Saha yönetimi teknikleri

bitki fabrikasında LED: Daha Parlak Her Zaman Daha Kârlı Değil — PPFD'yi Nerede Durduracağınız Elektrik Fiyatına Bağlı

Saha yöneticilerine yönelik makale listesi

LED çok katlı raflarda yetişen marul

“Marula sonuçta kaç birim ışık vermem gerekiyor?” PPFD etrafındaki sorular çoğunlukla bu biçimde kurulur. Ama tek bir doğru sayı olduğu varsayımının kendisini sorgulamaya değer. Işığı ne kadar güçlendirirseniz, harcanan elektriğin sebze ağırlığına dönüşme oranı fark ettirmeden, yavaş yavaş düşmeye başlar. Bu yüzden “kaç birim vermeli” sorusunun yanıtı bitkinin ihtiyacında değil, o anın elektrik fiyatında yatar. Optimal PPFD, bitkinin tarafında değil elektrik faturasının tarafındadır.

”Daha yüksek PPFD her zaman daha iyidir” anlayışının ay sonunda tersine dönmesi

Geçen yıl rafın bir katını ciddi biçimde aydınlatmayı denediniz mi? marul ağırlıklı hidroponiklerde örneğin 200 küsur (μmol/m²/s) ile işlettiğiniz ışığı, iddialı bir hamleyle 300’e yakın bir değere çıkardığınızı düşünün. hasat artar. Ağırlık da görünüm de düzelir. “Işığı artırmak gerçekten doğru karardı” diye düşünürsünüz — ta ki ay sonunda elektrik faturasını görene kadar. Ve bir anda şaşırırsınız. Işığı 1,5 katına çıkardınız ama verim 1,5 katına gelmedi. Artan satıştan artan elektrik maliyetini çıkarınca, elinize geçen, öncekinden daha az oluyor. Böyle aylar olur. Ben de yapay aydınlatmalı bitki fabrikasında marul hidroponiğini gözlemlediğim dönemlerde, iddialı bir hamlede bulunulduğunda elde kalanın inceldiği sahneleri defalarca yaşadım.

Üstelik her ay böyle olmadığından bu durum daha da can sıkıcıdır. Elektriğin ucuz olduğu dönemlerde o sert ayar gayet kârlı görünür; birim fiyat yükselince aynı ayar birdenbire sırtınıza yük olur. Aynı raf, aynı çeşit, aynı ışık — ama aya göre “bu doğru” ile “bu fazla” yer değiştirir. İşte bu çelişki, meselenin özünü olduğu gibi yansıtır.

Şunu baştan bilelim: ışık ile verim arasındaki ilişki orantılı değildir. Düşük bir seviyeden çıkmaya başladığınızda verim hızla yükselir; ama ne kadar çıkarsanız, PPFD’yi 100 birim daha artırmanın getirisi o kadar azalır. Yapraklı sebzelerde belirli bir parlaklığın ötesinde, eklenen ışığın verime dönüşme verimliliği düşmeye başlar. Bu yüzden 200’den 300’e çıkmak ışığı 1,5 katına taşır ama verim o noktaya ulaşmaz. Bu bir ayar hatası değil; eğrinin doğal davranışıdır. Kontrollü bir marul deneyinde PPFD 200, 400 ve 750’ye yükseltildiğinde, ışığın molü başına taze ağırlık 29, 27 ve 21 g’a gerilemiştir (bkz. 1). Mutlak verim 750’ye dek artmaya devam eder. Ama aynı 1 mol ışığın sebzeye dönüşme verimliliği, ne kadar aydınlatırsanız o kadar düşer.

