Tendências do setor
Por que a pesquisa sobre fazenda vertical não funciona na prática: as razões de uma lacuna estrutural
2026-04-14
A fazenda vertical é uma indústria próxima da ciência. Iluminação, climatização, solução nutritiva, controle ambiental — nada disso se sustenta sem pesquisa.
Mesmo assim, quando você traz as condições descritas em um artigo científico para uma instalação comercial, às vezes simplesmente não funciona. O “ótimo” do laboratório não é o mesmo “ótimo” de uma operação que despacha milhares de plantas por dia.
Neste artigo, explico por que os resultados de pesquisa se tornam difíceis de usar na prática, e qual a forma de leitura necessária para transformá-los em conhecimento aplicável.
Por que o que os artigos dizem não funciona
Quando eu trabalhava na operação, li um bom número de livros especializados e artigos científicos explicando técnicas de cultivo. Procurava qualquer dica que pudesse melhorar minimamente a operação. Mas quando tentava aplicar de fato os métodos de cultivo descritos, na maioria das vezes eles não davam para usar.
Há três razões principais. Primeiro, o custo de reproduzir as condições em uma instalação comercial é ignorado. Um artigo pode dizer “o rendimento melhorou 20% nestas condições”, mas não diz quanto custa reproduzi-las na operação. Segundo, há o problema de escala: um experimento que testa de algumas a algumas dezenas de plantas em laboratório e uma instalação comercial que gerencia milhares de plantas operam em condições completamente diferentes. Muitas vezes, um método que funcionou no laboratório deixa de funcionar assim que entra em escala. Além disso, o próprio ambiente de cultivo é muito diferente. Um laboratório pode controlar com precisão temperatura, umidade e luz, mas em uma instalação comercial a capacidade de climatização tem seus limites, o ambiente varia de uma prateleira para outra, e é afetado pelo ar externo conforme as estações mudam. As “condições ideais” são difíceis de reproduzir em uma fazenda vertical real.
Por que surgem pesquisas difíceis de usar nas instalações comerciais
Isso não é culpa dos pesquisadores. É um problema estrutural.
Pesquisadores universitários são avaliados pela publicação de artigos. A qualidade do artigo, o número de citações, o fator de impacto. Se “esta pesquisa foi de fato adotada em uma fazenda vertical em operação” não faz parte dos critérios de avaliação na maioria dos casos.
Por isso, a escolha dos temas de pesquisa também prioriza “é academicamente novo”. Não “consegue resolver o que os produtores estão enfrentando”, mas “é algo que ninguém investigou ainda” se torna o ponto de partida.
Como resultado, pesquisas com valor científico mas difíceis de colocar em prática nas instalações comerciais são produzidas em massa. Isso não é algo exclusivo da fazenda vertical; é uma estrutura comum à pesquisa agrícola como um todo.
Pesquisadores indo ao encontro da produção
Nesse contexto, algo digno de atenção está acontecendo.
O Professor Associado Ricardo Hernandez da Universidade Estadual da Carolina do Norte (NC State) apresentou uma postura de pesquisa que prioriza o impacto real nos produtores em detrimento do interesse acadêmico (Hortidaily, 2026).
Na CEA Coalition que Hernandez lidera, os produtores submetem problemas diretamente, os fornecedores votam em quais problemas têm maior impacto, e a CEA Coalition define as prioridades de pesquisa com base nos resultados. Em vez de os pesquisadores decidirem “o que investigar”, são os produtores que decidem “o que querem ver resolvido”.
Resultados concretos também estão aparecendo. A equipe de Hernandez, trabalhando em conjunto com especialistas em engenharia aeroespacial, reduziu o tempo necessário para modelar o fluxo de ar dentro de uma estufa “de dois ou três dias para alguns minutos”. Essa técnica de modelagem rápida de fluxo de ar já está sendo usada no projeto de estufas. As palavras de Hernandez — “Quero encurtar o tempo da pesquisa à prática. A melhor forma é obter feedback diretamente da indústria” — é raro ouvir isso de um pesquisador, e é exatamente a postura de que a indústria de fazenda vertical realmente precisa.
Como obter conhecimento realmente utilizável
Leva tempo selecionar conteúdo promissor de artigos e livros especializados, testá-lo de fato e transformá-lo em know-how. Ler um único livro quase nunca muda as coisas na produção imediatamente. Você passa anos em tentativa e erro, e só então sobra algo que você pode afirmar com segurança que funciona. É por isso que estou publicando neste site o know-how que refinei na produção ao longo de mais de dez anos.
Pesquisadores indo ao encontro dos produtores é algo a ser bem-vindo. Mas a lacuna estrutural não vai se resolver da noite para o dia. Os próprios produtores também precisam saber “ler a pesquisa, testá-la e torná-la sua”, e é isso que decide se você continua melhorando e se mantém competitivo no longo prazo. Tentar usar a pesquisa como está leva ao fracasso; ignorá-la deixa você para trás. Fechar essa distância exige esforço também do lado da produção.
A saída para superar o alto custo da fazenda vertical é a “expansão de escala”