Tren Industri

Di mana pertanian vertikal masuk akal: membaca pergerakan global

2026-04-29

Pertanyaan tentang di mana membangun pertanian vertikal selalu muncul pada awal setiap pembahasan bisnis.

Di Jepang, pembahasan biasanya berfokus pada wilayah dengan biaya listrik rendah, lokasi dekat kota, atau pemanfaatan kembali sekolah yang ditutup dan pabrik yang tidak terpakai. Itu memang benar sampai batas tertentu. Namun ketika Anda melihat ke seluruh dunia, ada wilayah-wilayah di mana pertanian vertikal dipilih dengan logika yang sama sekali berbeda.

Empat sumbu untuk melihat lokasi

Saat Anda mengamati pergerakan pertanian vertikal di seluruh dunia, alasan mengapa pertanian vertikal berkembang di wilayah tertentu pada dasarnya bisa dijelaskan melalui empat sumbu.

Sumbu efisiensi: apakah secara ekonomi bisa berjalan? Di wilayah dengan biaya tenaga kerja tinggi, harga lahan tinggi, dan biaya logistik besar, pertanian vertikal yang terotomatisasi lebih layak secara ekonomi. Ini adalah cara memilih yang berbunyi, “Kita tidak harus melakukannya, tetapi kita menghasilkan lebih banyak uang jika melakukannya.”

Sumbu survival: apakah pangan bisa diamankan tanpa pertanian vertikal? Di wilayah di mana budidaya di lahan terbuka tidak bisa dilakukan, atau di mana sebagian besar pangan bergantung pada impor, pertanian vertikal bukan alat efisiensi. Itu adalah ketahanan pangan itu sendiri.

Sumbu kebijakan: apakah ada dukungan dari negara atau pemerintah daerah? Subsidi, deregulasi, penyediaan lahan. Di wilayah di mana dana pemerintah bergerak, bahkan proyek yang tidak bisa berdiri hanya dengan modal swasta pun bisa maju.

Sumbu pasar: apakah ada permintaan untuk tanaman bernilai tinggi? Konsumen perkotaan berpendapatan tinggi, restoran dan hotel, permintaan untuk suplemen dan tanaman obat. Di wilayah yang memiliki pasar yang jelas, harga jual bisa bertahan pada tingkat yang menutup biaya tinggi.

Wilayah yang benar-benar menjanjikan adalah tempat-tempat di mana beberapa sumbu bertumpang tindih. Arab Saudi memiliki “survival × kebijakan”. Singapura memiliki “survival × kebijakan × pasar”. Dan Jepang bertarung terutama pada “efisiensi × pasar”.

Timur Tengah: ketika survival × kebijakan bertemu secara ekstrem

Timur Tengah adalah wilayah yang menurut saya paling menarik saat ini jika dilihat dari logika pertanian vertikal.

Arab Saudi berada di bawah ambang kelangkaan air absolut, dengan kurang dari 100 m3 air tawar terbarukan per orang per tahun. Pada 2024, kawasan Arab mencatat tahun terpanas dalam sejarah pengamatan (Vertical Farm Daily, 2026). Di bawah Vision 2030, hidroponik dan pertanian vertikal dimasukkan ke dalam strategi nasional. Agricultural Development Fund menginvestasikan sekitar 220 juta dolar AS ke rumah kaca berefisiensi tinggi dari 2021 hingga 2025, dengan skema yang mensubsidi hingga 70% investasi modal. Salah satu pertanian vertikal otomatis terbesar di MENA, yang berlokasi di Riyadh, dilaporkan memproduksi 2.200 kg sayuran daun per hari.

UEA memiliki struktur yang mirip. Sekitar 90% pangannya bergantung pada impor, dan pertanian vertikal “Greeneration” di antara Dubai dan Abu Dhabi menanam 70 varietas serta memasok lebih dari 350 restoran dan hotel.

Alasan mengapa begitu banyak dana negara mengalir ke pertanian vertikal di Timur Tengah adalah karena di sana pertanian vertikal tidak dipandang sebagai “alat efisiensi”, melainkan sebagai sesuatu yang dekat dengan “tanpa ini, negara tidak bisa berjalan.”

