[أحدث عام 2024] تحديات مصنع نباتي… ما تعلمته من سنوات العمل في الميدان

مرحبا للجميع! أنا شوهي.

لقد عملت في مجال مصانع الزراعة لأعوام عديدة، لكن مع مرور السنين، أصبح العمل في الميدان أكثر صعوبة. هل مصانع الزراعة على وشك الانهيار؟

ومع ذلك، لا يزال مصنع نباتي، الذي يمكن أن ينتج الخضار في بيئة مغلقة، يوفر فوائد عديدة. فهو يوفر إمدادًا ثابتًا بغض النظر عن الطقس، ويقلل من استخدام المبيدات الحشرية، وغير ذلك.

من ناحية أخرى، هناك العديد من التحديات التي يجب التغلب عليها.

في هذه المقالة، سأقوم بتحليل التحديات المختلفة التي تواجهها مصانع الزراعة من منظور شخص عمل في هذا المجال لسنوات عديدة. سأقدم أيضًا حلولًا محددة. إذا كنت تفكر في دخول مجال مصنع نباتي أو تهتم بهذا الموضوع، فيرجى قراءة المقالة حتى النهاية.

لمعرفة المزيد عن مزايا وعيوب مصنع نباتي، يمكنك قراءة المقالة التالية:

هل يوجد مستقبل لمصانع الزراعة؟

عندما دخلت هذا المجال في عام 2011، كان من المتوقع أن تكون مصانع الزراعة هي شكل الزراعة في المستقبل. من حيث حجم السوق، لا يزال يشهد نموًا عالميًا.

لمعرفة المزيد عن مستقبل مصانع الزراعة، يمكنك قراءة المقالة التالية:

نمو سوق مصانع الزراعة

على الصعيد المجتمعي، هناك وعي متزايد بمشاكل الغذاء و البيئة، و تزايد الاهتمام بالصحة. في هذه الخلفية، يزداد طلب الخضروات المُنتجة في مصانع الزراعة، ومن المتوقع أن يستمر نمو السوق في المستقبل.

إمكانات مصانع الزراعة

• إمداد مستقر: قل تأثير التغيرات المناخية، مما يسمح بجمع حصاد مستقر على مدى العام.
• جودة عالية ・ قيمة مضافة عالية: يمكن للتحكم في البيئة إنتاج خضار عالية الجودة. يمكن تطوير منتجات ذات قيمة مضافة عالية، مثل الخضار المُعززة بالعناصر النشطة.
• ترشيد استهلاك الموارد ・ خفض العبء على البيئة: يمكن خفض استهلاك الماء بشكل ملحوظ، و يمكن أيضًا خفض استخدام المبيدات الحشرية.
• الإنتاج في مناطق قريبة من المدن: يمكن الإنتاج في أماكن قريبة من مناطق الاستهلاك، مما يساعد في خفض تكاليف النقل و الحفاظ على الانتعاش.
• خلق وظائف جديدة: كصناعة جديدة، تساهم في خلق الوظائف.

بفضل هذه المزايا، من المتوقع أن تكون مصانع الزراعة حلًا مُحتملًا للمشاكل المجتمعية المختلفة مثل مشاكل الغذاء و البيئة و تنشيط الاقتصاد المحلي.

3 تحديات لشركة مصنع نباتي

على رغم التوقعات العالية للمستقبل، لا يكون طريق مصنع نباتي سهلاً. للنجاح كشركة، يجب تجاوز بعض العقبات… يمكن تقسيم هذه العقبات إلى ثلاث تحديات رئيسية: الجانب التجاري، الجانب التقني و الموارد البشرية، والجانب المجتمعي و البيئي.

1. التحديات التجارية – تكلفة البداية العالية وتكلفة التشغيل –

أولاً، للبدء في مصنع نباتي، يجب إنفاق أموال طائلة على بناء المنشأة وشراء المعدات. خاصة “النوع ذو الإضاءة الاصطناعية الكاملة” الذي لا يستخدم ضوء الشمس ويعتمد على الإضاءة الاصطناعية، تكلفته الأولية عالية جداً.

