Usine de plantes : 10 ans d’expérience et je vous dévoile la vérité… Confessions des avantages et des inconvénients

Bonjour à tous ! Je m’appelle Shohei.

L’Usine de plantes fait parler d’elle pour sa promesse de « revenus stables, indépendants des conditions météorologiques ».

Mais une fois que vous vous lancez, vous vous rendez compte que c’est un système très exigeant. Les coûts initiaux et de fonctionnement sont très élevés, par exemple.

J’ai plus de 10 ans d’expérience sur le terrain dans les Usine de plantes.

Dans cet article, je vais vous dévoiler, sans rien cacher, les avantages et les inconvénients des Usine de plantes, en m’appuyant sur mon expérience réelle.

• Du point de vue des employés
• Du point de vue d’une entreprise

J’ai rédigé l’article de ces deux points de vue.

Si vous vous intéressez aux Usine de plantes, n’hésitez pas à lire l’article jusqu’au bout.

Au fait, pourquoi les Usine de plantes sont-elles si importantes aujourd’hui ? Vous trouverez plus d’informations dans cet article :

10 ans dans une Usine de plantes : Mon expérience sur le terrain

Les Usine de plantes sont une option populaire pour ceux qui recherchent une carrière dans l’agriculture ou un nouveau travail, mais la réalité peut être différente de l’image que l’on se fait.

Je vais vous raconter mon expérience personnelle dans le secteur des Usine de plantes.

J’ai également écrit un article plus détaillé sur le travail dans une Usine de plantes. Si cela vous intéresse, vous pouvez le lire ici :

Avantages de travailler dans une Usine de plantes

Lorsque j’ai commencé à travailler dans une Usine de plantes en 2011, c’était considéré comme « la pointe de l’agriculture ».

En travaillant dans une Usine de plantes, j’ai constaté les avantages suivants :

• Revenus stables, indépendants des conditions météorologiques : Elles ne sont pas touchées par les catastrophes naturelles. Comparées aux cultures en plein champ, elles permettent de prévoir une Récolte et des revenus stables tout au long de l’année. Il n’y a pas de problème de baisse des ventes en raison de catastrophes naturelles, ni de manque de travail en hiver.
• Environnement de travail confortable : Il s’agit d’un travail en intérieur, il n’y a donc pas de travail physique lourd en plein air, ni de problèmes de chaleur ou de froid. Comparé à l’agriculture en plein champ, l’environnement de travail est agréable.
• Accès aux dernières technologies : Vous pouvez apprendre les dernières technologies, telles que la Gestion des cultures utilisant l’informatique et l’automatisation, et développer vos compétences.

D’ailleurs, les publicités des entreprises du secteur et les médias ne vous donnent-ils pas l’impression que l’IA, l’IoT et l’automatisation sont largement utilisées ?

C’est vrai qu’elles sont utilisées, mais en réalité, le travail humain est encore très important dans ce secteur. On ne peut pas dire que de nombreux aspects soient « de pointe ».

Par exemple, le fax est encore très utilisé dans ce secteur.

Cependant, l’utilisation de la technologie a considérablement progressé depuis que j’ai commencé à travailler dans ce secteur, il y a une quinzaine d’années.

Inconvénients de travailler dans une Usine de plantes

Bien que les Usine de plantes présentent de nombreux avantages, il est vrai qu’il y a des aspects qui peuvent être une charge pour les travailleurs.

Par exemple :

• Des connaissances spécialisées sont requises : Il faut des connaissances et des compétences très variées, non seulement en matière de techniques de culture, mais aussi en matière de gestion des installations et de contrôle de l’environnement. Sans expérience pratique, les légumes risquent de ne pas pousser correctement.
• Peu de contact avec la nature : Ce n’est pas du tout comme l’image traditionnelle de l’agriculture, où l’on travaille la terre et où l’on fait pousser des récoltes en contact avec la nature. En réalité, cela ressemble davantage à un travail « industriel ».
• Il faut s’adapter à l’évolution constante de la technologie : De nouvelles technologies et de nouvelles installations sont constamment développées, il faut donc avoir une attitude d’apprentissage continu.

