[تحذير!] مصنع نباتي متعثر… فهم كيفية البقاء على قيد الحياة من خلال البيانات الإحصائية

مرحبا للجميع! أنا Shohei.

في السنوات الأخيرة، أصبح مصنع نباتي أكثر شيوعًا في وسائل الإعلام.

لكن الحقيقة هي أن العديد من مصانع نباتية تواجه صعوبات مالية وتناضل مع واقع قاسي.

في هذه المقالة، سنستكشف إمكانات مصنع نباتي من خلال النظر إلى البيانات الإحصائية الفعلية.

لمعرفة المزيد عن مزايا وعيوب مصنع نباتي من وجهة نظري، يمكنك الرجوع إلى هذه المقالة أيضًا:

مصدر البيانات: الزراعة المغلقة واسعة النطاق – مصنع نباتي، دراسات واقع الحال ودراسات الحالة (جمعية الزراعة المغلقة اليابانية).

شروط مسبقة لضمان استمرارية عمل مصنع نباتي

أولاً وقبل كل شيء، من الضروري للغاية أن يدير مصنع نباتي أعماله بتكلفة منخفضة إذا أراد الاستمرار في العمل. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، ارتفعت أسعار المواد والكهرباء، وكذلك تكاليف العمالة، مما أدى إلى مواجهة العديد من مصانع نباتية ظروفًا مالية صعبة.

في الواقع، كشفت دراسة أن حوالي 70% من مصانع نباتية تعمل بخسارة أو على شفا الخسارة. بعض مصانع نباتية لا يمكنها البقاء على قيد الحياة دون مساعدة حكومية.

	طاقة شمسية	نوع مختلط	إضاءة اصطناعية
آخر بيانات مالية (خسارة / توازن)	55%	77%	84%
المبيعات السنوية (المعدل)	4.9 مليار ين	2.7 مليار ين	1.6 مليار ين

عند النظر إلى بيانات آخر بيانات مالية والمبيعات السنوية، نرى أن مصانع نباتية التي تستخدم الطاقة الشمسية لديها نسبة ربحية أعلى من مصانع نباتية التي تستخدم نوعًا مختلطًا أو إضاءة اصطناعية، كما أن مبيعاتهم السنوية أعلى أيضًا. يُظهر هذا أن مصانع نباتية التي تعمل بالطاقة الشمسية، تميل إلى أن تكون أكثر ربحية من مصانع نباتية التي تستخدم نوعًا مختلطًا أو إضاءة اصطناعية.

واقع قاسي بدون مساعدات

عند النظر في المساعدات الحكومية، فإن جميع أنواع مصانع نباتية تستخدمها بشكل أساسي للاستثمار في المعدات.

وخاصة مصانع نباتية التي تعمل بالطاقة الشمسية، تستخدم المساعدات المتعلقة بالطاقة بشكل واسع، حيث تصل نسبة ذلك إلى 63%.

من ناحية أخرى، هناك مصانع نباتية تعمل بجد بدون مساعدات، وتشكل نسبتهم 27% من المجموع. في مصانع نباتية التي تستخدم إضاءة اصطناعية، تصل النسبة إلى 48% من المجموع من تلك التي تعمل بدون مساعدات.

تُظهر هذه البيانات أن مصانع نباتية تواجه ظروفًا صعبة، وخاصة تلك التي تستخدم إضاءة اصطناعية، حيث من الصعب جدًا جني الأرباح.

تُظهر هذه البيانات أن مصانع نباتية ليست مربحة دائمًا، ويواجه العديد من الشركات واقعًا قاسيًا.

لمعرفة المزيد عن التحديات التي تواجهها مصانع نباتية، يمكنك قراءة هذه المقالة:

فهم أسباب الخسائر في مصنع نباتي من خلال البيانات الإحصائية

عند تحليل البيانات بشكل دقيق، نستطيع ملاحظة بعض الملاحظات المهمة. سنشرح ما قد يؤدي إلى خسائر في مصنع نباتي.

