Por qué las grandes empresas se están retirando de las fábricas de plantas: un análisis de 10 años de experiencia en el sector

¡Hola a todos! Soy Shohei.

Las fábricas de plantas son consideradas «el futuro de la agricultura». Sin embargo, en los últimos años, muchas grandes empresas que entraron al mercado con gran fanfarria han anunciado su retiro, y la tendencia sigue en aumento.

«¿Por qué las grandes empresas con recursos financieros y poder de marca no pueden tener éxito en el negocio de las fábricas de plantas?»

Esta pregunta seguramente se la estarán haciendo muchos.

He estado en la línea de frente de las fábricas de plantas durante más de 10 años, apoyando a numerosas empresas nuevas. Basándome en mi experiencia, compartiré sin tapujos las «trampas» en las que caen muchas empresas y los «secretos del éxito» para superarlas.

Si quieres saber más sobre las fábricas de plantas, te recomiendo que leas el siguiente artículo:

Ventajas y realidad de las grandes empresas que ingresan al negocio de las fábricas de plantas

Cuando las grandes empresas entran al negocio de las fábricas de plantas, sus recursos financieros, su poder de marca y sus redes de distribución son, sin duda, armas poderosas.

• Reducción de costos por economías de escala:
  Las fábricas de plantas requieren una gran inversión inicial, como la adquisición de grandes terrenos y la implementación de equipos de última generación. Los recursos financieros permiten el desarrollo a gran escala, lo que genera efectos de reducción de costos.
• Ventaja por el poder de marca:
  Las marcas establecidas en los negocios existentes generan confianza entre los consumidores, lo que brinda una gran ventaja en las etapas iniciales de las ventas.
• Ventaja en la apertura de canales de distribución:
  Tener una red de distribución establecida proporciona una ventaja significativa en la garantía de canales de distribución estables, lo que puede ayudar a superar los desafíos que enfrentan las empresas nuevas.

Sin embargo, es cierto que muchas empresas no logran aprovechar estas fortalezas y se ven obligadas a retirarse. Esto se debe a los problemas inherentes a la industria de las fábricas de plantas y a las dificultades propias de las grandes empresas.

¿Por qué se retiran? – La «realidad» y las «trampas» que he visto en el campo

Voy a explicar concretamente la «realidad» que he visto en el campo durante más de 10 años y las «trampas» que surgen de ella.

1. La dificultad del camino hacia la rentabilidad

• Gran inversión inicial:
  Los sistemas de control ambiental, los equipos de cultivo, etc., requieren grandes desembolsos iniciales. Las grandes empresas con recursos financieros tienen una ventaja sobre las PYME en términos de acceso al mercado. Sin embargo, a medida que la escala aumenta, la rentabilidad también lo hace, pero también existe la posibilidad de que el período de recuperación de la inversión se extienda. Esto no siempre se alinea con las estrategias de gestión de las grandes empresas, que tienden a buscar el éxito a corto plazo.
• Tiempo para alcanzar el punto de equilibrio:
  La estabilización de la empresa durante varios años requiere una visión a largo plazo y el compromiso de la empresa para seguir desafiandose incluso sin resultados. Las grandes empresas, donde se priorizan los resultados a corto plazo, corren el riesgo de tomar decisiones de retiro prematuras si no se obtienen resultados.
• Desafíos para aumentar la rentabilidad:
  Al igual que las grandes empresas, la producción de hortalizas de alta calidad no basta para ganar la competencia de precios. Incluso con la ventaja de tener una red de distribución propia, la creación de una marca y la apertura de canales de distribución requieren flexibilidad para atender las necesidades de los clientes que son diferentes a los de los clientes existentes.

