在植物工厂挑战梦想的水果种植！草莓和甜瓜种植入门步骤

大家好！我是Shohei。

“在植物工厂种水果！？真的可以吗？”

对于有这种想法的你，其实，近年来，在植物工厂种植水果的案例正在逐渐增多。

植物工厂给人以生菜和香草等叶菜的印象。

但是，请想象一下。

• 严冬时节，鲜红的成熟草莓。
• 盛夏时节，水灵灵的甜瓜。

…是不是有点小激动呢？

对于那些还抱有“可是，植物工厂不是主要种植叶菜吗？为什么？”疑问的朋友，请参考以下文章。

植物工厂种植水果火热的原因是什么？

近年来，在植物工厂种植水果的案例越来越多。

首先，为什么选择植物工厂而不是露地栽培？让我们从原因开始了解。

彻底对比优缺点！与露地栽培的区别？

植物工厂和露地栽培之间存在以下差异。

	植物工厂	露地栽培
初始成本	高	低
运营成本	略高	低
环境控制	可行	困难
病虫害风险	低	高
产量	稳定	不稳定
质量	高	受环境影响
全年栽培	可行	困难

植物工厂虽然初始成本和运营成本较高，但在栽培方面却拥有诸多优势。

因此，也能种植高附加值的、可以设定高单价的作物。

而且，不受地点限制，即使是在原本不适合种植水果的土地上，利用植物工厂也可以实现。

【成功案例】前职员通过种植甜瓜实现年收入增长！

事实上，也有一些案例是在植物工厂种植水果并取得了成功。

例如，一位前职员辞职后，挑战在太阳能植物工厂种植高级甜瓜。通过严格的质量控制和独特的销售策略，仅用三年时间就实现了年收入1000万日元。

从这个成功案例可以看出，在植物工厂种植水果：

• 即使是新手也能尝试进入
• 也存在高收益的可能性

不过，严格的质量控制和独特的销售策略才是关键所在。并非人人都能做到，但还是有成功的可能性。

优势多多！植物工厂种植水果的妙处

顺便说一下，在植物工厂种植水果的优势如下：

• 全年都能吃到美味的水果：植物工厂不受天气影响。通过严格控制温度、湿度和光照，无论季节如何，都能收获稳定品质的水果。
• 减少农药使用，安全放心：植物工厂能够防止害虫入侵，大幅减少农药用量。即使是幼儿也可以放心食用。
• 美味和营养双重加倍：通过人工创造水果最适宜的环境，可以种植出比露地栽培糖度更高、营养价值更高的水果。

正如大家所见，在植物工厂种植水果有很多好处。

【降低初始成本，即可开始】推荐使用太阳能植物工厂

植物工厂分为“人工光型”和“太阳能利用型”两种。

两者都算是植物工厂，但太阳能利用型更适合种植大多数水果。人工光型也能种植草莓等。

人工光型 vs. 太阳能利用型：哪种系统更适合您？

	人工光型	太阳能利用型
初始成本	高	低
运营成本	高（电费）	低
全年栽培	可行	取决于品种和地区
安装场所	无限制	日照充足的地方

不只是草莓！在植物工厂可以种植的水果

从广义上讲，植物工厂可以种植的水果不仅仅是草莓。

例如，

• 甜瓜
• 番茄
• 蓝莓
• 葡萄
• 无花果

等等，可以种植各种各样的水果。

【新手必看】如何选择不失败的水果

影响收益的关键因素是“种植什么水果”。

生长特性、产量、市场价格…需要了解的三个要素

• 生长特性: 选择适合植物工厂环境（温度、湿度、二氧化碳浓度等）的品种
• 产量: 选择单位面积收获量高的品种
• 市场价格: 选择高价交易的品种或需求量高的品种

【赚钱的水果】高单价&人气飙升的品种

例如，近年来，

• 高级甜瓜: 糖度高，稀有价值高，因此可以高价出售
• 功能性番茄: 富含 GABA 和番茄红素等功能性成分的番茄，在注重健康的消费者中很受欢迎
• 有机蓝莓: 使用无农药种植的蓝莓，深受重视安全和放心的消费者喜爱

等品种备受关注。

【提高收益的秘诀】高品质·高附加值实现差异化战略

品牌化、有机种植、功能性…抓住消费者需求是提高收益的关键。

• 品牌化: 建立独特的品牌，讲述故事，抓住消费者的内心
• 有机种植: 获得 JAS 认证，生产有机 JAS 农产品，提高附加值
• 功能性: 生产强化了功能性成分的水果，吸引注重健康的消费者

【成功案例】用精心培育的草莓实现直销和咖啡馆经营

有位人士在太阳能植物工厂里，用有机方法种植稀有品种的草莓。他开了一家兼具直销店和咖啡馆的店，提供使用高品质草莓制作的甜点，从而吸引了大量顾客。

不过，要经营高收益的植物工厂，必须具备相关专业知识。

我提供多年一线经验积累的、专注于收益的专业知识。如果您感兴趣，请查看以下内容。

开始在植物工厂种植水果吧！通往成功的三个步骤

本文介绍了植物工厂种植水果的可能性。最后，总结一下通往成功的三个步骤。

第一步：选择栽培方法

• 想要降低初始成本的人，建议选择“太阳能利用型植物工厂”。
• 想要实现稳定的全年栽培，建议考虑“人工光型植物工厂”。

第二步：以收益为目标选择水果

• 选择适合植物工厂环境的品种。
• 选择单位面积产量高的品种。
• 选择高价交易的品种或需求量高的品种。

第三步：高品质·高附加值实现差异化战略

• 建立独特的品牌，讲述故事。
• 生产强化了功能性成分的水果。
• 也可以考虑在直销店旁边开设咖啡馆。

在植物工厂种植水果，蕴藏着植物工厂行业迈向下一个阶段的可能性。请参考本文，描绘农业商业的未来。

在植物工厂种植草莓有哪些挑战？

草莓在光照需求和树高方面适合植物工厂种植，但也存在一些挑战。首先，虽然草莓的光照需求比其他水果低，但也比叶菜高，因此需要保证充足的光照。此外，草莓为了防止果实软化和变形，需要对温度和湿度进行精确控制。而且，垂直栽培的株距较小，容易滋生病虫害，所以预防和及时发现和清除至关重要。

在植物工厂种植水果有哪些优势？

植物工厂种植水果的最大优势是可以实现全年计划生产。可以在露地栽培无法实现的季节进行出货，从而实现市场差异化。而且，由于是在设施内种植，不易受天气影响，可以期待稳定的品质和产量。此外，通过环境控制，有可能提高糖度等品质，并强化功能性成分。

您如何看待植物工厂种植水果的未来？

植物工厂种植水果目前仍处于发展阶段，但我认为它拥有巨大的未来潜力。特别是，借鉴草莓的成功案例，期待向其他水果的应用推广。此外，还有通过品种改良开发植物工厂专用品种，以及利用 AI 和机器人技术实现自动化和省力化等，通过技术革新降低成本的可能性。准确把握市场需求，开发高附加值产品，以及持续的技术革新将是关键所在。