Xin chào tất cả mọi người! Tôi là Shohei.
Bạn đã từng thấy ở nhà máy trồng cây người ta chỉ trồng rau lá như xà lách, rau bina, cải thìa Nhật Bản, đúng không?
“Nhưng tại sao chỉ trồng rau lá?”
“Sao không trồng nhiều loại rau khác?”
Thực ra, do nhà máy trồng cây có những đặc tính phù hợp với việc trồng rau lá.
Bài viết này sẽ giải thích chi tiết lý do tại sao rau lá phù hợp với nhà máy trồng cây, từ khía cạnh “đặc tính sinh trưởng” và “tính kinh tế”.
Ngoài ra, tại sao lại trồng nhiều xà lách nhất? Phần tiếp theo sẽ giải thích điều đó, bạn cũng có thể đọc nhé.
Nhà máy trồng cây có đặc điểm gì?
Trước hết, chúng ta hãy tóm tắt một số đặc điểm cơ bản của nhà máy trồng cây.
Nhà máy trồng cây có thể điều khiển nhân tạo các điều kiện môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, nồng độ CO2, do đó có thể sản xuất cây trồng theo kế hoạch quanh năm.
Khác với trồng trọt ngoài trời và các hình thức trồng trọt trong nhà kính khác, nhà máy trồng cây có ưu điểm là sản xuất ổn định, ít chịu ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
Đặc tính sinh trưởng và tỷ lệ phần ăn được của rau lá
Vậy tại sao nhà máy trồng cây phù hợp để trồng rau lá? Đó là do đặc tính sinh trưởng của rau lá và tỷ lệ phần ăn được cao.
Rau lá có đặc điểm là lá là phần ăn được chính và tỷ lệ lá chiếm phần lớn trong toàn bộ cây. Nói cách khác, hầu hết phần cây trồng trong nhà máy trồng cây (trừ rễ) về cơ bản đều có thể ăn được.
Ngoài ra, lá phát triển nhanh, nên thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch khá ngắn, khoảng 30 đến 40 ngày.
Đặc tính này cho phép trồng rau lá nhiều giai đoạn quanh năm trong nhà máy trồng cây.
Nói một cách đơn giản, “do chi phí sản xuất ở nhà máy trồng cây cao, nên chỉ có thể trồng những loại rau có thể trồng với số lượng lớn và luân chuyển nhanh (phần ăn được)”.
Những loại rau có tốc độ sinh trưởng chậm và có nhiều phần bị bỏ đi sẽ khiến bạn lỗ nặng.
Trước đây, tôi cũng từng viết các bài viết về các loại sản phẩm “hơi khó trồng trong nhà máy trồng cây”.
Ví dụ như:
Những loại sản phẩm này khó trồng hơn.
Như đã đề cập trong các bài viết này, trồng ngũ cốc và cây củ trong nhà máy trồng cây rất khó, hoặc chính xác hơn là “không có lợi thế khi trồng những loại cây này trong nhà máy trồng cây”.
3 tiêu chí để lựa chọn loại rau phù hợp trồng trong nhà máy trồng cây
Tóm lại, các loại cây trồng phù hợp với nhà máy trồng cây cần đáp ứng 3 tiêu chí sau:
- Có thể thu hoạch trong thời gian ngắn và năng suất cao trên một đơn vị diện tích.
- Tỷ lệ phần ăn được cao.
- Dễ dàng kiểm soát sự phát triển bằng cách điều khiển môi trường.
Rau lá đáp ứng tất cả các tiêu chí này.
Ví dụ, xà lách chỉ mất khoảng 30 đến 40 ngày từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch và có thể sản xuất liên tục quanh năm nhờ vào việc kiểm soát môi trường trong nhà kính. Hơn nữa, ngoài phần rễ thì toàn bộ phần còn lại đều có thể ăn được.
Ngoài ra, khả năng kiểm soát môi trường trồng trọt và thay đổi sự phát triển cũng là một điểm phù hợp với nhà máy trồng cây. Một số giống rau lá có hàm lượng dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất cao, có tiềm năng tạo ra giá trị gia tăng.
Ngoài rau lá, trái cây cũng có thể phù hợp với nhà máy trồng cây.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trái cây đều phù hợp. Bài viết dưới đây cũng đề cập đến trái cây.
Tầm quan trọng của tỷ lệ thu hồi chi phí
Chắc chắn rồi, thách thức lớn nhất của nhà máy trồng cây là chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành cao.
Chi phí đầu tư ban đầu cho việc xây dựng nhà kính, hệ thống điều hòa không khí, hệ thống chiếu sáng, v.v. rất lớn, và chi phí vận hành như tiền điện cũng không hề nhỏ.
Cây trồng sử dụng quá trình quang hợp để tạo ra đường và các sản phẩm khác, sau đó phân phối chúng đến các bộ phận khác nhau của cây, như lá, rễ, quả.
