Olá pessoal! Eu sou Shohei.
Trabalho na indústria de Fábrica de Plantas há muitos anos, e a situação no campo está ficando cada vez mais difícil a cada ano que passa.
A indústria de Fábrica de Plantas não está em uma situação crítica?
Apesar disso, as fábricas de plantas, que podem produzir vegetais em um ambiente fechado, ainda têm muitas vantagens. Elas podem fornecer um suprimento estável, independentemente do clima, reduzir o uso de pesticidas, etc.
Por outro lado, existem muitos desafios a serem superados.
Neste artigo, explicarei os diversos desafios enfrentados pelas Fábricas de Plantas, com base na minha experiência de longa data na indústria.
Também apresentarei soluções específicas.
Se você está pensando em entrar no negócio de Fábrica de Plantas ou está interessado, leia até o final.
Para obter informações sobre os prós e contras das Fábricas de Plantas, consulte também o seguinte artigo:
A Fábrica de Plantas tem futuro?
Quando entrei na indústria em 2011, a Fábrica de Plantas era vista como o futuro da agricultura.
Em termos de tamanho do mercado, ela ainda está crescendo globalmente.
Aliás, também escrevi sobre o futuro da Fábrica de Plantas no seguinte artigo:
Crescimento do mercado de Fábrica de Plantas
Socialmente, há uma crescente conscientização sobre os problemas de alimentos e meio ambiente, e um aumento da consciência da saúde.
Com isso como pano de fundo, a demanda por vegetais produzidos em fábricas de plantas está aumentando, e espera-se um crescimento ainda maior do mercado no futuro.
O potencial das Fábricas de Plantas
- Suprimento estável: Menos afetada pelas mudanças climáticas, permite colheitas estáveis durante todo o ano.
- Alta qualidade e alto valor agregado: O controle ambiental permite produzir vegetais de alta qualidade. Também é possível desenvolver produtos de alto valor agregado, como vegetais com ingredientes funcionais aprimorados.
- Conservação de recursos e redução do impacto ambiental: Permite reduzir significativamente o uso de água e minimizar o uso de pesticidas.
- Produção em áreas periurbanas: Pode ser produzida perto dos locais de consumo, reduzindo os custos de transporte e mantendo o frescor.
- Criação de novos empregos: Como um novo setor, pode contribuir para a criação de empregos.
Essas vantagens têm gerado expectativas de que as fábricas de plantas sejam soluções para vários problemas sociais, como segurança alimentar, problemas ambientais e revitalização regional.
Os três desafios do negócio da Fábrica de Plantas
As fábricas de plantas têm grandes expectativas para o futuro, mas o caminho não é fácil.
Para realmente ter sucesso como um negócio, há alguns obstáculos a superar.
Existem três desafios principais: econômicos, técnicos e de recursos humanos, e sociais e ambientais.
1. Desafios econômicos: Altos custos iniciais e custos operacionais
Em primeiro lugar, para iniciar uma fábrica de plantas, é necessário um grande investimento em construção de instalações e instalação de equipamentos.
Em particular, o tipo “completamente de luz artificial”, que cultiva apenas com iluminação artificial sem usar a luz solar, tem um alto custo inicial.
Altos investimentos iniciais
- Investimento em equipamentos: A construção de uma fábrica de plantas requer um grande investimento inicial em instalações, sistemas de cultivo, sistemas de controle ambiental, etc. Em particular, o tipo completamente de luz artificial tende a ter um custo inicial mais alto do que o tipo combinado de luz solar que pode utilizar a luz solar.
- Custo de introdução de tecnologia: A introdução das mais recentes tecnologias de cultivo e controle ambiental requer custos consideráveis. A introdução de IA e IoT também é um fator que contribui para o aumento dos custos iniciais.
Carga dos custos operacionais
- Custos de eletricidade: No caso do tipo completamente de luz artificial, o equipamento de iluminação consome muita energia, o que torna os custos de eletricidade uma carga importante.
- Custos de mão de obra: O controle ambiental e a gestão de culturas podem exigir conhecimentos especializados, o que leva a uma tendência de custos de mão de obra mais altos.