1. كلما كانت الإنتاجية في وحدة المساحة أعلى، كانت فرص الربح أعلى

العائد في وحدة المساحة

تُظهر تحليلات البيانات وجود علاقة بين العائد في وحدة المساحة و الربحية. بعبارة أخرى، كلما كان العائد أعلى، كانت فرص الربح أعلى، وكلما كان العائد أقل، كانت نسبة الخسارة أعلى.

يبدو هذا أمراً بديهيًا. تُظهر البيانات ذلك بوضوح.

في الشكل التوضيحي التالي، من الأعلى إلى الأسفل، مُمثلة التالي: 1. مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية – العائد منخفض، 2. مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية – العائد عالي، 3. مصنع نباتي يستخدم الإضاءة الاصطناعية – العائد منخفض، 4. مصنع نباتي يستخدم الإضاءة الاصطناعية – العائد عالي.

يشير اللون الأزرق إلى الربح، ويشير اللون الرمادي إلى التوازن، ويشير اللون الأحمر إلى الخسارة.

بالنسبة لـ مصانع نباتية التي تستخدم الطاقة الشمسية، فإن العائد يكون عاليًا عند 27.3 كجم/م2 فما أعلى. بالنسبة لـ مصانع نباتية التي تستخدم الإضاءة الاصطناعية، فإن العائد يكون عاليًا عند 59.5 كجم/م2 فما أعلى.

يساهم تحسين العائد بشكل مباشر في زيادة المبيعات، ويساعد أيضًا في خفض نسبة التكلفة، وهو عامل مهم للتحسين من الربحية.

مساحة المنشأة (المقياس)

لقد علمنا أن ارتفاع العائد في وحدة المساحة يؤدي إلى زيادة الربحية. ومع ذلك، يمكن أن تختلف الربحية اعتمادًا على مساحة المنشأة (المقياس).

دعونا نلقي نظرة على نسبة الربحية و الخسارة من حيث مساحة المنشأة.

من الأعلى إلى الأسفل، مُمثلة التالي: مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية – مساحة صغيرة، مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية – مساحة كبيرة، مصنع نباتي يستخدم الإضاءة الاصطناعية – مساحة صغيرة، مصنع نباتي يستخدم الإضاءة الاصطناعية – مساحة كبيرة.

كما نرى، سواء كان مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية أو الإضاءة الاصطناعية، فإن زيادة مساحة الزراعة تؤدي إلى زيادة نسبة الربح و التوازن.

يشير هذا إلى أن اقتصاديات النطاق تعمل، وأن زيادة حجم المنشأة تؤدي إلى تحسين الربحية.

2. كلما كانت تكاليف العمالة و المياه / التدفئة أعلى، كانت فرص الخسارة أعلى

الآن، دعونا ننظر في هيكل التكلفة لكل شركة. نستطيع ملاحظة بعض الاتجاهات بين الشركات التي تعاني من الخسائر.

من الأعلى إلى الأسفل، مُمثلة التالي: مصنع نباتي يستخدم الطاقة الشمسية – مربح، متعثر، مصنع نباتي يستخدم الإضاءة الاصطناعية – مربح، متعثر.

أسود: تكاليف العمالة، رمادي: الإهلاك، أصفر: تكاليف المياه / التدفئة، أخضر: تكاليف المواد، برتقالي: تكاليف النقل، أزرق: تكاليف أخرى.

في إدارة مصنع نباتي، يُعد التحكم في التكلفة عاملًا مهمًا يؤثر على الربحية. تُظهر البيانات أن تكاليف العمالة و تكاليف المياه / التدفئة تشكل نسبة كبيرة من إجمالي التكاليف.

• تكاليف العمالة: بغض النظر عن طريقة الزراعة، تكون هذه النسبة هي الأعلى. وخاصة الشركات التي تكون نسبة تكاليف العمالة عندها هي الأعلى (أي تلك التي لم تتمكن من خفض تكاليف العمالة)، من المرجح أن تتعرض للخسارة.
• تكاليف المياه / التدفئة: في مصانع نباتية التي تستخدم الإضاءة الاصطناعية، تكون تكاليف الكهرباء أعلى، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة تكاليف المياه / التدفئة مقارنة بمصانع نباتية التي تستخدم الطاقة الشمسية. من المرجح أيضًا أن خفض تكاليف المياه / التدفئة يساعد في جني الأرباح.