Saya menulis lebih jauh tentang struktur ini di artikel lain, jadi bacalah bersama artikel ini jika Anda ingin memahami latar belakangnya dengan lebih jelas : Mengapa Timur Tengah bergerak menuju pertanian vertikal: struktur ketahanan pangan dan ketergantungan pada minyak

Singapura: semua sumbu ada, tetapi kenyataan di lapangan lebih sulit

Singapura adalah salah satu dari sedikit tempat di dunia di mana keempat sumbu lokasi pertanian vertikal semuanya tersedia.

Luas wilayahnya kecil dan pertanian lahan terbuka hampir tidak mungkin dilakukan (survival). Lebih dari 90% pangannya diimpor (survival). Pemerintah menetapkan target “30 by 30”, yaitu memproduksi 30% pangan di dalam negeri pada 2030 dan mendukung target itu dengan subsidi (kebijakan). Singapura juga merupakan salah satu kota berpendapatan tinggi di Asia Tenggara, dengan permintaan kuat dari industri kuliner dan pariwisata (pasar). Di atas kertas, kondisinya sulit ditandingi.

Namun kenyataan di lapangan jauh dari mulus. Pada 2023, tingkat swasembada untuk telur telah mencapai 35% dan melampaui target, tetapi sayuran tetap di angka 3%. Banyak pertanian vertikal bergantung pada subsidi, dan kenaikan biaya energi, kenaikan biaya tenaga kerja, serta pembiayaan yang makin ketat sudah menyebabkan keterlambatan pengembangan dan penutupan usaha. Pemerintah sekarang sedang mempertimbangkan fasilitas produksi agro-pangan multi-tenant yang bisa dipakai bersama oleh beberapa operator (Eco-Business, 2026).

Singapura mungkin menunjukkan satu kenyataan sederhana: “sumbu-sumbunya tersedia” dan “benar-benar berhasil menjalankannya” adalah dua hal yang berbeda.

Jepang: bagaimana bersaing pada efisiensi × pasar

Jepang tidak menghadapi sumbu survival setajam Timur Tengah atau Singapura. Tingkat swasembada pangannya memang rendah, tetapi tidak ada rasa krisis yang luas di masyarakat bahwa “tanpa pertanian vertikal, kita tidak bisa makan.”

Sebaliknya, Jepang harus bersaing pada sumbu efisiensi, di mana biaya tenaga kerja yang tinggi membuat otomatisasi menarik, dan pada sumbu pasar, di mana ada permintaan untuk tanaman bernilai tinggi serta akses logistik ke wilayah perkotaan.

Namun jika Anda bertarung hanya pada sumbu efisiensi, pembahasannya mudah berubah menjadi permainan angka soal biaya listrik, investasi awal, dan biaya tenaga kerja. Di situlah banyak operator benar-benar sedang kesulitan.

Jika Anda berhenti memperlakukan ini sebagai pembahasan yang terbatas di dalam Jepang dan mulai melihat ekspor teknologi atau lisensi ke wilayah-wilayah di mana logika survival lebih kuat, gambarnya akan berubah. Ini adalah salah satu aspek yang saya cermati secara pribadi.

Cara menggunakan halaman ini

Jika Anda merapikan pergerakan pertanian vertikal dunia dengan empat sumbu ini, akan lebih mudah melihat kekuatan dan kelemahan wilayah yang sedang Anda pertimbangkan untuk bisnis pertanian vertikal.

• Sumbu mana yang benar-benar bekerja di sana?
• Apakah sumbu-sumbu itu bertumpang tindih, atau Anda hanya bergantung pada satu?
• Siapa yang bisa mengisi sumbu yang kurang, dan bagaimana caranya: pemerintah, perusahaan swasta, atau mitra?

Jika Anda menyimpan pertanyaan-pertanyaan ini, pembahasan tentang lokasi tidak akan berhenti pada “di mana listrik murah?” saja.