลูกพืชที่พยายามดำเนินกิจการโดยไม่พึ่งพาเงินช่วยเหลือก็มีอยู่ถึง 27% ของทั้งหมด สำหรับแบบใช้แสงประดิษฐ์ มีโรงงานปลูกพืชถึง 48% ที่พยายามดำเนินกิจการโดยไม่พึ่งพาเงินช่วยเหลือ

ข้อมูลนี้แสดงให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมทางการเงินของโรงงานปลูกพืชนั้นยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแบบใช้แสงประดิษฐ์ ที่การสร้างรายได้เป็นเรื่องยาก

ดังที่ข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า โรงงานปลูกพืชไม่ได้รับประกันความสามารถในการทำกำไรเสมอไป และมีหลายธุรกิจที่ต้องเผชิญกับความเป็นจริงที่โหดร้าย

บทความด้านล่างอาจช่วยให้คุณเข้าใจถึงความท้าทายที่โรงงานปลูกพืชต้องเผชิญ:

แกะรอยสาเหตุของการขาดทุนจากข้อมูลสถิติ

การวิเคราะห์ข้อมูลอย่างละเอียด จะสามารถทำความเข้าใจบางสิ่งบางอย่างได้ นี่คือคำอธิบายเกี่ยวกับสาเหตุที่ทำให้โรงงานปลูกพืชขาดทุน

1. ผลผลิตต่อพื้นที่สูงขึ้น กำไรมากขึ้น

ผลผลิตต่อพื้นที่

การวิเคราะห์ข้อมูลแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์กันระหว่างผลผลิตต่อพื้นที่กับผลกำไร นั่นคือ ผลผลิตมากขึ้น กำไรก็มากขึ้น และผลผลิตน้อยลง อัตราการขาดทุนก็มากขึ้น

ฟังดูเป็นเรื่องธรรมดา แต่ข้อมูลได้ยืนยันแนวโน้มนี้ชัดเจน

แผนภูมิด้านล่างแสดงจากบนลงล่าง: 1. แบบใช้แสงอาทิตย์ – ผลผลิตต่ำ, 2. แบบใช้แสงอาทิตย์ – ผลผลิตสูง, 3. แบบใช้แสงประดิษฐ์ – ผลผลิตต่ำ, 4. แบบใช้แสงประดิษฐ์ – ผลผลิตสูง

สีน้ำเงินหมายถึงกำไร สีเทาหมายถึงคุ้มทุน และสีแดงหมายถึงขาดทุน

แบบใช้แสงอาทิตย์มีผลผลิตสูงเกิน 27.3 กก./ตร.ม. แบบใช้แสงประดิษฐ์มีผลผลิตสูงเกิน 59.5 กก./ตร.ม.

การเพิ่มผลผลิตจะส่งผลโดยตรงต่อการเพิ่มยอดขายและยังมีผลในการควบคุมอัตราส่วนของต้นทุน ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงผลกำไร

พื้นที่ของสิ่งอำนวยความสะดวก (ขนาด)

เราทราบดีว่าผลผลิตต่อพื้นที่สูงขึ้นทำให้ผลกำไรมากขึ้น แต่ผลกำไรนั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ (ขนาด) ของสิ่งอำนวยความสะดวกด้วย

ต่อไปนี้เป็นอัตราส่วนของกำไรและขาดทุนตามพื้นที่:

จากบนลงล่าง: แบบใช้แสงอาทิตย์ – พื้นที่เล็ก, แบบใช้แสงอาทิตย์ – พื้นที่ใหญ่, แบบใช้แสงประดิษฐ์ – พื้นที่เล็ก, แบบใช้แสงประดิษฐ์ – พื้นที่ใหญ่

ทั้งแบบใช้แสงอาทิตย์และแบบใช้แสงประดิษฐ์ แนวโน้มคือ อัตราส่วนของกำไรหรือคุ้มทุนจะสูงขึ้นเมื่อพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้น

จากนี้สามารถสรุปได้ว่า เศรษฐกิจของขนาดมีผล และการขยายขนาดของสิ่งอำนวยความสะดวกจะนำไปสู่ผลกำไรที่สูงขึ้น

2. ค่าแรงและค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้าสูงขึ้น จะยิ่งขาดทุนมากขึ้น

ต่อมา เราจะวิเคราะห์โครงสร้างต้นทุนของแต่ละธุรกิจ ธุรกิจที่ขาดทุนก็มีแนวโน้มเช่นกัน

จากบนลงล่าง: แบบใช้แสงอาทิตย์ กำไร, ขาดทุน, แบบใช้แสงประดิษฐ์ กำไร, ขาดทุน

สีดำ: ค่าแรง, สีเทา: ค่าเสื่อมราคา, สีเหลือง: ค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้า, สีเขียว: ต้นทุนวัสดุ, สีส้ม: ต้นทุนโลจิสติกส์, สีฟ้า: อื่น ๆ

ในธุรกิจโรงงานปลูกพืช การควบคุมต้นทุนเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อผลกำไร ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าอัตราส่วนของ ค่าแรง และ ค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้า สูง

