식물 공장 수익성을 높이는 172가지 팁

식물 공장에서의 일은 쉽지 않습니다. “비용 절감”, “수익 증대”… 저도 고생했습니다…

제 오랜 경험을 어떤 현장에서도 활용할 수 있도록 체계화했습니다.

모든 식물 공장에서 사용할 수 있는, 수익이 오르는 “실용적인” 노하우 모음집

일본의 최신 대규모 식물 공장에서 운용 실적이 있는 노하우

PDF 400페이지 이상의 정보량

규모, 사양 불문하고 많은 현장에서 활용 가능

수익성 특화이므로 성과로 이어짐

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형편없는 식물 공장의 특징

식물 공장은 적자투성이라는 이미지는 이미 정착되어 있어 안타깝지만, 실제로 고생하는 식물 공장은 많습니다.

저는 지금까지 많은 식물 공장을 봐 왔습니다.

많은 식물 공장과 관계하면서, 제가 **”이건 아니다…”**라고 생각하는 포인트가 있습니다.

그것은,

스태프의 기술 부족이라서
경험이 적어서

이처럼 성과가 나오지 않는 이유를 “사람”으로 치부하고, 그 후로도 전혀 앞으로 나아가지 않는 케이스. 의외로 많지만 “형편없는 식물 공장”의 특징이라고 생각합니다.

설령 성과가 나오지 않더라도, 그것은 스태프의 잘못이 아닙니다. 오히려 최전선에서 일하고 있는 스태프는 노력하고 있다고 생각합니다.

올바른 노하우와 수익력을 높이는 방법을 모를 뿐입니다.

그렇기 때문에 효율화가 진행되지 않고, 스태프가 고생하는 식물 공장이 많습니다.

어떤 착각을 하고 있으면 성장할 수 없다

제 생각에 노하우가 부족한 원인은 많은 식물 공장이 빠져 있는 착각에 있습니다.

착각이란 무엇일까요? 그것은

많은 식물 공장에서 일하는 사람은 기초를 기억하고 현재의 일을 열심히 하면, 그 앞에 개선과 성공이 있다고 생각합니다.

즉, “노력을 계속하면 언젠가 성공한다”는 생각입니다.

음… 완전히 부정하지는 않지만, 저는 “너무 먼 길”이라고 생각합니다.

저는 지금까지 여러 식물 공장의 운영에 관여하여 많은 생산자와 접해 왔습니다. 내 상세한 경력은 다음과 같습니다.

식물 공장 출시의 어려움을 경험하고 배운 반생

그런 경험을 가진 제가 느낀 것,

그것은 현장 경험이 풍부한 사람도 **”수익으로 직결되는 구체적인 노하우”**를 의외로 모른다는 것입니다.

즉, 처음에 익혔던 기본적인 방식을 계속 유지하고 있는 경우가 많다고 느낍니다.

노하우를 축적하여 수익성이 높은 방식으로 바꾸지 않으면 성과로 이어지지 않습니다.

당신은 이런 착각을 하고 있지 않습니까?

어떤 생육 단계에서도 같은 방식으로 묘를 선별하고 있지 않습니까?

이식이나 정식에서 좋은 묘를 선별하는 것은 기본이지요.

하지만 모든 생육 단계에서 같은 기준으로 선별하는 것은 잘못입니다.

왜냐하면, 생육 단계에 따라 제조 원가가 크게 다르기 때문입니다. 이를 염두에 두고 재배 공정을 설계하고, 묘 선별을 해야 수익성을 높일 수 있습니다.

즉, 최종 공정에 가까워질수록 제조 원가가 높아지므로, 선별을 하면 손실이 커진다는 것입니다.

팁번은 “칼슘 부족”이 원인이라고 해서 무턱대고 칼슘 비료를 늘리고 있지 않습니까?

팁번은 분명 “칼슘 부족”이 원인입니다. 하지만 칼슘 비료를 늘리는 것만으로 해결될 정도로 팁번은 간단하지 않습니다.

왜 다음과 같은 일이 일어나는지 아십니까?

온도와 습도에 따라 팁번이 증감한다
베드 내에 바람을 보냈지만, 팁번이 개선되지 않는다
베드의 일부에만 팁번이 발생한다

이러한 문제를 해결하기 위해서는 팁번의 본질을 이해하고, 보다 실질적인 지식이 필요합니다.

