Xin chào tất cả mọi người! Tôi là Shohei.
Bạn đã nghe nói đến thuật ngữ “Nhà máy trồng cây” nhiều hơn đúng không?
Nhưng, bạn có thắc mắc “Thực tế có những loại nào?”, “Mỗi loại khác nhau như thế nào?”, “So với trồng trọt ngoài trời thì sao?” không?
Thật sự, đối với những người không hiểu rõ, rất khó để nhận biết sự khác biệt chi tiết.
Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích rõ ràng 4 phương pháp canh tác, bao gồm:
- Loại sử dụng năng lượng mặt trời
- Loại kết hợp
- Loại sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo
- Trồng trọt ngoài trời
Chúng tôi sẽ tiến hành so sánh kỹ lưỡng ưu điểm, nhược điểm của mỗi phương pháp dựa trên lợi nhuận, tiềm năng, dữ liệu cụ thể.
Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ tiềm năng, những thách thức của mỗi phương pháp canh tác. Hãy đọc đến hết để hiểu rõ hơn về nhà máy trồng cây và tìm ra phương pháp canh tác phù hợp nhất với doanh nghiệp của bạn.
Đối với những bạn chưa biết nhà máy trồng cây là gì, hãy tham khảo bài viết dưới đây:
4 phương pháp canh tác: Nhà máy trồng cây, Trồng trọt ngoài trời
Tóm lại, chúng tôi sẽ phân loại và so sánh 4 loại chính dựa trên loại nguồn sáng, sự hiện diện của hệ thống kiểm soát môi trường.
Dưới đây, chúng tôi sẽ giải thích chi tiết về đặc điểm, ưu điểm, nhược điểm và loại cây trồng phù hợp với mỗi loại.
- Nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời
- Nhà máy trồng cây kết hợp
- Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo
- Trồng trọt ngoài trời
1. Nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời
Đặc điểm
Nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời, đúng như tên gọi, sử dụng năng lượng mặt trời làm nguồn sáng chính. Cơ sở vật chất có cấu trúc giống như nhà kính, với mái và một phần bên hông được bao phủ bởi vật liệu trong suốt như kính hoặc nhựa.
Lợi ích lớn nhất là có thể tiết kiệm chi phí vận hành như tiền điện bằng cách tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời.
Ưu điểm
- Chi phí đầu tư thấp: Do không cần thiết bị ánh sáng nhân tạo nên chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn so với các loại khác.
- Chi phí vận hành thấp: Sử dụng năng lượng mặt trời làm nguồn sáng chính giúp tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng.
- Ảnh hưởng thấp đến môi trường: Do không sử dụng ánh sáng nhân tạo nên lượng khí thải CO2 thấp, giảm thiểu tác động đến môi trường.
Nhược điểm
- Bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Lượng ánh sáng mặt trời chiếu rọi thay đổi theo thời tiết, dẫn đến khó khăn trong việc sản xuất ổn định. Thiếu ánh sáng mặt trời hoặc trời nhiều mây kéo dài có thể dẫn đến tình trạng cây trồng phát triển kém hoặc giảm sản lượng thu hoạch.
- Cần diện tích đất rộng: Mặc dù không cần diện tích đất rộng như trồng trọt ngoài trời, nhưng vẫn cần diện tích đất rộng hơn so với các loại khác.
- Nguy cơ sâu bệnh: So với nhà máy trồng cây kín hoàn toàn, nguy cơ sâu bệnh cao hơn.
Loại cây trồng phù hợp
Phù hợp để trồng các loại rau quả ưa nắng như cà chua, cà tím, ớt chuông.
2. Nhà máy trồng cây kết hợp
Đặc điểm
Nhà máy trồng cây kết hợp sử dụng cả ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo. Sử dụng ánh sáng mặt trời vào những thời điểm đủ ánh sáng, và bổ sung ánh sáng nhân tạo vào những lúc thiếu nắng hoặc ban đêm.
Kết hợp ưu điểm của nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời và nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo, nhưng mặt khác, chi phí thiết bị có thể cao.
Ưu điểm
- Ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Do sử dụng cả ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo nên có thể sản xuất ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
- Tiết kiệm chi phí nhờ tận dụng năng lượng mặt trời: Sử dụng năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm chi phí điện năng so với nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo.
- Có thể trồng nhiều loại cây: Sử dụng cả ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo giúp thích nghi với nhiều giống cây trồng khác nhau.
Nhược điểm
- Chi phí thiết bị có thể cao: Do cần thiết bị cho cả nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời và nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo nên chi phí đầu tư ban đầu có thể cao.
