¡Hola a todos! Soy Shohei.
En los últimos tiempos, la lechuga producida en Fábrica de plantas ha ido en aumento. Actualmente, la Fábrica de plantas se centra en el cultivo de verduras de hoja verde, especialmente lechuga.
La Fábrica de plantas y la lechuga son una combinación perfecta, pero para comprender por qué, debemos considerar tanto las características de la Fábrica de plantas como instalación de producción como las características de crecimiento de la lechuga.
He trabajado en Fábrica de plantas durante más de 10 años, y la lechuga siempre ha sido nuestro producto principal.
La Fábrica de plantas es sinónimo de lechuga, esa imagen es fuerte tanto dentro de la industria como entre el público en general, ¿verdad?
Las verduras de hoja verde en general son muy adecuadas para la Fábrica de plantas, pero el siguiente artículo también habla de eso. Échale un vistazo.
La situación actual del cultivo de lechuga en la Fábrica de plantas
La Fábrica de plantas se caracteriza por utilizar tecnología de control ambiental para permitir la producción planificada sin que la afecte el clima.
No depende de la luz solar, utiliza luz artificial para cultivar verduras, por lo que puede producir de forma estable durante todo el año. Además, puede controlar la temperatura, la humedad y el CO2 para crear el entorno óptimo para las plantas. Al estar aislada del exterior, también se controla la aparición de plagas y enfermedades.
Por otro lado, la lechuga es una de las verduras de hoja verde más representativas. Es un ingrediente esencial para ensaladas y sándwiches, con una demanda estable durante todo el año. Sin embargo, la lechuga es susceptible a los daños, por lo que la gestión de la calidad requiere una gran atención.
Con este contexto, muchas Fábrica de plantas se han centrado en el cultivo de lechuga porque las siguientes características de crecimiento de la lechuga coinciden con las características de la Fábrica de plantas.
Características de crecimiento de la lechuga adecuadas para la Fábrica de plantas
Las siguientes son las razones por las que el cultivo de lechuga es adecuado para la Fábrica de plantas:
Razón 1
Primero, podemos mencionar la brevedad del período de cultivo. La lechuga es una verdura de maduración temprana que se puede cultivar desde la siembra hasta la cosecha en unos 30 días, lo que permite una alta tasa de rotación de cultivos. Para las instalaciones con grandes inversiones en equipos como las fábricas, es importante mantener una alta tasa de utilización, y el ciclo de cultivo corto de la lechuga es una gran ventaja en este sentido.
Razón 2
La segunda razón es que la lechuga tiene una forma compacta. Por lo tanto, se puede hacer un uso eficaz del espacio de cultivo limitado. La lechuga no tiene un tallo que se extienda, y sus hojas se extienden horizontalmente desde la base en forma de roseta. En otras palabras, es baja y se puede cultivar con un espacio de plantación estrecho. Si se combina con el cultivo vertical utilizando estanterías de varios niveles, se puede aumentar significativamente el rendimiento por unidad de superficie.
Razón 3
La tercera razón es que la lechuga se comercializa a un precio relativamente alto. Sin embargo, en este punto, solo es ligeramente más cara que la lechuga de campo tradicional, no es un precio significativamente alto. Sin embargo, combinada con su alta tasa de rotación, es posible establecer un precio que cubra los costes de producción en la Fábrica de plantas.
Como se ha explicado anteriormente, las características de crecimiento de la lechuga coinciden con las características operativas de la Fábrica de plantas, lo que ha dado lugar a una amplia proliferación del cultivo de lechuga en la Fábrica de plantas.
La lechuga es fácil de cultivar
En mi opinión, la lechuga es un cultivo relativamente fácil de gestionar.
Sin pensar mucho, generalmente crece sin problemas y tiene poca variación en el crecimiento. Incluso si se descuida el control de la temperatura o la concentración de la solución nutritiva no es la adecuada, es poco probable que se produzca una pérdida total de la cosecha. Por supuesto, para producir lechuga de alta calidad y maximizar el crecimiento, es esencial una gestión meticulosa y la acumulación de conocimientos.
Sin embargo, en comparación con otros cultivos, la barrera de entrada es significativamente menor.
Incluso los recién llegados con poco conocimiento pueden abordar el cultivo de lechuga. Si se dispone de los equipos necesarios, se puede enviar el producto en un plazo relativamente corto. Probablemente, esas circunstancias son el trasfondo de la lechuga como producto principal en la Fábrica de plantas.
Muchas empresas que entran en el sector de la Fábrica de plantas provienen de otros sectores. Es probable que eviten cultivar verduras difíciles de cultivar.