Elektrik faturası ise ışığın neredeyse düzgün bir çizgiyle peşinden gelir. PPFD’yi 100 birim artırırsanız faturaya kabaca o kadar eklenir. Yani artan satış “giderek yavaşlar”, artan elektrik maliyeti “düz bir çizgiyle büyür”. Bu ikisini üst üste koyduğunuzda bir noktada “bir sonraki 100 watt’ın getireceği fazladan satış” ile “bir sonraki 100 watt’ın elektrik maliyeti” birbirini tam dengeler. İşte durma noktası orasıdır. O noktanın gerisinde artırmak hâlâ kârlıdır; ötesinde ise ne kadar artırırsanız elde kalanı o kadar inceltirsiniz.

Koşullara göre belirli bir parlaklık bandının ötesinde verim artışı da durabilir. Bir marul ve fesleğen deneyinde ışığı eklemek yaklaşık 250 μmol’a kadar büyümeyi artırırken, bu değerin ötesinde etki neredeyse kaybolmuştur (bkz. 2). O bandın ötesindeki ışık verime neredeyse hiç etki etmez; oysa elektrik maliyeti eksiksiz biçimde yansır. Bununla birlikte bu platonun nerede belireceği CO2 konsantrasyonu ve sıcaklık koşullarına göre değişir. Yeterli CO2 verilirse plato daha ileriye kayar. Dolayısıyla mutlak değer olarak “250”i ezberlemenin değil, kendi tesisinizde platonun nerede göründüğünü gözlemlemenin anlamı vardır. Durma noktasının gerçek bir sayı olarak var olduğu gerçeği ise değişmez.

Ve işin özü şudur: Bu denge noktası, elektrik birim fiyatı hareket ettikçe yatay olarak kayar. Elektriğin pahalı olduğu aylarda “bir sonraki elektrik maliyeti” eğrisi dikleşir, denge noktası daha yakına kayar. Bu yüzden eskiden doğru olan 300, birden “fazla” görünür. Ucuz aylarda eğri daha yatay olduğundan aynı 300 açıkça kârlı görünür. Rafa, çeşide, ışığa hiçbir şey yapmadınız — ama dokunmadığınız “birim fiyat” hareket etti ve sonuç tersine döndü. Optimal PPFD’yi tek bir sayı olarak ezberlemek her ay için işe yaramaz. Ezberlenmesi gereken sayı değil, “fiyat artınca durma noktası yaklaşır, düşünce uzaklaşır” davranış biçimidir.

Bununla birlikte, birim fiyat tartışmasına geçmeden önce bir şeyi doğrulamak gerekir. Işık eklendiğinde verim düzleşiyorsa, bunun nedeni gerçekten ışık tarafında mı? Eklenen ışığın işe yaramaması, CO2, hava akışı ya da sıcaklık’ın önce sınırlayıcı faktör haline gelmesinden kaynaklanıyor olabilir. CO2 eklendiğinde plato ileriye kayıyorsa çekilmesi gereken ışık değil CO2’dir. Hava akışı yetersizse ve yaprakların çevresinde gaz alışverişi tıkanıyorsa, önce hava sirkülasyonu sağlanır. Sınırın ışık tarafında olduğunu doğruladıktan sonra, ancak birim fiyata göre ışığı çekme ya da ekleme aşamasına geçilir. Sırayı karıştırırsanız gerçek nedeni yerinde bırakıp yalnızca ışığı kesmiş olursunuz.

Fiyat arttığında ışık ne kadar geri çekilmeli?

Elektrik yüzde 10 artarsa PPFD’yi de yüzde 10 düşürmek kabaca dengeyi sağlar mı? Yoksa daha az mı çekilmeli, daha fazla mı? Tek bir kural olsa iyi olur.

LED aydınlatma altında düzenli sıralanmış marul yetiştirme alanı

Sonuçtan başlarsak: böyle tek bir kural kurulamaz. Kurulup ezberlense de genellikle tutmaz. Çekilmesi gereken miktarın nereden bakıldığına göre çok büyük fark etmesi bundandır. “Nerede” derken şunu kastediyorum: mevcut parlaklığın bir basamak ötesine ışık eklediğinizde verim sıçrar mı yoksa neredeyse hareket etmez mi — yani bir önceki bölümdeki “ne kadar artırılırsa tepki o kadar zayıflayan eğri”nin neresinde duruyorsunuz.