- Không thể tận dụng hết ưu điểm của nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời: Tùy thuộc vào vị trí và mùa vụ, có thể không tận dụng được hết ánh sáng mặt trời.
Loại cây trồng phù hợp
Phù hợp để trồng nhiều loại cây, từ những loại ưa nắng đến những loại có thể phát triển trong ánh sáng nhân tạo.
3. Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo
Đặc điểm
Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo là loại nhà máy trồng cây không sử dụng ánh sáng mặt trời, chỉ sử dụng nguồn sáng như đèn LED. Có thể trồng cây trong môi trường được kiểm soát hoàn toàn, không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
Ưu điểm
- Sản xuất ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, có thể sản xuất theo kế hoạch trong suốt cả năm.
- Có thể trồng cây quanh năm: Có thể trồng cây ổn định quanh năm, bất kể mùa vụ.
- Năng suất cao trên một đơn vị diện tích: Áp dụng phương pháp trồng cây nhiều tầng giúp trồng được nhiều cây trên một diện tích hạn chế, dẫn đến năng suất cao hơn.
- Giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh: Do trồng cây trong không gian kín nên có thể kiểm soát sâu bệnh hiệu quả.
- Có thể sản xuất tại khu vực đô thị: Có thể đặt nhà máy trồng cây ở bất kỳ đâu, kể cả khu vực đô thị có ít ánh sáng mặt trời.
Nhược điểm
- Chi phí đầu tư cao: Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với các loại khác, bao gồm đèn LED, hệ thống điều hòa không khí.
- Chi phí vận hành cao: Chi phí vận hành, đặc biệt là chi phí điện năng, có thể cao.
Loại cây trồng phù hợp
Phù hợp để trồng các loại rau lá xanh có lượng quang hợp thấp (xà lách, rau thơm, v.v.).
4. Trồng trọt ngoài trời
Đặc điểm
Trồng trọt ngoài trời là phương pháp trồng cây ngoài trời, tận dụng ánh sáng mặt trời, gió mưa tự nhiên. Đây là phương pháp canh tác phổ biến nhất và được sử dụng từ lâu, nhưng mặt khác, lại dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và nguy cơ sâu bệnh cao.
Ưu điểm
- Chi phí đầu tư thấp: Không cần đầu tư thiết bị như nhà máy trồng cây nên có thể tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu.
- Chi phí vận hành thấp: Tận dụng ánh sáng mặt trời, gió mưa tự nhiên nên chi phí vận hành thấp.
Nhược điểm
- Bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Bị ảnh hưởng lớn bởi thời tiết, chẳng hạn như lượng ánh sáng mặt trời, nhiệt độ, lượng mưa, dẫn đến khó khăn trong việc sản xuất ổn định.
- Nguy cơ sâu bệnh cao: So với nhà máy trồng cây, nguy cơ sâu bệnh cao hơn, đòi hỏi nhiều công sức và chi phí để phòng trừ.
- Cần diện tích đất rộng: Để sản xuất quy mô lớn, cần đảm bảo diện tích đất rộng.
- Sản lượng thu hoạch thấp: Sản lượng thu hoạch trên một đơn vị diện tích thấp hơn so với nhà máy trồng cây.
Loại cây trồng phù hợp
Trồng nhiều loại cây như lúa nước, lúa mì, đậu nành, rau củ, cây ăn quả.
So sánh đặc điểm của các loại nhà máy trồng cây
Bảng sau đây so sánh đặc điểm của 4 phương pháp canh tác: Nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời, nhà máy trồng cây kết hợp, nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo và trồng trọt ngoài trời.
