“팩스 문자가 사라진 밤” ~ 아날로그와 디지털 사이에서 흔들리는 농업 현장

여러분 안녕하세요! 저는 Shohei입니다.
이 칼럼은 제 현장 경험을 중심으로 쓰고 있습니다.
10년 이상 현장에 있다 보면, 정말 여러 가지가 있죠. 생각나는 것을 편하게 쓰고 있습니다.
뭐, “아, 다른 공장은 그렇구나” 같은 느낌으로 편하게 읽어주세요.

여러분, 이런 경험 있으신가요?

여러분, 이런 경험 있으신가요? 중요한 서류가 FAX로 도착했는데, 정작 중요한 부분만 새까맣게 찌그러져 있는… “여기, 뭐라고 쓰여 있는 거지?”라며 머리를 감싸 안은 순간, 당신은 확실히 디지털 시대의 주민입니다.
농업 분야의 디지털화는 다른 산업에 비해 아직 “걸음마” 단계입니다.
농산물은 자연을 상대로 하기 때문에 품질이나 규격이 쉽게 들쑥날쑥하고, 꼼꼼하게 수치화·전자화하기가 어렵습니다. 하지만, 그것만이 이유일까요?

FAX와 저녁 술자리와 나의 투쟁

제가 잊을 수 없는 “디지털화의 벽” 경험을 말씀드리겠습니다.
매일 18시쯤이 되면, 어떤 단골 고객으로부터 FAX로 다음 날 주문이 도착하는 것이 일과였습니다. 곧바로 그 수량으로 출하 준비를 하지만… 여기서부터 비극이 시작됩니다.
“내일 청경채는… 어? 이 숫자, 3인가? 8인가? 찌그러졌어!”
FAX의 글자가 찌그러져서 읽을 수 없는 일이 정말 자주 있었습니다. 그때마다 확인 전화를 걸게 되는데, 이것도 한 고생입니다.
“죄송합니다만, FAX 주문 수량이 보이지 않아서… 청경채는 몇 봉지였죠?”
전화상으로 하나씩 확인하는 헛된 작업. 이 확인이 늦어질수록, 그날의 출하가 지연됩니다. 운 좋게 전화가 연결되면 다행이지만, “고객님은 현재 전화를 받을 수 없습니다”라는 안내를 들으면, 저절로 하늘을 올려다보고 싶어집니다.
더욱 비극적인 것은, 18시경이라는 시간대. 고객이 이미 저녁 술자리 모드에 들어가 있을 때도…
“아~? FAX가 안 보인다고? 제대로 보냈는데~. 청경채는… (얼음 소리)… 5봉지야!”
“이메일로 하지 않으시겠어요?”라고 몇 번이나 제안했지만, “FAX가 가장 편해”라는 한 가지 주장만. 디지털화 앞에 가로막힌 “습관의 벽”을 피부로 느낀 순간이었습니다.

당신의 현장은 종이파? 데이터파?

자, 여러분의 시설에서는 일상 기록을 어떻게 하고 계신가요? 종이 노트에 사각사각 펜으로 쓰고 계신가요? 아니면 태블릿으로 탭탭?
기본적으로, 많은 기록은 데이터화하는 것이 단연 편리합니다. 특히 재배 데이터나 생산물 데이터는, 나중에 “이 시기의 ◯◯와 △△에는 상관관계가 있지 않을까?”라고 분석할 수 있어야 가치가 있습니다. 종이 기록이라면, 그것만을 위해 재입력하는 비극이 기다리고 있습니다(해본 적 있는 분, 손 들어보세요!).
GGAP 같은 인증을 받을 때도, 스마트하게 “네, 데이터입니다”라고 내밀 수 있으면 멋지죠.
하지만 잠깐! 모든 것을 디지털화해야 하는가 하면, 그렇지만도 않습니다.
청소 체크표나 일상 점검표는 종이가 더 편리할 때도 있습니다. “오늘 화장실 청소, 끝났어!”라고 휙 ○를 표시하는 것이, 앱을 실행해서 로그인하고… 보다 단연 빠릅니다.

세대 간 격차도 현실 문제

“우리 할아버지, 스마트폰 전원 켜는 방법부터 매번 물어보시거든요~”
식물 공장에는 폭넓은 연령층의 분들이 일하고 있습니다. 젊은 분들은 “종이 기록이 귀찮지 않나요?”라고 생각할 수 있지만, 디지털 기기에 서툰 분들에게는 종이가 더 안심감이 있는 것도 사실입니다.
하지만, 포기하기엔 아직 이릅니다! 최근에는, 할아버지 할머니 세대도 LINE으로 스탬프를 주고받는 시대입니다. “이거 못 쓰겠어~”라고 말하던 분이, 가르쳐 보면 의외로 금방 능숙하게 사용하게 되기도 합니다.

현장에 맞는 “딱 좋은” 디지털화를

결국, 종이와 데이터의 구분은 현장 실정에 맞추는 것이 최선입니다. 모든 것을 디지털화하는 것이 “정답”이 아니라, 각각의 장점을 살린 “하이브리드 운영”이 현실적입니다.
FAX에 고집하는 고객도, 종이 기록에 안심감을 느끼는 선배도, 결코 “뒤처져 있는” 것이 아닐지도 모릅니다. 중요한 것은, 현장의 목소리에 귀를 기울이면서, 한 걸음씩 변화를 이끌어 나가는 것이 아닐까요?
여러분의 현장에서는, 내일부터 어떤 작은 디지털화에 도전할 수 있을까요?