[Pabrik tanaman] Hidroponik dan sayuran akar tidak cocok… Penjelasan alasannya

Halo semuanya! Saya Shohei.

Pabrik tanaman umumnya menanam sayuran berdaun, bukan?
Penanaman sayuran akar tidak umum. Anda tidak akan menemukan lobak atau wortel yang diproduksi di pabrik di supermarket.
Ada alasan untuk itu, tetapi pertama-tama, jenis sayuran yang dapat ditanam di Pabrik tanaman sangat terbatas.
Akar cukup sulit untuk ditanam di Pabrik tanaman. Hal ini karena sifat pertumbuhan akar dan peralatan budidaya Pabrik tanaman tidak kompatibel.

Kali ini, saya akan menjelaskan kemungkinan teknis budidaya akar di Pabrik tanaman dan tantangan yang harus diatasi.
Jika Anda bertanya-tanya “Mengapa Pabrik tanaman hanya menanam sayuran berdaun?”, Anda dapat merujuk ke artikel berikut.

Ciri-ciri akar dan tantangan budidaya di Pabrik tanaman

Akar adalah istilah umum untuk sayuran yang memiliki akar yang dapat dimakan yang tumbuh besar di dalam tanah, seperti wortel, lobak, dan burdock.
Akar adalah akar tunggang, yang ditandai dengan pembentukan akar tebal yang tumbuh lurus ke bawah di dalam tanah.
Untuk mendukung pertumbuhan akar ini, diperlukan media tanam yang lembut dengan kedalaman dan lebar yang cukup.
Namun, peralatan tipe panel, yang umum digunakan dalam hidroponik, metode budidaya utama di pabrik tanaman, cocok untuk menanam sayuran berdaun, tetapi sulit untuk memastikan kedalaman dan lebar yang diperlukan untuk pertumbuhan akar akar.
Selain itu, salah satu tantangannya adalah bahwa pasokan oksigen ke akar cenderung tidak mencukupi ketika zona akar terisi dengan cairan.

Teknik budidaya di Pabrik tanaman yang cocok untuk akar

Jika Anda akan menanam akar di Pabrik tanaman, dua teknik, budidaya tanah dengan larutan nutrisi dan hidroponik semprot, sangat menjanjikan.

Budidaya tanah dengan larutan nutrisi adalah metode di mana tanah dengan kedalaman yang cukup untuk pertumbuhan akar ditempatkan dalam wadah seperti pot, dan larutan nutrisi diberikan melalui tabung tetes atau sejenisnya. Dapat dikatakan bahwa metode ini sangat cocok untuk pertumbuhan alami akar karena akar dapat tumbuh sebagai akar tunggang di tanah.
Hidroponik semprot adalah jenis hidroponik di mana tanaman ditanam tanpa tanah, dengan menyemprotkan kabut larutan nutrisi langsung ke akar. Ukuran partikel kabut sekecil beberapa puluh μm, sehingga memiliki ciri khas mampu memasok oksigen ke akar bersama dengan air dan nutrisi, dan dapat dikatakan sebagai pilihan baru untuk budidaya akar.

Dengan metode-metode ini, Anda dapat memastikan ruang media tanam dan pasokan oksigen yang dibutuhkan oleh akar, dan pada saat yang sama, Anda dapat memasok nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan hipertrofi dengan mengelola larutan nutrisi.

Tantangan rentabilitas budidaya akar di pabrik tanaman

Meskipun ada kemungkinan untuk menanam akar di pabrik tanaman menggunakan budidaya tanah dengan larutan nutrisi atau hidroponik semprot, ada tantangan besar dalam hal rentabilitas.
Akar memiliki masa pertumbuhan yang lebih lama daripada sayuran berdaun dan tingkat perputaran yang lebih rendah. Di pabrik tanaman, jumlah produksi per satuan waktu, yaitu tingkat perputaran, langsung berhubungan dengan keuntungan, jadi menanam akar tidak menguntungkan dalam hal ini.
Sementara sayuran berdaun seperti selada dapat dipanen dalam waktu sekitar 30-40 hari, wortel membutuhkan waktu sekitar 70-120 hari dari penaburan benih hingga panen, yang menyoroti perbedaannya.

