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Por que o Oriente Médio está rumando para fazendas verticais: segurança alimentar e a estrutura de dependência do petróleo
2026-04-12
Houve uma notícia relatando que o bloqueio efetivo do Estreito de Ormuz pela guerra com o Irã fez as tarifas internacionais de frete aéreo dispararem até 95% (Hortidaily, 2026).
O impacto do número é grande, mas o que me chamou atenção foi outra coisa.
O Oriente Médio é a região mais próxima do “epicentro” dessa crise logística. E ao mesmo tempo é uma região com taxa de autossuficiência alimentar extremamente baixa.
Têm petróleo, mas não têm comida
Arábia Saudita, UAE, Qatar — esses países estão entre os maiores produtores de petróleo do mundo, mas dependem de importações para a maior parte dos alimentos que consomem internamente.
Clima e solo inadequados para a agricultura, além de escassez crônica de água. Simplesmente não é um ambiente onde se possa produzir alimentos em larga escala em cultivo a céu aberto.
Vender petróleo para ganhar divisas e comprar alimentos com elas — essa é a estrutura de décadas. No UAE, diz-se que cerca de 90% dos alimentos dependem de importações.
Uma crise no Estreito de Ormuz — nas proximidades dos países do Golfo, incluindo o UAE — abala a própria estrutura que permite que a receita do petróleo sustente as importações de alimentos. Não é uma história do tipo “quando os custos de transporte sobem, a produção local fica relativamente mais barata.” O risco de os alimentos simplesmente deixarem de chegar começa a ganhar concretude.
Por que o Oriente Médio está se voltando para fazendas verticais
No UAE, na Arábia Saudita e no Kuwait, os investimentos em agricultura vertical avançaram rapidamente nos últimos anos.
Por trás disso, três fatores se somam. Há dinheiro do petróleo, é possível produzir cultivos mesmo em ambientes inadequados para a agricultura, e existe o desejo de controlar a segurança alimentar internamente — regiões onde esses três pontos se alinham são raras no mundo.
Quando cresce a preocupação com segurança alimentar, as consultas sobre fazendas verticais tendem a aumentar. Assim como aconteceu durante a pandemia de Covid, o mesmo movimento se repete cada vez que a situação no Oriente Médio se torna mais tensa.
Fazenda vertical não é uma tecnologia para “reduzir” os custos de transporte. É uma tecnologia para tornar o transporte em si “desnecessário.” Mesmo que a logística pare, é possível continuar produzindo dentro da instalação.
Para o Oriente Médio, isso não é uma opção de gestão — é uma questão de segurança alimentar.
Há casos concretos em andamento. No UAE, uma fazenda vertical chamada “Greeneration”, com investimento de 5 milhões de dólares, opera entre Dubai e Abu Dhabi. A Greeneration cultiva 70 variedades e abastece mais de 350 restaurantes e hotéis. Nos estágios iniciais, registrou crescimento mensal de 15 a 20% (Vertical Farm Daily, 2026).
Além desse tipo de investimento privado, mensagens claras começaram a surgir também no nível de órgãos governamentais. Em abril de 2026, a Autoridade de Agricultura e Pecuária de Sharjah, nos UAE, declarou que uma “era dourada moderna” estava chegando ao setor agrícola e alimentar. Indicou uma política de promover um sistema de cooperação entre provedores de serviços diversificados, instituições de pesquisa e plataformas de desenvolvimento. A postura de apoiar o investimento agrícola como política pública passou a ser explicitamente sinalizada por órgãos governamentais (Vertical Farm Daily, 2026).
Há mais um ponto específico do Oriente Médio sobre o qual quero comentar: a estrutura de custos.
Costuma-se dizer que fazendas verticais consomem muita eletricidade. Mas em regiões desérticas, o próprio cultivo a céu aberto é difícil, e os custos para viabilizá-lo em um ambiente desértico também são consideráveis. Há regiões onde a desvantagem de “fazendas verticais têm custo elevado” se torna relativamente menor. O Oriente Médio está no topo dessa lista. O Oriente Médio tem um ambiente onde, por uma lógica diferente da do Japão, a fazenda vertical tem mais facilidade de se viabilizar como negócio.
Há também um dilema
Dito isso, há algo que quero registrar com honestidade.
Grande parte dos equipamentos e materiais de uma fazenda vertical é importada. Por exemplo, LEDs, sistemas de controle, substratos e tubulações. A maioria dos materiais chega por via marítima, mas a alta global nos custos logísticos não se limita ao transporte aéreo. Se o risco geopolítico aumentar, o impacto alcança toda a cadeia de suprimentos, incluindo o transporte marítimo.
Mesmo que se tente construir uma nova fazenda vertical com o objetivo de escapar da dependência logística, o próprio custo de construção é afetado pela crise logística.
Ignorar esse dilema e dizer apenas “por isso, fazendas verticais” é estar descolado da realidade do campo.
Para empresas e investidores, pode haver o julgamento de que os equipamentos devem ser adquiridos antes que os riscos logísticos aumentem ainda mais. Ou há a direção de ampliar os componentes que possam ser produzidos domesticamente ou obtidos por fornecimento local.
De qualquer forma, é tarde demais para começar a pensar quando uma crise já tiver eclodido. Estruturar com antecedência os sistemas de suprimento, produção e logística é um desafio compartilhado não apenas pelas fazendas verticais, mas por todo o setor de cultivo protegido e de abastecimento alimentar.
Recentemente, houve outra notícia que chamou minha atenção. Com o acordo de cessar-fogo entre os EUA e o Irã, o Estreito de Ormuz deve reabrir temporariamente. No entanto, a indústria de fertilizantes alerta que “os riscos ao fornecimento de hidrocarbonetos serão prolongados” (Hortidaily, 2026).
O Estreito de Ormuz é uma rota por onde passa mais de 30% do comércio mundial de fertilizantes e 50% do comércio de enxofre. Como o gás natural representa mais de 70% do custo de produção de fertilizantes nitrogenados, basta que esse estreito fique instável para os preços de fertilizantes dispararem. A agricultura a céu aberto e a agricultura em estufas são igualmente afetadas.
Quanto ao impacto dos preços de fertilizantes, vale mencionar também as fazendas verticais. Como a fazenda vertical adota manejo da solução nutritiva em recirculação, é mais fácil controlar o uso de fertilizantes em comparação com o cultivo a céu aberto. As fazendas verticais têm a fraqueza de depender de importações para equipamentos e materiais. Por outro lado, no que diz respeito ao manejo de fertilizantes e água, têm uma estrutura menos suscetível ao ambiente externo.
Além da desvantagem de “alto custo de eletricidade,” há também o aspecto de que fertilizantes e água são mais fáceis de gerenciar. A estrutura de custos de uma fazenda vertical não pode ser avaliada por um único ângulo.
Resumo
O salto nas tarifas de frete aéreo pode ser lido como uma notícia sobre custos logísticos, mas visto no contexto do Oriente Médio, pode ser lido como um “problema estrutural de segurança alimentar.”
Mesmo com petróleo, um país não funciona sem comida. Para a pergunta de como garantir a segurança alimentar, o investimento em fazendas verticais pode ser uma das respostas. O fato de esse movimento estar se acelerando no Oriente Médio pode ser visto como uma inevitabilidade estrutural.