Diyelim ki şu an oldukça sert bir ayarla çalışıyorsunuz ve ışık eklense de verim neredeyse artmıyor — eğrinin yatıklaştığı bölgedesiniz. Bu durumda birim fiyat hafifçe bile artsa durma noktası büyük ölçüde yakına kayar. O bölgedeki ışık “elektrik maliyetinin tamamını ödettiriyor ama karşılığında yalnızca ufak bir getiri” sağlıyor. Fiyat ağırlaşır ağırlaşmaz ilk kesilen ışık odur. Buradaysanız yüzde 10’luk bir artışa oldukça büyük bir geri çekmeyle yanıt vermek normaldir.

Tersi durumda ise — henüz temkinli ayardaysanız ve ışık eklediğinizde verim buna eşlik ediyorsa — ne olur? Bu bölgedeki ışık basamak basamak iyi çalışıyor; birim fiyat yüzde 10 artsa bile durma noktası pek kaymaz. Aceleci davranıp geri çekerseniz iyi işleyen ışıkları da çöpe atmış olursunuz. Buradaysanız fazla geri çekmemek daha doğru. Aynı “yüzde 10 artış” için birincisi çok geri çekerken ikincisi neredeyse hiç çekmez. Fark bu kadar büyüktür.

Bu yüzden yüzde tablosu aramadan önce yapılacak tek bir şey var. Kendi tesisinizde ışığı yalnızca bir basamak değiştirin ve verimin ne kadar hareket ettiğini bir kez düzgün biçimde ölçün. Bunu bilince “yatık taraftayım mı, yoksa yükselen tarafta mıyım” görünür hale gelir. Bundan sonra nasıl hareket edileceği kendiliğinden ortaya çıkar.

Ölçüm yöntemini karmaşık algılamayın. Bir raf için PPFD’yi tek bir basamak artırın (ya da azaltın), artan verimi satış fiyatıyla çarparak fazladan geliri hesaplayın; artan elektriği birim fiyatla çarparak fazladan maliyeti hesaplayın; ikisini yan yana koyun. Fazladan gelir fazladan maliyetin altında kalıyorsa o basamak fazla gidilmiştir, geri dönün. Birim fiyat her değiştiğinde bunu bir kez uygulayın; kendi tesisinizin durma noktası o ay için birim alan başına bir sayı olarak görünür hale gelir.

Bununla birlikte, burada dürüst olmak gerekiyor. Artan verimin gerçekten satışa dönüşüp dönüşmeyeceği ayrı bir meseledir. Sözleşmeyle fiyat sabitlenmiş ve fazladan ürün indirimli satışa ya da standart dışı olarak imhaya gidecekse, o fazladan geliri sıfır kabul edin. uç yanıklığı nedeniyle tek bir yaprak standart dışı kalıp tüm bitki düşüyorsa, artan verim elinize geçmez. O durumda durma noktası hesaplanan noktanın çok daha gerisine düşer. “Büyüyen ağırlık” değil, “büyüyüp satılan ağırlık” esasıyla ölçün. Bunu karıştırırsanız kağıt üzerinde tutarlı görünürken elde kalan incelir — o tanıdık uyumsuzluk yeniden karşınıza çıkar.

Öte yandan birim fiyat yalnızca aylık değil, gün içinde de değişir. Gece elektriği ucuzsa, aynı günlük toplam ışık miktarını (DLI) o ucuz saatlere kaydırarak dağıtın. Bu, yıllık sözleşmeyle aylık fiyatın değişmediği tesislerde dahi sözleşmeden bağımsız her gün uygulanabilecek, en pratik “birim fiyata göre dağıtım” yöntemidir. Burada hareket ettirilen şey aydınlatma zamanlaması ve dağılımıdır; aydınlık-karanlık oranının kendisi değil (sonraki bölümde değineceğimiz biyolojik ritim tartışmasıyla çakışmaması için: aydınlık-karanlık döngüsünü sabit tutarken ucuz saatlere kaydırmak olarak düşünün).