Pendant de nombreuses années, j’ai travaillé dans plusieurs Usine de plantes, en aidant les producteurs, et tous ont eu du mal à acquérir les compétences nécessaires.

Surtout parce que de nombreuses entreprises viennent d’autres secteurs et que leurs employés n’ont souvent aucune connaissance de la culture des plantes.

Les connaissances nécessaires dans une Usine de plantes ne sont pas des connaissances en matière de culture, mais plutôt des connaissances en matière de Gestion de la production, de Gestion de l’hygiène, etc., qui sont très vastes.

Au fait,

sur ce site web, vous trouverez de nombreux contenus avec les connaissances que j’ai acquises sur le terrain.

Ces contenus sont particulièrement adaptés à ceux qui « veulent augmenter la rentabilité de leurs Usine de plantes ».

Différences entre les Usine de plantes, les cultures en plein champ et les cultures sous serre

Maintenant, regardons les choses du point de vue d’une entreprise : qu’en est-il des Usine de plantes ?

Tout d’abord, comparons les Usine de plantes aux cultures traditionnelles en plein champ et sous serre dans un tableau.

	Usine de plantes	Culture sous serre	Culture en plein champ
Environnement de culture	Contrôle entièrement artificiel	Contrôle semi-artificiel	Environnement naturel
Volume de production	Stable	Assez stable	Instable
Qualité	Stable	Assez stable	Instable
Coût	Élevé	Moyen	Faible
Cultures	Principalement des légumes-feuilles	Fruits, fleurs, etc.	Cultures variées
Réduction de la main-d’œuvre et automatisation	Haute	Partielle	Difficile

Le principal avantage des Usine de plantes est qu’elles permettent un contrôle total de l’environnement, ce qui garantit une production stable.

De plus, le risque d’apparition d’insectes nuisibles est faible et l’utilisation de pesticides peut être considérablement réduite, ce qui contribue à réduire l’impact environnemental. De plus, l’utilisation de systèmes de culture multicouches permet de maximiser l’utilisation d’espaces limités, ce qui est également un avantage en termes de productivité des terres.

En revanche, le principal inconvénient est le coût élevé des investissements initiaux et de fonctionnement.

En réalité, c’est un problème grave, car c’est l’une des raisons pour lesquelles même les grandes entreprises qui s’installent dans ce secteur finissent par se retirer rapidement. Cela est également expliqué dans l’article suivant :

Au fait, vous pouvez également consulter cet autre article sur le problème des déficits :

Types d’Usine de plantes et leur fonctionnement

Même si l’on parle d’Usine de plantes en général, il existe en réalité plusieurs types. Il est important de comprendre les caractéristiques de chacun pour choisir celui qui vous convient le mieux.

Types d’Usine de plantes

On peut les classer en deux grands groupes :

• Type à éclairage artificiel complet : La lumière du soleil n’est pas utilisée, seules des lumières artificielles, comme les LED, sont utilisées pour cultiver les plantes. Cela permet une production stable tout au long de l’année, indépendamment des conditions météorologiques.
• Type à éclairage solaire combiné : La lumière du soleil est utilisée au maximum, et la lumière artificielle vient compléter la lumière manquante. Cela permet de réduire les coûts initiaux tout en profitant des avantages de la lumière du soleil.

