[Lo último en 2024] Los desafíos de la Fábrica de Plantas… Lo que aprendí estando en el campo

¡Hola a todos! Soy Shohei.

He estado en la industria de la Fábrica de Plantas durante muchos años, y la situación en el campo se ha vuelto cada vez más difícil.

¿No es la industria de la Fábrica de Plantas una situación al borde del abismo?

Sin embargo, las fábricas de plantas, que pueden producir verduras en un ambiente cerrado, todavía tienen muchas ventajas. Pueden proporcionar un suministro estable independientemente del clima, reducir el uso de pesticidas, etc.

Por otro lado, hay muchos desafíos que deben superarse.

En este artículo, explicaré los diversos desafíos que enfrenta la Fábrica de Plantas desde mi perspectiva, como alguien que tiene una larga trayectoria en la industria.

También presentaré soluciones concretas.

Si está considerando ingresar al negocio de la Fábrica de Plantas o está interesado en él, asegúrese de leer hasta el final.

Para obtener información sobre las ventajas y desventajas de la Fábrica de Plantas, consulte también el siguiente artículo:

¿Tiene futuro la Fábrica de Plantas?

Cuando entré en la industria en 2011, se esperaba que la Fábrica de Plantas fuera la forma del futuro de la agricultura.

En términos de tamaño del mercado, todavía está creciendo globalmente.

Por cierto, también escribí sobre el futuro de la Fábrica de Plantas en el siguiente artículo:

Crecimiento del mercado de Fábrica de Plantas

Socialmente, hay una mayor conciencia sobre los problemas de alimentos y medio ambiente, y una creciente tendencia hacia la salud.

Con esto como telón de fondo, la demanda de verduras producidas en fábricas de plantas está aumentando y se espera un mayor crecimiento del mercado en el futuro.

El potencial de la Fábrica de Plantas

• Suministro estable: Es menos afectada por el cambio climático y puede proporcionar cosechas estables durante todo el año.
• Alta calidad y alto valor agregado: El control ambiental permite producir verduras de alta calidad. También es posible desarrollar productos de alto valor agregado, como verduras con componentes funcionales mejorados.
• Conservación de recursos y reducción del impacto ambiental: Puede reducir significativamente el uso del agua y minimizar el uso de pesticidas.
• Producción en áreas periurbanas: Se puede producir cerca de los lugares de consumo, lo que reduce los costos de transporte y mantiene la frescura.
• Creación de nuevos empleos: Como una nueva industria, puede contribuir a la creación de empleo.

Estas ventajas han generado expectativas de que las fábricas de plantas sean soluciones a varios problemas sociales, como la seguridad alimentaria, los problemas ambientales y la revitalización regional.

Los tres desafíos del negocio de la Fábrica de Plantas

Las fábricas de plantas están generando grandes expectativas para el futuro, pero el camino no está pavimentado.

Para tener éxito como negocio, hay algunos obstáculos que superar.

Hay tres desafíos principales: económicos, técnicos y de recursos humanos, y sociales y ambientales.

1. Desafíos económicos: Altos costos iniciales y costos operativos

En primer lugar, para iniciar una fábrica de plantas, se necesita una gran cantidad de dinero para la construcción de instalaciones y la instalación de equipos.

En particular, el tipo «completamente de luz artificial», que cultiva solo con iluminación artificial sin usar la luz del sol, tiene un alto costo inicial.

Altas inversiones iniciales

• Inversión en equipo: La construcción de una fábrica de plantas requiere una gran inversión inicial en instalaciones, sistemas de cultivo, sistemas de control ambiental, etc. En particular, el tipo completamente de luz artificial tiende a tener un costo inicial más alto que el tipo combinado de luz solar que puede utilizar la luz del sol.
• Costo de introducción de tecnología: La introducción de las últimas tecnologías de cultivo y control ambiental requiere costos considerables. La introducción de AI e IoT también es un factor que contribuye al aumento de los costos iniciales.

Carga de los costos operativos

• Costos de electricidad: En el caso del tipo completamente de luz artificial, el equipo de iluminación consume mucha energía, lo que hace que los costos de electricidad sean una carga importante.
• Costos de mano de obra: El control ambiental y el cultivo y la gestión pueden requerir conocimientos especializados, lo que lleva a una tendencia de costos de mano de obra más altos.
• Costos de mantenimiento: Se incurren costos para el mantenimiento, la gestión y la reparación de los equipos.

