このページは、「植物工場の収益性を高める172のヒント」の中で、「はじめに」を抜粋したものです。
はじめに
「なかなか収益目標を達成できない…」
そんな悩みを抱えながら、日々、植物工場の運営に奮闘されている方も多いのではないでしょうか？
本書を手に取ったあなたは、きっと現場の収益向上を目指し、たゆまぬ努力を重ねている方だと思います。
私自身も、10年以上にわたり、数多くの植物工場の立ち上げと改善に携わってきました。
大規模な工場から小規模な工場まで、それぞれの現場で環境や設備、システムは千差万別でした。試行錯誤の連続の中で、ある工場では画期的な成果を収めた方法が、別の工場では全く通用しないこともありました。
そんな経験を通して、私が確信を持って言えることがあります。それは、「植物工場の収益性を最大限に高めるには、部分最適ではなく、全体最適を目指すことが不可欠」だということです。
例えば、CO2濃度を上げれば、光合成が促進され、収量が上がると期待できます。しかし、同時に温度や湿度、光の照射量など、他の環境要因も考慮しなければ、生育障害を引き起こし、結果的に収量が減ってしまう可能性もあるのです。
本書は、植物工場という複雑なシステム全体を、あなた自身の力で最適化していくための、実践的なノウハウ集です。172のヒントは、すべて現場での成功と失敗に基づいた、生きた知恵です。
本書は、単なるマニュアルではなく、現場で起きる様々な問題に対して、「なぜそうなるのか？」という根本原因から解決策を導き出すための「考えるヒント」を提供することを目指しています。
日々の業務に追われ、「時間がない」「人手が足りない」という状況下でも、本書を活用することで、
- 限られた資源を最大限に活かし、収益を最大化する
- 問題解決能力を身につけ、どんなトラブルにも冷静に対処できる
- 独自の改善策を生み出し、他の工場に差をつける
といった、現場で真に求められる力を身につけることができるでしょう。
特に、これから植物工場を牽引していくであろう、現場経験のある中級者の方々にとって、本書はさらなるレベルアップのための強力な武器となるはずです。
本書で紹介するノウハウは、普遍的なものですが、すべての現場にそのまま当てはまるわけではありません。むしろ、本書で得た知識を、皆さんの現場の状況に合わせて、どのように応用していくかが重要になります。
ぜひ本書を開き、172のヒントを一つずつ紐解きながら、収益性向上という目標に向けて、歩んでいってください。
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