[Dernier en 2024] Les défis de l’Usine de plantes… Ce que j’ai appris en étant sur le terrain

Bonjour à tous ! Je m’appelle Shohei.

Je travaille dans l’industrie de l’Usine de plantes depuis de nombreuses années, et la situation sur le terrain devient de plus en plus difficile chaque année.

L’industrie de l’Usine de plantes n’est-elle pas au bord du précipice ?

Néanmoins, l’Usine de plantes, qui peut produire des légumes dans un environnement fermé, présente toujours de nombreux avantages. Elle permet de fournir un approvisionnement stable, indépendamment des conditions météorologiques, de réduire l’utilisation de pesticides, etc.

D’un autre côté, il existe de nombreux défis à relever.

Dans cet article, je vais expliquer les différents défis auxquels l’Usine de plantes est confrontée, en me basant sur mon expérience de longue date dans l’industrie.

Je proposerai également des solutions concrètes.

Si vous envisagez de vous lancer dans le secteur de l’Usine de plantes ou si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à lire jusqu’au bout.

Pour plus d’informations sur les avantages et les inconvénients de l’Usine de plantes, veuillez consulter l’article suivant :

L’Usine de plantes a-t-elle un avenir ?

Lorsque j’ai rejoint l’industrie en 2011, l’Usine de plantes était considérée comme l’avenir de l’agriculture.

En termes de taille du marché, elle continue de croître à l’échelle mondiale.

Au fait, j’ai également écrit sur l’avenir de l’Usine de plantes dans l’article suivant :

Croissance du marché de l’Usine de plantes

Au niveau sociétal, on observe une prise de conscience accrue des problèmes alimentaires et environnementaux, ainsi qu’une augmentation du nombre de personnes soucieuses de leur santé.

Dans ce contexte, la demande en légumes produits dans des Usines de plantes est en hausse, et l’on s’attend à ce que le marché continue de croître à l’avenir.

Le potentiel de l’Usine de plantes

• Approvisionnement stable: Moins affectée par le changement climatique, elle permet une récolte stable tout au long de l’année.
• Haute qualité et valeur ajoutée: Grâce au contrôle de l’environnement, elle permet de produire des légumes de haute qualité. Il est également possible de développer des produits à valeur ajoutée, comme des légumes enrichis en composants fonctionnels.
• Économies de ressources et réduction de l’impact environnemental: Elle permet de réduire considérablement la consommation d’eau et de minimiser l’utilisation de pesticides.
• Production en zone périurbaine: La production peut s’effectuer à proximité des lieux de consommation, ce qui permet de réduire les coûts de transport et de maintenir la fraîcheur.
• Création de nouveaux emplois: En tant que nouvelle industrie, elle peut contribuer à la création d’emplois.

Ces avantages ont suscité l’espoir que les Usines de plantes soient des solutions à divers problèmes sociétaux, tels que la sécurité alimentaire, les problèmes environnementaux et la revitalisation des régions.

Les trois défis de l’activité d’Usine de plantes

L’Usine de plantes suscite de grandes attentes pour l’avenir, mais le chemin à parcourir n’est pas pavé de roses.

Pour réussir réellement en tant qu’entreprise, il faut surmonter certains obstacles.

Il existe trois défis majeurs : économiques, techniques et humains, et sociaux et environnementaux.

1. Défis économiques: Coûts initiaux élevés et coûts d’exploitation

Tout d’abord, pour démarrer une Usine de plantes, il faut investir beaucoup d’argent dans la construction d’installations et l’installation d’équipements.

En particulier, le type « à lumière artificielle complète », qui cultive uniquement avec un éclairage artificiel sans utiliser la lumière du soleil, a un coût initial élevé.

Investissements initiaux élevés

• Investissement en équipement: La construction d’une Usine de plantes nécessite un investissement initial important dans les installations, les systèmes de culture, les systèmes de contrôle environnemental, etc. En particulier, le type à lumière artificielle complète a tendance à avoir un coût initial plus élevé que le type combiné à l’énergie solaire qui peut utiliser la lumière du soleil.
• Coût d’introduction de la technologie: L’introduction des dernières technologies de culture et de contrôle environnemental nécessite des coûts considérables. L’introduction de l’IA et de l’IoT contribue également à l’augmentation des coûts initiaux.