Las pequeñas fábricas están en desventaja

• Economías de escala: Las fábricas de plantas a gran escala pueden aprovechar las economías de escala para reducir los costos, pero las fábricas de plantas a pequeña escala están en desventaja en términos de competencia de costos.

2. Desafíos técnicos y de recursos humanos: Falta de conocimientos especializados y experiencia

Las fábricas de plantas requieren ajustes precisos de la temperatura, la humedad y la cantidad de luz para crear el ambiente óptimo para las plantas.

Esto requiere tecnología avanzada y conocimientos especializados, pero la realidad es que hay una escasez de personas con esos conocimientos.

Falta de conocimientos especializados en control ambiental

• Optimización del ambiente de crecimiento: Las fábricas de plantas requieren mantener la temperatura, la humedad, la luz, la concentración de dióxido de carbono y la composición de la solución nutritiva en condiciones óptimas para el crecimiento de las plantas. Esto requiere tecnologías avanzadas de control ambiental y conocimientos especializados en fisiología vegetal.
• Necesidad de análisis de datos: También es importante analizar el ambiente de crecimiento utilizando datos de sensores y ajustar el control ambiental en función de los resultados.

Falta de instructores de cultivo

• Falta de experiencia y conocimiento: El cultivo en fábricas de plantas difiere significativamente del cultivo tradicional en campo abierto, y hay una escasez de instructores de cultivo experimentados.
• Falta de información: Hay poca información sobre el conocimiento operativo de las fábricas de plantas, por lo que los productores deben establecer los métodos de cultivo a través del ensayo y error.

Retraso en el desarrollo de recursos humanos

• Falta de personal especializado: Hay una escasez de personal con los conocimientos y habilidades especializadas necesarios para operar fábricas de plantas.
• Falta de instituciones educativas: Hay pocas instituciones educativas especializadas en fábricas de plantas, y el desarrollo de recursos humanos está rezagado.

Estos problemas requieren la colaboración entre el gobierno y la industria para fortalecer los sistemas de investigación y mejorar los sistemas de orientación técnica y apoyo para los productores.

Por cierto, proporciono contenido sobre el conocimiento operativo a través de este sitio web y brindo orientación en el campo.

3. Desafíos sociales y ambientales: Falta de conciencia y carga ambiental

Las verduras producidas en fábricas de plantas todavía no son muy conocidas, por lo que los consumidores tienen cierto recelo.

Las verduras pueden ser más caras que las verduras tradicionales, y algunas personas tienen dudas sobre el «ambiente artificial».

Falta de conciencia del consumidor

• Resistencia al precio: Las verduras producidas en fábricas de plantas pueden ser más caras que las verduras tradicionales, lo que lleva a una resistencia por parte de los consumidores.
• Dudas sobre la seguridad: Algunos consumidores pueden tener dudas sobre la seguridad de las verduras cultivadas en ambientes artificiales.

Preocupaciones sobre el impacto ambiental

• Consumo de energía: En el caso del tipo completamente de luz artificial, el equipo de iluminación consume mucha energía, lo que podría tener un gran impacto ambiental.
• Desperdicio de alimentos: Si la producción planificada es difícil, un desequilibrio entre la oferta y la demanda puede provocar desperdicio de alimentos.

El siguiente artículo también habla sobre la posición de la Fábrica de Plantas en la sociedad.

Camino a superar los desafíos: Estrategias para llevar la Fábrica de Plantas al éxito

Para superar los desafíos que hemos visto y llevar el negocio de la Fábrica de Plantas al éxito, se necesita una estrategia multifacética.

Aquí, veamos las soluciones concretas para cada desafío.

Suprimir la inversión inicial

• Aprovechar los sistemas de subvenciones y ayudas: El gobierno nacional y las autoridades locales han establecido varios sistemas de subvenciones y ayudas para la construcción de fábricas de plantas y la instalación de equipos. Al aprovechar estos sistemas de forma activa, se puede reducir la carga de la inversión inicial.
• Reducción de costos: La introducción de sistemas de cultivo que utilizan la luz solar y el uso de equipos usados pueden reducir la inversión inicial.

