MENU

叶尖枯萎完全攻略！意外不为人知的原因和根本对策

大家好！我是Shohei。

如果你在栽培叶菜类蔬菜，应该见过叶尖枯萎吧。

这个叶尖枯萎…

在生菜等叶菜类蔬菜中很常见，一旦发生，会导致商品价值下降，收益减少。

对于植物工厂来说是最大的敌人，无法避免。

叶尖枯萎无法消除…

很多人都在这样叹息吧。

我也为此烦恼了很多年…。

对于生产者来说，叶尖枯萎的对策是迫在眉睫的课题。

但是，和各种各样的人谈过后，我觉得意外地有很多人不知道本质的原因和对策。

因此，在本文中，我将深入探讨叶尖枯萎的原因，并根据我的经验，以易于理解的方式解释根本的对策。

目次

什么是叶尖枯萎？：发生在生菜和草莓等叶子上

叶尖枯萎是指叶子的尖端变色，看起来像枯萎了的生理障碍。

简单来说，其原因是叶子缺乏钙。在植物工厂栽培的生菜、草莓、香草、叶菜类蔬菜等中很常见。

但是，请注意！

直接原因是缺钙，但导致这种情况的原因有很多。有时会有意想不到的原因。

也就是说，不能因为缺钙，就单纯地增加营养液中的钙，这样是无法消除叶尖枯萎的。

也有人误解这一点，请注意。

请好好理解，从根本上采取对策。

叶尖枯萎的原因 – 植物工厂容易发生

在讨论对策之前，先来说说原因。

叶尖枯萎的直接原因是植物体内（特定部位）缺乏钙。

特别是植物工厂容易发生。

因为也有这样的事实，所以我会包含这一点进行说明。

其秘密隐藏在植物工厂特有的栽培环境和植物体内水和钙的移动中。

从细胞层面解释叶尖枯萎发生的机制！

植物的细胞被叫做细胞壁的坚固壁包围着。细胞壁的作用是保持细胞的形状，保护细胞免受外部的压力。

钙具有增强细胞壁的构成成分果胶的作用。

如果钙不足，细胞壁就会变弱。
因此无法承受细胞内的压力（膨压）。

结果，

细胞壁破坏▶叶尖枯萎发生

就是这样的流程。

特别是需要大量钙的是幼叶和叶子的尖端部分。
因为细胞分裂旺盛，细胞壁不断地被制造出来。

这些部分容易发生钙不足，因此容易发生叶尖枯萎。

在生菜的中间部位有大量叶尖枯萎的景象，如果在植物工厂工作过，肯定见过一次吧。

哎呀，每次看到都会很难过…。

与高速栽培的关系

但是，为什么只有植物工厂…

嘛，准确来说，即使不是植物工厂也会发生叶尖枯萎。
但是，特别容易发生在植物工厂。

为什么呢？

那是因为植物工厂通过控制光、温度、湿度、CO2浓度等，进行加快植物生长的“高速栽培”。

这个高速栽培才是提高叶尖枯萎风险的因素之一。

植物利用光合作用获得的能量来生长。通过促进光合作用，植物的生长速度加快。

但是，理所当然地，生长所需的营养素的量也会增加。

其中，也出现了叶子供应跟不上的营养素。
那就是钙。

此外，植物工厂特有的垂直栽培和提高生产效率的密植也会增加叶尖枯萎的风险。

导致叶子缺钙的因素

叶尖枯萎的难点就在这里。

那就是，可以考虑导致钙不足的因素有很多。

例如，像下面这样。

  • 营养液中的铵态氮浓度:
    • 如果吸收过多的铵态氮，植物体内会酸化，从而抑制钙的吸收。
  • 营养液中的钾和镁的浓度:
    • 钾和镁与钙一样被植物吸收，因此，如果这些浓度很高，钙的吸收就会受到竞争性抑制。
  • 根的活性:
    • 如果根的发育不充分或根的活性低，钙的吸收效率就会降低。
  • 湿度:
    • 如果湿度高，蒸腾作用就会受到抑制，叶子的钙供应量就会减少。

