Operação de Fazendas Verticais: Guia para Iniciantes

Visão geral

Este é um livro para obter a visão completa da indústria de fazendas verticais e do trabalho em si, de uma só vez. Quando você já tem esse conhecimento de base antes de pisar no campo, o aprendizado depois fica visivelmente mais rápido — foi esse o “primeiro livro” que busquei escrever.

• Formato: PDF
• Preço: Gratuito

Sobre este livro

Ao longo de mais de dez anos e mais de dez unidades de fazenda vertical, me perguntei repetidas vezes: “quando uma pessoa nova entra, por onde começo a explicar?”. Este livro é essa resposta, reunida em um único volume.

O trabalho se aprende no campo — essa é a regra. Mas quando você já tem esse conhecimento de base, entende para que serve cada tarefa e o que cada número significa, e o aprendizado no campo fica muito mais rápido.

Dos fundamentos do cultivo, passando pelo funcionamento dos equipamentos, até a prática da gestão de operações no campo, este único livro permite entender a visão completa de uma fazenda vertical. É um livro que um supervisor ou colega mais experiente pode entregar a um novo membro dizendo: “leia isto primeiro”.

Sumário

Capítulo 1｜O futuro e as perspectivas da fazenda vertical

• O que é uma fazenda vertical — diferenciando os dois tipos
• Por que as fazendas verticais acabam no vermelho?
• Como ler os números da indústria e as notícias
• A realidade de uma fazenda vertical que gera lucro
• As diferenças decisivas em relação ao cultivo a céu aberto e ao cultivo protegido / a distância entre a pesquisa e o campo
• Os três papéis do gestor de uma fazenda vertical

Capítulo 2｜Fundamentos do manejo da cultura

• Pontos-chave na escolha da cultura
• Iluminação LED e luz
• Sistemas de hidroponia
• Manejo de temperatura, umidade, CO2, climatização e fluxo de ar
• Manuseio de fertilizantes e manejo da solução nutritiva
• Como lidar com queima das bordas e estiolamento

Capítulo 3｜A prática da gestão de operações no campo

• Por onde começar na gestão de operações no campo (as três camadas: mudas, números e pessoas)
• Planejamento da produção, semeadura, produção de mudas, repicagem, transplantio definitivo
• Colheita e trabalhos pós-colheita
• Gestão e treinamento de funcionários
• Plano de higienização e análise de dados

Para quem é este livro

• Quem está começando a trabalhar em uma fazenda vertical
• Quem está considerando uma mudança de carreira ou um emprego no setor de fazendas verticais
• Empresários e investidores avaliando a entrada no negócio de fazenda vertical
• Quem procura um primeiro livro para entregar a um novo membro da equipe