Reducción de los costos operativos

• Introducción de equipos de ahorro de energía: La introducción de equipos de bajo consumo energético, como la iluminación LED, puede reducir los costos de electricidad.
• Utilización de energías renovables: La utilización de energías renovables como la energía solar y la eólica puede reducir los costos de electricidad y el impacto ambiental al mismo tiempo.
• Automatización y ahorro de mano de obra: La introducción de sistemas que automaticen las tareas de siembra, cosecha y embalaje puede reducir los costos de mano de obra.

Estrategias para aumentar los ingresos

• Desarrollo de productos de alto valor agregado: Desarrollar productos de alto valor agregado, como verduras con componentes funcionales mejorados, verduras de variedades raras y hojas de bebé, que se pueden vender a un precio más alto, puede aumentar los ingresos.
• Creación de marca: Establecer una marca que destaque la seguridad, la confianza y la alta calidad puede evitar la competencia de precios y estabilizar los ingresos.
• Venta directa: La venta directa a supermercados y restaurantes puede reducir los márgenes intermedios y aumentar los ingresos.
• Granja turística: La adición de una granja turística donde los visitantes pueden ver la Fábrica de Plantas puede asegurar una nueva fuente de ingresos.

Compartir el conocimiento del cultivo y construir un sistema de orientación

• Orientación de expertos: Es necesario desarrollar instructores de cultivo experimentados y construir un sistema para brindar orientación técnica y consultoría a los productores.
• Capacitación en línea: Brindar oportunidades de aprendizaje sin restricciones de tiempo ni lugar, como la capacitación en línea, puede promover el desarrollo de recursos humanos.

Conclusión: Superar los desafíos requiere un esfuerzo constante

Para promover la expansión de las fábricas de plantas, es necesario superar desafíos como la alta inversión inicial y los costos operativos, la falta de sistemas de investigación e instructores de cultivo, y la necesidad de tecnologías avanzadas de control ambiental y la adquisición de personal.

Superar estos desafíos requiere un esfuerzo constante para mejorar el nivel del campo.

Al mismo tiempo, la educación para mejorar también es importante.

Aproveche al máximo los diversos contenidos de este sitio web.

¿Cuáles son los desafíos de la Fábrica de Plantas?

Las fábricas de plantas se enfrentan principalmente a los siguientes tres desafíos:

Altos costos iniciales y operativos

Los costos de inversión en equipos, electricidad, mano de obra, etc., tienden a ser altos, lo que dificulta la gestión estable a menos que se alcance un tamaño determinado.

Falta de sistemas de investigación e instructores de cultivo

La investigación en instituciones de investigación locales está disminuyendo, y la cantidad de investigadores jóvenes también está disminuyendo. Además, también hay una falta de instituciones públicas que brinden orientación y apoyo de cultivo a los productores.

Necesidad de tecnología avanzada de control ambiental y adquisición de personal

Se necesita un control ambiental avanzado para la temperatura, la humedad, la luz, la concentración de dióxido de carbono y la composición de la solución nutritiva, lo que hace que sea difícil asegurar el personal con esa tecnología.

¿Por qué las fábricas de plantas están en números rojos?

Las principales razones por las que las fábricas de plantas están en números rojos son la alta inversión inicial y los costos operativos.

La inversión en equipos como edificios, iluminación, aire acondicionado y sistemas de cultivo de soluciones nutritivas requiere una gran cantidad de dinero. Además, los costos operativos, como los costos de electricidad, mano de obra y mantenimiento de equipos, también tienden a ser altos.

Para cubrir estos costos con las ventas, se requiere un tamaño de producción determinado, pero las fábricas de plantas a pequeña escala no pueden aprovechar las economías de escala y se vuelven más caras en términos de costos.

Además, la falta de personal con tecnología avanzada de control ambiental también puede provocar una disminución del rendimiento y la calidad, lo que es un factor que empeora la rentabilidad.

Además, la dureza del entorno del mercado, como la competencia con verduras extranjeras baratas, también está presionando la gestión de las fábricas de plantas.