“Fiyata göre yeniden çizmek”in sadece teoride kaldığı da söylenemez; raporlar bunu doğruluyor. Elektrik fiyatı sık değiştikçe günlük ışık yoğunluk desenini buna göre ayarlayan bir çalışmada, fesleğen, pak çoy, roka ve ıspanakta piyasa ağırlığını düşürmeksizin aydınlatma elektrik maliyetinin yaklaşık yüzde 10 azaltılabileceği tahmin ediliyor; piyasa ağırlığının düşmediği ise ayrı bir yetiştirme deneyiyle doğrulanıyor (bkz. 3). Azalma miktarı bir model tahmini, verimin düşmemesi ise ayrı bir yetiştirme deneyinin sonucu — ikisini bir arada değerlendirmek gerekir. Verimi feda etmeden elektrik maliyetini birim fiyata takip ettirerek hareket ettirebilirsiniz. Durma noktasını sabitlemek yerine yeniden çizmenin değerini hem model tahmini hem de yetiştirme deneyi ortaya koyuyor.

Yalnızca yoğunluk değil: “dağıtım” adlı ikinci bir eksen

Şimdiye kadar “PPFD kaç olmalı” sorusu üzerinden, yani ışık yoğunluğu ekseninde düşündük. Ama pratikte aynı günlük toplam ışık miktarını güçlü ve kısa mı, yoksa zayıf ve uzun mu vereceğiniz konusunda da bir seçim var. Aydınlatma süresi devreye girince durma noktasını arama biçimi de değişiyor.

Aynı günlük toplam ışık miktarında (DLI) bile, güçlü ve kısa dağıtım yerine zayıf ve uzun dağıtım büyümeyi artırabilir. Bir marul ve mizuna deneyinde, toplam ışık sabit tutulurken aydınlatma süresi uzatılıp PPFD düşürüldüğünde toprak üstü büyüme sırasıyla yaklaşık yüzde 16 ve yüzde 18,7 artmıştır (bkz. 4). Aynı elektrikle, dağıtım biçimine göre verim değişiyor. Bu yüzden “yoğunlukta nerede durmalı” sorusuyla birlikte “o elektriği nasıl dağıtmalı” sorusunu da göz önünde bulundurmak yerinde olur.

Bununla birlikte zayıf ve uzun dağıtım da her derde deva değildir. Aydınlatmayı uzattığınızda rafı o kadar daha uzun süre işgal edersiniz; bu dönüş hızını düşürür. Bir gün önce sevk edip sonraki turu sıkıştırmak istediğiniz bir raf için bu göz ardı edilemez. Büyümeyi sert zorlarsanız uç yanıklığı — yaprak kenarlarının kuruma belirtisi — çıkabilir ve güçlükle artırılan verim çirkin yapraklarla erir. Bu da olabilir.

Bu yüzden yoğunluk (PPFD) ve dağıtımı (fotoperiyot) ayrı kaldıraçlar olarak görmek faydalıdır. Durma noktası da tek bir çizgi üzerindeki bir nokta olmaktan çıkar; bu iki değişkenin kombinasyonu içinde aranır. İzlenecek göstergeler de artar: verim ve elektrik maliyetine uç yanıklığı ile raf dönüşü eklenir — dört gösterge. Dağıtımı değiştirdiğinizde yalnızca verimi izleyip “arttı” demek yetmez; dördünün birlikte nasıl hareket ettiğine bakın. Bunu yaptığınızda, yoğunlukla zorlamanın mı yoksa dağıtımla kazanmanın mı daha verimli olduğunu yavaş yavaş ayırt etmeye başlarsınız.