| Sử dụng năng lượng mặt trời | Kết hợp | Sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo | Trồng trọt ngoài trời | |
|---|---|---|---|---|
| Tỷ lệ hình thức canh tác | 44% | 14% | 42% | – |
| Nguồn sáng chính | Năng lượng mặt trời | Năng lượng mặt trời, LED 81%, đèn natri, đèn huỳnh quang, v.v. 38% | LED 96%, đèn huỳnh quang 8%. LED chủ yếu được đưa vào sử dụng từ năm 2013 | Năng lượng mặt trời |
| Nguồn nước | Nước giếng 62%, nước máy 38% | Nước giếng 60%, nước máy 33% | Nước máy 78%, nước giếng 20% | Nước mưa, nước giếng, nước máy, v.v. |
| Sử dụng CO2 | 83% sử dụng | 86% sử dụng | 89% sử dụng | Nồng độ CO2 tự nhiên |
| Loại cây trồng chính | Cà chua 71%, dâu tây 8%, rau quả khác ngoài dâu tây 8%, rau lá xanh khác ngoài xà lách 6% | Cà chua 27%, xà lách 27%, hoa 20% | Xà lách 91% | Đa dạng |
| Số lượng người lao động (toàn thời gian: chính thức) | Dưới 110 người 34%. Trung bình 9,8 người/cơ sở | Trung bình 9,2 người/cơ sở | Trung bình 8,0 người/cơ sở | Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh |
| Số lượng người lao động (toàn thời gian: không chính thức, bán thời gian) | Từ 20 đến dưới 50 người 35%, 50 người trở lên 24%. Trung bình 44,0 người/cơ sở | Từ 20 đến dưới 50 người 31%, 50 người trở lên 31%. Trung bình 46,3 người/cơ sở | Từ 20 đến dưới 50 người 19%, 50 người trở lên 21%. Trung bình 28,3 người/cơ sở | Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh |
| Số lượng người lao động (lao động theo thời vụ) | Ngoại trừ không có lao động theo thời vụ, từ 1 đến dưới 5 người 26%. Trung bình 9,6 người/cơ sở | Trung bình 16,4 người/cơ sở | – | Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh |
| Tỷ lệ công việc trong sản phẩm chính | Sản xuất (đặc biệt là quản lý cây trồng) chiếm tỷ lệ cao nhất với hơn 35% | Sản xuất (đặc biệt là quản lý cây trồng) chiếm tỷ lệ cao nhất với hơn 35% | Thu hoạch 27%, xuất kho 24%, trồng cây/trồng cây bổ sung 19%, rửa sạch 10% theo thứ tự | Tùy thuộc vào loại cây trồng và quy mô sản xuất |
| Kết quả kinh doanh theo năng suất lao động/giờ | Tỷ lệ lỗ thấp hơn ở những nơi có năng suất lao động/giờ cao | – | Tỷ lệ lỗ thấp hơn ở những nơi có năng suất lao động/giờ cao | – |
| Tỷ lệ chi phí theo năng suất lao động/giờ | Tỷ lệ chi phí nhân công thấp hơn ở những nơi có năng suất cao | – | Tỷ lệ chi phí nhân công thấp hơn ở những nơi có năng suất cao | – |
| Kết quả kinh doanh theo sản lượng | Tỷ lệ lợi nhuận và cân bằng thu chi cao hơn ở những nơi có sản lượng cao | – | Tỷ lệ lợi nhuận và cân bằng thu chi cao hơn ở những nơi có sản lượng cao | – |
| Kết quả kinh doanh gần đây | 73% lợi nhuận và cân bằng thu chi | 60% lợi nhuận và cân bằng thu chi | 45% lợi nhuận và cân bằng thu chi | – |
| Doanh thu hàng năm | Trung bình 4,3 tỷ yên | Trung bình 4,6 tỷ yên | Trung bình 1,9 tỷ yên | Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh |
| Kết quả kinh doanh theo diện tích trồng trọt thực tế (sản phẩm chính) | Tỷ lệ lợi nhuận và cân bằng thu chi cao hơn ở những nơi có diện tích lớn | – | Tỷ lệ lợi nhuận và cân bằng thu chi cao hơn ở những nơi có diện tích lớn | – |
| Tỷ lệ chi phí theo hình thức canh tác | Chi phí nhân công chiếm tỷ lệ cao nhất với khoảng 30% | Chi phí nhân công chiếm tỷ lệ cao nhất với khoảng 30% | Chi phí nhân công chiếm tỷ lệ cao nhất với khoảng 30%, chi phí điện năng 27% | Tùy thuộc vào loại cây trồng và quy mô sản xuất |
| Tỷ lệ chi phí theo kết quả kinh doanh | Chi phí năng lượng và khấu hao thấp hơn ở những nơi có lợi nhuận | – | Chi phí năng lượng và khấu hao thấp hơn ở những nơi có lợi nhuận | – |
Dữ liệu về nhà máy trồng cây dựa trên kết quả khảo sát thực trạng và khảo sát điển hình về “Nông nghiệp nhà kính quy mô lớn – Nhà máy trồng cây” do Hiệp hội Nông nghiệp nhà kính Nhật Bản thực hiện. Thời gian khảo sát từ tháng 11 năm 2022 đến tháng 1 năm 2023, tỷ lệ phản hồi hiệu quả là 25,7%.
Trồng trọt ngoài trời có điều kiện rất khác nhau, tùy thuộc vào thời tiết, vị trí, quy mô kinh doanh, loại cây trồng, v.v. nên không thể so sánh một cách chung chung bằng số liệu.
Cuối cùng, nên chọn loại hình kinh doanh nào?