Nếu nhiều sản phẩm quang hợp được phân phối đến các bộ phận không ăn được, thì nguồn lực đầu tư sẽ bị lãng phí. Hơn nữa, các bộ phận không ăn được sẽ bị bỏ đi sau khi thu hoạch, dẫn đến lãng phí chi phí đầu tư.
Trong nhà máy trồng cây, tất cả các nguồn lực sản xuất, như ánh sáng, CO2, dung dịch dinh dưỡng, đều có chi phí. Nếu phân phối sản phẩm quang hợp không đồng đều dẫn đến tổn thất lớn, khả năng sinh lời sẽ bị ảnh hưởng.
Đối với rau lá, phần lớn sản phẩm quang hợp được phân phối đến lá, do đó, có thể chuyển đổi nguồn lực thành sản phẩm một cách hiệu quả mà không lãng phí. Việc tập trung sản phẩm quang hợp vào lá là yếu tố quyết định cho năng suất cao và tỷ lệ thu hồi chi phí cao trong nhà máy trồng cây.
Rau lá tuy có lợi nhưng kỹ năng thực hành là yếu tố cần thiết
Chủ đề của bài viết này là “Lý do tại sao rau lá có lợi thế trong nhà máy trồng cây”, nhưng thực tế, nhiều trường hợp trồng rau lá vẫn bị lỗ.
Trên thực tế, nhân viên cần hiểu rõ các kỹ thuật chính xác.
Tuy nhiên, như đã đề cập trong các bài viết khác, việc tiếp cận các kỹ thuật cụ thể mang lại lợi nhuận không phải là điều dễ dàng.
Nếu bạn muốn nâng cao kỹ năng thực hành, hãy tham khảo nội dung trên trang web này.
Các nội dung sau có thể giúp bạn nâng cao hiệu quả kinh doanh của nhà máy trồng cây.
Tóm tắt
Bài viết này đã tóm tắt nội dung chính.
Có 3 lý do chính giải thích tại sao nhà máy trồng cây lại trồng nhiều rau lá:
- Thu hoạch nhanh, năng suất cao trên một đơn vị diện tích.
- Tỷ lệ phần ăn được cao.
- Dễ dàng kiểm soát sự phát triển bằng cách điều khiển môi trường.
Trong nhà máy trồng cây, nơi chi phí cao, rau lá với những đặc tính này là lựa chọn tối ưu.
Nói cách khác, các loại rau khác khó có thể được trồng.
Do đặc tính sinh trưởng và phân phối sản phẩm quang hợp của rau lá phù hợp với đặc tính của môi trường nhân tạo trong nhà máy trồng cây, nên nhiều nhà máy trồng cây lại lựa chọn trồng rau lá.
Gần đây, wasabi cũng đang thu hút sự chú ý như một loại cây trồng tận dụng tối đa môi trường nhân tạo này.
Để biết thêm thông tin về wasabi, hãy đọc bài viết dưới đây.
Để tăng năng suất và tỷ lệ thu hồi chi phí của nhà máy trồng cây, việc trồng các loại cây trồng có thời gian thu hoạch ngắn như rau lá, hạn chế lãng phí, cùng với việc phát triển các kỹ thuật hiệu quả như kiểm soát môi trường và tự động hóa là điều cần thiết.
- Nhược điểm của nhà máy trồng cây là gì?
-
Nhược điểm lớn nhất của nhà máy trồng cây là chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành cao. Chi phí đầu tư ban đầu cho việc xây dựng nhà kính, hệ thống điều hòa không khí, hệ thống chiếu sáng, v.v. rất lớn, và chi phí vận hành như tiền điện cũng không hề nhỏ. Ngoài ra, việc cần đến kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến và kiến thức trồng trọt cũng là một thách thức trong việc thu hút nhân tài chuyên môn.
- Đặc điểm của xà lách trồng trong nhà máy trồng cây là gì?
-
Đặc điểm chính của xà lách trồng trong nhà máy trồng cây là đảm bảo chất lượng và nguồn cung ổn định quanh năm. Nhờ ứng dụng công nghệ kiểm soát môi trường tiên tiến, quá trình sản xuất có thể được lên kế hoạch và thực hiện mà không bị ảnh hưởng bởi mùa vụ hay thời tiết. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc trừ sâu là tối thiểu, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Hơn nữa, nhờ phát triển giống độc quyền, nhà máy trồng cây có thể sản xuất ra các loại xà lách có hương vị, kết cấu và thành phần chức năng đặc biệt.
- Những loại rau nào được trồng trong nhà máy trồng cây?
-
Trong nhà máy trồng cây, chủ yếu trồng rau lá như xà lách, rau bina, cải thìa Nhật Bản. Ngoài ra, còn có thể trồng nhiều loại rau khác như rau mầm, rau salad, rocket, các loại thảo mộc. Gần đây, việc trồng các loại rau quả như dâu tây, cà chua và rau mầm cũng đang được thử nghiệm trong nhà máy trồng cây.
コメント