• ค่าแรง: ในทั้งสองรูปแบบการเพาะปลูก ค่าแรงคิดเป็นสัดส่วนที่มากที่สุดของต้นทุนทั้งหมด ธุรกิจที่มีสัดส่วนของต้นทุนทั้งหมดสูง (ไม่สามารถลดค่าแรงได้) มีแนวโน้มที่จะขาดทุน
• ค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้า: สำหรับแบบใช้แสงประดิษฐ์ ค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าจะสูงกว่า ทำให้อัตราส่วนของค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้าสูงกว่าแบบใช้แสงอาทิตย์อย่างมาก การลดค่าใช้จ่ายในการใช้น้ำและไฟฟ้าดูเหมือนจะมีส่วนช่วยในการเพิ่มผลกำไร

การควบคุมต้นทุนเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงผลกำไร

นี่คือเงื่อนไขขั้นต่ำสำหรับการดำเนินธุรกิจต่อไป และเนื่องจากค่าใช้จ่ายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคต การลดต้นทุนอย่างจริงจังจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการอยู่รอด

3. ยิ่งมีคู่ค้าหรือนายหน้า (ลูกค้า) น้อย ยิ่งขาดทุนมากขึ้น

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า ธุรกิจที่ใช้ การเพาะปลูกตามสัญญา หรือ การขายตรง / อีคอมเมิร์ซ เพื่อกระจายช่องทางการขาย มีแนวโน้มที่จะมีผลกำไรที่มั่นคงมากขึ้น

ลองดูที่อัตราส่วนของกำไรและขาดทุนตามจำนวนคู่ค้าหรือนายหน้า (ลูกค้า):

ดังที่เห็นได้ชัด ยิ่งมีคู่ค้าหรือนายหน้า (ลูกค้า) มากขึ้น ยิ่งขาดทุนน้อยลง แต่การมีคู่ค้าหรือนายหน้า (ลูกค้า) มากขึ้นก็อาจหมายถึงสิ่งอำนวยความสะดวกมีขนาดใหญ่กว่า

4. การทำให้ธุรกิจมั่นคงต้องใช้เวลา

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า การทำให้ธุรกิจของโรงงานปลูกพืชมั่นคงต้องใช้เวลาพอสมควร

นี่คืออัตราส่วนของกำไรและขาดทุนตามปีที่เริ่มดำเนินธุรกิจ

ธุรกิจที่เริ่มดำเนินการหลังจากปี 2019 มีอัตราการขาดทุนสูงถึง 72% ซึ่งวิเคราะห์ได้ว่าเป็นผลมาจากการที่ต้องใช้เวลาในการทำให้การผลิตมั่นคงและขยายช่องทางการขาย

กลยุทธ์การประสบความสำเร็จในการเอาชนะการขาดทุนของโรงงานปลูกพืช

ปัญหาหลักที่โรงงานปลูกพืชเผชิญอยู่คือ:

1. ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นและต้นทุนการดำเนินงานสูง
2. การรักษาความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคและแรงงานที่มีทักษะ
3. การเปิดช่องทางการขายและการตอบสนองต่อความผันผวนของความต้องการ

เพื่อเอาชนะความท้าทายเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือ การลดการลงทุนเริ่มต้นให้น้อยที่สุดและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานในพื้นที่

จากปัญหาที่ชัดเจนจากการวิเคราะห์ข้อมูล เราจะอธิบายกลยุทธ์ 5 ประเด็นเพื่อเอาชนะการขาดทุนและนำธุรกิจโรงงานปลูกพืชไปสู่ความสำเร็จ

1. การควบคุมต้นทุนอย่างเข้มงวด

• ลดแรงงาน / อัตโนมัติ: นำระบบการจัดการการเพาะปลูกและอุปกรณ์อัตโนมัติมาใช้ เพื่อลดค่าแรง
• อุปกรณ์ประหยัดพลังงาน: นำระบบไฟ LED และระบบปรับอากาศที่มีประสิทธิภาพสูงมาใช้ เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านน้ำและไฟฟ้า
• พลังงานหมุนเวียน: นำพลังงานแสงอาทิตย์หรือพลังงานชีวมวลมาใช้เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและลดต้นทุนในเวลาเดียวกัน

2. เพิ่มผลผลิต / คุณภาพ

• การควบคุมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม: ทำความเข้าใจสรีรวิทยาของพืชและปรับอุณหภูมิ ความชื้น แสง และความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ ให้เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ

3. กลยุทธ์การขายที่หลากหลาย

• การเพาะปลูกตามสัญญา: มีข้อดีคือ การรับประกันรายได้ที่มั่นคง การผลิตตามแผน และลดความยุ่งยากในการเปิดช่องทางการขาย
• การขายตรง / เว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ: ช่วยลดช่องว่างระหว่างผู้บริโภคกับผู้ขาย และเพิ่มมูลค่าของแบรนด์
• ช่องทางการขายสำหรับธุรกิจ: ทำธุรกรรมโดยตรงกับร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อให้มั่นใจถึงแหล่งจัดหาที่มั่นคง

