[Mới nhất năm 2024] Những thách thức của Nhà máy trồng cây là gì…? Những gì tôi đã học được sau nhiều năm làm việc trong lĩnh vực này

Xin chào tất cả mọi người! Tôi là Shohei.

Tôi đã làm việc trong ngành Nhà máy trồng cây trong nhiều năm, nhưng mỗi năm, công việc tại đây lại càng trở nên khó khăn hơn. Có phải Nhà máy trồng cây đang đứng trước nguy cơ sụp đổ?

Mặc dù vậy, Nhà máy trồng cây, nơi có thể sản xuất rau củ trong môi trường khép kín, vẫn mang lại nhiều lợi ích. Nó có thể cung cấp ổn định bất kể thời tiết, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, v.v.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức cần khắc phục.

Bài viết này sẽ giải thích những thách thức khác nhau mà Nhà máy trồng cây đang phải đối mặt, từ góc nhìn của tôi, một người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành. Ngoài ra, bài viết còn đưa ra những giải pháp cụ thể. Những ai đang cân nhắc tham gia vào ngành Nhà máy trồng cây hoặc quan tâm đến lĩnh vực này, hãy đọc hết bài viết nhé!

Để hiểu rõ hơn về lợi ích và hạn chế của Nhà máy trồng cây, bạn có thể đọc thêm bài viết sau:

Nhà máy trồng cây có tương lai?

Khi tôi bước vào ngành vào năm 2011, Nhà máy trồng cây được kỳ vọng là hình thức nông nghiệp của tương lai. Xét về quy mô thị trường, ngành này vẫn tiếp tục phát triển trên toàn cầu.

Để biết thêm về tiềm năng của Nhà máy trồng cây, bạn có thể tham khảo thêm bài viết sau:

Khả năng phát triển của thị trường Nhà máy trồng cây

Về mặt xã hội, nhận thức về vấn đề lương thực và môi trường ngày càng tăng, cùng với xu hướng chú trọng sức khỏe. Trên nền tảng đó, nhu cầu đối với rau củ được sản xuất trong Nhà máy trồng cây đang tăng lên và dự kiến thị trường sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai.

Tiềm năng của Nhà máy trồng cây

• Cung cấp ổn định: Ít bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu, cho phép thu hoạch ổn định quanh năm.
• Chất lượng cao・Giá trị gia tăng cao: Kiểm soát môi trường cho phép sản xuất rau củ chất lượng cao. Có thể phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như rau củ được tăng cường thành phần chức năng.
• Tiết kiệm tài nguyên・Giảm thiểu tác động môi trường: Giảm đáng kể lượng nước sử dụng và hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu.
• Sản xuất gần khu vực đô thị: Sản xuất ở gần nơi tiêu thụ giúp giảm chi phí vận chuyển và duy trì độ tươi ngon.
• Tạo ra việc làm mới: Là ngành công nghiệp mới, góp phần tạo ra việc làm.

Nhờ những lợi ích này, Nhà máy trồng cây được kỳ vọng là giải pháp cho nhiều vấn đề xã hội như vấn đề lương thực, môi trường và thúc đẩy phát triển địa phương.

3 Thách thức của ngành Nhà máy trồng cây

Mặc dù Nhà máy trồng cây đang nhận được nhiều kỳ vọng về tương lai, nhưng con đường đi đến thành công không hề dễ dàng. Để thực sự thành công như một ngành kinh doanh, phải vượt qua một số trở ngại… Có thể chia thành 3 thách thức chính: kinh tế, kỹ thuật và nhân lực, xã hội và môi trường.

1. Thách thức về mặt kinh tế – Chi phí ban đầu cao và chi phí vận hành –

Trước hết, để bắt đầu Nhà máy trồng cây, bạn cần đầu tư rất nhiều tiền cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng và mua sắm thiết bị. Đặc biệt, “loại hoàn toàn nhân tạo” sử dụng ánh sáng nhân tạo thay cho ánh sáng mặt trời có chi phí ban đầu cao hơn.

