Exploitation d'une Ferme Verticale : Guide du Débutant

Aperçu

C’est un livre qui vous permet de comprendre l’essentiel d’une ferme verticale en trois heures environ. J’y ai condensé, en un seul volume, ce qui vous sera utile durant vos premières semaines sur le terrain.

• Format : PDF
• Prix : Gratuit

À propos de ce livre

Après plus de dix ans de travail sur le terrain dans plus de dix fermes verticales, je me suis presque toujours posé la même question : « Par quoi faut-il commencer quand une nouvelle personne arrive ? » Ce livre rassemble simplement ma réponse en un seul volume.

Des bases de la culture au fonctionnement des équipements, en passant par la gestion concrète des opérations sur le terrain, vous pouvez comprendre l’ensemble du fonctionnement d’une ferme verticale dans un seul livre.

Le concept est « large et peu profond ». Avant les techniques détaillées, je veux d’abord que vous saisissiez la vue d’ensemble et le vocabulaire de base. Je l’ai écrit pour que les débutants dans le domaine puissent suivre les conversations sur le terrain.

Table des matières

Chapitre 1 | Potentiel et perspectives de la ferme verticale

• Connaître « l’aujourd’hui » de la ferme verticale
• Pourquoi la ferme verticale finit-elle par être déficitaire ?
• La réalité de la ferme verticale qui rapporte
• Ferme verticale : quelle est la différence décisive avec la culture en plein champ et les cultures protégées ?
• Les trois rôles du responsable d’une ferme verticale

Chapitre 2 | Les bases de la gestion des cultures

• Quels sont les points clés pour choisir les cultures les mieux adaptées à une ferme verticale ?
• L’utilisation de l’éclairage LED horticole
• La lumière
• Les systèmes de culture hydroponique
• La gestion de la température
• La gestion de l’humidité
• L’utilisation du CO2
• La gestion de la climatisation et de l’air
• La gestion des engrais
• La gestion de la solution nutritive
• Le tip burn
• L’étiolement

Chapitre 3 | Pratique de la gestion des opérations sur le terrain

• Établir la planification de la production
• Le semis
• La production de plants
• Le repiquage et la plantation définitive
• La récolte et le parage
• Les opérations post-récolte
• La gestion et la formation du personnel
• La maîtrise sanitaire, sans compromis
• L’analyse de données

Ce livre s’adresse à vous si

• Vous venez de commencer à travailler dans une ferme verticale
• Vous envisagez une reconversion ou un emploi dans une ferme verticale
• Vous êtes dirigeant ou investisseur et vous envisagez d’entrer dans le secteur des fermes verticales
• Vous cherchez un premier livre à remettre à un nouveau membre de l’équipe