Méthodes de culture

• Culture hydroponique : Les plantes sont cultivées dans l’eau et la Solution nutritive au lieu de la terre. Cela permet d’éviter les maladies des cultures et d’accélérer la croissance. Voici trois exemples de cultures hydroponiques :
• DFT (Deep Flow Technique) : La profondeur de l’eau est maintenue élevée et la Solution nutritive circule. L’apport en oxygène est stable, ce qui est bon pour la croissance des racines.
• NFT (Nutrient Film Technique) : La Solution nutritive est appliquée en film mince sur les racines. La température de l’eau est constante et l’apport en oxygène est important.
• Culture en terre avec Solution nutritive : Les plantes sont cultivées dans la terre, mais la Solution nutritive est appliquée. Cette méthode combine les avantages de la culture hydroponique et de la culture en terre, et l’on peut s’attendre à ce que les micro-organismes présents dans le sol contribuent à la croissance.
• Culture en substrats solides : On utilise des substrats solides tels que la laine de roche, la tourbe ou la coco. Ils sont plus légers et plus propres que la terre, et ont une bonne capacité de rétention d’eau et de drainage.

Avantages et inconvénients des Usine de plantes du point de vue d’une entreprise

Je vais vous expliquer en détail les avantages et les inconvénients des Usine de plantes, en m’appuyant sur mon expérience.

Il est important de ne pas se laisser tenter uniquement par les avantages, mais aussi de bien réfléchir aux inconvénients avant de prendre une décision.

Avantages

En un mot, l’avantage est « la stabilité de la culture ». Si la Gestion des cultures est appliquée fidèlement, la production ne sera pas facilement affectée.

Parfois, dans le secteur, on entend dire que « la production de l’entreprise XX est en baisse car il y a des problèmes de production ».

En général, la cause de ces problèmes est l’inexpérience des responsables du site ou des erreurs simples.

Mis à part les facteurs humains, la stabilité est supérieure à celle des autres formes d’agriculture, car elle ne dépend pas des conditions météorologiques. Voici d’autres avantages :

• Fourniture stable de cultures de haute qualité : La température, l’humidité et la concentration de CO2 peuvent être maintenues à des niveaux optimaux, ce qui permet de produire des cultures de haute qualité de manière stable tout au long de l’année.
• Résolution du manque de main-d’œuvre : L’introduction de systèmes automatisés permet de réaliser les tâches de manière efficace sans dépendre de la main-d’œuvre, ce qui contribue à résoudre le problème du manque de personnel.
• Réduction de l’impact environnemental : L’utilisation de pesticides peut être considérablement réduite, ce qui permet une agriculture durable à faible impact environnemental.
• Création de marques pour augmenter la valeur ajoutée : Il est possible de créer une marque qui se vend à un prix plus élevé, en s’appuyant sur sa « sécurité », sa « tranquillité » et sa « haute qualité ».

Inconvénients

En revanche, l’inconvénient est « le coût ». C’est le point principal.

Pendant les plus de 10 ans que j’ai travaillé dans le secteur des Usine de plantes, les coûts n’ont fait qu’augmenter.

• Coût initial élevé : Les coûts de construction des installations et d’investissement dans les équipements sont élevés. En particulier, les types à éclairage artificiel complet ont tendance à être plus chers.
• Coûts de fonctionnement élevés : Les frais de fonctionnement, tels que l’électricité et la climatisation, sont importants. En particulier, les coûts énergétiques représentent une part importante des dépenses.
• Les cultures possibles sont limitées : Il peut être difficile de cultiver certains types de cultures qui poussent beaucoup ou qui ont des racines profondes.
• Des connaissances et des compétences avancées sont nécessaires : Il faut acquérir des connaissances et des compétences spécialisées en matière de contrôle de l’environnement de culture et de gestion des équipements.

L’augmentation du prix des matières premières et de l’électricité est un problème grave.

Ce sont quelques-uns des défis auxquels sont confrontées les Usine de plantes, qui sont expliqués plus en détail dans l’article suivant :

Conseils pour éviter les erreurs dans les Usine de plantes

Si elles sont gérées correctement, les Usine de plantes peuvent créer une grande valeur. Voici cinq conseils pour éviter les erreurs.

Étude de marché approfondie préalable

• Rechercher les cultures les plus demandées : Choisissez des cultures dont la demande est stable et qui ne sont pas soumises aux modes.
• Penser à la différenciation en cas de forte concurrence : Mettez en avant la qualité supérieure, la rareté, la fonctionnalité, etc. pour vous différencier des autres agriculteurs.