Đầu tư ban đầu tốn kém

• Đầu tư thiết bị: Xây dựng Nhà máy trồng cây cần đầu tư một khoản lớn cho cơ sở hạ tầng, hệ thống trồng trọt, hệ thống kiểm soát môi trường, v.v. Đặc biệt, loại hoàn toàn nhân tạo có chi phí ban đầu cao hơn so với loại sử dụng kết hợp ánh sáng mặt trời.
• Chi phí triển khai công nghệ: Triển khai công nghệ trồng trọt và kiểm soát môi trường mới cần chi phí tương ứng. Việc áp dụng AI và IoT cũng là một trong những yếu tố khiến chi phí ban đầu tăng lên.

Gánh nặng chi phí vận hành

• Tiền điện: Đối với loại hoàn toàn nhân tạo, việc sử dụng thiết bị chiếu sáng tiêu thụ nhiều năng lượng, dẫn đến chi phí điện năng là một gánh nặng lớn.
• Tiền lương: Do cần kiến thức chuyên môn về kiểm soát môi trường và quản lý cây trồng, nên chi phí nhân công thường cao.
• Chi phí bảo trì: Phát sinh chi phí cho việc bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị.

Nhà máy quy mô nhỏ gặp bất lợi

• Kinh tế theo quy mô: Nhà máy trồng cây quy mô lớn có thể tận dụng lợi thế về quy mô để giảm chi phí, trong khi các Nhà máy trồng cây quy mô nhỏ phải đối mặt với vị thế bất lợi trong cuộc cạnh tranh về chi phí.

2. Thách thức về mặt kỹ thuật＆nhân lực – Thiếu kiến thức chuyên môn và kỹ năng –

Nhà máy trồng cây cần điều chỉnh chính xác các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, cường độ ánh sáng để tạo ra môi trường tối ưu cho cây trồng.

Để làm được điều này, cần có kỹ thuật tiên tiến và kiến thức chuyên môn, nhưng hiện tại nguồn lực có kiến thức như vậy đang thiếu hụt.

Thiếu kiến thức chuyên môn về kiểm soát môi trường

• Tối ưu hóa môi trường sinh trưởng: Nhà máy trồng cây cần duy trì nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, nồng độ CO2, thành phần dung dịch dinh dưỡng ở mức tối ưu cho sự phát triển của cây trồng. Do đó, cần có kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến và kiến thức chuyên môn về sinh lý thực vật.
• Sự cần thiết của việc phân tích dữ liệu: Việc phân tích môi trường sinh trưởng bằng cách sử dụng dữ liệu cảm biến và điều chỉnh kiểm soát môi trường dựa trên kết quả cũng rất quan trọng.

Thiếu người hướng dẫn trồng trọt

• Thiếu kinh nghiệm và kỹ năng: Trồng trọt trong Nhà máy trồng cây có nhiều điểm khác biệt so với trồng trọt truyền thống, dẫn đến thiếu hụt những người hướng dẫn trồng trọt giàu kinh nghiệm.
• Thiếu thông tin: Thông tin về kỹ năng vận hành Nhà máy trồng cây còn hạn chế, khiến các nhà sản xuất phải tự mày mò để thiết lập phương pháp trồng trọt.

Sự chậm trễ trong đào tạo nhân lực

• Thiếu nhân lực chuyên môn: Thiếu hụt nhân lực có kiến thức và kỹ năng chuyên môn cần thiết để vận hành Nhà máy trồng cây.
• Thiếu cơ sở giáo dục: Các cơ sở giáo dục chuyên ngành Nhà máy trồng cây còn ít, dẫn đến việc đào tạo nhân lực chưa được đẩy mạnh.

