Tren Industri

Mengapa Penelitian Pertanian Vertikal Tidak Bisa Diterapkan di Lapangan: Akar dari Kesenjangan Struktural

2026-04-14

Pertanian vertikal adalah industri yang dekat dengan ilmu pengetahuan. Pencahayaan, Climate Control, larutan nutrisi, pengendalian lingkungan — tidak satu pun bisa berjalan tanpa temuan dari penelitian.

Namun, ketika kondisi yang tertulis dalam jurnal dibawa ke fasilitas komersial, sering kali hasilnya tidak sesuai. “Optimal” di laboratorium tidak sama dengan “optimal” di lapangan yang setiap hari mengirimkan ribuan tanaman.

Artikel ini merangkum alasan mengapa hasil penelitian sulit diterapkan di lapangan, dan cara membaca penelitian agar bisa diubah menjadi pengetahuan yang benar-benar berguna.

Mengapa Apa yang Tertulis di Jurnal Tidak Bisa Digunakan

Ketika masih di lapangan, saya cukup banyak membaca buku teknis dan jurnal tentang teknik budidaya. Saya mencari kiat apa pun yang bisa memperbaiki kondisi di tempat kerja. Namun, ketika mencoba menerapkan metode budidaya yang tertulis, sering kali tidak bisa diterapkan.

Ada tiga alasan utama. Pertama, perspektif biaya untuk mereproduksi kondisi tersebut di fasilitas komersial tidak disertakan. Tertulis “hasil panen meningkat 20% dengan kondisi ini,” tetapi berapa biaya yang diperlukan untuk mereproduksi kondisi itu di fasilitas komersial tidak disebutkan. Kedua, masalah skala — eksperimen dengan beberapa hingga puluhan tanaman di laboratorium sangat berbeda kondisinya dengan fasilitas komersial yang mengelola ribuan tanaman. Sering kali metode yang berhasil di lab tidak lagi berlaku ketika skalanya diperbesar. Ketiga, perbedaan lingkungan budidaya juga besar. Laboratorium bisa mengontrol suhu, kelembapan, dan cahaya secara presisi, tetapi di fasilitas komersial ada keterbatasan kemampuan Climate Control, lingkungan tidak merata tergantung posisi rak, dan ada pengaruh udara luar yang berubah musim. “Kondisi optimal” sulit direproduksi di fasilitas komersial yang sesungguhnya.

Mengapa Penelitian yang Sulit Diterapkan di Lapangan Terus Bermunculan

Ini bukan soal salah penelitinya. Ini adalah masalah struktural.

Peneliti universitas dinilai berdasarkan jurnal yang mereka tulis. Kualitas jurnal, jumlah kutipan, impact factor. “Apakah penelitian ini benar-benar diadopsi di fasilitas komersial” — itu hampir tidak pernah masuk dalam kriteria penilaian.

Karena itu, pemilihan topik penelitian pun diprioritaskan pada “apakah ini hal baru secara akademis.” Bukan “apakah ini bisa memecahkan masalah yang dihadapi lapangan,” melainkan “apakah ini hal yang belum pernah diteliti” — itulah titik tolak yang dipilih.

Hasilnya, penelitian yang secara ilmiah bernilai namun sulit diimplementasikan di fasilitas komersial terus diproduksi. Ini bukan hanya masalah pertanian vertikal — ini adalah struktur yang umum di seluruh penelitian pertanian.

Gerakan dari Sisi Peneliti untuk Mendekat ke Lapangan

Di tengah situasi itu, ada gerakan yang patut diperhatikan.

Profesor Ricardo Hernandez dari North Carolina State University (NC State) AS telah menyatakan sikap penelitian yang mengutamakan dampak nyata bagi grower daripada ketertarikan akademis (Hortidaily, 2026).

CEA Coalition yang dipimpin Hernandez membangun sistem di mana grower langsung mengajukan permasalahan, pemasok memberikan suara untuk masalah yang berdampak besar, dan CEA Coalition menentukan prioritas penelitian berdasarkan hasil tersebut. Bukan peneliti yang memutuskan “apa yang akan diteliti,” melainkan lapanganlah yang memutuskan “apa yang ingin diselesaikan.”

Hasilnya pun sudah mulai terlihat. Tim Hernandez bekerja sama dengan pakar teknik dirgantara dan berhasil mempersingkat waktu pemodelan aliran udara di dalam rumah kaca dari “2-3 hari menjadi beberapa menit.” Teknologi pemodelan aliran udara cepat ini sudah mulai digunakan di lapangan desain rumah kaca. Pernyataan Hernandez, “Saya ingin mempersingkat waktu dari penelitian hingga penerapan. Cara terbaik adalah mendapatkan umpan balik langsung dari industri,” adalah pernyataan yang jarang terdengar dari seorang peneliti, sekaligus merupakan sikap yang benar-benar dibutuhkan oleh industri pertanian vertikal.

Bagaimana Mendapatkan Pengetahuan yang Bisa Digunakan

Memilah konten yang berguna dari jurnal dan buku teknis, lalu mencoba dan menjadikannya pengetahuan praktis — proses ini membutuhkan waktu. Tidak ada yang langsung berubah di lapangan setelah membaca satu buku. Hanya setelah bertahun-tahun trial and error, barulah tersisa hal-hal yang bisa dikatakan “ini memang benar-benar berhasil.” Itulah mengapa saya sekarang menerbitkan di situs ini pengetahuan praktis yang telah saya tempa di lapangan selama lebih dari 10 tahun.

Gerakan dari sisi peneliti untuk mendekat ke lapangan adalah hal yang patut disambut. Namun, kesenjangan struktural tidak akan hilang dalam semalam. Sisi lapangan pun perlu memiliki kemampuan untuk “membaca, mencoba, dan menjadikan milik sendiri” dari penelitian yang ada — itu langsung terhubung ke kemampuan perbaikan jangka panjang dan daya saing. Mencoba menggunakan penelitian apa adanya akan berujung kegagalan, mengabaikannya berarti tertinggal. Upaya untuk memperkecil jarak antara keduanya juga diperlukan dari sisi lapangan.

Terobosan untuk mengatasi biaya tinggi pertanian vertikal adalah “perbesaran skala”