Pabrik tanaman memiliki jenis sayuran yang terbatas yang dapat mereka tanam karena teknik budidaya dan faktor ekonomi. Misalnya, menanam biji-bijian juga sangat sulit. Jika Anda tertarik, silakan merujuk ke artikel berikut.

Prospek masa depan budidaya akar di pabrik tanaman

Saat ini, akar tidak dipilih dalam peralatan hidroponik konvensional.
Untuk mewujudkan budidaya akar di pabrik tanaman, pengembangan peralatan budidaya yang khusus untuk sifat pertumbuhan akar sangat penting.
Jika di masa depan peralatan budidaya khusus untuk akar dikembangkan, dan strategi penjualan produk akar bernilai tambah tinggi ditetapkan, kemungkinan budidaya akar di pabrik tanaman menjadi kenyataan.
Namun, bahkan dalam kasus tersebut, mengingat persaingan dengan tanaman bernilai tinggi lainnya, kemungkinan akar dipilih tidak akan terlalu tinggi. Budidaya akar di pabrik tanaman harus mengatasi banyak hambatan teknis dan manajemen untuk menjadi umum.

Kesimpulan

Budidaya akar di pabrik tanaman saat ini menghadapi kesenjangan yang besar antara sifat pertumbuhan akar dan peralatan serta model bisnis Pabrik tanaman yang ada.
Akar yang tumbuh sebagai akar tunggang dan tumbuh besar tidak cocok untuk peralatan hidroponik tradisional, sehingga perlu diperkenalkan teknik budidaya baru seperti budidaya tanah dengan larutan nutrisi dan hidroponik semprot.

Budidaya akar di pabrik tanaman masih menghadapi banyak tantangan, baik secara teknis maupun manajemen.
Untuk saat ini, mungkin lebih realistis jika pabrik tanaman fokus pada pasokan sayuran berdaun yang stabil, sedangkan sayuran akar dibudidayakan di lahan terbuka atau di rumah kaca.
Namun, jika di masa depan teknik budidaya inovatif khusus untuk akar dikembangkan, dan strategi penjualan produk akar bernilai tambah tinggi ditetapkan, tidak menutup kemungkinan situasi akan berubah.

Apa saja keuntungan menanam sayuran di pabrik tanaman?

Keuntungan menanam sayuran di pabrik tanaman meliputi: produksi stabil sepanjang tahun, kualitas yang stabil, budidaya tanpa pestisida, dan kemajuan dalam efisiensi tenaga kerja dan otomatisasi. Mereka sangat cocok untuk menanam sayuran berdaun.

Apa saja jenis pabrik tanaman?

Ada dua jenis pabrik tanaman: yang menggunakan cahaya matahari dan yang menggunakan cahaya buatan sepenuhnya. Yang menggunakan cahaya matahari menggunakan cahaya matahari sebagai sumber cahaya utama dan melengkapi dengan cahaya buatan jika diperlukan. Yang menggunakan cahaya buatan sepenuhnya tidak menggunakan cahaya matahari dan hanya menanam dengan cahaya buatan. Selain itu, ada juga pabrik tanaman yang khusus untuk menanam bibit.

Sayuran apa yang ditanam di pabrik tanaman?

Saat ini, sayuran yang terutama ditanam di pabrik tanaman adalah sayuran berdaun. Selada, selada, daun muda, bayam, dan komatsuna adalah contoh yang khas. Tomat dan stroberi juga ditanam di antara sayuran buah. Di sisi lain, akar seperti wortel masih sulit ditanam di pabrik tanaman saat ini.