من الضروري للتحسين من الربحية التحكم في هذه التكاليف.

وهذا شرط أساسي لاستمرار العمل، وحيث من المرجح أن تستمر التكاليف في الارتفاع في المستقبل، فمن الضروري التحكم في التكاليف بشكل صارم للبقاء على قيد الحياة.

3. كلما كانت عدد الموردين أقل، كانت فرص الخسارة أعلى

تُظهر البيانات أن الشركات التي تستخدم الزراعة التعاقدية و البيع المباشر / التجارة الإلكترونية للتنوع في قنوات التوزيع، تميل إلى أن يكون دخلها أكثر استقرارًا.

دعونا نلقي نظرة على نسبة الربحية و الخسارة من حيث عدد الموردين.

كما نرى، كلما كان عدد الموردين أكثر، كانت الخسائر أقل. ومع ذلك، قد يشير عدد الموردين الكبير إلى أن المنشأة أكبر حجمًا.

4. يستغرق استقرار العمل بعض الوقت

تُظهر البيانات أن تثبيت عمل مصنع نباتي يتطلب بعض الوقت.

في ما يلي، نسبة الربحية و الخسارة من حيث عام بدء العمل.

من بين الشركات التي بدأت عملها بعد عام 2019، بلغت نسبة الخسارة 72%، وهي نسبة عالية. من المرجح أن ذلك يرجع إلى أن تثبيت الإنتاج وتطوير قنوات التوزيع يستغرق بعض الوقت.

استراتيجيات النجاح لتجاوز الخسائر في مصنع نباتي

التحديات الرئيسية التي تواجهها مصانع نباتية هي التالي:

1. ارتفاع تكاليف الاستثمار الابتدائي و تكاليف التشغيل
2. ضمان التقنية و القوى العاملة
3. تطوير قنوات التوزيع و التكيف مع تقلبات الطلب

للتغلب على هذه التحديات، من المهم تقليل تكاليف الاستثمار الابتدائي و تحسين قدرات التشغيل في الميدان.

بناءً على التحديات التي تم الكشف عنها في تحليلات البيانات، سنشرح الاستراتيجيات لتجاوز الخسائر و جعل عمل مصنع نباتي ناجحًا من خمس وجهات نظر.

1. التحكم في التكلفة بشكل صارم

• توفير العمالة و الأتمتة: تقديم أنظمة إدارة المحاصيل و المعدات المُمكن أتمتتها لخفض تكاليف العمالة.
• معدات توفير الطاقة: اعتماد الإضاءة LED و أنظمة تكييف الهواء ذات الكفاءة العالية لخفض تكاليف المياه / التدفئة.
• الطاقة المتجددة: اعتماد الطاقة الشمسية و الطاقة الحيوية لخفض الأثر البيئي و تقليل التكاليف.

2. تحسين العائد و الجودة

• التحكم الأمثل في البيئة: فهم فسيولوجيا النبات و تحسين درجة الحرارة، والرطوبة، و الضوء، و تركيز ثاني أكسيد الكربون و غيرها لتحسين العائد و الجودة.

3. استراتيجيات ببيع متنوعة

• الزراعة التعاقدية: تتمتع بمزايا مثل ضمان دخل مستقر، و إنتاج مخطط له، و تقليل جهود تطوير قنوات التوزيع.
• البيع المباشر / مواقع التجارة الإلكترونية: تقليل الفجوة بين المستهلك و المُنتج، و تحسين قيمة العلامة التجارية.
• قنوات التوزيع للشركات: البيع المباشر إلى مطاعم و متاجر البقالة و غيرها لضمان مصدر إمداد مستقر.