Ekipmanı parlaklıkla değil, ışık başına watt değeriyle seçin

Buraya kadar günlük ayar konuşulduk; ama bu, ekipman kararıyla da doğrudan bağlantılıdır. LED’leri yenilemek ya da bir raf katı daha eklemek gündeme geldiğinde, insan “nasıl olsa yeniliyorum, daha parlak bir model” ya da “ekliyorum, ışık kazancı sağlayan bir şey” diye düşünmeye meyillidir. Bu seçim yöntemi yanıltıcıdır. Ekipman seçerken mutlak parlaklık yerine neye bakılmalı? Günlük durma noktası ile milyonlarca liraya mal olan yatırım kararı aynı ölçütle değerlendirilebilir mi? Şimdi buna bakalım.

Model seçiminde bakılacak olan mutlak parlaklık değildir. “Aynı 1 birim ışığı üretmek için kaç watt tüketilir” — yani ışık başına tüketim, ışıma verimi bakılır. Aynı PPFD’yi çıkaran iki modelden verimli olanı daha az güçle bunu sağlar. Böylece “bir sonraki 100 watt’ın elektrik maliyeti” hafifler ve denge noktası — durma noktası — ileriye kayar. Aynı elektrikle daha fazla hasat dersek de aynı kapıya çıkar. Bu yüzden modelleri “parlaklık” değil, “ışık başına watt” ile karşılaştırmak daha doğrudur.

Bununla birlikte, burada dürüst bir çekincemi belirtmem gerekiyor. Laboratuvarda ölçülen LED verim değerlerinin sahada aynı sayılara karşılık gelmeyebileceğine dair uyarılar mevcuttur (bkz. 5, 6). “Daha parlak modele geçilince çözülür” anlayışıyla “daha verimli modele geçilince çözülür” anlayışı aynı kesinlikte benimsenirse, yine yanıltıcı olur. Biraz sonra maliyet kalemleri bazında göreceğimiz gibi, bu etkinin toplam maliyete yansıması düşünüldüğünden ince kalır ve dengeyi değiştirecek boyuta ulaşmaz. Beklentileri bu ölçekte tutmak yerinde olur.

Peki yatırım ölçütü ile günlük durma noktası birbirinden bağımsız mı? Hayır, ikisi aynı çizgi üzerindedir. Günlük karar “bir sonraki 100 watt’ın elektrik maliyetini, o ışığın üreteceği verim karşılıyor mu” sorusuna bakıyorsa; yatırım kararı “bu ekipmanın fiyat farkını, üreteceği verim artışı kaç yılda karşılar” sorusuna bakıyor. Karar kesişimi basittir: mevcut ayar platoya ne kadar yakınsa ışık artırmak için yapılan yatırımın getirisinin marjı o kadar incelir; elektrik birim fiyatı ne kadar yüksekse daha verimli bir modele geçmenin değeri o kadar artar. Aynı “ışık başına verim × elektrik birim fiyatı” ölçütünü, aylık faturadan birkaç yıllık geri ödeme süresine — zaman eksenine uzatmaktan ibarettir. Farklı bir kafayla düşünmeye gerek yoktur. Maliyet kalemleri açısından belirtmek gerekirse, yapay aydınlatmalı bitki fabrikasında elektrik üretim maliyetinin yaklaşık yüzde 20-40’ını oluşturur; bu elektriğin yaklaşık yüzde 60-80’inden fazlasını aydınlatma kullanır (bkz. 3). Elektriği yüzde 10 kısaltmanın toplam maliyete yansıması beklenenden ince kalır. Bunu “bu ince farkı milyonlarca lira harcayarak kaç yılda geri alırım” sorusu olarak çerçeveleyince, tablo gerçekçi bir hal alır.