Los retos de la Fábrica de plantas y la necesidad de dejar de depender de la lechuga
Sin embargo, la dependencia de la lechuga no es necesariamente una situación deseable para la Fábrica de plantas. Actualmente, la lechuga producida en Fábrica de plantas tiene una tendencia a la sobreoferta en el mercado, lo que está debilitando el poder de fijación de precios de los productores. Centrarse únicamente en la lechuga dificultará la expansión del negocio.
Sin embargo, la introducción de nuevos productos requiere mejoras en las técnicas de cultivo y el desarrollo de nuevos canales de distribución. La lechuga no es la única verdura que es fácil de cultivar, y el panorama de la demanda es incierto. La barrera de entrada es alta, pero esto también significa que se puede esperar un mayor valor añadido.
Por otro lado, la lechuga se ha convertido en sinónimo de verduras producidas en Fábrica de plantas.
La situación en la que la lechuga sigue siendo el producto principal en la Fábrica de plantas probablemente continuará.
Si es así, deberíamos esforzarnos por cultivar con la mayor productividad posible.
Sin embargo, la realidad es que es difícil obtener conocimientos concretos que conduzcan a una mejora de la capacidad in situ.
En este sitio web, proporcionamos una colección de conocimientos que he sistematizado a partir de mi larga experiencia in situ. Si estás interesado, echa un vistazo a continuación.
Aunque la lechuga siga siendo el producto principal ahora y en el futuro, la fruta también está ganando terreno en los últimos tiempos.
Como se mencionó en el siguiente artículo, las Fábrica de plantas que cultivan fresas también están aumentando.
Además, el wasabi también está atrayendo mucha atención.
Condiciones de las verduras adecuadas para la Fábrica de plantas
Ahora, revisemos de nuevo las condiciones de las verduras adecuadas para la Fábrica de plantas.
Teniendo en cuenta el caso de la lechuga, los siguientes puntos son importantes:
- Período de cultivo corto: Para aumentar la tasa de utilización de los equipos y acelerar la recuperación de las inversiones, es deseable que el ciclo de cultivo sea corto.
- Alta eficiencia de utilización del espacio: Para hacer un uso eficaz del espacio limitado, es necesario que las plantas sean compactas.
- Nivel de precio estable: Para que el negocio sea viable, las verduras deben alcanzar un precio de venta superior al coste de producción.
- Demanda estable: Para llevar a cabo la producción planificada durante todo el año, son adecuados los productos con una demanda constante durante todo el año.
- Alto valor añadido: Si existe un valor añadido que permita la diferenciación, como los ingredientes funcionales, es posible diferenciarse de la competencia.
La ventaja de la lechuga es que cumple estos requisitos a un alto nivel. Al buscar nuevos productos, es un criterio importante determinar hasta qué punto se cumplen estos requisitos.
Hacia el desarrollo de la Fábrica de plantas
La Fábrica de plantas es un sector que todavía se encuentra en desarrollo. A medida que aumenta el número de empresas que entran en el sector, la capacidad de producción también aumenta, pero al mismo tiempo, también aumentan las preocupaciones sobre una competencia excesiva. Para aumentar la rentabilidad del negocio, la diferenciación es esencial.
La introducción de nuevos productos puede ser la clave de esa diferenciación.
Se espera el desarrollo de productos de alto valor añadido, como verduras enriquecidas con ingredientes funcionales y verduras raras. Esto permitirá evitar la competencia con las simples materias primas y abrir nuevos mercados de nicho con un margen de beneficio elevado.
Sin embargo, al hacerlo, es importante seleccionar los productos teniendo en cuenta las características de la Fábrica de plantas. Aunque no sea tan alto como el de la lechuga, es necesario que haya una cierta tasa de rotación y un precio suficientemente alto. Si se comete un error en este punto, es posible que no se recupere la alta inversión.
- ¿Cuáles son las características de la lechuga en la Fábrica de plantas?
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- Período de cultivo corto (unos 30 días desde la siembra hasta la cosecha)
- Forma compacta que permite la utilización eficaz del espacio de cultivo
- Se comercializa a un precio relativamente alto
- ¿Cuáles son los retos de la Fábrica de plantas?
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- Dependencia de la lechuga y la sobreoferta que lleva a una disminución del poder de fijación de precios
- Alta inversión inicial y costes de funcionamiento
- Dificultad para adquirir las técnicas de cultivo y desarrollar nuevos canales de distribución al introducir nuevos productos
- ¿Por qué se cultiva la lechuga en la Fábrica de plantas?
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- Período de cultivo corto con alta tasa de rotación
- Forma compacta que permite la utilización eficaz del espacio de cultivo
- Se comercializa a un precio relativamente alto, por lo que se espera una rentabilidad
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