Charge des coûts d’exploitation

• Coûts de l’électricité: Dans le cas du type à lumière artificielle complète, l’équipement d’éclairage consomme beaucoup d’électricité, ce qui rend les coûts de l’électricité une charge importante.
• Coûts de la main-d’œuvre: Le contrôle environnemental et la gestion des cultures peuvent nécessiter des connaissances spécialisées, ce qui conduit à une tendance à des coûts de main-d’œuvre plus élevés.
• Coûts de maintenance: Des coûts sont engagés pour la maintenance, la gestion et la réparation des équipements.

Les petites usines sont désavantagées

• Économies d’échelle: Les Usines de plantes à grande échelle peuvent tirer parti des économies d’échelle pour réduire les coûts, mais les Usines de plantes à petite échelle sont désavantagées en termes de concurrence sur les coûts.

2. Défis techniques et humains: Manque de connaissances spécialisées et d’expérience

Les Usines de plantes nécessitent des ajustements précis de la température, de l’humidité et de la quantité de lumière pour créer l’environnement optimal pour les plantes.

Cela nécessite une technologie de pointe et des connaissances spécialisées, mais la réalité est qu’il y a une pénurie de personnes possédant ces connaissances.

Manque de connaissances spécialisées en contrôle environnemental

• Optimisation de l’environnement de croissance: Les Usines de plantes doivent maintenir la température, l’humidité, la lumière, la concentration de dioxyde de carbone et la composition de la solution nutritive dans des conditions optimales pour la croissance des plantes. Cela nécessite des technologies avancées de contrôle environnemental et des connaissances spécialisées en physiologie végétale.
• Nécessité de l’analyse de données: Il est également important d’analyser l’environnement de croissance à l’aide de données de capteurs et d’ajuster le contrôle environnemental en fonction des résultats.

Manque de formateurs en culture

• Manque d’expérience et de savoir-faire: La culture en Usine de plantes diffère considérablement de la culture traditionnelle en plein champ, et il y a une pénurie de formateurs en culture expérimentés.
• Manque d’informations: Il y a peu d’informations sur les connaissances opérationnelles des Usines de plantes, de sorte que les producteurs doivent établir les méthodes de culture par essais et erreurs.

Retard dans le développement des ressources humaines

• Manque de personnel spécialisé: Il y a une pénurie de personnel possédant les connaissances et les compétences spécialisées nécessaires pour exploiter les Usines de plantes.
• Manque d’établissements d’enseignement: Il y a peu d’établissements d’enseignement spécialisés dans les Usines de plantes, et le développement des ressources humaines est à la traîne.

Ces problèmes nécessitent une collaboration entre les pouvoirs publics et l’industrie pour renforcer les systèmes de recherche et améliorer les systèmes d’orientation technique et de soutien aux producteurs.

Personnellement, je fournis du contenu sur les connaissances opérationnelles via ce site Web et je donne des conseils sur le terrain.

3. Défis sociaux et environnementaux: Manque de notoriété et charge environnementale

Les légumes produits dans les Usines de plantes ne sont pas encore très connus, ce qui explique la résistance des consommateurs.

Les légumes peuvent être plus chers que les légumes traditionnels, et certaines personnes se demandent si « l’environnement artificiel » est vraiment fiable.

Manque de notoriété des consommateurs

• Résistance au prix: Les légumes produits dans les Usines de plantes peuvent être plus chers que les légumes traditionnels, ce qui conduit à une résistance de la part des consommateurs.
• Doutes sur la sécurité: Certains consommateurs peuvent avoir des doutes sur la sécurité des légumes cultivés dans des environnements artificiels.

Préoccupations concernant l’impact environnemental

• Consommation d’énergie: Dans le cas du type à lumière artificielle complète, l’équipement d’éclairage consomme beaucoup d’énergie, ce qui pourrait avoir un impact environnemental important.
• Gaspillage alimentaire: S’il est difficile de planifier la production, un déséquilibre entre l’offre et la demande peut entraîner un gaspillage alimentaire.

L’article suivant traite également de la position de l’Usine de plantes dans la société.

Comment surmonter les défis : Stratégies pour mener l’Usine de plantes au succès

Pour surmonter les défis que nous avons évoqués et mener l’activité d’Usine de plantes au succès, il faut mettre en place une stratégie multiforme.

Examinons les solutions concrètes pour chaque défi.

Réduire les investissements initiaux

• Utiliser les systèmes de subventions et d’aides: L’État et les collectivités territoriales ont mis en place divers systèmes de subventions et d’aides pour la construction d’Usines de plantes et l’installation d’équipements. En utilisant ces systèmes de manière proactive, il est possible de réduire le fardeau de l’investissement initial.
• Réduction des coûts: L’introduction de systèmes de culture utilisant la lumière du soleil et l’utilisation d’équipements d’occasion peuvent réduire les investissements initiaux.