Bir de sıra meselesi var. Ekipmanı değiştirmeden önce, mevcut donanımla sıkıştırılacak yer kaldı mı kalmadı kontrol etmek ilk adımdır. Yoğunluk durma noktası ve dağıtım, para harcamadan değiştirilebilir. İşletme düzeyinde alınabilecekleri aldıktan sonra, hâlâ eksiği kalan yerler için donanım satın alınır. “İşletme düzeyinde almak”ın en somut örneği reflektörlerdir. Yetiştirme rafının yan ve uç yüzeylerine reflektör eklenerek kaçan ışık geri kazanıldığında, neredeyse hiç yeni yatırım yapmadan — yüksek yansıtmalı alüminyum levhayla yüzde 10-15 düzeyinde — aynı LED güç tüketimiyle verimi yaklaşık yüzde 10 artırabildiğiniz sahada biliniyor. Işık miktarını artırmıyor, model değiştirmiyorsunuz — yalnızca halihazırda aktığı elektriğin kaçağını azaltıyorsunuz. Ekipman değiştirmeden önce işletme düzeyinde kazanılacak alanın en belirgin örneğidir. Daha parlak modele atlama da daha verimli modele atlama da, sıralama olarak, bu işletme önlemlerini tükettikten sonra gelir.

Işık eşitsizliği ve dalga boyunu sıkıştırma sırası

Şimdiye kadarki konuşma, rafın tamamına ışığın eşit düştüğü varsayımıyla ilerledi. Ama gerçek raflarda kenar ile orta arasındaki parlaklık farkı oldukça büyük olabilir. Bunun yanı sıra ışığın rengi — beyaz mı, kırmızı-mavi mi — konusunda da ayrı bir soru duruyor. “Eşitsizlik” ve “dalga boyu”nu gözetmeye başlayınca bitmez bir iş gibi görünebilir; o yüzden öncelikleri netleştirelim.

Bu iki konu oldukça farklı nitelikte olduğundan, ayrı ayrı düşünmek öncelikleri belirginleştirir.

Önce ışık eşitsizliği. Bunu erkenden sıkıştırmanın değeri var. Şimdiye kadarki “durma noktası” rafın ortalama PPFD’siyle belirlendi. Ancak kenar ve merkez arasında parlaklık farkı olduğunda, rafın bir kısmı artık ışığı kullanamayacağı bölgeye girip elektriği boşa harcarken, başka bir kısmı ışık yetersizliğinden verim üretemiyor olabilir. Aynı elektrik akıtılırken bir yanda israf, öte yanda kayıp aynı anda oluşuyor demektir. Ortalama değer üzerinden optimumu aramadan önce “ne kadar dağılım var” diye bir kez ölçmenin değeri buradan gelir. Bununla birlikte tolerans çizgisini “kenar ve merkez arasında yüzde kaç farka kadar” gibi evrensel bir sayıyla çizmek doğru değildir. Çizilmesi gereken, “bu fark gerçekte verim ya da kalite farkı olarak yüzüne çıkıyor mu” sorusudur. Ölçüm fark gösterse bile hasat miktarında ya da görünümde belirmiyorsa henüz peşine düşmeye gerek yok. Fark yüzeye çıkıyorsa, armatürün ışık dağılımı, montaj yüksekliği ve reflektör yerleşimiyle düzeltmek sıradaki adımdır. Ben de yapay aydınlatmalı bitki fabrikasında marul rafının kenar ve merkezini ölçtüğümde fark görmüş, reflektör ve yerleşimle bunu düzelttikten sonra sevkiyat tutarlılığının arttığını deneyimledim. Kaba bir kılavuz olarak, ızgara yerleşimiyle dağılımı yüzde 5 içine sıkıştırmak mümkün olarak biliniyor. Ama bu değere kadar sıkıştırılıp sıkıştırılmayacağı, yüzde çizgisine göre mekanik biçimde değil, farkın gerçekte verim ve kaliteye yansıyıp yansımadığına göre belirlenir. Bu yalnızca “bu kadar düzeltilebilir” diyen ulaşılabilirlik göstergesidir; uyulması gereken bir kota değildir.