Ce sont les aspects fondamentaux.

En particulier, les entreprises qui entrent dans le secteur depuis d’autres domaines ont souvent une vision « produit vers l’extérieur ». Il est nécessaire d’avoir une vision « marché vers l’intérieur ».

Produisez les légumes qui sont demandés.

Au Japon, les légumes de haute qualité et à bas prix sont faciles à trouver, donc les produits qui ne se différencient pas ne se vendent pas.

Planification financière avec une marge de manœuvre

• Équilibre entre les fonds propres et les prêts : Établissez un plan financier qui prenne en compte non seulement les coûts initiaux, mais aussi les fonds de roulement.
• Utilisation de subventions et d’aides : Profitez au maximum des programmes gouvernementaux et locaux.

Les Usine de plantes nécessitent un investissement initial important, il est donc difficile d’atteindre le seuil de rentabilité au début de l’activité.

En particulier, dans le cas des grandes entreprises qui recherchent des bénéfices à court terme, il existe un risque de devoir se retirer rapidement.

Mise en place d’un environnement de culture optimal

• Choix du type d’Usine de plantes : Choisissez le type d’Usine de plantes qui correspond le mieux à vos moyens financiers et aux cultures que vous souhaitez produire, parmi les Usine de plantes à éclairage artificiel complet et les Usine de plantes à éclairage solaire combiné.
• Know-how d’installation et d’utilisation des équipements : Introduisez les dernières technologies et mettez en place des méthodes d’utilisation efficaces.

Les techniques de culture sont la clé des Usine de plantes. Il est nécessaire d’appliquer les connaissances correctes sur le terrain.

Recrutement de personnel expérimenté

• Connaissance spécialisée de la Gestion des cultures : Il est utile d’avoir du personnel qui a des connaissances en physiologie végétale, en lutte contre les ravageurs et les maladies, etc.
• Compétences en gestion des équipements : Il est rassurant d’avoir du personnel capable de réaliser l’entretien des équipements et de gérer les problèmes qui peuvent survenir.

Les personnes sont celles qui appliquent les connaissances sur le terrain.

Il est très difficile de trouver du personnel ayant des connaissances et de l’expérience en culture, en Gestion de la production, en hygiène, etc.

Collecte d’informations et développement des compétences

• Dernières technologies et tendances du marché : Restez à l’affût, participez à des séminaires et à des ateliers, etc. pour vous tenir au courant des dernières informations.
• Exemples de réussite d’autres entreprises : Visitez des entreprises qui mènent des projets novateurs et apprenez de leurs exemples de réussite.

La collecte d’informations est également importante. Cependant, il y a peu d’informations pratiques sur les connaissances qui sont réellement nécessaires sur le terrain, comme la rentabilité et l’amélioration de l’efficacité.

Il existe des livres, des informations et des séminaires sur les méthodes de gestion de base des Usine de plantes, mais cela ne suffit pas pour améliorer les compétences pratiques.

Si vous recherchez des connaissances pratiques que vous pouvez appliquer sur le terrain, je vous encourage à visiter ce site web.

Conclusion : Ce qui est le plus important pour les Usine de plantes (je l’affirme sans hésiter)

Dans les Usine de plantes, il est vrai que les derniers équipements et systèmes sont importants.

Cependant, qu’est-ce qu’il faut pour tirer le meilleur parti de ces équipements et systèmes et continuer à fournir des cultures de haute qualité de manière stable ?

Je peux affirmer sans hésiter que « la capacité humaine » est ce qui compte le plus, compte tenu de mes 10 ans d’expérience sur le terrain.

Cependant, dans l’ensemble du secteur des Usine de plantes, il y a une pénurie de personnel expérimenté.

Par conséquent, il est essentiel d’investir dans le développement des compétences.

Cependant, les opportunités de formation sont limitées et, pour l’instant, il existe très peu d’endroits où l’on peut apprendre des connaissances pratiques qui se traduisent directement par la rentabilité de la production.