4. กลยุทธ์การสร้างแบรนด์

• เน้นย้ำถึงคุณภาพสูงและความปลอดภัย: ทำการตรวจสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
• ส่งเสริมภาพลักษณ์ของผู้ผลิต: ใช้เว็บไซต์และโซเชียลมีเดียเพื่อสื่อสารกับผู้บริโภคเกี่ยวกับสถานที่ผลิตและความตั้งใจของผู้ผลิต
• การร่วมมือกับชุมชน: ส่งสินค้าไปยังตลาดขายสินค้าเกษตรในท้องถิ่น เพื่อสนับสนุนชุมชนและขยายช่องทางการขาย

5. ยกระดับของผู้จัดการ

• การพัฒนาบุคลากร: ไม่เพียงแต่การรับบุคลากรที่มีประสบการณ์ แต่ยังรวมถึงการฝึกอบรมพนักงานเพื่อยกระดับทักษะและแก้ไขปัญหาการขาดแคลนบุคลากร
• การรวบรวมข้อมูล: ติดตามแนวโน้มของอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกใหม่ๆ อยู่เสมอ เพื่อสร้างระบบที่สามารถปรับตัวได้กับการเปลี่ยนแปลง

สรุป: การแก้ไขปัญหาการขาดทุน ต้องอาศัยการพัฒนาประสิทธิภาพในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

สรุปแล้ว นอกเหนือจากปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์เริ่มต้นแล้ว การพัฒนาประสิทธิภาพในพื้นที่อย่างต่อเนื่องเป็นทางออกเดียว

แต่จะเรียนรู้ได้อย่างไร?

ความเชี่ยวชาญเฉพาะทางเกี่ยวกับโรงงานปลูกพืชนั้นหายากในที่สาธารณะ

โรงงานปลูกพืชทุกแห่งเผชิญกับความยากลำบากในการฝึกอบรม แต่ เว็บไซต์ของฉันนั้นให้บริการความรู้ที่ฉันได้สะสมมาอย่างยาวนาน

หากคุณสนใจ สามารถตรวจสอบได้ที่นี่:

มุ่งสู่อนาคตของโรงงานปลูกพืช

เกี่ยวกับอนาคตของโรงงานปลูกพืช ปัจจุบันไม่มีสัญญาณบ่งบอกถึงความ樂觀 สำหรับการดำเนินธุรกิจต่อไป การลดต้นทุนอย่างจริงจังและการเพิ่มประสิทธิภาพเป็นเงื่อนไขเบื้องต้น จำเป็นต้องลดการลงทุนเริ่มต้นให้น้อยที่สุดและปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผ่านการปรับปรุงในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

การประเมินความเป็นไปได้ในอนาคตอย่างรอบคอบและการทุ่มเทอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ การนำเทคโนโลยีใหม่ที่มีราคาแพงมาใช้ควรพิจารณาอย่างรอบคอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลงทุนเริ่มต้นควรลดให้น้อยที่สุด

ฉันเองที่ทำงานในอุตสาหกรรมโรงงานปลูกพืชมานาน ฝากความหวังไว้กับการพัฒนาของอุตสาหกรรมนี้

ฉันหวังว่าโรงงานปลูกพืชจะได้รับการยอมรับในฐานะธุรกิจที่ยั่งยืนและมีส่วนร่วมในการจัดหาอาหารและการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องร่วมมือกันเพื่อหาทางแก้ไขปัญหาและร่วมกันพยายามอย่างต่อเนื่อง

โรงงานปลูกพืชขาดทุนทำไม?

สาเหตุหลักที่ทำให้โรงงานปลูกพืชขาดทุนคือ การลงทุนเริ่มต้นสูงและต้นทุนการดำเนินงานสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลงทุนในอุปกรณ์มีค่าใช้จ่ายสูง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเช่น ค่าไฟฟ้า ค่าแรง ฯลฯ ก็สูงเช่นกัน นอกจากนี้ ความยากลำบากในการปรับการผลิตให้สอดคล้องกับความผันผวนของความต้องการและความท้าทายในการเปิดช่องทางการขาย ทำให้การรับประกันผลกำไรที่มั่นคงเป็นเรื่องยาก

ข้อเสียของโรงงานปลูกพืชคืออะไร?

ข้อเสียหลักของโรงงานปลูกพืชคือ ต้นทุนสูงและความท้าทายด้านเทคนิค การลงทุนเริ่มต้นสูงและต้นทุนการดำเนินงานสูงทำให้การรับประกันผลกำไรเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ ยังต้องใช้เทคโนโลยีการควบคุมสภาพแวดล้อมขั้นสูง ทำให้การรักษาบุคลากรที่มีทักษะเป็นเรื่องที่ท้าทาย ยิ่งไปกว่านั้น การปรับการผลิตให้สอดคล้องกับความผันผวนของความต้องการและความยากลำบากในการเปิดช่องทางการขาย เป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขเพื่อให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้