Dalga boyu — kırmızı-mavi oranı ya da beyaz ışık — biraz farklı bir yapıdadır. Burada en önemli nokta şudur: verimi en üst düzeye çıkaran “kırmızı-mavi oranı kaç olmalı” sorusunun tek bir doğru yanıtı yoktur. Optimum, bitkiye, çeşide ve neyi hedeflediğinize göre değişir. Işık rengi biçimi de etkiler: kabaca ifadeyle, mavi güçlendirilirse yapraklar kalın ve sıkı gelişir; kırmızı güçlendirilirse gövde uzamaya eğilimlidir — bu bir yönelim farkıdır. Üstelik aynı bitkide bile verimi maksimize eden oran ile fonksiyonel bileşeni maksimize eden oranın zıt yönlerde olabildiği bile raporlanıyor (bkz. 8). Yapraklı sebzelerde mavi-kırmızı oranını değiştiren ayrı bir denemede de büyüme ve besin alımının orana göre farklılaştığı görülüyor (bkz. 7). Dolayısıyla dalga boyu, “ne hasat etmek istiyorum” sorusu yanıtlandıktan sonra ayarlanan bir konudur. Başka bir tesiste iyi sonuç veren oranı olduğu gibi benimsemek uyum sağlamayabilir.

Öyleyse öncelik sırası şöyle oluşur. İlk sıra, yoğunluk durma noktası — elektrik birim fiyatı ve verim eğrisi. Ardından dağıtım (fotoperiyot) ve ışık eşitsizliği — bunlar kaçakları giderme çalışmasıdır. Dalga boyu, “neyi maksimize etmek istiyorum” sorusu netleştikten sonra, en sona bırakılabilir. Bitmez gibi görünmesinin nedeni her şeyi aynı anda sıkıştırmaya çalışmaktır. Gelire etkisi büyük olandan başlayarak birer birer çözüldüğünde, sonu mutlaka görünür.

Optimal PPFD’yi tek bir sayı olarak ezberlemeyi bırakın

Burada bir uyarı eklemek gerekiyor. Şimdiye kadarki her şey, yapay aydınlatmalı bitki fabrikasında marul gibi yapraklı sebze yetiştiren bir tesis varsayıyordu. “Verim eğrisi düzleşir” ve “durma noktası elektrik birim fiyatına göre kayar” ifadeleri bu varsayım altında geçerlidir. Domates ya da çilek gibi meyve sebzeleriyle ya da güneş ışığından yararlanan bir seraya geçildiğinde, hem ekonomi hem de ışığın etki biçimi tümüyle farklılaşır. Buradaki düşünce biçimini farklı tesis tipine ya da bitkiye doğrudan uyarlamak tehlikelidir.

Bunu söyledikten sonra, son olarak tek bir şey alıp götürülecekse, o şey “optimal PPFD’yi tek bir sayı olarak ezberlemeyi bırakmak”tır. Buraya kadar konuştuklarımızda en çok işe yarayan, ayarların kendisi değil, ayarlara nasıl bakıldığıydı. LED, bir kez bir sayıya ayarlayıp bırakacağınız bir şey değildir. Elektrik birim fiyatı her hareket ettiğinde, durma noktasını yeniden çizmeniz gereken bir ayar nesnesidir. Bugün “doğru” olan üç yüz, gelecek ayın faturasında “fazla” haline gelir. Bu bir başarısızlık değildir; dış fiyat ne kadar hareket ettiyse o kadar çizgiyi yeniden çizmeniz yeterlidir.

Götürülecek olan yeni bir sayı değil, bir bakış açısıdır. Sabitleşmiş değer sanılanı, her ay birim fiyata göre yeniden çizilen, hareket eden bir şey olarak ele almak. Yalnızca bunu değiştirdiğinizde, geri kalanı bugünkü sırayı — yoğunluk, ardından dağıtım ve eşitsizlik, en sona dalga boyu — birer birer işlemektir. Bunu sürekli yeniden ayarlanan bir tasarım değişkeni olarak, olağan biçimde kabul edip sürdürün. Yalnızca bu bile çok şeyi kolaylaştırır.

bitki fabrikasının geliri, en ileri sisteme kıyasla sahadan gelen böyle bir bakış açısıyla daha çok değişir. Aynı düşünceyi maliyet kalemleri genelinde ele alan bitki fabrikasının kârlılığını artıran 172 ipucu da işe yarayabilir.

