مرحبا للجميع! أنا Shohei.
في الآونة الأخيرة ، ازداد الطلب على الخس المنتج في مصنع نباتي.
حاليًا ، زراعة الخضار الورقية ، وخاصة الخس ، هي السائدة في مصنع نباتي.
مصنع نباتي والخس متوافقان بشكل مثالي ، ولكن لفهم السبب ، يجب أن نفهم خصائص مرفق الإنتاج مصنع نباتي وخصائص نمو الخس.
لقد عملت في مصنع نباتي لأكثر من 10 سنوات ، وكان الخس دائمًا هو المنتج الرئيسي.
مصنع نباتي مرادف للخس ، سواء في الصناعة أو في عامة الناس.
الخضار الورقية بشكل عام مناسبة للمصنع نباتي ، ولكن يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في المقالة التالية. أشجعك على قراءتها:
مصنع نباتي ووضع زراعة الخس الحالي
تتميز مصانع نباتي باستخدام تقنيات التحكم في البيئة ، مما يسمح بالتنبؤ بالانتاج ، بصرف النظر عن الظروف الجوية.
لا تعتمد مصانع نباتي على ضوء الشمس ، بل تستخدم الإضاءة الاصطناعية لزراعة الخضار ، مما يضمن إنتاجًا مستقرًا على مدار العام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التحكم في درجة الحرارة والرطوبة وثاني أكسيد الكربون لخلق بيئة مثالية للنباتات. العزل عن العالم الخارجي يقلل أيضًا من انتشار الأمراض والآفات.
من ناحية أخرى ، يُطلق على الخس اسم “ملك” الخضار الورقية. كعنصر أساسي في السلطات والساندويشات ، يتمتع الخس بطلب ثابت على مدار العام. ومع ذلك ، فإن الخس سريع التلف ، لذلك يتطلب مراقبة صارمة للجودة.
في هذه الخلفية ، ركزت العديد من مصانع نباتي على زراعة الخس لأن خصائص نمو الخس تتناسب تمامًا مع خصائص مصانع نباتي.
خصائص نمو الخس المناسبة لمصانع نباتي
فيما يلي أسباب مناسبة زراعة الخس لمصانع نباتي:
السبب 1
أولًا ، دورة النمو القصيرة. الخس هو نبات سريع النمو ، يستغرق حوالي 30 يومًا من البذر إلى الحصاد ، مما يسمح بمعدل دوران مرتفع للزراعة. للمرافق التي تتطلب استثمارات كبيرة مثل مصانع نباتي ، من الضروري الحفاظ على معدل استخدام مرتفع. في هذا الصدد ، دورة زراعة الخس القصيرة هي ميزة كبيرة.
السبب 2
ثانيًا ، شكل الخس مضغوط. يسمح ذلك باستخدام مساحة الزراعة المحدودة بفعالية. لا يتمدد ساق الخس ، ولكنه ينمو على شكل وردة ، حيث تنتشر الأوراق أفقيًا من قاعدة النبات. هذا يعني أنه قصير ويمكن زراعته مع مسافة صغيرة بين النباتات. عند دمجها مع الزراعة الرأسية على أرفف متعددة المستويات ، يمكن زيادة العائد لكل وحدة مساحة بشكل دراماتيكي.
السبب 3
ثالثًا ، يُباع الخس بسعر مرتفع نسبيًا. ومع ذلك ، هذه نقطة نسبية ، لأن سعر الخس المزروع في الحقل المفتوح يكون أعلى قليلًا ، ولكن ليس بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، بالاقتران مع معدل الدوران العالي ، يمكن تحديد سعر للخس يكفي لتغطية تكاليف الإنتاج في مصنع نباتي.
بهذه الطريقة ، تتناسب خصائص نمو الخس مع خصائص تشغيل مصانع نباتي ، مما يفسر انتشار زراعة الخس في مصانع نباتي على نطاق واسع.
زراعة الخس سهلة
من وجهة نظري ، الخس هو محصول سهل الإدارة نسبيا.
يمكن زراعته دون تفكير كبير ، وهناك اختلاف قليل في النمو. حتى إذا تم إهمال التحكم في درجة الحرارة أو تركيز المحلول المغذّي غير مناسب ، فمن النادر أن يحدث فشل في الحصاد بشكل كامل. بالتأكيد ، لإنتاج خس عالي الجودة و تحقيق النمو الأمثل ، يُعد التحكم الدقيق و تجميع المعرفة ضروريًا.
ومع ذلك ، عوائق الدخول أقل بكثير من المحاصيل الأخرى.
حتى المبتدئين ذوي المعرفة المحدودة يمكنهم محاولة زراعة الخس. باستخدام المعدات المناسبة ، يمكن إدخال المنتج إلى السوق في وقت قصير نسبياً. ربما هذا هو السبب في أن الخس أصبح منتجًا رئيسيًا في مصانع نباتي.
تُدرج شركات من قطاعات أخرى أيضًا في مصانع نباتي بشكل متزايد. الخضار الصعبة في الزراعة أقل شعبية.