- Custos de manutenção: São incorridos custos para a manutenção, gestão e reparo de equipamentos.
As pequenas fábricas estão em desvantagem
- Economias de escala: As fábricas de plantas em grande escala podem aproveitar as economias de escala para reduzir os custos, mas as fábricas de plantas em pequena escala estão em desvantagem em termos de competição de custos.
2. Desafios técnicos e de recursos humanos: Falta de conhecimento especializado e experiência
As fábricas de plantas exigem ajustes precisos de temperatura, umidade e quantidade de luz para criar o ambiente ideal para as plantas.
Isso requer tecnologia avançada e conhecimento especializado, mas a realidade é que há uma escassez de pessoas com esse conhecimento.
Falta de conhecimento especializado em controle ambiental
- Otimização do ambiente de crescimento: As fábricas de plantas exigem que a temperatura, umidade, luz, concentração de dióxido de carbono e composição da solução nutritiva sejam mantidas em condições ideais para o crescimento das plantas. Isso requer tecnologias avançadas de controle ambiental e conhecimento especializado em fisiologia vegetal.
- Necessidade de análise de dados: Também é importante analisar o ambiente de crescimento usando dados de sensores e ajustar o controle ambiental com base nos resultados.
Falta de instrutores de cultivo
- Falta de experiência e conhecimento: O cultivo em fábricas de plantas difere significativamente do cultivo tradicional em campo aberto, e há uma escassez de instrutores de cultivo experientes.
- Falta de informações: Há poucas informações sobre o conhecimento operacional das fábricas de plantas, por isso os produtores têm que estabelecer métodos de cultivo por tentativa e erro.
Atraso no desenvolvimento de recursos humanos
- Falta de pessoal especializado: Há uma escassez de pessoal com os conhecimentos e habilidades especializadas necessários para operar fábricas de plantas.
- Falta de instituições educacionais: Existem poucas instituições educacionais especializadas em fábricas de plantas, e o desenvolvimento de recursos humanos está atrasado.
Esses problemas exigem colaboração entre o governo e a indústria para fortalecer os sistemas de pesquisa e melhorar os sistemas de orientação técnica e apoio para os produtores.
Aliás, eu forneço conteúdo sobre conhecimento operacional por meio deste site e forneço orientação no local.
3. Desafios sociais e ambientais: Falta de conscientização e carga ambiental
Os vegetais produzidos em fábricas de plantas ainda não são muito conhecidos, por isso há certa resistência dos consumidores.
Eles podem ser mais caros do que os vegetais tradicionais, e algumas pessoas questionam o “ambiente artificial”.
Falta de conscientização do consumidor
- Resistência ao preço: Os vegetais produzidos em fábricas de plantas podem ser mais caros do que os vegetais tradicionais, o que leva a uma resistência por parte dos consumidores.
- Dúvidas sobre a segurança: Alguns consumidores podem ter dúvidas sobre a segurança dos vegetais cultivados em ambientes artificiais.
Preocupações sobre o impacto ambiental
- Consumo de energia: No caso do tipo completamente de luz artificial, o equipamento de iluminação consome muita energia, o que pode gerar um grande impacto ambiental.
- Desperdício de alimentos: Se a produção planejada for difícil, um desequilíbrio entre oferta e demanda pode resultar em desperdício de alimentos.
A posição das fábricas de plantas na sociedade é discutida no seguinte artigo:
O caminho para superar os desafios: Estratégias para levar as Fábricas de Plantas ao sucesso
Para superar os desafios que vimos e levar o negócio da Fábrica de Plantas ao sucesso, é necessária uma estratégia multifacetada.
Aqui, vamos ver as soluções específicas para cada desafio.
Suprimir o investimento inicial
- Utilizar os sistemas de subsídios e incentivos: O governo federal e as autoridades locais implementaram vários sistemas de subsídios e incentivos para a construção de fábricas de plantas e a instalação de equipamentos. Aproveitar esses sistemas de forma proativa pode reduzir o ônus do investimento inicial.
- Redução de custos: A introdução de sistemas de cultivo que utilizam luz solar e o uso de equipamentos usados podem reduzir o investimento inicial.