이러한 노하우는 책이나 인터넷에서 찾을 수 없습니다.

물론 단편적인 정보는 있을 것입니다. 하지만 정보가 체계화되어 있고, 식물 공장의 노하우까지 승화된 것을 찾는 것은 어렵습니다.

성공하는 식물 공장은 이러한 노하우를 독자 개발하거나 외부에서 도입하여 현장의 오퍼레이션에 잘 녹여내고 있습니다.

즉, 수익성이 높아지는 노하우를 알고, 올바르게 실천함으로써 개선과 성공을 얻을 수 있습니다.

즉, 노하우를 손에 넣어야 한다

서론이 길었지만, “현장에서 쓸 수 있는 노하우”를 체계화한 것이 바로 이 책입니다.

분량은 PDF 400페이지 이상, “172가지 힌트”로 주제별로 나누어 작성했습니다.

이 노하우 모음집은 식물 공장을 “흑자화”시키기 위한 “설계도”입니다.

당신의 현장을 편하게 만들어 줄 “보험”으로 사용하세요.

그리고 특히 전하고 싶은 것은,

이 책은 어쨌든 수익성, 수익성, 수익성.

수익성에 특화된 내용이라는 것입니다.

탁상공론이 아니라, 제가 10년 이상 현장에서 실천하며 연마한 노하우입니다.

읽은 분들의 후기

이 책을 출간한 후, 몇몇 식물 공장에서 구입해 주시고, 노하우를 실천하여 성과를 내고 있습니다.

KotonohaFreshfarm Factory Manager Mr.Matsuyama

봐야 할 곳이 항목별로 나누어져 있어서
곤란할 때 보면 편리합니다.
“내 생각이 맞을까?”라는 확인이 되고,
읽다 보면 “아, 이걸 잊고 있었네”라고 떠올릴 때도 있습니다.
아직 다 읽지는 못했지만,
이 책이 현장의 성과로 이어진다는 것을 실감했습니다.

더욱 많은 식물 공장에서 이 책을 구입하고 실천하고 있습니다.

이 책의 노하우는 규모나 사양에 관계없이 많은 현장에 응용할 수 있기 때문에, 알고 있는 것만으로도 다른 공장보다 유리한 상황이 될 것입니다.

비효율적인 방식으로 뒤처지지 마십시오.

규모나 사양에 관계없이 많은 현장에서 도움이 될 것

이 노하우 모음집을 읽었다고 해서 반드시 성공한다고는 말할 수 없습니다.

하지만 이 책은 사양도 설비도 다른 수많은 식물 공장을 개선하고, 시작해 온 제 경험의 집대성입니다.

식물 공장을 운영하는 데 있어서의 본질을 담았습니다.

그런데, 정말로 **”가격에 걸맞은 유익한 노하우”**를 얻을 수 있을까요?

이 책의 노하우는 제가 오랜 시간 시행착오를 거쳐 만들어낸 이론, 기술을 다수 포함하고 있습니다. 이들 중 다수는 다른 책이나 인터넷에서는 얻을 수 없는 것입니다.

실제로 수많은 현장에서 운용해 온 실적 있는 노하우이므로, 규모나 설비 사양을 불문하고 많은 식물 공장에 유익한 정보가 될 것이라고 생각합니다.

꼭 이 책을 손에 들고, 내용을 실천해 보세요.

반드시 좋은 결과를 얻을 수 있을 것입니다.

당신의 현장에서는 실적이 많은 노하우를 도입할지, 현 상태를 유지할지, 어느 쪽을 선택하시겠습니까?

현장 전체의 레벨 업을 위해 회사 차원에서 구입해 주셨으면 합니다.

그렇다면, 당신 개인이 구입할지, 회사 차원에서 구입할지, 어떻게 하시겠습니까?

저는 개인적으로는 현장 전체의 레벨 업을 목표로 했으면 합니다. 그래서 꼭 회사 경비로 구입하여, 스태프 모두가 노하우를 실천했으면 좋겠습니다.

이 책은 제3자에게 공유하는 것은 금지하고 있지만, 동일한 현장 내에서의 공유는 허용하고 있습니다.

제가 잘 아는 식물 공장에서도 노하우가 직원에게 공유되어 좋은 효과를 보고 있습니다.