Để giải quyết các vấn đề này, việc tăng cường hệ thống nghiên cứu bằng cách hợp tác giữa chính phủ và tư nhân, đồng thời thiết lập hệ thống hướng dẫn và hỗ trợ kỹ thuật cho nhà sản xuất là rất cần thiết.

Cá nhân tôi đang cung cấp các nội dung về kỹ năng vận hành và hướng dẫn thực tế thông qua trang web này.

3. Thách thức về mặt xã hội＆môi trường – Thiếu nhận thức và tác động môi trường –

Rau củ được sản xuất trong Nhà máy trồng cây chưa được biết đến rộng rãi, dẫn đến sự phản đối từ người tiêu dùng. Một số người cho rằng giá cả cao hơn so với rau củ truyền thống và đặt câu hỏi về việc “môi trường nhân tạo”.

Thiếu nhận thức của người tiêu dùng

• Phản đối về giá cả: Rau củ được sản xuất trong Nhà máy trồng cây có giá cao hơn so với rau củ truyền thống, dẫn đến sự phản đối từ người tiêu dùng.
• Sự nghi ngờ về an toàn: Một số người tiêu dùng nghi ngờ về độ an toàn của rau củ được trồng trong môi trường nhân tạo.

Lo ngại về tác động môi trường

• Tiêu thụ năng lượng: Đối với loại hoàn toàn nhân tạo, việc sử dụng thiết bị chiếu sáng tiêu thụ nhiều năng lượng, có thể gây tác động lớn đến môi trường.
• Lãng phí thực phẩm: Nếu khó khăn trong việc sản xuất theo kế hoạch, sự mất cân bằng giữa cung và cầu có thể dẫn đến lãng phí thực phẩm.

Vị trí của Nhà máy trồng cây trong xã hội được đề cập trong bài viết sau:

Con đường vượt qua thách thức – Chiến lược dẫn dắt Nhà máy trồng cây đến thành công –

Để vượt qua những thách thức đã đề cập và đưa ngành Nhà máy trồng cây đến thành công, cần có chiến lược đa chiều.

Bài viết này sẽ xem xét các giải pháp cụ thể cho từng thách thức.

Kiềm chế đầu tư ban đầu

• Tận dụng hệ thống hỗ trợ và trợ cấp: Nhà nước và chính quyền địa phương đã thiết lập nhiều hệ thống hỗ trợ và trợ cấp cho việc xây dựng và mua sắm thiết bị Nhà máy trồng cây. Nên tận dụng tích cực các hệ thống này để giảm bớt gánh nặng đầu tư ban đầu.
• Giảm chi phí: Triển khai hệ thống trồng trọt sử dụng năng lượng mặt trời hoặc tận dụng thiết bị đã qua sử dụng là cách để giảm thiểu chi phí ban đầu.

Giảm thiểu chi phí vận hành

• Triển khai thiết bị tiết kiệm năng lượng: Sử dụng các thiết bị tiêu thụ ít điện năng như đèn LED để giảm thiểu hóa đơn tiền điện.
• Sử dụng năng lượng tái tạo: Sử dụng năng lượng tái tạo như năng lượng mặt trời và năng lượng gió để giảm thiểu hóa đơn tiền điện và tác động đến môi trường.
• Tự động hóa・Giảm sức lao động: Triển khai hệ thống tự động hóa cho các công việc như gieo hạt, thu hoạch, đóng gói để giảm chi phí nhân công.

Chiến lược để tăng lợi nhuận

• Phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao: Phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như rau củ được tăng cường thành phần chức năng, rau củ giống quý hiếm, rau mầm, để bán với giá cao hơn, từ đó tăng lợi nhuận.
• Xây dựng thương hiệu: Xây dựng thương hiệu dựa trên yếu tố an toàn・tin cậy, chất lượng cao để tránh cạnh tranh về giá cả và ổn định lợi nhuận.
• Bán trực tiếp: Bán trực tiếp cho các siêu thị, nhà hàng để giảm thiểu chi phí trung gian và tăng lợi nhuận.
• Nông trại du lịch: Kết hợp với Nhà máy trồng cây là nông trại du lịch, nơi du khách có thể tham quan, để tạo ra nguồn thu mới.