4. استراتيجية العلامة التجارية

• الترويج للجودة العالية و السلامة: إجراء اختبارات بقايا المبيدات و غيرها من الاختبارات لتوفير الراحة للمستهلكين.
• نشر معلومات عن وجه المُنتج: استخدام المواقع الالكترونية و وسائل التواصل الاجتماعي لإعلام المستهلكين عن مكان الإنتاج و رؤية المُنتج.
• التعاون مع المجتمع المحلي: الشحن إلى متاجر بيع منتجات الزراعة المحلية و غيرها للمساهمة في المجتمع و توسيع قنوات التوزيع.

5. تحسين مستوى الإدارة

• تنمية القوى العاملة: بجانب ضمان وجود قوى عاملة خبرة، يجب إجراء دورات تدريبية للعمال و غيرها من الأنشطة لتحسين التقنية و حل مشكلة نقص القوى العاملة.
• جمع المعلومات: جمع المعلومات بشكل مستمر عن الاتجاهات في الصناعة و أحدث تقنيات الزراعة لإنشاء نظام قادر على التكيف مع التغييرات.

الاستنتاج: لتجاوز الخسائر، يجب تحسين قدرات العمل في الميدان بشكل تدريجي

الاستنتاج هو أن بجانب المعدات الابتدائية، لا يوجد حل آخر لتجاوز الخسائر سوى التحسين من قدرات العمل في الميدان بشكل تدريجي.

لكن كيف نُدرّب أنفسنا؟

لا تُنشر معلومات محددة عن خبرات مصنع نباتي.

تواجه جميع مصانع نباتية صعوبات في التدريب، لكن أقدم في موقع الويب الخاص بي، المعلومات الخاصة بخبرتي المكتسبة على مرور السنوات.

إذا كنت مهتمًا، يمكنك الاطلاع على المعلومات من خلال الرابط التالي.

نحو مستقبل مصنع نباتي

بخصوص مستقبل مصنع نباتي، لا يوجد أمل في الوقت الحاضر. لضمان استمرارية العمل، يجب إعطاء الأولوية التامة لخفض التكاليف و زيادة الكفاءة. يجب تقليل تكاليف الاستثمار الابتدائية و تحسين الإنتاجية و الجودة من خلال جهود التحسين التدريجية في الميدان.

يجب أن نُقيّم إمكانات المستقبل بعناية، و نستمر في بذل الجهود. يجب أن نكون حذرين في اعتماد التقنيات الجديدة ذات التكلفة العالية. يجب التحكم في تكاليف الاستثمار الابتدائية بشكل صارم.

لقد عملت في صناعة مصانع نباتية لمدة سنوات عديدة، وأتمنى من كل قلبي أن تتطور هذه الصناعة.

آمل أن يُصبح مصنع نباتي عملًا مستدامًا يساهم في توفير الغذاء و حل المشكلات البيئية. لذلك، يجب على جميع الأطراف المعنية التعاون و بذل جهود للحصول على حلول.

لماذا يعاني مصنع نباتي من الخسائر؟

الأسباب الرئيسية لخسائر مصانع نباتية هي ارتفاع تكاليف الاستثمار الابتدائي و تكاليف التشغيل. وذلك يشمل تكاليف المعدات الباذخة و تكاليف التشغيل العالية مثل الكهرباء و العمالة. بالإضافة إلى ذلك، من الصعب ضبط الإنتاج للتكيف مع تقلبات الطلب، وتواجه الشركات صعوبات في تطوير قنوات التوزيع، مما يجعل من الصعب الحصول على أرباح مستقرة.

مصنع نباتي ما هي عيوب؟

العيب الرئيسي لمصنع نباتي هو ارتفاع التكلفة و التحديات التقنية. تكاليف الاستثمار الابتدائية و تكاليف التشغيل مرتفع جدًا، مما يجعل من الصعب ضمان الربحية في الوقت الحالي. بالإضافة إلى ذلك، يُطلب إتقان تقنيات تحكم بيئي متقدمة، مما يجعل ضمان وجود قوى عاملة متخصصة في المجال أمرًا صعبًا. وعلاوة على ذلك، تواجه الشركات صعوبات في ضبط الإنتاج للتكيف مع تقلبات الطلب، و تطوير قنوات التوزيع، وهذا يُلزمها بالتغلب على هذه التحديات لاستمرار العمل.