استثمارات بداية عالية

• استثمار في المعدات: يُطلب استثمارات مُبكرة كبيرة لبناء مصنع نباتي، مثل المنشأة و أنظمة الزراعة و أنظمة التحكم في البيئة، إلخ. خاصةً في حالة النوع ذو الإضاءة الاصطناعية الكاملة، من المرجح أن تكون تكلفة البداية أعلى من أنظمة المزج مع ضوء الشمس التي يمكن أن تستفيد من ضوء الشمس.
• تكلفة إدخال التكنولوجيا: يتطلب اعتماد تقنيات الزراعة و أنظمة التحكم في البيئة المُتطورة تكلفة مُناسبة. إن اعتماد التقنيات مثل الذكاء الاصطناعي و إنترنت الأشياء هو أحد أسباب زيادة تكلفة البداية.

عبء تكاليف التشغيل

• تكلفة الكهرباء: في حالة النوع ذو الإضاءة الاصطناعية الكاملة، تستهلك أجهزة الإضاءة الكثير من الطاقة، مما يُشكل عبئًا كبيرًا على تكلفة الكهرباء.
• تكلفة القوى العاملة: عادةً ما تكون تكلفة القوى العاملة أعلى لأن التحكم في البيئة و إدارة المحاصيل تتطلب معرفة متخصصة.
• تكلفة الصيانة: تُفرض تكاليف على صيانة و إصلاح المعدات.

المصانع الصغيرة غير مُواتية

• اقتصاد المقياس: يمكن للمصانع الكبيرة أن تُقلل من التكاليف من خلال الاستفادة من اقتصاديات المقياس، بينما تواجه المصانع الصغيرة وضعًا غير مُواتٍ في المنافسة من جهة التكلفة.

2. التحديات التقنية ＆ الموارد البشرية – نقص المعرفة المتخصصة و الخبرة –

في مصنع نباتي، من الضروري ضبط درجة الحرارة و الرطوبة و كمية الضوء بدقة لإنشاء بيئة مُناسبة للنباتات.

ويتطلب ذلك تكنولوجيا متطورة و معرفة متخصصة، لكن هناك نقص في الأفراد المُلمين بهذه المعرفة في الوقت الحالي.

نقص المعرفة المتخصصة في التحكم في البيئة

• تحسين بيئة النمو: يجب أن تُحافظ مصانع الزراعة على درجة الحرارة و الرطوبة و الضوء و تركيز ثاني أكسيد الكربون و تركيبة محلول المغذيات في مستوى مُناسب لنمو النباتات. يتطلب ذلك تكنولوجيا تحكم في البيئة متطورة ومعرفة متخصصة في فسيولوجيا النبات.
• ضرورة تحليل البيانات: من المُهم أيضًا تحليل بيئة النمو باستخدام بيانات المستشعرات و ضبط التحكم في البيئة بناءً على النتائج.

نقص في المُرشدين الزراعيين

• نقص الخبرة و المعرفة: تختلف عمليات الزراعة في مصنع نباتي عن عمليات الزراعة التقليدية في البيئة المفتوحة، لذلك هناك نقص في المُرشدين الزراعيين ذوي الخبرة.
• نقص المعلومات: تُعد المعلومات حول خبرة تشغيل مصانع الزراعة محدودة، لذلك يجب على المزارعين تطوير طرق الزراعة عن طريق التجربة و الخطأ.

تأخر في تطوير الموارد البشرية

• نقص في الكوادر المُتخصصة: هناك نقص في الكوادر المُتخصصة ذوي المعرفة و المهارات اللازمة لتشغيل مصانع الزراعة.
• نقص في المؤسسات التعليمية: يُعد عدد المؤسسات التعليمية المُتخصصة في مصانع الزراعة محدودًا، مما يُعرقل تطوير الموارد البشرية.