Réduire les coûts d’exploitation

• Introduire des équipements économes en énergie: L’introduction d’équipements à faible consommation d’énergie, tels que l’éclairage LED, peut réduire les coûts de l’électricité.
• Utiliser les énergies renouvelables: L’utilisation d’énergies renouvelables telles que l’énergie solaire et l’énergie éolienne permet de réduire simultanément les coûts de l’électricité et l’impact environnemental.
• Automatisation et rationalisation: L’introduction de systèmes qui automatisent les tâches de semis, de récolte et d’emballage peut réduire les coûts de main-d’œuvre.

Stratégies pour augmenter les revenus

• Développer des produits à valeur ajoutée: Le développement de produits à valeur ajoutée tels que des légumes enrichis en composants fonctionnels, des légumes de variétés rares, des pousses, qui peuvent être vendus à un prix plus élevé, peut augmenter les revenus.
• Créer une marque: L’établissement d’une marque qui met en avant la sécurité, la confiance et la haute qualité peut éviter la concurrence sur les prix et stabiliser les revenus.
• Vente directe: La vente directe aux supermarchés et aux restaurants peut réduire les marges intermédiaires et augmenter les revenus.
• Ferme touristique: L’ajout d’une ferme touristique où les visiteurs peuvent voir l’Usine de plantes peut assurer une nouvelle source de revenus.

Partage du savoir-faire en matière de culture et création d’un système d’orientation

• Orientation par des experts: Il est nécessaire de former des formateurs en culture expérimentés et de mettre en place un système d’orientation technique et de conseil pour les producteurs.
• Formation en ligne: Offrir des possibilités d’apprentissage sans contraintes de temps ni de lieu, telles que la formation en ligne, peut favoriser le développement des ressources humaines.

Conclusion: Surmonter les défis nécessite des efforts constants

Pour promouvoir la diffusion des Usines de plantes, il faut surmonter les défis liés aux investissements initiaux et aux coûts d’exploitation élevés, au manque de systèmes de recherche et de formateurs en culture, à la nécessité d’une technologie de pointe en matière de contrôle environnemental et à l’acquisition de personnel qualifié.

Pour surmonter ces défis, il faut redoubler d’efforts et faire progresser le terrain.

De même, l’éducation pour améliorer le niveau est également importante.

N’hésitez pas à utiliser les différents contenus de ce site Web.

Quels sont les défis de l’Usine de plantes ?

L’Usine de plantes est confrontée principalement aux trois défis suivants :

Coûts initiaux élevés et coûts d’exploitation

Les coûts d’investissement en équipements, d’électricité, de main-d’œuvre, etc., ont tendance à être élevés, ce qui rend la gestion stable difficile à moins d’atteindre une certaine taille.

Manque de systèmes de recherche et de formateurs en culture

La recherche dans les instituts de recherche locaux est en baisse, et le nombre de jeunes chercheurs est également en baisse. En outre, les institutions publiques qui fournissent une orientation en matière de culture et un soutien aux producteurs sont également insuffisantes.

Nécessité d’une technologie de pointe en matière de contrôle environnemental et d’acquisition de personnel qualifié

Un contrôle environnemental avancé est nécessaire pour la température, l’humidité, la lumière, la concentration de dioxyde de carbone et la composition de la solution nutritive, ce qui rend difficile l’obtention de personnel qualifié.

Pourquoi les Usines de plantes sont-elles déficitaires ?

Les principales raisons pour lesquelles les Usines de plantes sont déficitaires sont les investissements initiaux élevés et les coûts d’exploitation.

Les investissements dans les équipements, tels que les bâtiments, l’éclairage, la climatisation et les systèmes de culture de solutions nutritives, représentent des sommes considérables. En outre, les coûts d’exploitation, tels que les coûts de l’électricité, de la main-d’œuvre et de la maintenance des équipements, ont également tendance à être élevés.

Pour couvrir ces coûts par les ventes, un volume de production déterminé est nécessaire, mais les petites Usines de plantes ne peuvent pas tirer parti des économies d’échelle et deviennent plus coûteuses en termes de coûts.

En outre, la pénurie de personnel qualifié en technologie de pointe de contrôle environnemental peut également entraîner une diminution du rendement et de la qualité, ce qui est l’un des facteurs qui détériore la rentabilité.

En outre, la rigueur du marché, notamment la concurrence des légumes importés à bas prix, pèse actuellement sur la gestion des Usines de plantes.