식물공장의 수익을 결정하는 것은 설비도 품종도 아니라, 현장을 어떻게 운영하느냐입니다. 10년 동안 현장에서 쌓은 솔직한 이야기를 하겠습니다.
2011년부터 식물공장 현장에서 일해 왔습니다. 10년 이상, 10곳 이상. 교과서에도 인터넷에도 나와 있지 않은 것이 현장에는 정말 많습니다. 그곳에서 직접 본 것, 부딪힌 것, 고민하며 개선해 온 것을 이 사이트에 쓰고 있습니다.
주요 콘텐츠는 “식물공장 수익성을 높이는 172가지 힌트”(PDF, 394페이지)입니다.
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왜 대기업은 식물공장에 진입한 후 곧 철수하는 걸까요. 10년 이상, 10곳 이상의 현장에서 직접 목격한 현실적인 함정과, 그것을 극복하기 위한 시각을 전합니다.
아이오와주립대학교의 2시즌 실증 연구는 상업용 솔라팜 아래에서도 채소 재배가 성립한다는 점을 보여줬습니다. 많은 채소에 직사광은 사실 너무 강하다는 식물생리 관점에서 보면, 의외로 아주 자연스러운 이야기입니다.
항공 화물 운임 95% 급등이라는 뉴스가 말해주는 것은 물류 비용만의 이야기가 아닙니다. 중동이라는 지역이 안고 있는 식량 안보의 구조적 문제와, 식물공장에 대한 접근 방식을 짚어봅니다.
마이크로그린 시장은 2031년 57억 달러 규모로 성장할 전망이다. 식물공장과의 높은 적합성, 그리고 기존 시설에서 시작하기 어려운 이유에 대해.
수경재배 채소가 위험한지, 토경과 비교한 영양가 차이와 안전성을 식물공장에서 10년 이상 일해 온 경험을 바탕으로 알기 쉽게 설명합니다.
식물공장의 수량 증가와 비용 절감에 직결되는 데이터 활용을 10년 이상 현장 경험을 바탕으로 정리했습니다. 무엇을 기록해야 하는지부터 실제 분석 방법까지 소개합니다.
식물공장의 위생 관리를 10년이 넘는 현장 경험을 바탕으로 설명합니다. 병해충 리스크부터 청소의 핵심까지, 현장에서 바로 적용할 수 있는 대책을 정리했습니다.
메인 콘텐츠
394페이지・19장・172개 토픽. 10년 이상 현장 경험에서 나온 실무 노하우 모음입니다. 다른 곳에서는 얻기 어려운 식물공장의 「현장 수준의 지식」을 정리했습니다.
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