لتجاوز هذه المشاكل، من المُهم تعزيز نظام البحث من خلال التعاون بين القطاع العام و القطاع الخاص، و بناء نظام للتدريب و الدعم للمزارعين.

أقدم المحتوى حول خبرة التشغيل و أقدم التوجيه في الميدان من خلال هذا الموقع الالكتروني.

3. التحديات المجتمعية ＆ البيئية – نقص الوعي و العبء على البيئة –

الخضار المُنتجة في مصنع نباتي ما زالت غير معروفة على نطاق واسع، مما يؤدي إلى تردد المستهلكين. يُعتقد أن هذه الخضار أغلى من الخضار التقليدية، و يرى بعض الأشخاص أن “البيئة الاصطناعية” تثير الجدل.

نقص وعي المستهلكين

• مقاومة الأسعار: تكون أسعار الخضار المُنتجة في مصنع نباتي أعلى من أسعار الخضار التقليدية، مما يُسبب ترددًا من جانب المستهلكين.
• الشك في الأمان: يشك بعض المستهلكين في سلامة الخضار المُنتجة في بيئة اصطناعية.

القلق من العبء على البيئة

• استهلاك الطاقة: في حالة النوع ذو الإضاءة الاصطناعية الكاملة، تستهلك أجهزة الإضاءة الكثير من الطاقة، مما يمكن أن يُؤثر بشكل كبير على البيئة.
• هدر الطعام: في حالة صعوبة التخطيط للإنتاج، يمكن أن يحدث اختلال في التوازن بين العرض و الطلب، مما قد يؤدي إلى هدر الطعام.

تم ذكر مكان مصانع الزراعة في المجتمع في المقالة التالية:

طريق التغلب على التحديات – استراتيجيات لجعل مصنع نباتي ناجحًا –

لتجاوز التحديات التي تم ذكرها أعلاه و جعل شركة مصنع نباتي ناجحة، نحتاج إلى استراتيجية متعددة الأوجه. سنناقش في هذا القسم حلولًا محددة لكل تحدٍ.

التحكم في الاستثمارات المُبكرة

• الاستفادة من أنظمة المنح و الدعم: تُقدم الدولة و السلطات المحلية أنظمة مختلفة للمنح و الدعم لبناء مصنع نباتي و شراء المعدات. سيساعد الاستخدام النظامي لهذه الأنظمة في تخفيف عبء الاستثمارات المُبكرة.
• خفض التكاليف: ستساعد إدخال أنظمة الزراعة التي تستخدم الطاقة الشمسية أو استخدام المعدات المُستعملة في خفض الاستثمارات المُبكرة.

خفض تكاليف التشغيل

• اعتماد المعدات المُوفرة للطاقة: سيساعد استخدام المعدات المُوفرة للطاقة مثل أضواء LED في خفض فاتورة الكهرباء.
• استخدام مصادر الطاقة المُتجددة: سيساعد استخدام مصادر الطاقة المُتجددة مثل الطاقة الشمسية و طاقة الرياح في خفض فاتورة الكهرباء و التقليل من العبء على البيئة في وقت واحد.
• الأتمتة ・ تقليل القوى العاملة: سيساعد اعتماد أنظمة الأتمتة للعمليات مثل البذر و الحصاد و التعبئة في خفض تكاليف القوى العاملة.

استراتيجيات لزيادة الأرباح

• تطوير منتجات ذات قيمة مضافة عالية: سيساعد تطوير منتجات ذات قيمة مضافة عالية مثل الخضار المُعززة بالعناصر النشطة و أصناف الخضار النادرة و الخضار الطفولية في زيادة أسعار البيع وبالتالي زيادة الأرباح.
• بناء العلامة التجارية: سيساعد بناء علامة تجاريّة تُركز على الأمان و الموثوقية و الجودة العالية في تجنب المنافسة على السعر و جعل الأرباح مستقرة.
• البيع المباشر: سيساعد البيع المباشر إلى السوبر ماركت و المطاعم إلخ في خفض هامش الربح و زيادة الأرباح.
• المزارع السياحية: سيساعد إنشاء مزارع سياحية حيث يمكن للزوار زيارة مصنع نباتي في توفير مصادر دخل جديدة.

