¡Hola a todos! Soy Shohei.
Esta vez, el tema es «¿Qué pasa con el cultivo de cereales en una fábrica de plantas?»
Me gustaría explicar la posibilidad de cultivar trigo y soja.
Hablando de fábricas de plantas, el cultivo de verduras de hoja como la lechuga es la norma, ¿verdad?
¿Es posible cultivar cereales como trigo y soja? Además, ¿hay algún beneficio en cultivar cereales específicamente en una fábrica de plantas?
Bueno, considerando que no hay ninguna fábrica de plantas que cultive cereales en la actualidad, se puede prever que existen algunos desafíos.
El cultivo de cereales en una fábrica de plantas tiene algunas razones bastante difíciles… Te las explicaré.
Si te preguntas por qué las fábricas de plantas solo cultivan verduras de hoja, consulta también el siguiente artículo.
Diferencias entre una fábrica de plantas y el cultivo al aire libre
Como premisa, explicaré las principales diferencias entre una fábrica de plantas y el cultivo al aire libre.
Una fábrica de plantas es una instalación que controla artificialmente las condiciones ambientales como la temperatura, la humedad, la luz y la concentración de dióxido de carbono.
El control ambiental es importante porque mantener las condiciones óptimas para el crecimiento de los cultivos permite mejorar la calidad y lograr una producción estable. Además, al ser menos susceptible a las influencias externas, la producción puede planificarse y llevarse a cabo durante todo el año, lo que permite producir de acuerdo con las necesidades del mercado.
Por otro lado, el cultivo al aire libre es una forma tradicional de agricultura que cultiva cultivos aprovechando las condiciones naturales del exterior.
El cultivo al aire libre está ampliamente extendido porque puede utilizar directamente los recursos naturales como la luz solar y el suelo, lo que tiene la ventaja de reducir la inversión en equipos. Sin embargo, tiene la desventaja de estar muy afectado por el clima, lo que dificulta la producción estable.
Estas características de ambas se esconden en la cuestión de si son «apropiadas» para el cultivo de cereales.
Los desafíos de las fábricas de plantas en el cultivo de trigo y soja
Ahora, teniendo en cuenta las características de las fábricas de plantas y el cultivo al aire libre, explicaré si es posible cultivar cereales.
Solo desde un punto de vista técnico, es «posible».
Sin embargo, si intentas cultivar cereales en una fábrica de plantas, te encontrarás con los siguientes obstáculos:
1. Asegurar la cantidad de luz y el coste
El trigo y la soja necesitan más luz para crecer que otras verduras. En particular, durante la fase de crecimiento reproductivo (desde la floración hasta la maduración), necesitan mucha luz.
Sin embargo, proporcionar la cantidad de luz necesaria para cultivar cereales en una fábrica de plantas utilizando luz artificial requiere una gran cantidad de energía. Esto es un gran desafío en términos de coste.
2. El período de crecimiento y la eficiencia del espacio de cultivo
El trigo y la soja tienen un período de crecimiento más largo y son más altos que las verduras. En el caso del trigo, tarda unos 6 meses desde la siembra hasta la cosecha, mientras que la soja tarda de 3 a 4 meses. Además, la altura de la planta de trigo es de más de 1 m, y la soja también alcanza los 60-70 cm.
Esto se debe a que necesitan un largo período de crecimiento para dar frutos. Por lo tanto, es difícil utilizar de forma eficiente el espacio limitado de una fábrica de plantas. Para aprovechar al máximo el espacio de cultivo, las verduras de hoja que son más bajas y se pueden cosechar en poco tiempo son más adecuadas.
3. Equilibrio con el precio de venta
Las fábricas de plantas actuales priorizan la rentabilidad de los cultivos de alto rendimiento como las fresas. Esto se debe a que se necesita una alta rentabilidad para recuperar la alta inversión inicial y los costes de funcionamiento. Además, en el caso de las verduras de hoja, se valora la posibilidad de lograr una alta rotación con un corto período de crecimiento.
Sin embargo, el precio de mercado del trigo y la soja es más bajo que el de las verduras, y dado que se puede producir en masa y la oferta es abundante en relación con la demanda, actualmente es difícil superar los costes de producción en una fábrica de plantas.
Además, la competencia de precios de las verduras de las fábricas de plantas es feroz, por lo que se necesita una mayor escala de producción. Esto se debe a que es necesario reducir costes aprovechando las economías de escala. Sin embargo, el trigo y la soja tienen características que los hacen inadecuados para las fábricas de plantas, por lo que incluso con una mayor escala de producción, la producción eficiente es difícil.
El futuro del cultivo de trigo y soja en las fábricas de plantas
Actualmente, el cultivo de trigo y soja en las fábricas de plantas es económicamente inviable, pero puede haber posibilidades en el futuro.
Sin embargo, en las fábricas de plantas recientes, incluso con otras verduras de hoja, la rentabilidad es actualmente difícil.
Para que el cultivo de trigo y soja en fábricas de plantas se convierta en una realidad, puede que falte mucho tiempo.
Para aumentar la rentabilidad de las fábricas de plantas, es esencial mejorar las capacidades de la planta, pero este sitio ofrece el know-how para lograrlo.
Si estás interesado, consulta el siguiente contenido.
Sin embargo, la tecnología de las fábricas de plantas está avanzando día a día.
Si se desarrollan tecnologías de ahorro energético y tecnologías de reducción de costes, los costes podrían reducirse drásticamente, lo que permitiría utilizarlas para el cultivo de cereales.
Además, la tecnología de las fábricas de plantas podría utilizarse para la producción de alimentos en entornos donde el cultivo al aire libre es difícil, como el espacio exterior. En estos entornos, se da prioridad a la producción estable en lugar del coste, por lo que se podrían aprovechar las ventajas de las fábricas de plantas.
Resumen
El cultivo de trigo y soja en las fábricas de plantas es económicamente inviable en este momento, pero puede haber posibilidades en el futuro.
Creo que es importante seguir explorando las posibilidades de las fábricas de plantas para garantizar un suministro estable de alimentos en el futuro.
- ¿Qué se puede producir en las fábricas de plantas?
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Las fábricas de plantas cultivan principalmente verduras de hoja. La lechuga, la espinaca y la lechuga romana son ejemplos típicos. Estas verduras se pueden cosechar en poco tiempo y también tienen un precio unitario relativamente alto, por lo que son adecuadas para las fábricas de plantas.
También se cultivan verduras de fruto como el tomate y la fresa, así como hierbas. Estas tienen un alto valor añadido y pueden aprovechar las ventajas del cultivo en fábricas de plantas.
Por otro lado, los cereales son actualmente difíciles de cultivar en las fábricas de plantas debido a problemas de coste y eficiencia del cultivo. Sin embargo, con el avance de la tecnología en el futuro, también es posible el cultivo de cereales. La tecnología de las fábricas de plantas podría utilizarse para la producción de alimentos en entornos especiales como el espacio exterior.
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