植物工場の収益を決めるのは、設備でも品種でもなく、現場の動かし方です。現場10年分の、正直な話をします。
2011年から植物工場の現場に携わってきました。10年以上・10箇所以上。教科書にもネットにも書いていないことが、現場には本当にたくさんあります。そこで見てきたこと、つまずいたこと、工夫してきたことを、このサイトで書いています。
メインコンテンツは「植物工場の収益性を高める172のヒント」(PDF・394ページ)です。
注目記事
なぜ大手企業は植物工場に参入してすぐ撤退するのか。10年以上・10箇所以上の現場で見てきたリアルな落とし穴と、それを乗り越えるための視点をお伝えします。
アイオワ州立大学の2シーズン実証で、商業ソーラーファームの下での野菜栽培が成立すると示された。多くの野菜にとって直射光は実は強すぎる、という植物生理の側から見ると、意外と自然な話。
植物工場をどこでやるか。日本では電気代や立地が論点になるが、世界では別の論理で植物工場が選ばれている地域がある。世界各地の動きを4つの軸で整理する。
植物工場は技術集約型なのに、研究成果が現場に届かない。なぜそうなるのか、そしてどうすれば「使える知識」に変わるのか。
植物工場の立ち上げでよくある失敗パターンは、設備をバラバラに調達すること。なぜ起きるのか、何が問題なのか、そしてどうすればいいのか。
航空運賃95%急騰というニュースが示すのは、物流コストの話だけではない。中東という地域が抱える食料安全保障の構造的な問題と、植物工場への向き合い方。
マイクログリーン市場は2031年に57億ドル規模へ成長見込み。植物工場との相性の良さと、既存施設で始める難しさについて。
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394ページ・19章・172トピックス。10年以上の現場経験から生まれた実務ノウハウ集。他では手に入らない、植物工場の「現場レベルの知識」をまとめています。
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