Olá pessoal! Eu sou Shohei.
Nas Fábricas de plantas, são cultivadas principalmente verduras de folha como alface, espinafre e acelga japonesa, certo?
“Mas por que só verduras de folha?”
“Seria ótimo cultivar mais tipos de vegetais…”
Na verdade, isso se deve a que as Fábricas de plantas possuem certas características que as tornam ideais para o cultivo de verduras de folha.
Este artigo explica em detalhes os motivos pelos quais as verduras de folha são adequadas para Fábricas de plantas, do ponto de vista das “características de crescimento” e da “rentabilidade”.
Aliás, por que há tantas alfaces? Falamos sobre isso na próxima seção. Dê uma olhada também.
As características das Fábricas de plantas
Primeiro, vamos analisar brevemente as características das Fábricas de plantas.
Nas Fábricas de plantas, é possível controlar artificialmente as condições ambientais, como temperatura, umidade, luz e concentração de dióxido de carbono, o que permite a produção planejada de culturas durante todo o ano.
Ao contrário do cultivo ao ar livre e de outras formas de cultivo em estufas, as Fábricas de plantas têm a vantagem de que a produção é estável e não é afetada significativamente pelo ambiente externo.
Características de crescimento e proporção de partes comestíveis de verduras de folha
Então, por que as Fábricas de plantas são ideais para cultivar verduras de folha? Isso se deve às características de crescimento das verduras de folha e à alta proporção de partes comestíveis.
As verduras de folha se caracterizam por ter as folhas como a parte comestível principal e uma alta proporção de folhas em toda a planta. Em outras palavras, basicamente todo o corpo da planta cultivada na Fábrica de plantas (exceto as raízes) é comestível.
Além disso, as folhas crescem rapidamente, o que significa que o período de semeadura até a colheita é curto, cerca de 30 a 40 dias.
Essa característica torna as verduras de folha adequadas para o cultivo multifásico durante todo o ano nas Fábricas de plantas.
Em poucas palavras, “a produção em Fábricas de plantas é cara, por isso só é possível cultivar vegetais que podem ser produzidos em grandes quantidades e com alta rotatividade (da parte comestível)”.
Vegetais que crescem lentamente e têm muitas partes não comestíveis resultam em prejuízo certo.
No passado, também foram publicados artigos sobre produtos que são “um pouco difíceis de cultivar em Fábricas de plantas”.
Por exemplo,
Esses são os produtos que são mais desafiadores.
Como mencionado nesses artigos, o cultivo de cereais e raízes em Fábricas de plantas é difícil, ou melhor, “não há vantagens em cultivar esses vegetais em Fábricas de plantas”.
Três condições para culturas adequadas para Fábricas de plantas
Portanto, podemos mencionar as três condições a seguir para culturas adequadas para Fábricas de plantas:
- Podem ser colhidas em pouco tempo e têm alto rendimento por unidade de área.
- Alta proporção de partes comestíveis.
- O crescimento pode ser controlado através do controle ambiental.
As verduras de folha atendem a essas condições.
Por exemplo, a alface leva de 30 a 40 dias da semeadura até a colheita e a produção contínua ao longo do ano é possível através do controle ambiental dentro da instalação. Além disso, tudo é comestível, exceto as raízes.
Além disso, o fato de que o ambiente de cultivo pode ser controlado e o crescimento pode ser modificado a torna uma planta ideal para Fábricas de plantas. Algumas variedades de verduras de folha têm alto teor de nutrientes, vitaminas e minerais, o que aumenta seu valor agregado.
Além das verduras de folha, as frutas também são adequadas para Fábricas de plantas.
Claro, nem todas as frutas são adequadas. As frutas também são abordadas no artigo a seguir.
Importância do índice de recuperação do custo
E o mais importante é que as Fábricas de plantas enfrentam o desafio de alto custo de investimento inicial e de operação.
O investimento inicial em construção da instalação, ar condicionado, iluminação, etc., é considerável e o custo operacional, como eletricidade, também é alto.
As plantas distribuem os produtos gerados pela fotossíntese, como açúcar, para várias partes, como folhas, raízes e frutos.