팀 내에서 공유하면 특히 새로운 개선에 임할 때 원활하게 진행할 수 있을 것입니다.

구입 및 다운로드 방법에 대해

가격 설정에는 고민이 많았습니다. 같은 서비스나 콘텐츠가 다른 곳에는 없기 때문입니다.

다른 곳에서도 관리자를 위한 기본적인 세미나 등은 있지만, 고액인 경우도 있습니다.

가장 큰 차이점은, 이 책은 “기본”보다는 “응용”에 초점을 맞춘다는 것입니다. 내용은 실질적이고 “수익성”에 특화되어 있습니다. 제대로 실천하기만 하면 구입 비용은 간단히 회수할 수 있을 것입니다.

이 책을 집필하는 데는 상당한 시간과 노력을 들였습니다.

애초에 암묵지였던 노하우를 체계화하는 작업은 어렵고, 매일 10시간 이상, 약 3개월의 기간을 투자했습니다. 애초에 이 노하우를 만들어내기까지 10년 이상의 세월이 걸렸습니다.

그렇게 생각하면 결코 싼 가격에 제공해 드릴 수 없다는 것을 이해해 주시리라 생각합니다.

중소 규모의 시설이라도 몇 개월 만에 투자 회수를 기대할 수 있는 가격이라는 점에서 98,000원으로 정했습니다.

이 책과 같은 수익성 향상에 특화된 구체적인 정보는 현재 다른 곳에는 존재하지 않습니다.

식물 공장이나 시설 재배를 하는 분이라면 꼭 한 번 읽어보시기를 추천합니다.

식물 공장 수익성을 높이는 172가지 팁
실제 경험을 바탕으로 10년 이상 갈고 닦은 노하우

Shohei Imamura
형식: PDF

출간일: 2024년 8월 18일

98,000원

지금 바로 구매

추신

이 노하우 모음집에는 몇 가지 비밀을 숨겨 두었습니다…

저는 수많은 현장의 시작과 운영에 참여해 왔습니다. 그때 저만의 노하우로 간직해 온 것들입니다.

어떤 현장에서든 수익성을 높이는 것은 어렵고, 때로는 고생도 따릅니다…

그 속에서 어떻게 하면 효율적으로 운영할 수 있을까.

여러분의 고생은 제가 직접 경험한 고생이기도 합니다.

그렇기 때문에 이 책에는 제 강한 마음을 담았습니다.

단 하나의 현장이라도 더 수익성을 개선할 수 있도록 지원하고 싶다.

그것이 제가 이 콘텐츠를 제작한 이유이며, 원동력입니다.

식물 공장에서 정말로 중요한 것은 최신 설비보다 ‘사람의 힘’입니다.

Shohei Imamura

2011년부터 식물 공장 업계에 뛰어들어 현장 작업자, 지원팀 매니저로서 크고 작은 10곳 이상의 식물 공장 설립 및 운영에 참여. 연인원 600명 이상의 스태프 교육에 종사. 그 경험을 통해 식물 공장의 수익을 좌우하는 것은 최첨단 설비나 시스템이 아니라, 그것을 다루는 “사람”의 기술, 지식, 의식이라고 확신. 현장에서 쌓은 실질적인 노하우를 무기로 현재는 독립. 식물 공장을 대상으로 수익성 개선을 위한 컨설팅 및 지원 업무, 콘텐츠 제공 등을 하고 있다. 특히 초보자도 이해하기 쉬운 지도와 현장에서 바로 쓸 수 있는 실용적인 노하우로 정평이 나 있으며, 많은 기업으로부터 지지를 얻고 있다.

콘텐츠 목차를 공개합니다.

1장 재배 환경 관리
2장 온도
3장 습도
4장 빛
5장 영양액 순환과 물
6장 비료의 취급
7장 CO2와 바람
8장 재배 데이터 분석
9장 생육 장해
10장 생산 계획

11장 생산 데이터 분석
12장 직원 관리 및 교육
13장 위생 관리
14장 발아·육묘 단계와 파종 포인트
15장 생육 공정과 이식・정식의 포인트
16장 수확 및 트리밍 포인트
17장 수확 후 작업 전반
18장 청소・세척 작업
19장 기타 관리 업무

자세한 목차는 여기를 여십시오.