مشاركة خبرة الزراعة و بناء نظام الإرشاد

• التوجيه من قبل الخبراء: من المُهم تدريب المُرشدين الزراعيين ذوي الخبرة و بناء نظام للتدريب و التشاور للمزارعين.
• التدريب عبر الإنترنت: ستساعد توفير فرص التعلم عبر الإنترنت، غير المحدودة بالزمان و المكان، في دعم تطوير الموارد البشرية.

الخلاصة: يتطلب التغلب على التحديات مجهودات مستمرة

لضمان انتشار مصانع الزراعة على نطاق واسع، من الضروري التغلب على التحديات مثل الاستثمارات المُبكرة و تكاليف التشغيل العالية و نقص نظام البحث و المُرشدين الزراعيين و ضرورة توفر تكنولوجيا تحكم في البيئة متطورة و ضمان توفر الكفاءات اللازمة.

يتطلب حل هذه المشاكل مجهودات مستمرة ستُساعد في تحسين المستوى في الميدان. من المُهم أيضًا تطوير النظام التعليمي لدعم تحسين المستوى.

لا تتردد في استخدام مختلف المواد المُقدمة على هذا الموقع.

ما هي تحديات مصنع نباتي؟

تواجه مصانع الزراعة ثلاث تحديات رئيسية:

الاستثمارات المُبكرة و تكاليف التشغيل العالية

يُميل تكلفة المعدات و الكهرباء و القوى العاملة إلى الارتفاع، و تُعاني الشركات التي لم تصل بعد إلى حجم معين من عدم الاستقرار.

نقص نظام البحث و المُرشدين الزراعيين

تُلاحظ اتجاه انخفاض مستوى البحث في المؤسسات البحثية الإقليمية، كما ينخفض عدد الباحثين الشباب. بالإضافة إلى ذلك، هناك نقص في الوكالات الحكومية التي تقدم الدعم و التوجيه في مجال الزراعة للمزارعين.

ضرورة تكنولوجيا تحكم في البيئة متطورة و ضمان توفر الكفاءات اللازمة

يتطلب التحكم في البيئة تكنولوجيا متطورة، مثل التحكم في درجة الحرارة و الرطوبة و الضوء و تركيز ثاني أكسيد الكربون و تركيبة محلول المغذيات، و يُعد ضمان توفر الكفاءات ذوي المهارات المُناسبة في هذا المجال مهمة صعبة.

لماذا تكون مصانع الزراعة خاسرة؟

السبب الرئيسي لخسارة مصانع الزراعة هو الاستثمارات المُبكرة و تكاليف التشغيل العالية.

تُكلف بناء المباني و الإضاءة و أجهزة التكييف و أنظمة الزراعة في محلول المغذيات و غيرها من المعدات مبالغ طائلة. بالإضافة إلى ذلك، تُميل تكاليف التشغيل، مثل تكلفة الكهرباء و القوى العاملة و صيانة المعدات، إلى الارتفاع.

للقضاء على هذه التكاليف من خلال المبيعات، يجب تحقيق مستوى معين من الإنتاج، ولكن مصانع الزراعة الصغيرة لا تستطيع الاستفادة من اقتصاديات المقياس، مما يُؤدي إلى زيادة التكاليف.

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُؤدي نقص الكفاءات ذوي المهارات في مجال التحكم في البيئة المُتطورة إلى انخفاض الإنتاجية و جودة المنتجات، مما يُعد عاملًا من العوامل التي تُؤدي إلى انخفاض الربحية.

بالإضافة إلى ذلك، تُشكل بيئة السوق المُنافسة الشرسة، مثل المنافسة مع الخضار المُستوردة من الخارج بأسعار أقل، ضغطًا على أعمال مصانع الزراعة.