植物工厂主要栽培叶菜的三个原因

大家好！我是Shohei。

植物工厂里主要栽培生菜、菠菜、小白菜等叶菜类蔬菜，对吧？

“为什么主要栽培叶菜呢？”

“多栽培一些其他蔬菜不好吗？”

其实，这是因为植物工厂具有适合叶菜栽培的某些特性。

本文将从“生长特性”和“经济性”方面详细讲解叶菜适合植物工厂栽培的原因。

顺便说一下，生菜中占比较高，为什么呢？以下内容也进行了说明，请参考。

植物工厂的特征

首先，简单整理一下植物工厂的特征。

植物工厂通过人工控制温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境条件，可以实现作物的周年计划生产。

与露地栽培和其他设施园艺不同，植物工厂的特点是能够不受外部环境的影响，稳定地生产。

叶菜的生长特性和可食部分比例

那么，为什么植物工厂适合种植叶菜呢？这是因为叶菜的生长特性和可食部分比例较高。

叶菜的主要可食部分是叶子，叶子在整个植株中所占比例很高。也就是说，除了根部以外，基本上整个植物工厂种植的作物都是可以食用的。

此外，叶子生长速度快，从播种到收获只需要30-40天左右，时间很短。

这种特性使得叶菜适合在植物工厂进行周年多阶段栽培。

简单地说，就是“植物工厂的生产成本很高，所以只能种植高周转率、大量生产（可食部分）的蔬菜”。

如果生长缓慢、废弃部分较多的蔬菜，就会亏损。

过去，也有一些关于“在植物工厂种植难度较大”的品类的文章。

例如，

这些品类在植物工厂种植难度较大。

正如这些文章中所述，谷物和根菜类植物在植物工厂种植难度较大，更准确地说，“在植物工厂种植这些作物没有优势”。

植物工厂栽培适宜蔬菜的三个条件

总之，适合植物工厂栽培的作物应具备以下三个条件：

1. 收获周期短，单位面积产量高。
2. 可食部分比例高。
3. 生长容易通过环境控制进行调节。

叶菜类蔬菜满足这些条件。

例如，生菜从播种到收获只需要30-40天左右，通过设施内的环境控制，可以实现全年连续生产。而且，除了根部以外，其他部分都可以食用。

此外，通过控制栽培环境，还可以改变生长状况，这也是非常适合植物工厂的。叶菜中也有一些营养成分、维生素、矿物质含量高的品种，可以提高附加值。

除了叶菜类蔬菜以外，水果也适合在植物工厂种植。

当然，并非所有水果都适合。关于水果，以下文章中也进行了说明。

回收成本率的重要性

最重要的是，植物工厂的初始投资和运营成本很高。

设施建设费、空调设备、照明设备等初始投资巨大，电费等运营成本也很高。

植物通过光合作用将产生的糖等产物分配到叶子、根部、果实等各个部位。

如果将大量的光合作用产物分配到非可食部分，就会造成投入资源的浪费。此外，收获后，非可食部分将被丢弃，相当于浪费了投入成本。

植物工厂需要投入光照、二氧化碳、营养液等各种生产资源，都会产生成本。如果光合作用产物分配不均，造成损失过大，可能会影响盈利。

叶菜类蔬菜将大部分光合作用产物分配到叶子，可以有效地将资源转化为产品。光合作用产物集中分配到叶子，是植物工厂高生产率和高回收成本率的关键。

虽然叶菜类蔬菜具有优势，但现场力量必不可少

本文的主题是“叶菜类蔬菜在植物工厂种植的优势”，但现实情况是，即使种植叶菜类蔬菜，也经常出现亏损的情况。

实际上，现场人员必须了解正确的技术。

但是，正如其他文章中所述，获取能带来收益的具体技术方法也很少。

如果您想提高现场力量，请参考本网站的内容。

以下内容可以帮助您提高植物工厂的盈利能力。

总结

本文内容总结如下：

植物工厂种植大量叶菜类蔬菜的原因如下：

1. 收获周期短，单位面积产量高。
2. 可食部分比例高。
3. 生长容易通过环境控制进行调节。

在成本较高的植物工厂中，具备这些特性的叶菜类蔬菜是最佳选择。

更准确地说，其他蔬菜无法种植。

叶菜类蔬菜的生长特性和光合作用产物的分配与植物工厂的人工环境特性相匹配，这也是许多植物工厂种植叶菜类蔬菜的原因。

近年来，人们开始关注利用这种人工环境充分发挥优势的作物，例如山葵。

关于山葵的介绍，请参考以下文章。

提高植物工厂的生产率和回收成本率的关键在于种植像叶菜类蔬菜这样收获周期短、损失小的作物，以及开发高效的环境控制和自动化技术。

植物工厂的弱点是什么？

植物工厂最大的弱点是初始投资和运营成本过高。设施建设费、空调设备、照明设备等初始投资巨大，电费等运营成本也很高。此外，需要先进的环境控制技术和栽培技术，因此专业人才的保障也是一个难题。

植物工厂生菜的特点是什么？

植物工厂栽培的生菜最大的特点是可以全年稳定地保证品质和供应量。通过先进的环境控制技术，不受季节和天气的影响，可以进行计划性的生产。此外，基本是无农药生产，安全性也是一大特点。此外，植物工厂特有的品种开发，还可以生产出在口感、口感、功能性成分等方面具有特殊性的生菜。

植物工厂生产什么蔬菜？

植物工厂主要栽培生菜、菠菜、小白菜等叶菜类蔬菜。此外，还可以栽培各种品类，例如小叶蔬菜、沙拉菜、芝麻菜、香草等。近年来，植物工厂还尝试栽培草莓、番茄等果菜类蔬菜以及微型蔬菜。