Se uma grande quantidade de produtos fotossintéticos for distribuída para partes não comestíveis, os recursos investidos serão desperdiçados. Além disso, as partes não comestíveis são descartadas após a colheita, o que representa um desperdício dos custos investidos.
Em Fábricas de plantas, todos os recursos de produção, como luz, dióxido de carbono e solução nutritiva, têm um custo. Se a distribuição dos produtos fotossintéticos for desigual e as perdas forem grandes, a rentabilidade pode ser prejudicada.
No caso das verduras de folha, a maioria dos produtos fotossintéticos é distribuída para as folhas, o que permite converter os recursos em produtos sem desperdício. A concentração dos produtos fotossintéticos nas folhas é a chave para a alta produtividade e o alto índice de recuperação de custos nas Fábricas de plantas.
Embora as verduras de folha sejam vantajosas, a mão de obra é essencial
O tema deste artigo é “os motivos pelos quais as verduras de folha são vantajosas em Fábricas de plantas”, mas na realidade, muitas vezes ocorrem perdas mesmo quando se cultivam verduras de folha.
Na prática, é essencial que a mão de obra compreenda os conhecimentos adequados.
No entanto, como mencionado em outros artigos, existem poucos métodos para adquirir conhecimentos específicos que geram lucro.
Se você deseja melhorar a mão de obra, consulte o conteúdo deste site.
O conteúdo a seguir pode ajudar você a aumentar a rentabilidade das Fábricas de plantas.
Resumo
Resumimos o conteúdo deste artigo.
Os motivos pelos quais muitas verduras de folha são cultivadas em Fábricas de plantas são os seguintes:
- Podem ser colhidas em pouco tempo e têm alto rendimento por unidade de área.
- Alta proporção de partes comestíveis.
- O crescimento pode ser controlado através do controle ambiental.
Em Fábricas de plantas, onde os custos são altos, as verduras de folha que possuem essas características são a melhor opção.
Em outras palavras, outros vegetais não podem ser cultivados.
As características de crescimento das verduras de folha e a distribuição dos produtos fotossintéticos correspondem às características do ambiente artificial das Fábricas de plantas, por isso muitas Fábricas de plantas cultivam verduras de folha.
Recentemente, o wasabi também tem chamado a atenção como cultura que aproveita ao máximo esse tipo de ambiente artificial.
Para saber mais sobre wasabi, consulte o artigo a seguir.
Para aumentar a produtividade e o índice de recuperação de custos das Fábricas de plantas, é essencial cultivar plantas de colheita rápida como as verduras de folha que têm poucas perdas, bem como desenvolver tecnologias como o controle ambiental eficiente e a automação.
- Quais são as fraquezas das Fábricas de plantas?
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A maior fraqueza das Fábricas de plantas é o alto custo de investimento inicial e de operação. O investimento inicial em construção da instalação, ar condicionado, iluminação, etc., é considerável e o custo operacional, como eletricidade, também é alto. Além disso, são necessárias tecnologias de controle ambiental avançadas e conhecimentos de cultivo, o que torna difícil o recrutamento de pessoal especializado.
- Quais são as características da alface cultivada em Fábricas de plantas?
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Uma das principais características da alface cultivada em Fábricas de plantas é que ela garante qualidade e fornecimento estáveis durante todo o ano. As tecnologias avançadas de controle ambiental permitem a produção planejada independentemente da estação do ano ou das condições climáticas. Além disso, ela é baseada no cultivo sem pesticidas, o que a torna mais segura. Além disso, graças ao desenvolvimento de variedades próprias das Fábricas de plantas, é possível produzir alfaces que se especializam em sabor, textura e componentes funcionais.
- Quais vegetais são cultivados em Fábricas de plantas?
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Nas Fábricas de plantas, são cultivadas principalmente verduras de folha como alface, espinafre e acelga japonesa. Além disso, é possível cultivar diversas variedades como folhas de salada, alface para salada, rúcula e ervas. Nos últimos anos, também se tem testado o cultivo em Fábricas de plantas de hortaliças como morangos e tomates, bem como microvegetais.
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