En fait, les Usine de plantes qui réussissent ont leurs propres connaissances pratiques qui ne sont pas rendues publiques.

Sur ce site web, nous proposons une formation pratique sur la rentabilité, en systématisant mes nombreuses années d’expérience. Si cela vous intéresse, consultez les informations suivantes :

Questions fréquemment posées : Réponses d’un vétéran de 10 ans

En tant que personne qui travaille dans le secteur des Usine de plantes depuis de nombreuses années, je vais répondre à quelques questions fréquemment posées.

Combien coûte l’investissement initial ?

Le coût dépend de la taille et des équipements, mais il faut généralement compter entre quelques millions de yens et plusieurs centaines de millions de yens. Il est également possible d’obtenir des subventions et des aides, alors renseignez-vous à l’avance.

Est-ce que quelqu’un sans expérience peut se lancer ?

Vous pouvez vous lancer même si vous n’avez aucune expérience.

Cependant, la gestion des Usine de plantes exige des connaissances et des compétences spécialisées, il est donc important de bien se préparer, par exemple en suivant une formation dans une entreprise agricole ou en embauchant une personne expérimentée.

Ce site web propose également un soutien pour le lancement de nouvelles entreprises et la formation.

Quelles sont les cultures les plus faciles à cultiver ?

Il est dit que les cultures faciles à cultiver sont la laitue et les herbes, car elles ont un cycle de croissance court et sont faciles à contrôler en termes d’environnement.

Cet autre article explique les objectifs des Usine de plantes et comment les utiliser. Jetez-y un œil :

Comment s’assurer un circuit de distribution ?

Il existe de nombreuses façons de procéder, par exemple en signant des contrats directs avec des supermarchés, des restaurants et des entreprises de transformation alimentaire, ou en vendant par le biais d’Internet.

Résumé : Les Usine de plantes, un investissement dans l’avenir

Dans cet article, j’ai expliqué les avantages et les inconvénients des Usine de plantes, ainsi que les points clés du succès.

Les Usine de plantes ne sont pas un modèle d’entreprise facile. Cependant, avec les connaissances et la préparation adéquates, et avec de la passion, rien ne vous empêche de réussir.

J’espère que cet article sera une boussole pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure des Usine de plantes.

De plus, sur ce site web, vous trouverez des contenus qui vous permettront d’apprendre de nombreux aspects, des bases aux applications les plus avancées.

N’hésitez pas à les utiliser au maximum.

Quelle est la rentabilité des Usine de plantes ?

Les Usine de plantes sont confrontées au problème des investissements initiaux et des coûts de fonctionnement élevés. Selon certaines données, les Usine de plantes à contrôle total coûtent 10 fois plus cher que les serres et 100 fois plus cher que les cultures en plein champ. D’un autre côté, elles sont idéales pour la culture de légumes-feuilles à prix élevé, tels que la laitue, et la production de légumes à haute valeur ajoutée, tels que ceux contenant des composants fonctionnels, devrait permettre d’accroître la rentabilité. À l’avenir, il sera nécessaire de réduire les coûts et d’accroître la productivité grâce à la formation du personnel et à l’utilisation de technologies d’IA et de robotique.

Pourquoi les Usine de plantes suscitent-elles tant d’intérêt ?

Les Usine de plantes suscitent un vif intérêt pour les raisons suivantes :

• Les technologies de contrôle environnemental avancées permettent une production planifiée et à l’année, ce qui garantit un Rendement stable.
• Elles permettent de cultiver sans pesticides, ce qui permet de produire des légumes propres.
• Elles sont idéales pour la culture de légumes-feuilles à haut rendement, tels que la laitue.
• On s’attend à ce qu’elles produisent des légumes à haute valeur ajoutée, tels que ceux qui contiennent des composants fonctionnels.
• Elles suscitent également un intérêt du point de vue de l’agriculture urbaine et de la sécurité alimentaire.