2. Dificultades operativas

• Falta de conocimiento y experiencia especializados:
  Para las grandes empresas donde la mayoría de los empleados no tienen experiencia en agricultura, la falta de conocimiento y experiencia en técnicas de cultivo, control del ambiente de crecimiento y gestión de plagas es una preocupación seria. Si bien la utilización de recursos externos y la capacitación de personal son esenciales, acumular experiencia requiere tiempo.
  En mi propia experiencia, he visto casos en los que individuos trasladados desde un departamento completamente diferente dentro de un gran fabricante al departamento de fábrica de plantas, tienen problemas para adaptarse al nuevo entorno y no pueden manejar las tareas altamente especializadas, lo que dificulta mantener la motivación.
• Capacidad de análisis y utilización de datos:
  Incluso con los equipos más modernos, el análisis y la utilización de datos requieren conocimientos especializados. Sin interpretación basada en la experiencia práctica y la acumulación de experiencia, la gestión de la producción efectiva es imposible.

3. Trampas específicas de las «grandes empresas»

• Estructura de altos costes laborales:
  En las fábricas de plantas, donde la reducción de costos es fundamental, la presencia de empleados cedidos de otros sectores con altos salarios genera una gran carga. Se requiere una revisión de los costes laborales y una asignación eficiente de personal.
• Dificultad en la transformación de la mentalidad:
  En el campo, a menudo se escuchan voces que dicen «no saben nada sobre agricultura» o «son solo teorías». Es crucial tener una actitud humilde, desafiarse a sí mismo sin aferrarse a las experiencias exitosas del pasado y estar dispuesto a afrontar un nuevo campo.
  Una empresa que observé experimentó frecuentes confusiones debido a que las instrucciones de la oficina central no coincidían con la realidad del campo. Escuchar las voces del campo y responder con flexibilidad es crucial.
• Lentitud en la toma de decisiones:
  En un entorno de mercado en rápida evolución, la toma de decisiones rápida es esencial. Sin embargo, los complejos procesos de toma de decisiones propios de las grandes empresas pueden provocar retrasos en la respuesta, lo que genera la pérdida de oportunidades.

Secretos del éxito: ¿cómo pueden las grandes empresas tener éxito en el negocio de las fábricas de plantas?

Entonces, ¿cómo pueden las grandes empresas tener éxito en el negocio de las fábricas de plantas?

En mi opinión, los «secretos del éxito» son los siguientes:

1. Plan de negocio con visión a largo plazo: En lugar de buscar beneficios a corto plazo, es importante construir un modelo de negocio sostenible y compartir una visión a largo plazo, como la contribución a la comunidad local y la solución de problemas de alimentos.
2. Enfoque en el campo: Es fundamental dar prioridad a las voces del campo y construir un sistema que permita la flexibilidad. Contratar personal experimentado en el campo y colaborar con personal externo también son estrategias efectivas.
3. Colaboración intersectorial: Aprovechar las tecnologías y la experiencia de otros sectores crea nuevos valores y genera ventajas competitivas.

Cuando se trata de incursionar en nuevos negocios, las experiencias exitosas del pasado no siempre son aplicables. Mantener una actitud humilde y absorber activamente los conocimientos y la experiencia en el nuevo campo de la agricultura es el camino hacia el éxito.

Especialmente para quienes han destacado en otros sectores, es importante tener una mentalidad humilde de «todavía tengo mucho que aprender», escuchar las opiniones del campo y adoptar una actitud de aprendizaje.

Convertirse en una fábrica de plantas rentable

Para convertirse en una «fábrica de plantas rentable», es necesario aprender mucho. En realidad, las fábricas de plantas exitosas tienen su propio know-how.

Este sitio web ofrece contenido específico sobre la «rentabilidad» basado en mi experiencia en el campo durante muchos años.

Si estás interesado, no dudes en echar un vistazo.

En conclusión: el futuro del negocio de las fábricas de plantas

Las fábricas de plantas tienen un gran potencial para resolver problemas de alimentos y lograr una agricultura sostenible.

Para que las grandes empresas puedan aprovechar al máximo sus fortalezas y lograr el éxito, es fundamental escuchar las voces del campo y desarrollar sus negocios con una visión a largo plazo.

Seguiré apoyando al sector de las fábricas de plantas aprovechando la experiencia y los conocimientos que he acumulado a lo largo de los años.