关于”植物工厂亏损”，许多人不知道的内幕

大家好！我是Shohei。

致正在搜索“植物工厂亏损”并查看此页面的各位。

我刚才在写这篇文章之前，搜索了一下“植物工厂 亏损”。

结果正如您所见，显示了很多结果。多达116万条……

读了一些之后，我这个曾经在植物工厂现场工作过的人，感到有些不对劲……

这是因为，例如，当您读到“60%的植物工厂都在亏损”时，您是否认为60%的植物工厂在商业上都无法成立？

这是不对的。

我认为在现场的人能够理解这一点。

植物工厂的业内人士都能理解，但是有很多网站的内容都说“这种写法可能会被大众误解吧？”

因此，我想在消除这些误解的同时，写一下植物工厂和亏损之间的关系。

嗯，实际上，很多植物工厂都在与严峻的现实作斗争。这是一个不争的事实。

那么，接下来，我将结合实际的统计数据，逐一进行解说。
数据来源：大規模施設園芸・植物工場　実態調査・事例調査（一般社団法人日本施設園芸協会）

另外，我在下面的文章中写了关于植物工厂是什么样的地方。也请一并参考。

从事业的启动阶段开始，就已将亏损纳入考虑

首先，即使查看一些网站，也有一件事似乎没有明确地写出来。

那就是，植物工厂在事业启动时，原本就预想到会亏损或者几乎没有利润。

这是因为植物工厂的设备投资额很高。在进行折旧的期间，几乎没有利润。

当然，我认为也完全有可能出现亏损比预想的要大，或者利润比预想的要少的情况。

尽管如此，无论哪个植物工厂，都在一定程度上抱着“事业启动后的几年可能会持续亏损”的觉悟进行运营。

也就是说，我想说的是，

嗯，我认为也有一些案例是由于事业计划过于粗糙，或者与预测出现偏差，导致亏损扩大而陷入困境。

但是，我认为不应该直接接受其他很多网站上写的内容。

因为，在解释为什么植物工厂会亏损时，

很多网站只是将这些点作为原因来指出。

这有点不同，或者说会产生误解。

那么，植物工厂的生意能赚钱吗？不能赚钱吗？

好了，前言说了很多。
经营植物工厂生意的我们，在理解了已经做好亏损的准备这一点的基础上，进入下一个话题。

我们将进入根本的问题。

这才是正题，或者说，是最重要的点。

植物工厂的生意能赚钱吗？

结论是，
非常辛苦，无论哪个植物工厂都在拼命求生。
这就是现状。

结果还是赚不到钱吗！所以，
让人感觉前半部分的长篇大论是干什么用的。不过，从这里开始，我将结合数据进行解说。

首先，作为一个大前提，植物工厂的生意，必须尽可能地以低成本运营。
但是最近，资材费和电费高涨，人工费也在上涨，很多植物工厂都在苦苦挣扎。

实际上，根据调查，约7成的植物工厂都在亏损，或者收支勉强持平。其中，也有不少植物工厂如果不依靠补贴就无法经营下去。

	太阳光型	并用型	人工光型
最近的决算（亏损・收支均衡）	55%	77%	84%
年销售额（平均）	4.9亿日元	2.7亿日元	1.6亿日元

从最近的决算和年销售额的数据来看，太阳光型与并用型和人工光型相比，盈利的比例较高，年销售额也较大。

由此可见，太阳光型的收益性较高。

没有补贴就难以维持的严峻现实

顺便说一下，来自行政机关的补贴，无论哪种类型，大多用于设备投资。

特别是太阳光型，很多都在利用能源相关的补贴，高达63%。

另一方面，也有27%的植物工厂在没有补贴的情况下努力经营。
在人工光型中，有48%在没有补贴的情况下努力经营。

从这些数据也可以看出，植物工厂的经营状况严峻，特别是人工光型，确保收益的现状很困难。

关于植物工厂所面临的课题，在下面的文章中也有提到。
也请一并参考。

为什么会亏损呢？从数据中解读

如果进一步解读数据，就会发现一些事实。

我将根据数据，来解说导致植物工厂亏损的因素。

1. 每单位面积的生产性越高，盈利就越高

每单位面积的产量

从数据来看，每单位面积的产量和收益性之间似乎存在相关关系。
产量越多就越盈利，产量越少就越亏损。

嗯，这当然是理所当然的。
数据中也明确地显示了出来。

让我们来看一下按产量划分的盈利・亏损的比例。

太阳光型在27.3kg/m2以上时，产量多。人工光型在59.5kg/m2以上时，产量多。

也就是说，关键在于“高水平的作物管理”。

