PDF / 370ページ / 19章 / 172トピックス
現場10年以上・10箇所以上の経験から生まれた実務ノウハウ集。 ネットにも教科書にも書かれていない、現場レベルの知識だけを集めました。
収量アップとコスト削減——この2点を徹底的に追求した、収益性に特化した一冊です。
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植物工場の収益性を最大限に高めるには、部分最適ではなく、全体最適を目指すことが不可欠です。 CO2濃度を上げれば収量が増える。しかし同時に温度・湿度・光を考慮しなければ、生育障害が起きてむしろ収量が減る。
こういった「現場の肌感覚」は、教科書には載っていません。 実際に手を動かし、失敗を重ねた人間だけが知っている知識です。
本書はその知識を172のトピックスにまとめたものです。単なるマニュアルではなく、 「なぜそうなるのか」という根本から考えるためのヒント集です。
収量アップとコスト削減を両軸で追求し、 内容のすべてが収益性の観点から書かれています。 しっかり実践すれば、現場の収益力は着実に変わります。
今村 翔平
植物工場現場コンサルタント
2011年から植物工場業界に携わり、大小合わせて10箇所以上の植物工場運営に関与。 日本トップクラスの生産規模を持つ工場の立ち上げ経験も含む。
株式会社ファームシップでは、パートナー工場の立ち上げ・再生支援チームのマネージャーとして、 各現場に住み込みで入り続けた。その経験から確信したのは「植物工場の生産性は、 最先端のシステムよりも、それを運用する人が決める」ということ。
19章 · 172トピックス · 370ページ
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見るべき場所が項目別に分かれているので、困ったときに見ると便利です。 「自分の考えは正しいかな…?」という確認になるし、読むと「あ、これ忘れてたな」と思い出すこともできます。 この本が現場の成果に繋がることは実感できました。
172のヒントは、現場で体得した知識だけで構成されています。 どこにも書いていないことが、ここにあります。
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