Chúng tôi đã giải thích về đặc điểm của nhà máy trồng cây và trồng trọt ngoài trời, nhưng cuối cùng nên chọn loại hình nào?
Đây là điểm quan trọng đúng không?
Lựa chọn nhà máy trồng cây hay trồng trọt ngoài trời phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cần cân nhắc tổng thể loại cây trồng, quy mô sản xuất, đầu tư ban đầu, chi phí vận hành, lợi nhuận.
- Muốn tiết kiệm chi phí đầu tư, chi phí vận hành: Trồng trọt ngoài trời, nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời
- Muốn sản xuất ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết: Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo, nhà máy trồng cây kết hợp
- Muốn cung cấp nông sản chất lượng cao quanh năm: Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo, nhà máy trồng cây kết hợp
- Muốn sản xuất nông sản tại khu vực đô thị: Nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo
- Muốn sản xuất quy mô lớn: Trồng trọt ngoài trời, nhà máy trồng cây sử dụng năng lượng mặt trời
Tóm tắt
Nhà máy trồng cây có 3 loại: Sử dụng năng lượng mặt trời, kết hợp, sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo, cùng với trồng trọt ngoài trời, mỗi loại đều có ưu điểm, nhược điểm riêng.
Điều quan trọng là lựa chọn loại hình phù hợp với mục tiêu sản xuất và ngân sách.
Nhà máy trồng cây có nhiều ưu điểm như sản xuất ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, có thể trồng cây quanh năm, năng suất cao trên một đơn vị diện tích, giảm thiểu lượng thuốc trừ sâu, được kỳ vọng sẽ là động lực quan trọng cho ngành nông nghiệp trong tương lai.
Mặt khác, trồng trọt ngoài trời có ưu điểm là chi phí đầu tư và chi phí vận hành thấp, nhưng cũng đối mặt với những thách thức như dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, nguy cơ sâu bệnh cao.
Khi xem xét việc áp dụng nhà máy trồng cây, hãy dựa trên đặc điểm và những điểm cần lưu ý được giải thích trong bài viết này, lựa chọn loại hình phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp. Điều quan trọng là cần cân nhắc tổng thể các yếu tố như đầu tư ban đầu, chi phí vận hành, loại cây trồng. Bên cạnh đó, việc tận dụng hiệu quả kinh tế theo quy mô, quản lý chi phí vận hành và chi phí khấu hao một cách hợp lý sẽ giúp tạo ra hoạt động nông nghiệp hiệu quả về lợi nhuận.
Trong tương lai, nhà máy trồng cây dự kiến sẽ phát triển hơn nữa nhờ vào hệ thống kiểm soát môi trường tiên tiến sử dụng AI và IoT. Chúng ta nên chú ý đến xu hướng công nghệ mới nhất và tiếp tục theo đuổi tiềm năng của nông nghiệp.
- Những mặt tích cực và tiêu cực của việc trồng trọt trong nhà máy trồng cây?
-
Mặt tích cực của việc trồng trọt trong nhà máy trồng cây là có thể sản xuất quanh năm và theo kế hoạch, đồng thời có thể sản xuất rau củ chất lượng cao một cách ổn định. Mặt tiêu cực là chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành có thể cao, đặc biệt là với nhà máy trồng cây sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo, chi phí vận hành có xu hướng cao hơn.
- Nhà máy trồng cây có những loại nào?
-
Nhà máy trồng cây có 3 loại: Sử dụng năng lượng mặt trời, kết hợp, sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo. Loại sử dụng năng lượng mặt trời chủ yếu sử dụng năng lượng mặt trời, loại kết hợp sử dụng cả năng lượng mặt trời và ánh sáng nhân tạo. Loại sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo sử dụng ánh sáng nhân tạo làm nguồn sáng duy nhất. Mỗi loại có nguồn sáng và phương pháp kiểm soát môi trường khác nhau, dẫn đến sự khác biệt về loại cây trồng có thể trồng, hiệu quả sản xuất và chi phí.
- Có những phương pháp trồng rau củ nào?
-
Có nhiều phương pháp trồng rau củ như trồng trọt ngoài trời, trồng trọt trong nhà kính, nhà máy trồng cây. Trồng trọt ngoài trời là phương pháp canh tác truyền thống ngoài trời, trồng trọt trong nhà kính là phương pháp canh tác trong nhà kính hoặc nhà kính bằng nhựa. Nhà máy trồng cây là cơ sở sản xuất rau củ trong điều kiện môi trường được kiểm soát tối ưu, được chia thành 3 loại: Sử dụng năng lượng mặt trời, kết hợp, sử dụng hoàn toàn ánh sáng nhân tạo.
コメント