即使在相同的面积下，也必须获得更多的收获物。

为了深刻理解植物生理，并熟练运用设备，让我们学习提高收益性的诀窍。

设施的面积（规模）

我们已经知道每单位面积的产量越高，收益性就越高。
但是，收益性也会受到面积（规模）本身的影响。

接下来，让我们来看一下按面积划分的盈利・亏损的比例。

无论是太阳光型还是人工光型，栽培面积越大，盈利・收支均衡的比例就越高。

人们常说“植物工厂如果不是大规模的就赚不到钱”，
从数据来看，这一点似乎很明显。

规模经济发挥作用，设施的大规模化与收益性的提高相关联。

2. 人工费和水费电费越高，亏损就越高

接下来，我们来看一下每个事业者的成本结构。
亏损的事业者之间存在共同点。

在植物工厂的经营中，成本管理是左右收益性的重要因素。

无论哪个植物工厂，人工费和水费电费的比例都很高。

反过来说，降低人工费和水费电费，对于改善收益来说是不可或缺的。

在这一点上，也需要现场工作人员具备较高的技能和经验。

令人悲伤的是，运营成本今后预计还会持续上涨。
为了生存下去，让我们继续彻底削减成本。

3. 交易对象越少，亏损就越高

这也是有趣的数据。

利用合同栽培和直接销售・EC等，使销售渠道多样化的事业者，更容易实现盈利。

让我们来看一下按交易对象数量划分的盈利・亏损的比例。

像这样，交易对象越多，亏损就越少。

但是，交易对象多，也可能仅仅意味着是规模较大的设施。

4. 事业稳定化需要时间

根据数据，植物工厂的事业稳定化，本身就需要一定的时间。

那么，让我们来看一下按事业启动年份划分的盈利・亏损比例。

在2019年以后启动事业的事业者中，亏损比例高达72%。

正如我在前半部分长篇大论中所写的那样，在折旧期间很难获得足够的利润。
本身在刚启动时，也会在销售渠道的开拓和现场的稳定化方面陷入苦战。

尽管如此，根据数据，即使在相当早的阶段启动事业，也未必一定能够成功盈利。

我认为，
即使是折旧已经结束的事业者，如果使用旧型号的设备，也无法充分提高生产性。
我预测也存在着这样微妙的情况。

克服植物工厂亏损的成功战略

我长篇大论地进行了说明，现在来总结一下。

植物工厂所面临的主要课题有以下3点。

原本，诸如设施不大不行，设备性能太低不行之类的话，我就省略了。

为了解决这些课题，重要的是在将初期投资抑制在最小限度的同时，提高现场的运营能力。

结论：要消除亏损，只有脚踏实地地提高现场水平

作为到目前为止的结论，除了由初期设备决定的事情之外，唯一的解决方案就是脚踏实地地提高现场能力。

话虽如此，要如何学习呢？

植物工厂的具体诀窍，意外地没有公开的、有用的东西。

无论哪个植物工厂都在教育方面很费劲，在我的网站上，我提供了我多年来实践的诀窍。

我自己也在教育和研修等方面，开展着对植物工厂有益的活动。

如果贵公司的植物工厂有任何困扰，请随时咨询。我希望能够一起解决课题，并以实现更好的植物工厂运营为目标。

总结：面向植物工厂的未来

关于植物工厂的未来，现状并不乐观。

为了事业的持续，彻底的成本削减和效率化是前提条件。需要在将初期投资抑制在最小限度的同时，通过现场脚踏实地的改善活动，来提高生产性和品质。

在谨慎地看清未来可能性的同时，脚踏实地地积累努力至关重要。对于高成本的新技术的导入，应该持慎重态度。

特别是初期投资，应该彻底地抑制。

我自身，在植物工厂的业界工作了很多年，发自内心地希望业界能够进一步发展。

我期待着植物工厂能够作为可持续的事业而确立，并成为为粮食供给和解决环境问题做出贡献的存在。为此，相关人员需要集思广益，努力解决课题。

为什么植物工厂会亏损？

植物工厂亏损的主要原因是高昂的初始投资和运营成本。具体来说，包括设备投资所需的巨额资金以及电费、人工费等高昂的运营成本。此外，难以根据需求波动进行生产调整以及市场开拓的难题，导致很难获得稳定的收入。

植物工厂有哪些缺点？

植物工厂的主要缺点是高成本和技术挑战。高昂的初始投资和运营成本使盈利成为当前面临的重大障碍。此外，需要高水平的环境控制技术，因此也面临着人才短缺的挑战。此外，难以根据需求波动进行生产调整以及市场开拓的难题，都是企业持续经营必须克服的挑战。