Chia sẻ kỹ năng trồng trọt và xây dựng hệ thống hướng dẫn

• Hướng dẫn của các chuyên gia: Cần đào tạo những người hướng dẫn trồng trọt giàu kinh nghiệm và xây dựng hệ thống cung cấp hướng dẫn kỹ thuật và tư vấn cho nhà sản xuất.
• Đào tạo trực tuyến: Cung cấp các cơ hội học tập trực tuyến, không bị hạn chế bởi địa điểm và thời gian, để thúc đẩy đào tạo nhân lực.

Kết luận: Vượt qua thách thức chỉ có cách nỗ lực không ngừng

Để thúc đẩy việc phổ biến Nhà máy trồng cây, cần phải vượt qua những thách thức như đầu tư ban đầu và chi phí vận hành cao, thiếu hụt hệ thống nghiên cứu và người hướng dẫn trồng trọt, cần có kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến và phải đảm bảo nguồn nhân lực.

Để vượt qua những thách thức này, không còn cách nào khác là phải nỗ lực không ngừng để nâng cao trình độ của đội ngũ thực hiện tại chỗ. Đồng thời, giáo dục cũng rất quan trọng để nâng cao trình độ.

Hãy tận dụng những nội dung đa dạng trên trang web này.

Những điểm cần lưu ý về Nhà máy trồng cây?

Nhà máy trồng cây chủ yếu đối mặt với 3 vấn đề sau:

Đầu tư ban đầu và chi phí vận hành cao
Xu hướng chi phí cao cho đầu tư thiết bị, tiền điện, tiền lương, v.v., khiến việc duy trì hoạt động ổn định ở quy mô nhỏ gặp khó khăn.

Thiếu hụt hệ thống nghiên cứu và người hướng dẫn trồng trọt
Nghiên cứu tại các cơ sở nghiên cứu ở địa phương đang có xu hướng giảm, số lượng các nhà nghiên cứu trẻ cũng ít đi. Ngoài ra, các cơ quan công cộng hỗ trợ và hướng dẫn trồng trọt cho nhà sản xuất cũng đang thiếu.

Sự cần thiết của kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến và việc đảm bảo nguồn nhân lực
Cần có kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến, bao gồm cả việc duy trì nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, nồng độ CO2, thành phần dung dịch dinh dưỡng, và việc đảm bảo nguồn nhân lực có kỹ thuật như vậy đang gặp khó khăn.

Tại sao Nhà máy trồng cây lại thua lỗ?

Lý do chính khiến Nhà máy trồng cây thua lỗ là do đầu tư ban đầu và chi phí vận hành cao.

Việc xây dựng cơ sở hạ tầng, mua sắm thiết bị như hệ thống chiếu sáng, điều hòa không khí, hệ thống trồng trọt bằng dung dịch dinh dưỡng, v.v., cần một khoản đầu tư lớn. Ngoài ra, chi phí vận hành như tiền điện, tiền lương, chi phí bảo trì thiết bị cũng có xu hướng cao.

Để bù đắp các chi phí này bằng doanh thu, cần có quy mô sản xuất nhất định, nhưng các Nhà máy trồng cây quy mô nhỏ không thể tận dụng lợi thế về quy mô, khiến chi phí cao hơn.

Ngoài ra, sự thiếu hụt nhân lực có kỹ thuật kiểm soát môi trường tiên tiến cũng dẫn đến năng suất và chất lượng sản phẩm giảm, là một trong những yếu tố khiến lợi nhuận giảm sút.

Hơn nữa, tình trạng cạnh tranh gay gắt trên thị trường, ví dụ như với rau củ nhập khẩu giá rẻ, cũng là một áp lực đối với hoạt động kinh doanh của Nhà máy trồng cây.