此外，还有现场结构上的问题、栽培天数等等。
可能性真的数不胜数。

但是归根结底，生长速度过快的话，无论吸收多少钙都跟不上。

那么，应该如何面对叶尖枯萎呢？
好好地采取根本的对策吧。

叶尖枯萎的根本对策 – 3种方法

首先，关于叶尖枯萎对策的前提是，容易发生的场所有一定规律。

具体来说，

  • 容易发生的时期:
    • 收获前急剧的生长期
  • 容易发生的场所:
    • 新展开的叶子，特别是被外叶包围的内叶

也就是说，只发生在收获前变大的时期。

这意味着对策也应该与此相适应。

环境控制

  • 湿度管理:
    • 如果湿度过高，可以使用除湿机等来保持适当的湿度。
    • 适当的湿度因植物的种类和生长阶段而异，但一般为60～70％左右较好。
  • 温度管理:
    • 进行适当的温度管理。在生菜等叶菜类蔬菜的情况下，生育适温为20～25℃左右。
  • 风:
    • 通过吹送柔和的风，降低叶子周围的湿度，从而促进蒸腾作用，促进钙的输送。但是，过强的风会给植物带来压力，因此需要注意。

营养管理

  • 营养液的pH调整:
    • 钙在pH值为5.5〜6.5的范围内最容易被吸收。
  • 利用硝酸态氮肥料:
    • 硝酸态氮肥料具有使植物体内的pH值呈碱性的效果，从而促进钙的吸收。

栽培工程的优化

  • 适当的栽植密度:
    • 如果栽植密度过高，植株根部会变得过于潮湿，蒸腾作用无法进行。
    • 保持适当的栽植密度，改善通风，促进蒸腾作用非常重要。
  • 品种选择:
    • 选择对叶尖枯萎有抵抗力的品种也很有效。

重要的是从这里开始

现在，我写了一些相当常见的叶尖枯萎对策。

这样写感觉很简单吧。

但是，我要写最重要的事情。

那就是，
采取叶尖枯萎对策，基本上会降低生产力。 那是因为要放弃“高速栽培”。

等等，稍微等一下。
如果放慢生长速度，就赚不到钱了吧。

是的，没错。这就是难点所在。

也就是说，必须在应对叶尖枯萎的同时，创造出最高的产量。

正是在作物管理负责人发挥本领的地方。

必须深刻理解植物生理和环境控制，并进行适当的改善。

有兼顾叶尖枯萎对策和生产性的技术。

目前，许多植物工厂都受到叶尖枯萎的困扰。
很多植物工厂已经采取了上述对策。

那么，为什么叶尖枯萎无法消除呢？

实际上，有许多在采取叶尖枯萎对策的同时提高生产性的技术。
环境控制、栽培过程的改进、现场运营的改善。

通过意想不到的改进，情况会发生巨大变化的案例也有。

这样的技术，在本网站的以下内容中写了很多。
以下内容也请一并阅读。

虽然价格有点贵，但考虑到通过阅读获得的诀窍所产生的改善效果，
我认为性价比很高。

总结｜克服叶尖枯萎，实现高品质的蔬菜生产！

叶尖枯萎是植物工厂中严重的问题之一，
如果正确理解原因和对策，就可以预防。

参考本文介绍的内容，努力抑制叶尖枯萎的发生，稳定生产高品质的蔬菜！

附赠。叶尖枯萎的影响是

最后，是在植物工厂长期从事生菜栽培的我个人的意见。

实际上，即使发生了叶尖枯萎，也不是不能销售吧。
因为又不是不能吃。

但是，外观非常不好。

“蔬菜是通过外观来选择的”这是现实，可以肯定这不是一个好的情况。

最终，一旦发生叶尖枯萎，
考虑到失去客户信任的风险，就不会出货，或者只会去除叶尖枯萎的部分然后出货。

但是，也有现场拼命地去除哪怕是很小的叶尖枯萎。
真的有必要做到那种程度吗？

如果随意地撕掉叶子，会有腐烂从那片叶子开始蔓延的风险，
综合考虑，去除叶尖枯萎是不是弊大于利呢？

叶尖枯萎，不要过度在意，
请找出有问题的水准，并采取对策。

blog

コメント

コメントする

目次