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大型企业启动植物工厂后迅速撤退的真相

大家好！我是Shohei。

备受瞩目的“未来农业”——植物工厂。

然而近年来，高调进入市场的大型企业接连撤退的案例屡见不鲜。

为什么拥有雄厚资金和强大品牌实力的大型企业，
无法在植物工厂事业上获得成功呢？

你不觉得这很奇怪吗？

我在植物工厂的第一线工作了10年以上，一直支持着许多新进入的企业。

我的详细经历请点击这里。

根据我的经验，我将毫不隐瞒地告诉大家许多企业都会陷入的“陷阱”，以及克服这些陷阱的“秘诀”。

如果您想了解植物工厂究竟是什么，请参考以下文章。

PlantFactory Boost
在植物工厂工作后我了解到的所有优点和缺点 | PlantFactory Boost “植物工厂不赚钱？”在现场工作10年以上的作者，揭露真实的内幕！彻底解说从业人员的优点和缺点、以及作为商业的课题。初期费用、运营成本、人才培养…成功的关键是什么？彻…
目次

大型企业新进入植物工厂的优势与现实

大型企业在进入新业务时，拥有其他企业所不具备的优势。

资金实力、品牌实力和销售网络都是强大的武器。

如果将这些武器运用到植物工厂事业中，将会有以下优点：

  1. 通过大规模化降低成本：
    植物工厂的初期投资很大，例如获取广阔的土地、引进最新设备等。
    为了降低成本，必须进行大规模化，而为了实现大规模化，资金实力是必不可少的。
  2. 通过品牌实力获得优势：
    在现有事业中培养的品牌实力与获得消费者的信赖息息相关，是销售初期的一大优势。
  3. 开拓销路的优势：
    如果已经建立了完善的销售网络，那么稳定地确保销路就变得有利。
    新进入的企业往往会为销路问题而烦恼，但它们有可能克服这个问题。

由此可见，大型企业拥有许多独特的优势。

然而，未能有效利用这些优势，最终被迫撤退的案例也很多。

为什么会撤退呢？是因为没有有效利用优势吗？

为什么呢？

实际上，正因为是植物工厂这个行业，或者正因为是大型企业，所以才存在一些“陷阱”。

为什么会撤退？～我所看到的“现实”与“陷阱”～

我将具体解释我10多年来在现场亲眼看到的“现实”，以及从中浮现出来的“陷阱”。

大型企业自有其难处……

读完后，相信您就能理解“为什么会撤退”了。

1. 实现盈利需要时间

  • 初期投资巨大：
    • 与中小企业相比，雄厚的初期费用对拥有资金实力的大型企业来说是有利的。
    • 引进最新的技术，投资额就会变得更大，投资回收期也会变长。
    • 这一点与倾向于追求短期成功的大型企业的经营方针不一定吻合。
  • 无法等到实现盈利：
    • 事业稳定化需要以数年为单位的活动为前提。农产品行情会有波动，既有好时候也有坏时候。
    • 需要长远的眼光，以及即使没有结果也要继续挑战的觉悟。
    • 然而，在大型企业中，如果不出成果，就有可能早早撤退（不得不撤退）。
  • 提高收益性的课题：
    • 认为只要使用最新技术生产出高品质的蔬菜就能卖出去，这是一种幻想。
    • 大型企业同样无法仅凭这一点就在价格竞争中胜出。
    • 即使能够充分利用拥有独特销售网络的优势，在品牌化和开拓销路方面也需要灵活地应对需求。
PlantFactory Boost
关于”植物工厂亏损”，许多人不知道的内幕 | PlantFactory Boost 本页面聚焦于植物工厂面临的“赤字”问题，并对该行业真实的现状进行解说。 不盲目相信“6成的植物工厂都处于赤字”这一信息，而是基于事业构造和统计数据，深入挖掘赤字的要因…