تحديات مصنع نباتي و التخلص من الاعتماد على الخس
ومع ذلك ، فإن الاعتماد على الخس لمصنع نباتي ليس بالضرورة شيء جيد. في حاليًا ، يُلاحظ فائض في إنتاج الخس من مصانع نباتي في السوق ، مما يُضعف سلطة المزارعين في تحديد الأسعار. فإن الاعتماد الكلي على الخس سيجعل من الصعب توسيع الأعمال.
ومع ذلك ، يُعد تطوير تقنيات الزراعة و فتح أسواق جديدة ضروريًا لإدخال منتجات جديدة. لا يكون زراعة منتجات جديدة أسهل بالضرورة من زراعة الخس ، وتوقعات الطلب غير واضحة. قد تكون عوائق الدخول أعلى ، ولكن من المتوقع أن تؤدي إلى قيمة مضافة أعلى أيضًا.
من الجهة الأخرى ، أصبح الخس مرادفًا للخضار المُنتَجة في مصانع نباتي.
من المرجح أن يظل الخس المنتج الرئيسي في مصانع نباتي في المستقبل.
إذا كان ذلك هو الحال ، فمن الضروري زراعته بأعلى مستوى ممكن من الإنتاجية.
ومع ذلك ، من الصعب حصول على معرفة عملية محددة تساعد في تحسين المهارات على المواقع.
يوفر هذا الموقع مجموعة من المعرفة المُنظمة على أساس خبرتي الطويلة في المواقع. إذا كنت مهتمًا ، يرجى التحقق من المعلومات التالية.
على رغم أن الخس سيظل المنتج الرئيسي في الحاضر و المستقبل ، فقد ازداد الاهتمام بزراعة الفواكه في الآونة الأخيرة.
كما أشار المقال التالي ، يزداد عدد مصانع نباتي التي تزرع الفراولة.
الواسابي هو منتج آخر يلفت الانتباه.
ما هي شروط الخضار المثالية للمصنع نباتي؟
لنتأمل مرة أخرى ما هي شروط الخضار المثالية للمصنع نباتي؟
بناءً على مثال الخس ، يُعد ما يلي نقطًا مهمة:
- دورة النمو القصيرة: لزيادة كفاءة التشغيل للأجهزة وتسريع استرداد الاستثمارات ، يُفضل أن تكون دورة الزراعة قصيرة.
- كفاءة استخدام المساحة العالية: لتحقيق الاستخدام الأمثل للمساحة المحدودة ، يجب أن يكون نبات الزراعة مضغوطًا.
- مستوى ثابت من السعر: لتحقيق نجاح العمل ، يجب بيع الخضار بسعر يتجاوز تكلفة الإنتاج.
- طلب مستقر: نظرًا لأن الانتاج مخطط له على مدار العام ، تكون المنتجات التي تتمتع بطلب مستقر على مدار العام مناسبة.
- قيمة مضافة عالية: إذا كان من الممكن تمييز المنتج بخصائص وظيفية الخ. ، فإن ذلك يجعل من الأسهل التفوق على المنافسين.
قوة الخس تكمن في قدرته على تلبية كل هذه الشروط على مستوى عالي. عند البحث عن منتجات جديدة ، من المهم تقييم مدى تلبية هذه الشروط.
في اتجاه تطور مصنع نباتي
مصنع نباتي لا يزال صناعة نامية. مع زيادة عدد الشركات التي تدخل السوق ، تزداد قدرة الإنتاج أيضًا ، ولكن في نفس الوقت ، يُصبح القلق من المنافسة المفرطة أكثر حدة. لزيادة ربحية الشركة ، يُعد التميز ضروريًا.
قد يكون حل هذه المشكلة هو إدخال منتجات جديدة.
من المتوقع تطوير منتجات عالية القيمة ، مثل الخضار المُحسّنة بمكونات وظيفية أو الخضار النادرة. سيتيح ذلك تجنب المنافسة مع السلع العادية و فتح أسواق متخصصة ذات هامش ربح أعلى.
ومع ذلك ، من المهم اختيار المنتجات مع التفكير في خصائص مصنع نباتي. على رغم أنه لا يجب أن تكون على نفس مستوى الخس ، فإن مستوى عالي مُعَيّن من معدل الدوران ومستوى سعر كافٍ ضروريان. إذا تم تجاهل هذه النقطة ، فقد تكون هناك خطر عدم قدرة على استرداد تكاليف الاستثمار العالية.
- ما هي خصائص الخس المزروع في مصنع نباتي؟
-
- دورة النمو قصيرة (حوالي 30 يومًا من البذر إلى الحصاد)
- شكل مضغوط يُمكّن من استخدام مساحة الزراعة بفعالية
- يُباع بسعر مرتفّع نسبياً
- ما هي تحديات مصنع نباتي؟
-
- الاعتماد على الخس والإمداد المفرط الذي يُضعف سلطة تحديد السعر
- استثمارات بداية وعمليات التشغيل المكلفة
- صعوبة تعلم تكنولوجيا الزراعة و فتح أسواق جديدة للمنتجات الجديدة
- لماذا يُزرع الخس في مصنع نباتي؟
-
- دورة النمو قصيرة ، مما يؤدي إلى معدل دوران عالي
- شكل النبات مضغوط ، مما يُمكّن من استخدام مساحة الزراعة بفعالية
- يُباع بسعر مرتفّع نسبياً ، لذلك من المتوقع أن يكون مربحًا
コメント