Redução dos custos operacionais
- Introduzir equipamentos de economia de energia: A introdução de equipamentos de baixo consumo de energia, como iluminação LED, pode reduzir os custos de eletricidade.
- Utilizar energias renováveis: O uso de energias renováveis como energia solar e eólica pode reduzir os custos de eletricidade e o impacto ambiental ao mesmo tempo.
- Automação e otimização: A introdução de sistemas que automatizam as tarefas de semeadura, colheita e embalagem pode reduzir os custos de mão de obra.
Estratégias para aumentar a receita
- Desenvolvimento de produtos de alto valor agregado: O desenvolvimento de produtos de alto valor agregado, como vegetais com ingredientes funcionais aprimorados, vegetais de variedades raras e folhas de bebê, que podem ser vendidos a um preço mais alto, pode aumentar a receita.
- Criação de marca: Estabelecer uma marca que destaque a segurança, a confiabilidade e a alta qualidade pode evitar a competição de preços e estabilizar a receita.
- Venda direta: A venda direta para supermercados e restaurantes pode reduzir as margens intermediárias e aumentar a receita.
- Fazenda turística: A adição de uma fazenda turística onde os visitantes podem ver a Fábrica de Plantas pode garantir uma nova fonte de receita.
Compartilhamento de know-how de cultivo e construção de um sistema de orientação
- Orientação de especialistas: É necessário desenvolver instrutores de cultivo experientes e construir um sistema para fornecer orientação técnica e consultoria aos produtores.
- Treinamento online: Oferecer oportunidades de aprendizado sem restrições de tempo e local, como treinamento online, pode promover o desenvolvimento de recursos humanos.
Conclusão: Superar os desafios exige esforços constantes
Para promover a proliferação de fábricas de plantas, é necessário superar desafios como altos investimentos iniciais e custos operacionais, falta de sistemas de pesquisa e instrutores de cultivo, necessidade de tecnologia avançada de controle ambiental e aquisição de pessoal qualificado.
Superar esses desafios exige esforços constantes para melhorar o nível do campo.
Da mesma forma, a educação para melhorar também é importante.
Aproveite ao máximo os diversos conteúdos deste site.
- Quais são os desafios das Fábricas de Plantas?
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As fábricas de plantas enfrentam principalmente os seguintes três desafios:
Altos custos iniciais e operacionais
Os custos de investimento em equipamentos, eletricidade, mão de obra, etc., tendem a ser altos, o que torna a gestão estável difícil a menos que se alcance um determinado tamanho.
Falta de sistemas de pesquisa e instrutores de cultivo
A pesquisa em instituições de pesquisa locais está diminuindo, e a quantidade de pesquisadores jovens também está diminuindo. Além disso, as instituições públicas que fornecem orientação de cultivo e apoio aos produtores também são insuficientes.
Necessidade de tecnologia avançada de controle ambiental e aquisição de pessoal qualificado
Um controle ambiental avançado é necessário para a temperatura, umidade, luz, concentração de dióxido de carbono e composição da solução nutritiva, o que torna difícil garantir pessoal qualificado.
- Por que as fábricas de plantas estão no vermelho?
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As principais razões pelas quais as fábricas de plantas estão no vermelho são o alto investimento inicial e os custos operacionais.
O investimento em equipamentos, como edifícios, iluminação, ar condicionado e sistemas de cultivo de soluções nutritivas, requer uma grande quantidade de dinheiro. Além disso, os custos operacionais, como os custos de eletricidade, mão de obra e manutenção de equipamentos, também tendem a ser altos.
Para cobrir esses custos com as vendas, é necessário um volume de produção determinado, mas as pequenas fábricas de plantas não podem aproveitar as economias de escala e se tornam mais caras em termos de custos.
Além disso, a falta de pessoal qualificado em tecnologia avançada de controle ambiental também pode resultar em uma redução do rendimento e da qualidade, o que é um fator que deteriora a rentabilidade.
Além disso, a dificuldade do mercado, como a competição com vegetais importados baratos, também está pressionando a gestão das fábricas de plantas.
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