2. 运营上的困难

  • 缺乏专业知识和经验：
    • 对于几乎没有农业经验的大型企业来说，栽培技术、生长环境的控制、卫生管理等专业知识和经验的不足是一个严重的问题。
    • 外部人才的活用和人才培养是不可或缺的，而知识的积累需要时间。
    • 在我看到的案例中，也有人因为不习惯环境和高度专业化的业务而感到困惑，陷入难以维持积极性的状况。
  • 数据分析和活用能力：
    • 即使引进最新设备，也需要专业的知识才能充分利用设备，从而为植物创造最佳的环境。
    • 如果没有基于现场经验的数据解读和知识积累，就无法进行有效的生产管理。
PlantFactory Boost
相关人员不会说……植物工厂的问题是人员无法稳定留下 | PlantFactory Boost 一位现场经验丰富的人士指出，植物工厂的真正课题是”人才难以稳定留下”。文章提出，专业人才短缺是低收益率等各种问题的根本原因，并建议构建系统性的教育计划来解决这一问…

3. 正因为是“大型企业”所以才有的陷阱

  • 高昂的人工成本结构：
    • 在需要降低成本的植物工厂中，按照其他行业标准支付的高薪员工（例如外派人员）的存在是一个很大的负担。
    • 设施整体的人工费用上升，即使人手不足也难以雇佣。
  • 意识改革的难度：
    • 在大型企业中，过去的成功经验和组织文化根深蒂固，这可能会阻碍对作为新事业的植物工厂的适应。
    • 进入不同的领域需要摆脱现有的商业模式和价值观，但改变长期培养的组织文化并非易事。
    • 特别是，如果项目由总公司主导推进，现场的意见往往会被轻视，结果导致运营效率低下，员工积极性下降。
    • 包括高层在内，深刻理解植物工厂事业非常重要。否则，就无法做出适当的投资判断和战略制定。
  • 决策缓慢：
    • 在瞬息万变的市场环境中，快速决策是必不可少的。
    • 大型企业特有的复杂决策流程会导致应对滞后，从而导致机会损失。

成功的秘诀：在植物工厂事业中取得成功的秘诀是什么？

那么，大型企业应该怎么做才能在植物工厂事业中取得成功呢？

我认为的“成功的秘诀”有以下三点。

  1. 从长远角度出发的事业计划：
    • 许多企业都会陷入的陷阱是过于追求“短期收益”。植物工厂的初期投资很大，而且销售的往往是单价较低的蔬菜。
      本来就是一个需要较长时间才能实现盈利的事业。
      如果从短期角度过于追求成果，现场就会因为压力而被强迫制定不合理的计划，从而陷入产生更多失败的恶性循环。
    • 最重要的是，在共享长期愿景的同时，整个企业齐心协力地投入到事业中。
  2. 现场主义：
    • 大型企业往往决策缓慢，组织结构使得现场的声音难以传达。
      然而，植物工厂是与生物打交道的生意。
      在情况瞬息万变的现场，在现场培养的经验和知识，而不是纸上谈兵，才显得重要。
    • 在我看到的成功案例中，他们会提拔现场经验丰富的人才担任领导，并将大部分决策权交给现场。
      相反，我感觉由没有现场经验的领导做出决策的组织，更容易失败。
  3. 异业合作：
    • 大型企业往往会被过去的成功经验所束缚，将现有事业的做法原封不动地搬到植物工厂事业中。
      但如果缺乏经验的人很多，那就很危险了。
    • 成功需要不拘泥于现有事业的成功经验和常识，下定决心从零开始创造一个全新的组织。
      从零开始构建最适合植物工厂这一新事业的组织体制、人才和知识，是成功的关键。

在挑战新事业时，过去的成功经验不一定适用。

以谦虚的态度积极吸收农业这一新领域的知识，是成功的捷径。

特别是，迄今为止在不同行业活跃的人才，更要以“自己还什么都不知道”的谦虚心态，倾听现场的意见，保持学习的姿态，这一点非常重要。

怎样才能成为“能赚钱”的植物工厂？

如果没有利润，事业就无法成立。
这是理所当然的。

为了成为“能赚钱的植物工厂”，需要学习很多东西。
实际上，取得成果的植物工厂都拥有独特的诀窍。

我们为植物工厂的管理者提供提高收益性的诀窍。

如果您想“改善现场！”，请确认以下内容。

结语：植物工厂事业的未来

植物工厂蕴藏着解决粮食问题和实现可持续农业的巨大潜力。

为了让大型企业最大限度地发挥其力量并取得成功，倾听现场的声音，开展具有长远眼光的业务至关重要。

我将继续利用迄今为止积累的经验和知识，为植物工厂事业提供支持。

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