Bitki Fabrikanızın Kârlılığını Artıracak 172 İpucu

453 sayfa, 19 bölüm, 172 konu. Bitki fabrikalarında 10 yılı aşkın saha deneyiminden doğan pratik saha bilgisi derlemesi. Başka yerde bulamayacağınız, bitki fabrikalarına dair "saha düzeyi bilgiyi" bir araya getirir.

Ayrıntıları gör

Ücretsiz araçlar

参考文献

  1. Laura Carotti, Luuk Graamans, Federico Puksic, Michele Butturini, Esther Meinen, E. Heuvelink, C. Stanghellini(2021) Plant Factories Are Heating Up: Hunting for the Best Combination of Light Intensity, Air Temperature and Root-Zone Temperature in Lettuce Production. Frontiers in Plant Science. https://doi.org/10.3389/fpls.2020.592171
  2. Giuseppina Pennisi, Alessandro Pistillo, Francesco Orsini, Antonio Cellini, Francesco Spinelli, Silvana Nicola, J.A. Fernández, Andrea Crepaldi, Giorgio Gianquinto, L.F.M. Marcelis(2020) Optimal light intensity for sustainable water and energy use in indoor cultivation of lettuce and basil under red and blue LEDs. Scientia Horticulturae. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109508
  3. Elias Kaiser, Paul Kusuma, Silvère Vialet‐Chabrand, Kevin M. Folta, Ying Liu, Hendrik Poorter, Nik Woning, Samikshya Shrestha, Aitor Ciarreta, Jordan van Brenk, Margarethe Karpe, Yongran Ji, Stephan David, Cristina Zepeda, Xin-Guang Zhu, Katharina Huntenburg, Julian C. Verdonk, Ernst J. Woltering, Paul P. G. Gauthier, Sarah Courbier, Gail Taylor, L.F.M. Marcelis(2024) Vertical farming goes dynamic: optimizing resource use efficiency, product quality, and energy costs. Frontiers in Science. https://doi.org/10.3389/fsci.2024.1411259
続きを表示 (5) ▾
  1. Shane R. Palmer, Marc W. van Iersel(2020) Increasing Growth of Lettuce and Mizuna under Sole-Source LED Lighting Using Longer Photoperiods with the Same Daily Light Integral. Agronomy. https://doi.org/10.3390/agronomy10111659
  2. Paul Kusuma, P. Morgan Pattison, Bruce Bugbee(2020) From physics to fixtures to food: current and potential LED efficacy. Horticulture Research. https://doi.org/10.1038/s41438-020-0283-7
  3. Francesco Orsini, Giuseppina Pennisi, Faisal Zulfiqar, Giorgio Gianquinto(2020) Sustainable use of resources in plant factories with artificial lighting (PFALs). European Journal of Horticultural Science. https://doi.org/10.17660/ejhs.2020/85.5.1
  4. Jonathan Clavijo-Herrera, Edzard van Santen, Celina Gómez(2018) Growth, Water-Use Efficiency, Stomatal Conductance, and Nitrogen Uptake of Two Lettuce Cultivars Grown under Different Percentages of Blue and Red Light. Horticulturae. https://doi.org/10.3390/horticulturae4030016
  5. Md Obyedul Kalam Azad, Katrine Heinsvig Kjær, Md. Adnan, Most Tahera Naznin, Jung Dae Lim, In Je Sung, Cheol Ho Park, Young-Seok Lim(2020) The Evaluation of Growth Performance, Photosynthetic Capacity, and Primary and Secondary Metabolite Content of Leaf Lettuce Grown under Limited Irradiation of Blue and Red LED Light in an Urban Plant Factory. Agriculture. https://doi.org/10.3390/agriculture10020028